التسمم الغذائي في الطفل

التسمم الغذائي في الطفل هو أحد عوامل التسمم الناجم عن الطعام الذي يحتوي على محتويات ميكروبية. يعتبر التسمم في الأطفال أكثر كثافة وأثقل من المرضى البالغين ، لأن العديد من وظائف الجهاز الهضمي للطفل بدأت تتشكل.

السموم (السموم) تتغلب بسرعة على جميع العقبات ، ويتم امتصاصها في الجهاز الهضمي على الفور تقريبا ، مما تسبب في حالة خطيرة. تنقسم السموم التي تثير التسمم الغذائي في الطفل إلى الأصل إلى بيولوجي أو غير بيولوجي ويمكن أن تكون السبب في الأنواع التالية من التسمم: 

• تسمم غذائي ، عدوى سامة جرثومية.
• التسمم بإفرازات سامة من الحيوانات والزواحف والنباتات.
• التسمم بالمكونات الكيميائية للمواد المختلفة.

بالمعنى الدقيق للكلمة ، والتسمم الغذائي في الطفل - التسمم مع الفطريات السامة والنباتات والتوت ، وجميع المشاكل الغذائية الأخرى تنتمي إلى نوع مختلف ، وتسمى التسمم الغذائي ، الذي يسمم مع طعام منخفض الجودة.

ترتبط أسباب التسمم المنقول بالغذاء في الأطفال مباشرة إلى الأسماك الفاسدة واللحوم وأطباق الحليب ، التي قد تكون هناك مجموعة متنوعة من بكتيريا E. Coli والبكتيريا - المكورات العنقودية stafhylococcus ، والسالمونيلا. يمكن أيضا أن تكون الفاكهة أو الخضروات القذرة مسكرة.

[1]

التسمم الغذائي في طفل عمره عام واحد

هذا مرض شائع إلى حد ما ، ولم يفسر ذلك كثيرا من عدم الاهتمام بالآباء ، كما هو الحال في النظام الأنزيمي غير المكوّن ، وخصائص الحماية الأخرى للجهاز الهضمي في الجنين. من بين الأسباب الأكثر شيوعا التي تسبب التسمم الغذائي في طفل عمره عام واحد هي التالية: 

• حساسية الطعام ، الذي يصاحبه التسمم.
• تغيير النظام الغذائي عند التحول إلى طعام "بالغ" أكثر ، والذي لا يكون الجهاز الهضمي على دراية به بعد.
• مسار الاتصال من الاختراق من الالتهابات المعوية هي لعبة قذرة ، الأيدي القذرة وهلم جرا. الأطفال في هذا العمر لديهم فضول ونشاط للغاية ، لذلك من الصعب متابعة محاولاتهم المستقلة لاستكشاف العالم من حولهم.
• مسار الاتصال ، عندما يكون هناك مريض مع كولاي في الأسرة ، وهذا الشخص لديه الفرصة للاتصال مباشرة الطفل ، وكقاعدة عامة ، هؤلاء هم الوالدين.
• في كثير من الأحيان ، يمكن أن يكون سبب التسمم من مرض الأم المرضعة ، عندما تعاني هي نفسها من الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء. من المفهوم تماما أعراض التسمم وحديثي الولادة ، الذي يرضع.

غالبًا ما يتجلى التسمم الغذائي في طفل عمره عام واحد في صورة اضطراب في البراز ، وعادة ما يكون هو الإسهال. يهدد الإسهال المستمر ، الذي يستمر لأكثر من يومين ، بالجفاف الشديد لجسم الطفل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن أعراض التسمم الحمى والضعف والضعف ، في كثير من الأحيان - الغثيان أو القيء. ذروة التسمم المعوي في الأطفال الصغار ، وفي جميع الفئات العمرية ، تقع في موسم الصيف. نظام درجة الحرارة ، وتوافر الخضار والفواكه ، والظروف الصعبة لتخزين المواد الغذائية وغيرها من العوامل تجعل الصيف "الجاني" الرئيسي للتسمم المعوي الموسمي. غالباً ما تثير عوامل مثل التسمم الغذائي لدى طفل عمره عام واحد: 

• ماء خام غير مسلوق يشربه الطفل بموافقة الوالدين أو يحاول الحصول على الماء بمفرده.
• الحليب الخام وغير المسلوق ومنتجات الألبان التي غالبًا ما تحتوي على الإشريكية القولونية (E. Coli) وكذلك الفواكه أو الخضروات غير المغسولة هي سبب التسمم.
• يمكن للكعك مع كريم تحتوي على المكورات العنقودية ، لا يمكن إعطاء طفل عمره عام واحد قاطعا.
• النقانق والبيض النيئ يمكن أن تحتوي على السالمونيلا. هي بطلان الأطفال من حيث المبدأ في النقانق. 
• قد تحتوي بعض أنواع الخضروات المخزونة في الأقبية (البطاطا ، الجزر ، الملفوف) على يرسينيا إنتروكوليتيكا ، وهو قضيب لاهوائي يحمله القوارض.

إذا كان الملخص ، فإن السبب الرئيسي للتسمم الغذائي للطفل هو الأوساخ الشائعة ، والسبب الثاني - التخزين غير السليم للغذاء.

[2], [3]

أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال

تتصف أعراض التسمم الغذائي لدى الأطفال بالفجوة ، ويحدث أن خلفية الصحة الكاملة ، الطفل يتحول فجأة إلى شاحب ، يصبح بطيئا ، متقلبة. ويرجع ذلك إلى الانتشار السريع للعامل المسبب للعدوى السامة في الأمعاء. الألم ، لاذع ، مغص في البطن ، وغالبا ما الإسهال مع خليط من المخاط ، وربما الدم والقيء والحمى يدل على طبيعة التهابية حادة من التسمم. إذا كان توقيت انتشار السموم في الجهاز الهضمي للجسم لا يتوقف في الوقت المناسب ، فإن الطفل يتطور بشكل خطير. أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال ، والتي تتطلب رعاية طبية عاجلة فورية: 

• براز سائل ، إسهال ، يستمر لأكثر من ساعتين. إذا كان البراز ظاهرًا في البراز ، فيجب استدعاء المساعدة فورًا.
• القيء الشديد - في كثير من الأحيان ، مرة واحدة في الساعة.
• نبض سريع.
• شاحب ، وجه مزروع والشفتين.
• امتصاص السائل يسبب القيء.
• صحة عامة سيئة.

أعراض التسمم الغذائي لدى الأطفال ، والتي تتطلب أيضًا الطبيب ، ولكن من الممكن ببساطة الاتصال بالطبيب في المنزل: 

• يشكو الطفل من آلام في البطن. إذا كان الطفل صغيرًا ، فهو يتلوى ، ويرفع ساقيه إلى معدته ، ويحاول العثور على وضع مريح أكثر لتخفيف المغص. 
• اصفرار بروتينات العين.
• درجة حرارة الجسم فوق 37.5 درجة لمدة 3-4 ساعات.
• البول الداكن.
• الغثيان وفقدان الشهية.
• القيء بعد تناول الطعام.
• الإسهال الدوري (في غضون يوم واحد أكثر من 2-3 مرات).
• جفاف الفم ، وتخصيص اللعاب لزج.

علاج التسمم الغذائي عند الأطفال

يتطلب التسمم الغذائي في الأطفال العلاج الفوري ، أي في أول علامات المرض ، يجب أن يحاول الطفل القيام بالغسيل. يتم إزالة السموم في وقت سابق من الجسم ، وسوف تكون عواقب أقل خطورة لصحة الطفل. يرجى ملاحظة أن الأطفال ما يصل إلى عام في معظم الأحيان يتم غسل المعدة في مستشفى أو في المنزل في وجود طبيب. يظهر الأطفال وهم يغسلون بالماء المغلي الدافئ في هذا الحساب: 

• العمر من 8 أشهر إلى سنة هو 20 ملليلتر من الماء لكل كيلوغرام من الوزن.
• العمر 2 سنة - 5-6 سنوات - 15 ملل لكل كيلوغرام واحد من الوزن.
• الأطفال من 6 سنوات إلى 14 سنة - 10 ملل لكل كيلوغرام من الوزن.

كقاعدة عامة ، بعد شرب السوائل ، ينمو الطفل القيء ، الذي لا ينبغي أن يكون خائفا ؛ بل هو رد فعل فسيولوجي طبيعي ، لذلك يحاول الجسم "تطهير نفسه". إذا لم يكن هناك تقيؤ ، يتدفق السائل من الفم ، وهذا أمر معتاد بالنسبة للأطفال الصغار جدا ، أو لالتهابات سامة شديدة. في مثل هذه الحالات ، تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف على الفور. سيتم "غسل" في بيئة مستشفى بمهارة أكبر ، وربما باستخدام حلول بالتنقيط في الوريد.

بغض النظر عن نوع التسمم الغذائي في الأطفال ، يتطلب العلاج مواد ماصة. هناك إعداد ماصة رائع - Enterosgel ، والذي يتوفر كعجينة ويشار إليه للاستخدام حتى للرضع. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان التسمم الغذائي للطفل ناتجًا عن تسمم الأم المرضعة ، فيجب أن تأخذ الأم الجرعة المناسبة من enterosgel. يمكنك أيضا تطبيق Smectu أو الفحم المنشط ، والذي يظهر للأطفال فوق 7 سنوات من العمر.

يتم علاج التسمم الغذائي لدى الأطفال بمساعدة إجراءات الترطيب ، أي شرب الكحول بكثرة. هناك طريقة فعالة لتجديد السوائل المفقودة ومنع حدوث صدمة نقص حجم الدم ، أوصت هذه الوصفة لحل الشفوي لاستخدامها من قبل منظمة الصحة العالمية في عام 1960: 

• 1 كوب من الماء المغلي أو المغلي (250 مل).
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
• 3-4 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 كوب عصير برتقال طازج (يمكن استبداله بكوب من الماء مع إضافة فيتامين C قابل للذوبان).

وهكذا ، في المحلول الناتج (500 مل) ، توجد جميع المواد اللازمة لاستعادة توازن الماء في الجسم. هذه الوصفة هي مناسبة للأطفال الأكبر سنا من 4-5 سنوات ، للأطفال أكثر ملاءمة سيكون حلا لل Regidron. شرب في رشفات صغيرة ، في كثير من الأحيان ، خلال كل الوقت بينما يدوم التسمم. في كل مرة تحتاج إلى إعداد مشروب طازج.

وتجدر الإشارة إلى أن التسمم الغذائي عند الأطفال يعالج أيضا في المستشفيات. إذا كانت أعراض التسمم واضحة ، تتطور بسرعة ، فأنت لا تحتاج إلى التأخير ، لكن يجب أن تسعى للحصول على عناية طبية عاجلة.

مساعدة الطفل مع التسمم الغذائي

وتتكون المساعدة في إجراءات فورية ، ومراقبة دقيقة لحالة الطفل والعلاج في حالات الطوارئ مع أعراض تهديدية (القيء لا تقهر ، والإسهال ، وزرقة الوجه ، والشفتين). خوارزمية الفعل للتسمم هي المعيار: 

1. نظام الشرب لاستبعاد الجفاف
2. المواد الماصة التي تمتص السموم وإزالتها من الجسم
3. اتباع نظام غذائي صارم خلال فترة كاملة من سوء الصحة. في هذا المعنى ، من الأفضل أن نتضور جوعًا بدلاً من التململ.

مساعدة الطفل مع التسمم الغذائي ينطوي على تعويض المفقود بالإسهال والسوائل القيء. هذا يمكن أن يكون منتج دوائي ، على سبيل المثال ، Regidron ، أو حلول ملح الماء ، أعدت بشكل مستقل. يمكن إعطاء الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات ديكوتيون من البابونج ، والشاي الأخضر الضعيف ، ومرق الوردة البرية. الطعام في السنتين أو الثلاث ساعات الأولى استبعد بشكل قاطع، بعد زوال الأعراض الحادة، يمكنك جعل الحساء ضوء الخضار، الأرز المرق، والمفرقعات، والحبوب، المطبوخ في الماء. يجب مراعاة النظام الغذائي على الأقل أسبوع ، وأحيانا بعد أسبوعين من بداية الإصابة السامة. إذا علامات التسمم تهدد، يجب عليك الاتصال فورا بالإسعاف، قبل وصولها يجب تقديم قائمة من جميع الأعراض، للتفكير في الأسباب المحتملة للتسمم (فإنه سيتم إنشاء بسرعة تشخيص)، لجمع الأشياء الضرورية في المستشفى. لا تعطي المضادات الحيوية ، أدوية تثبيت البراز ، مثل هذا الدواء الذاتي يمكن أن يؤدي إلا إلى تفاقم حالة الطفل.

الوقاية من التسمم الغذائي عند الأطفال

المنع هو مراعاة القواعد الأساسية للنظافة الشخصية ، سواء الشخصية أو العامة أو المنزلية. السبب الرئيسي للالتهابات السامة التي تنتقل عن طريق الأغذية ، سواء في الأطفال والبالغين - هو التراب (الأيدي غير المغسولة والفاكهة والخضروات ، وما إلى ذلك). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الطعام القديم أو الرديء النوعية ، خاصة في فصل الصيف ، عاملاً مشجعاً لمعنى التسمم الغذائي. القواعد التي تفترض مسبقا الوقاية من التسمم الغذائي عند الأطفال هي كما يلي:

• غسل الأيدي بشكل متكرر ، بعد كل زيارة إلى المرحاض والأماكن العامة والشوارع. من الضروري التذكير بأن التعبير المعروف "النظافة هي ضمان الصحة". إذا اعتاد الطفل من سن صغير على عادة غسل يديه ، فإن خطر العدوى المنقولة عن طريق الغذاء يقل بمقدار النصف. 
• يجب معالجة جميع المنتجات التي يتم إعدادها للأطفال معالجة حرارية. الجبن المنزلية الطازجة والحليب ، التي تم شراؤها في السوق ، يجب أن تصبح الفواكه والخضروات غير ضارة. هناك شيء ممكن أن يخبز ، يغلي ، شيء ما - فقط قم بالمرور بالماء المغلي. 
• يجب أن يتم تخزين المنتجات القابلة للتلف في الوضع المناسب ، إذا كان منزعجًا ، يجب التخلص من الطعام بلا رحمة ، فإن صحة الوليد لا تضاهى بفقدان الطعام. 
• أمي ، الذي لاحظت أعراض العدوى الغذائية ، يجب أن تعالج على وجه السرعة ، ويجب أن يعهد الغذاء إلى أعضاء آخرين صحيين في الأسرة. أي اتصال لشخص بالغ مصاب بمرض مصاب يحمل تهديدًا بالعدوى. 
• من غير المقبول تخزين الطعام في العراء ، خاصة في فصل الصيف. يجب إغلاق الطعام القائم على المائدة من الحشرات والاتصال بالهواء.

وهكذا ، فإن القواعد الرئيسية للوقاية - غسل اليدين المتكرر ، والامتثال لقواعد النظافة العامة والنظام الغذائي ، تتكون فقط من المنتجات الطازجة والمجهزة والآمنة. إن الوقاية من التسمم الغذائي لدى الأطفال هي الطريقة الوحيدة الموثوقة لتجنب العواقب الخطيرة للتسمم ، والامتثال للقواعد البسيطة لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد ، بالإضافة إلى كونها عالمية وتساعد على تقليل خطر التسمم لدى البالغين.