النظام الغذائي للأم والميكروبيوم: كيف يمكن أن تؤثر الأنماط الغذائية على النمو العصبي للطفل

دراسةٌ بحثيةٌ جديدةٌ نُشرت في مجلة Frontiers in Cellular Neuroscience تبحث في كيفية تأثير النظام الغذائي للأم على بكتيريا أمعائها، ومن خلاله قد يؤثر على خطر إصابة طفلها باضطراب طيف التوحد (ASD). يتناول المؤلفون "المسببات الشائعة" - الإفراط في تناول السكر والملح والدهون، والكحول، وقلة الألياف، والأطعمة فائقة المعالجة - ويشرحون تسلسل الأحداث التي تُحدثها هذه الأنظمة الغذائية في ميكروبات الأمعاء والجهاز المناعي، ثم في الدماغ النامي. هذه ليست تجربةً بشريةً، بل تحليلٌ لبياناتٍ تراكمية (معظمها من نماذج حيوانية)، لذا فهي تتعلق بالارتباطات والآليات المعقولة، وليست دليلاً مباشراً على العلاقة السببية.

ما الذي تم تفكيكه بالضبط؟

• السكر والملح والدهون: هذه الأنظمة الغذائية تُضعف التنوع الميكروبي، وتزيد من نفاذية الأمعاء، وتُعزز الالتهاب المزمن. في التجارب، تتغير مجموعات بكتيرية رئيسية (على سبيل المثال، تنخفض مستويات بكتيريا اللاكتوباسيلس/بيفيدوباكتيريوم)، وتتغير الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، مما يؤثر على تنظيم المناعة.
• #الكحول: يشوه تكوين ميكروبيوم الجسم، ويزيد من تسربات الحاجز، ويمكن أن يغير تكوين حليب الثدي - وهي طريقة أخرى يمكن أن تؤثر بها على ميكروبيوم الرضيع.
• #قليل الألياف: يحرم البكتيريا من "الوقود" اللازم لتصنيع الأحماض الدهنية المفيدة (الأسيتات، البروبيونات، الزبدات)، والتي تغذي الخلايا المعوية، وتقلل الالتهاب وتؤثر بشكل غير مباشر على الدماغ.
• #الأطعمة فائقة المعالجة (UPF): وهي مزيج من المكونات المكررة والمواد المضافة يرتبط بتحولات سلبية في ميكروبات الأمعاء والنواتج الأيضية؛ ويناقش المؤلفون مثل هذا النظام الغذائي باعتباره عامل ضغط إضافي على محور الأمعاء والدماغ.

كيف يمكن أن يصل هذا إلى عقل الطفل؟

يرسم المؤلفون عدة "جسور" من صفيحة الأم إلى الجهاز العصبي للجنين:

• محور الأمعاء والمشيمة والرضاعة الطبيعية. يمكن لميكروبات الأم ومستقلباتها (الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، والأحماض الصفراوية، وغيرها) أن تؤثر على الإشارات والحواجز الالتهابية، وبعد الولادة، يمكن أن تصل إلى الرضيع عبر الحليب.
• تنشيط المناعة. خلل التوازن البكتيري ← تسرب الجزيئات البكتيرية ← التهاب جهازي لدى الأم. ترتبط هذه البيئة بخطر اضطرابات النمو العصبي في النماذج.
• النواقل العصبية وسلائفها. تشارك الميكروبات في استقلاب التربتوفان (السيروتونين/الكوينوينين)، وحمض غاما أمينوبوتيريك (GABA)، والغلوتامات؛ ويُشتبه في أن اختلال التوازن في هذه المسارات هو إحدى الآليات.
• المستقلبات الميكروبية. يمكن أن يؤدي فرط أو نقص الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFA) ومركبات أخرى إلى تغيير الاستجابات المناعية والخلايا الدبقية العصبية، وبالتالي إلى "ضبط" الدوائر الدماغية النامية.

ماذا يعني هذا في الممارسة العملية (مع التحذيرات)

يُصوغ المؤلفون توصياتهم بحذر: خلال فترة الحمل، يُنصح بالاعتماد على أنظمة غذائية غنية بالألياف (الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة)، والحد من إضافة السكر والملح والدهون المشبعة والأحماض الدهنية الحرة، والامتناع تمامًا عن الكحول. كما يُناقش البحث أساليب مُوجهة للميكروبيوم (البريبايوتيك/البروبيوتيك)، مع التأكيد على ضرورة إجراء تجارب سريرية لفهم من ومتى وما هي التدخلات المفيدة حقًا.

"لكن" مهمة

• هذه مراجعة: تتضمن بيانات كثيرة من نماذج حيوانية ودراسات رصدية على البشر. لا تُثبت هذه المراجعة علاقة السبب والنتيجة، بل تُلخص أكثر الارتباطات والآليات ترجيحًا. هناك حاجة إلى دراسات أترابية طويلة الأمد وتجارب عشوائية على الأنظمة الغذائية/البروبيوتيك لدى النساء الحوامل.
• التوحد هو حالة متعددة العوامل: الوراثة، والبيئة، والالتهابات، والإجهاد، وما إلى ذلك. والتغذية والميكروبيوم هما جزء فقط من الصورة الكبيرة.