مرض السكري النظام الغذائي

غالبًا ما يكون داء السكري في مرضى السكري هو مقياس العلاج الوحيد الذي يحتاجه المريض. في العالم ، الملايين من الناس يعيشون مع مرض السكري ، من بينهم هناك العديد من الشخصيات الناجحة المعروفة.

وتهدف علاج مرض السكري في منع أو القضاء على الحماض الكيتوني، ارتفاع السكر في الدم وبيلة سكرية، وتحقيق والمحافظة على الوزن المثالي، وإزالة الحد الأقصى من الدهون واستقلاب البروتين ومنع حدوث أو تطور اعتلال الأوعية الدقيقة السكري وتصلب الشرايين والسكري سمة من الاضطرابات العصبية. العلاجات الحالية على أساس كيان المرض المرضية في جسم المريض التقييم السليم، ويتألف من العلاج الغذائي، واستخدام وكلاء سكر الدم عن طريق الفم والأنسولين.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

اتباع نظام غذائي صارم لمرض السكري

نظام غذائي صارم للسكري يحد بشدة من كمية السكر التي تدخل الجسم مع الطعام. تناول وجبات صغيرة. في يوم واحد ، لا تستهلك أكثر من 30 غراما من الدهون.

نظرة على الكتب وصفة طبية لمرضى السكر. هناك لن تجد المايونيز ولحم الخنزير المقدد والسجق والسكر والفواكه المجففة و kvass. لتسهيل تنظيم السكر ، تناول الطعام في وقت واحد. تستخدم السلطة والخيار عند إعداد السلطات واليخنة والحساء. الخميرة الخبز مفيد. الزبيب والموز - بإذن من الطبيب. الخبز أسود. فمن الأفضل لشراء الخبز الخاص في الإدارات لمرضى السكري. هم في أي سوبر ماركت كبير. تغلي اللحوم والأسماك وتخبز. أكل 300 غرام من الفواكه والتوت في اليوم ، والليمون والتوت البري ، طهي الفاكهة المطبوخة على بديل السكر.

علاج النظام الغذائي هو العنصر الرئيسي والإجباري للمجمع الطبي من التدابير لأي أشكال سريرية وإمراضي من مرض السكري.

بغض النظر عن طرق العلاج المستخدمة ، يجب أن يتوافق التعويض عن مرض السكري مع معايير التعويض المقبولة بشكل عام والموضحة أدناه. في حالة عدم وجود تعويضات كافية لاستقلاب الكربوهيدرات ، يجب تغيير طريقة العلاج.     

مستوى التعويض لمرض السكري

مؤشر	خير	مرض	سيئة
نسبة السكر في الدم (مليمول / لتر):
على معدة فارغة	4،4-6،7	<7.8	> 7،8
1 ساعة بعد الوجبة	4،4-8،9	<10.0	> 10،0
Glucosuria (النسبة المئوية)	0	<0.5	> 0،5
نسبة HbA1c (٪)	<7	7-8	> 8
الكوليسترول الكلي (مليمول / لتر)	<5.2	5،2-6،5	> 6،5
الدهون الثلاثية (مليمول / لتر)	<1.7	1،7-2،2	> 2،2
كوليسترول HDL (مليمول / لتر)	> 1،1	0،9-1،1	<0.9
مؤشر كتلة الجسم (kg / m):
M	<25	<27	> 27
F	<24	<26	> 26
ضغط الدم (mmHg)	<140/90	<160/95	> 160/95

[8], [9]

النظام الغذائي لنوع 1 من داء السكري

النظام الغذائي النباتي مفيدة جدا: الملفوف الطازج والسبانخ والخيار وفول الصويا. سلطة خضراء ، الفجل ، كوسة ، البنجر مفيدة. تناول أطباقًا من الحبوب والمعكرونة ، ولكنك بحاجة إلى تقليل الخبز الذي يتم تناوله. يغلي البيض ناعما.

أنت مفيدة للفواكه الحامضة والليمون في كومبوت على إكسيليتول وشربة. شرب الشاي مع الحليب ، دون سكر ، بالطبع وعصير الطماطم. في يوم واحد ، وشرب 6 أكواب من السائل. من المفيد تناول الخميرة. لا يمكنك الحصول على الشوكولاته والكعك والعسل والأطباق الحادة والمالحة ودهن الخنزير والخردل والعنب والزبيب. النظام الغذائي في مرض السكري رقم 9 يحد من الملح في النظام الغذائي.

[10], [11], [12]

مرض السكري مع داء السكري من النوع 2

يهدف علاج DM2 إلى تقليل محتوى الجلوكوز في الدم. دعونا نرى لماذا هناك مرض السكري من النوع 2؟ سبب CD2 يكمن في الإفراط في تناول الطعام. لا عجب أنه من الشائع في أمريكا ، حيث الهامبرغر شعبية جدا. سوف يختار لك الطبيب مجموعة متنوعة من الطعام اللذيذ ، طاولة طبية للحياة. فقط إذا كنت في الوقت المناسب تحت إشراف طبي ، لن تحتاج الأنسولين. يتم تخفيض محتوى السعرات الحرارية من النظام الغذائي إلى 1300-1700 Kcal. وبالتالي ، يتم استبعاد كريم الحامض الدهني ، والسمن ، والنقانق ، وجميع المدخنة ، والأسماك الدهنية ، والقشدة والمكسرات. العسل والفواكه المجففة والمربى وعصير الليمون زيادة كبيرة في السكر. الملفوف ، والجزر ، اللفت ، واستخدام العديد من الطماطم كما تشاء. لكن يجب أن تكون البطاطا محدودة.

[13], [14], [15], [16], [17]

النظام الغذائي في مرض السكري الحملي

يحدث سكري الحمل أثناء الحمل ويختفي ، كقاعدة ، بعد الولادة. يجب عليك اتباع نظام غذائي فقط ، ولكن أيضا القيام بتمارين. أنت أطعمة مفيدة مع نسبة عالية من الفركتوز ، فإنه يحل محل السكر. تناول المزيد من الخبز مع النخالة والحبوب. اشرب عصائر الفاكهة والزبادي. لتناول الإفطار ، تناول الخبز والبيض أو دقيق الشوفان. تناول المزيد من الحبوب والبازلاء والفول. إضافة الفواكه إلى الحبوب ، كومبوت الطبخ على إكسيليتول و شربات ، واستخدام زيت الزيتون أثناء الطهي ، تفضل أطباق البخار. يمنع مرض السكري في النساء الحوامل شرب الكوكا كولا ، و kvass وغيرها من المشروبات الغازية. بعد الولادة ، من المستحسن أيضا الالتزام بهذا النظام الغذائي ، حتى لو عاد السكر إلى طبيعته.

[18], [19], [20], [21], [22], [23]

مرض السكري عند الأطفال

يجب أن تحترم الأسرة بأكملها مرض السكري عند الأطفال المصابين بالسكري ، لذلك من الأسهل تعليم الطفل تناول الطعام بشكل صحيح. لا تأكل مع الطفل تلك المنتجات التي حظرها الطبيب: الأطباق المدخنة ، والأسماك المعلبة وخاصة الحلوة. يُسمح بالجزر ، والطماطم ، والقرع. التوت: الكرز ، الرماد الجبلي ، الفراولة ، الكيوي ، التوت ، البطيخ في بعض الأحيان. لا تأكل الكعك والشوكولاته والمربى والرطوبة الحلوة. يمكنك إعطاء الحليب والجبن واللحوم الخالية من الدهون والأسماك واللسان والمأكولات البحرية. جميع الأطباق مسلوقة ومخبوز. استخدام السوربيتول والفركتوز للأطباق الحلوة ، والأطفال يحبونها كثيرا ويعانون إذا لم يعطوا الحلو على الإطلاق! في أقسام خاصة من محلات السوبر ماركت هناك قسم السكري. ولكن هذه المنتجات يمكن أن تتحسن ، بحيث لا يمكنك إعطاء أطفالهم بشكل غير محدود. لكن الخضار يمكن أن تؤكل دون قيود ، وفي بعض الأحيان تعطي اليوسفي والبطيخ بكميات صغيرة.

كيفية الوقاية من مرض السكري عند الطفل ؟ مرض السكري في مرحلة الطفولة يرجع إلى الاستهلاك غير المنضبط من الحلو ، والدفء ، والدهون. صدمة وإصابة البطن قد تحفز. اعتن بطفلك - إذا كان لديه نظام غذائي ، التزم به.

[24], [25], [26], [27], [28]

مرض السكري في النساء

مع مرض السكري المعتدل ، يمكن للنساء والرجال فقط الحصول على نظام غذائي ، من دون دواء. يكفي أن تستبعد من نظامك الغذائي السكر والمربى والحلوى والفواكه الحلوة. الحد من الأطعمة الدهنية ، فإنه يعزز التقدم. المبلغ الإجمالي للدهون الذي يجب عليك تناوله يوميًا هو 40 جم ، باستثناء النقانق والنقانق والمايونيز. المقلية ، المملحة والمدخنة لا يمكنك ذلك. لا تشرب النبيذ ، والفودكا ، والكحول الضعيف ، لأنه مع مرض السكري ، بما في ذلك الكبد ، والجهاز الهضمي ، الكحول يدمر صحتك ، وبالتالي تقوض من مرض السكري. كنت الأيض في الأبد بشكل دائم ، والجسم هو عرضة للغاية ، لا تضيف إلى ذلك الحمل. اختيار جميع الطبيعية ، وتجنب الأصباغ والمواد الحافظة. الحفاظ على نفسك في حالة بدنية ممتازة ، لا تسمح بالوزن الزائد ، التحضير بعناية للحمل ، وللتسليم ، اختر مستشفى الولادة المتخصصة. يمكنك المشي في الهواء النقي ، والقيام بشيء في صالة الألعاب الرياضية ، والسباحة ، والذهاب لمدة يوم إلى 5 كم. الشاي الأخضر والأسود مفيد جدا بالنسبة لك. يمكنك شرب القهوة ، ولكن لا ينبغي أن تكون قوية جدا. سيغنيك الرائب بالكالسيوم ، وهو أفضل وقاية من هشاشة العظام ، والحنطة السوداء - الحديد. ثمر الورد هو hepatoprotector الطبيعي ، وشرب ديكوتيون منه. أيضا ، بفضل الأسكوربيك (فيتامين C) ، فإنه يحمي الجسم من الأمراض الفيروسية ، مما يساعد الجهاز المناعي. تذكر الأطباق من الجبن - خثارة ، كعك الجبن ، والحلويات! أنت المضيفة ، لا تخاف من التجارب ، وتعتقد أن أطباق من نظامك الغذائي لمرضى السكري يمكن أن تغذي الأسرة بأكملها. لا تنس أن النظام الغذائي لمرض السكري يمنع السكر ، لذلك استبدله بالسوربيتول والفركتوز. أحبّ الخضار العديدة من الخضار المطبوخة والمغليّة والمخبّرة وبعض الخضروات النيئة ، لكن بدون المايونيز والضمادات الحادة. يجب أن يبدأ كوب من اللبن الزبادي أو اللبن الرائب أو الكريما الحامضة وينتهي يومك. الفواكه الحامضة ، والبرتقال ، والتوت البري - كل هذا يمكنك بكميات كبيرة. إذا كان الحامض شديدًا ، استخدم بديلاً للسكر أو طهي الوجبات. البيض حتى صحية ، وحتى أكثر من ذلك ، فمن الأفضل عدم هضم وتناول الطعام المغلي لينة. 250 غرام من البطاطا والجزر في اليوم ليست ممنوعة. مجاني للأكل الملفوف والخيار والطماطم. يُسمح بأطباق المعكرونة والبقوليات بكميات صغيرة ، ولكن هذه الأيام تأكل كمية أقل من الخبز. الخبز هو أكثر ملاءمة لدقيق الجاودار.

[29], [30], [31], [32], [33], [34], [35], [36]

النظام الغذائي 9 مع داء السكري

النظام الغذائي في داء السكري 9 يمنع من انتهاك الكربوهيدرات والتمثيل الغذائي للدهون. باستثناء السكر والكولسترول. كل يوم ، وأكل اللبن الرائب والفواكه ، والمأكولات البحرية.

• الحساء: حساء الملفوف ، الشمندر ، مرق السمك ، مرق الفطر ، الحساء مع كرات اللحم.
• الخبز: الجاودار ، أبيض.
• لحم البقر قليل الدهن ولحم الخنزير والأرانب ، ديك رومي مطهو ومقطّع ، سجق حمية وكبد. البط ، واللحوم المدخنة ، والأطعمة المعلبة - ليس لك.
• السمك - مسلوق ، صب. العصيدة: الحنطة السوداء ، والدخن ، دقيق الشوفان. غير مسموح مانكا.
• الخضار: الملفوف ، القرع ، الخيار ، الباذنجان ، كوسة. يجب طبخ الخضراوات وتذويبها ، وفي كثير من الأحيان تناول الخضار النيئة.
• من الفواكه ، من المفيد إعداد الهلام والموس. التين المستبعد والزبيب والسكر والحلويات.
• إعطاء الأفضلية للزيت النباتي.
• المشروبات: الشاي والقهوة مع الحليب ، مرق من كلب كلب.

في الصباح أكل الحنطة السوداء الهشة ، لتناول العشاء - حساء الملفوف والجزر المسلوق. في المساء - السمك المسلوق. وفي الليل - شرب كوب من اللبن. إليك كيف ستبدو القائمة اليومية.

[37], [38], [39], [40], [41], [42], [43], [44]

الحمية 9 أ لمرض السكري

يتم وصف النظام الغذائي لمرض السكري 9a من قبل المريض مع شكل خفيف مع السمنة. قيمة النظام الغذائي في السعرات الحرارية هي 1650 سعرة حرارية. تحتاج إلى تناول الطعام 5 مرات ، وشرب 7 أكواب من السائل في اليوم. مع مرض السكري ، ضعف وظائف الكبد. يساعدها مع أطباق من دقيق الشوفان ، استبعاد المقلية. يمكنك تناول التوت البري والكرز والبطيخ الصغير. موطن واحد غير محظور.

ما هو محظور؟ الكعك ، الحلويات ، المربى ، العصائر الحلوة ، الكعك ، البسكويت ، التمر ، الحلوى ، كومبوت ، التوت الحلو ، البيلميني ، الآيس كريم ، العنب. استبدال الخبز الأبيض مع الجاودار والبروتين. عصيدة من الأفضل أن تأكل الحنطة السوداء أو من الدخن. يتم استبعاد الأرز والقمح. استخدام اليقطين والكوسا والفلفل الطازج والخيار. يُسمح بطهي السمك المقلي والجبن ، ولحم البقر المطهي قليل الدسم ، ولحم العجل ، والدجاج. يسمح جزءان صغيران من اللحم كل يوم. ويسمح السجق السكري ولحم الخنزير اللحم. يتم استبعاد لحم الخنزير المدخن والنقانق المدخنة واللحوم من النظام الغذائي. ويسمح بمرقات غير قابلة للاحتراق وشوربات الخضار والبورش والبنجر. الشوربات مع النودلز والفاصوليا ، واستبدلها بالحبوب. التوابل: الفلفل ، كاتشاب خفيفة. لا تأكل الصلصات المملحة والمايونيز. يتم استبعاد عصير الفواكه الحلوة وشراب الليمون. الأسماك قليلة الدسم ، والملفوف ، والليمون ، والتوت البري ، والكرز ، والخبز الرمادي ، والحليب ، والحنطة السوداء وشعير اللؤلؤ - يجب أن تكون هذه المنتجات دائما في منزلك.

[45], [46], [47], [48], [49]

النظام الغذائي 8 مع داء السكري

يشرع النظام الغذائي لمرض السكري 8 للمرضى يعانون من السمنة المفرطة. النظام الغذائي يقضي تقريبا على الملح والتوابل. يتم الطهي بطريقة الطهي والخبز. يوصى الخبز بالقمح بكميات محدودة ، الجاودار ، بروتين النخالة. يستثنى الخبز. سموم العجول ، دجاجة مطهي ، حمية النقانق. لا تعتبر الأوزان والأدمغة والأطعمة المعلبة مناسبة لتغذيتك. أوصى السمك المغلي قليل الدسم والمخبوز وصب السمك والبيض المسلوق والحليب واللبن الزبادي واللبن الزبادي منزوع الدسم والجبن المنزلية. يتم استبعاد الكريما واللبن الزبادي والجبن ودهن اللحم البقري ودهون الطهي وشعير اللؤلؤ والمعكرونة والبازلاء. أوصى مخلل الملفوف. يسمح بالطماطم والصلصات ضعيفة الفطر ، الكاتشب دون مواد حافظة. ينصح الشاي والقهوة مع الحليب بدون سكر.

[50], [51], [52], [53], [54], [55], [56], [57], [58]

قائمة النظام الغذائي لمرضى السكري

المبادئ الأساسية لعلاج الحمية إلى تقييد أو القضاء من النظام الغذائي للكربوهيدرات، تزويد الجسم من كميات الفسيولوجية للمرضى من البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات للحفاظ على الوزن المثالي، وتعويض ممكن من التمثيل الغذائي للكربوهيدرات وغيرهم من المرضى الذين يعانون من العجز والحفاظ عليها.

وتتميز الأحداث الغذائية في تركيبة مع الانسولين أيضا مبدأ إدارة متقطعة من الكربوهيدرات وفقا لحظات من saharoponizhayuschee مظهر الأولي والحد الأقصى من مختلف الاستعدادات الأنسولين أو وكلاء المضادة لمرض السكر عن طريق الفم. يتم تحديد الكمية الضرورية من الطعام لكل شخص ، بما في ذلك مريض بالسكر ، من خلال كمية الطاقة الحرارية التي يستهلكها خلال اليوم. يتم إنتاج حساب محتوى السعرات الحرارية اليومي من الطعام بشكل فردي لكل مريض ، اعتمادا على الكتلة المثالية من جسمه (النمو في سم - 100). يجب على البالغين الذين لديهم وزن طبيعي أن يحافظوا على وزن مثالي من 25 إلى 15 كيلو كالوري / كغ في ظروف السكون المطلقة. المبلغ المطلوب من الطاقة للحفاظ على الأيض القاعدي في الجسم - توازن الطاقة القاعدية (BEB) - اعتمادا على النمط الظاهري للمريض، أي نقص أو زيادة وزن الجسم ... ولذلك ، فإن حساب الطاقة الحرارية المطلوبة في السعرات الحرارية أو الجول (1 kcal = 4.2 كيلوجول) يتم أخذها في الاعتبار الخصائص المظهرية للمريض.

حساب احتياجات الطاقة للكائن الحي اعتمادًا على النمط الظاهري للمريض

النمط الظاهري	كمية الدهون في وزن الجسم ، ٪	الكمية المطلوبة من الطاقة
		كيلو كالوري / (كغم - يوم)	كيلوجول / (كغم - يوم)
رقيق طبيعي السمنة من الدرجة الثانية السمنة من الدرجة الثالثة إلى الرابع	5-10 20-25 30-35 40	25 20 17 15	105 84 71 63

اعتمادا على طبيعة العمل الذي يقوم به المريض (العقلية ، العمل البدني ، درجة شدته) ، من الضروري إضافة كمية معينة من السعرات الحرارية إلى EBV للتعويض عن فقد الطاقة الإضافي. يتم إعطاء أحد الخيارات لحساب في الجدول. 16.

حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية من الطعام اعتمادا على طبيعة عمل المريض

طبيعة العمل	المبلغ الإجمالي للسعرات الحرارية في اليوم
سهل جدا سهل متوسطة الى شديدة الوزن ثقيل جدا	BEB BEB 1/6 + BEB BEB 1/3 + BEB BEB 1/2 + BEB BEB + 3.2 BEB BEB +

بالإضافة إلى الجدول ، يتم اقتراح خيارات أخرى لحساب الطلب اليومي على الطاقة. الفرق بين النتائج التي تم الحصول عليها يمكن أن يكون 200-500 كيلو كالوري / يوم. لذلك ، يجب استخدامها فقط كنقطة انطلاق لتعيين نظام غذائي. منذ الهدف الأساسي من العلاج الغذائي هو تطبيع وزن الجسم الفعلي، مشيرا إلى إجراء تعديلات في الحساب هي غياب وفقدان الوزن في زيادة الوزن أو زيادة في البلدان المنخفضة الدخل في مرحلة الطفولة والمراهقة عند حساب الاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية تأتي من تشكل 50-60 كيلو كالوري / (كغم - يوم).

تم تطوير المبادئ الأساسية للنظام الغذائي الفسيولوجي في بلادنا من قبل العلماء السوفييت SG الجينات و EA Reznitskaya. هذا النظام الغذائي الآن يستخدم على نطاق واسع في المؤسسات الطبية في روسيا. في هذا النظام الغذائي ، فإن نسبة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في محتوى السعرات الحرارية اليومي من الغذاء هي: 60 ٪ ، 24 و 16 ، على التوالي. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن تقليل كمية الكربوهيدرات إلى 45 ٪ ، على سبيل المثال ، عندما يكون الدهون الناجم عن نقص الكربوهيدرات ، يرافقه مقاومة الانسولين. في وجود الأمراض التي تتطلب نظام غذائي ، يتم حساب التغذية السكري مع الأخذ بعين الاعتبار الأمراض المصاحبة. يتم إعداد القائمة وفقا للجداول المناسبة ، مع الأخذ بعين الاعتبار محتوى السعرات الحرارية اليومية والنسبة الفسيولوجية المذكورة أعلاه من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. في تجميع مجموعة من المنتجات يجب أن يوضع في الاعتبار أن 1 غرام من البروتين 4 كيلو كالوري orgganizme vydedyaet (16،8_kDzh) الطاقة .teplovoy، 1 غرام من الدهون - 9 كيلو كالوري (37.8 كج)، 1 غرام من الكربوهيدرات - 4 كيلو كالوري (16.8 كج).

نعطي مثال على الحساب. دعونا نفترض أن متطلبات الطاقة اليومية للمريض هي 250 2 سعرة حرارية ؛ يجب أن تكون حصة الكربوهيدرات في توفير هذه الحاجة 60٪ ، أي 2250 * 60/100 = 1350 كيلو سعر حراري. وبما أن كل غرام من الكربوهيدرات يهضم من قبل الجسم كيلو كالوري 4 يخصص الوزن الكلي من الكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي يجب أن يكون 1350: 4 = 337 وبالمثل، فإن حجم المحسوبة (في غرام) من الدهون والبروتين.

خلال عملية التمثيل الغذائي بنسبة 50٪ من البروتين تدار مع الكربوهيدرات الغذائية المنتجة (استحداث السكر)، وبالتالي فإن قيمة السكر من المواد الغذائية تشكل المبلغ الإجمالي من الكربوهيدرات بالإضافة إلى 50٪ من البروتين، قدم كجزء من النظام الغذائي اليومي (بالغرام). يجب أن يوضع في الاعتبار أن 1 / 3-1 / 4 من المتطلبات اليومية للكربوهيدرات يجب أن تكون مغطاة بالخضار والفاكهة - ناقلات الفيتامينات (خاصة - C و A) ، العناصر الدقيقة والألياف الغذائية. في العقد الأخير ، وجد أنه أكثر كفاءة لإضافته (الكربوهيدرات الخشنة ، العوالق) إلى حمية المرضى. وجدت في منتجات ذات أصل نباتي. يتضمن هيكل الألياف السكريات المهيكلة وغير المنظمة ، وكذلك اللجنين. الأول من هذه تشمل hemicellulose ، البكتين ، وإلى الثاني - gummies والمخاط. إن إضافة منتجات الخضراوات إلى النظام الغذائي (20-40 جرام من الألياف يوميا) يعزز انخفاض في ارتفاع السكر في الدم القاعدي وتحفيز الغذاء وانخفاض في نسبة الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية. وقيمتها هي أيضا في حقيقة أنها توفر الامتزاز وإزالة الأحماض الصفراوية من الجسم ، وتطبيع وظيفة الأمعاء. حاليا ، لأغراض طبية ، تم استخدام النخالة ، فضلا عن المكونات الفردية للألياف الغذائية في شكل guarem في حبيبات و acarbose في أقراص ، مما يقمع هضم الكربوهيدرات في الأمعاء. يختلف محتوى الألياف في الأطعمة ذات المنشأ النباتي بشكل كبير.

واحدة من الشروط اللازمة لعلاج النظام الغذائي في مرضى السكري هو إدارة كسور من الكربوهيدرات على خلفية العلاج مع الأنسولين أو الأدوية المخفضة للسكر. يبلغ عدد الوجبات 5 إلى 6 مرات في اليوم ، ويكون توزيع الكربوهيدرات خلال اليوم (مع 6 وجبات في اليوم) كالتالي: وجبة الإفطار - 20 ، الفطور 2 - 10 ، الغداء - 25 ، الغداء - 10 ، العشاء - 25 ، العشاء الثاني - 10. مع 5 وجبات يمكن زيادة جزء من الكربوهيدرات في وجبة الإفطار أو الغداء. يجب أن نتذكر أن طرق تناول الطعام من الكربوهيدرات يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار لحظة البدء وأقصى عمل سكر الدم لمستحضرات الإنسولين المستخدمة. في علاج أدوية نقص السكر في الدم عن طريق الفم ، والعمل بشكل أكثر توازنا ، يمكن خفض عدد الوجبات إلى 4 مرات في اليوم.

التركيب الكيميائي للخضروات والفواكه والتوت والفاكهة في 100 غرام من المنتجات (وفقا ل AA Pokrovsky)

اسم المنتج	الألياف ، ز	اسم المنتج	الألياف ، ز
البازلاء الخضراء	1	الفراولة	4
الكوسة	0.3	توت بري	2
الملفوف الأبيض	0.7	التوت	5
الملفوف الملون	0.9	عنب الثعلب	2
البطاطا	1	أحمر الثمرة	2.5
البصل الأخضر (ريشة)	0.9	الطماطم (البندورة) الأرض	0.8
الكراث	1.5	دفيئة الطماطم	0.4
بصل	0.7	شبت	3.5
الجزر ، أحمر	1.2	عنب الثعلب شجرة	3
الخيار ، الأرض	0.7	روان غاردن	3.2
خيار الاحتباس الحراري	0.5	روان أسود	2.7
فلفل أخضر ، حلو	1.5	الخرشنة طائر مائي	2.4
فلفل أحمر ، حلو	1.4	ثمر العليق	2
البقدونس (الأعشاب)	1.5	مجفف	3.5
البقدونس (الجذر)	1.3	Uryuk	3.5
سلطة	0.5	الخوخ	1.6
بنجر	0.9	ثمر الورد الطازجة	4
الكرفس (الأعشاب)	0.9	ثمر الورده الجافه	10
الكرفس (الجذر)	1	فطر أبيض طازج	2.3
البقول (جراب)	1	الفطر ، أبيض ، مجفف	19.8
بطيخ	0.5	الفطائر البني الطازج	2.1
شمام	0.6	الباذنجان الطازج	2.5
اليقطين	1.2	روسيت طازج	1.4
مشمش	0.8	الفطر المجفف	19،8-24،5
Alycha	0.5	يسيسكي	0.7
الكرز	0.5	زيت الزيتون	1.2
كمثرى	0.6	فطر عسل	2.3
خوخ	0.9	جوز	3-4
البرقوق (حديقة)	0.5	دقيق الشوفان	1.9
مرح	0.3	حبوب دقيق الشوفان	2.8
تفاح	0.6	الحنطة السوداء الحنطة	1.1
برتقال	1.4	بيرل الشعير	1
الجريب فروت	0.7	خبز القمح من البروتين otrubnoj الطحين	2.2
ليمون	1.3
يوسفي	0.6	شاي أسود	4.5
Cowberry	1.6	القهوة المقلية في الفول	12.8
عنب	0.6	قهوة فورية	0

من النظام الغذائي للمرضى من المستحسن استبعاد السكريات البسيطة أو الحد من كميتهم. ووفقا JI مان، في استخدام الحصة اليومية من المواد الغذائية و 50 غراما من (قصب) السكر المكرر والمكرر لا تؤثر تأثيرا كبيرا على المتوسط اليومي لنسبة السكر في الدم ونسبة الدهون في الدم. مع الاستبعاد الكامل من rekm الحمية الغذائية الكربوهيدرات أوصت مضيفا السوربيتول، إكسيليتول وسكر الفواكه أو slastilin (slastilin (الأسبارتام) ويتكون من الأحماض الأمينية الأسبارتيك والفينيل ألانين، 200 مرة أكثر حلاوة من السكر، وليس له تأثير جانبي وليس لديها من السعرات الحرارية. تتحلل في الجزر. أنتجت في أقراص من 20 ملغ.) ، والتي لا تؤثر على نسبة السكر في الدم ، ولكن تسبب الشعور بالطعم الحلو للطعام. يجب أن لا يتجاوز عدد إكسيليتول السوربيتول والفركتوز 30 غ / يوم (1G هذه المحليات يتوافق مع 4 كيلو كالوري)، وفرة يعطي الآثار الجانبية - الإسهال.

الغذاء الأكثر اكتمالا هو البروتينات. اعتمادًا على المحتوى الموجود فيها ، تميز الأحماض الأمينية الأساسية الأحماض الأمينية عالية الجودة (التي تحتوي على أحماض أمينية قابلة للتبادل وكلها أساسية) ونقص الأحماض الأمينية (التي تحتوي على بروتينات قابلة للاستبدال وبعض الأحماض الأمينية الأساسية). الأولى هي جزء من المنتجات الحيوانية المنشأ (اللحوم والأسماك) ، وتوجد في منتجات الألبان والبيض. البروتينات هي مادة بلاستيكية ، لذلك فإن نقصها يقلل من مقاومة الجسم ، ويؤدي إلى تغيرات في تركيب الهرمونات ، والإنزيمات وغيرها من الاضطرابات. إن النسيج العظمي ونظام تكون الدم هما حساسان لنقص البروتين.

الحاجة إلى بروتين الشخص السليم والمريض المصاب بالسكري هو 1-1.5 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم. في هذه الحالة ، يجب أن تكون نسبة البروتينات الحيوانية ٪ من البدل اليومي

الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. كما بروتينات تم تقسيمها إلى الدرجة العالية وأدنى اعتمادا على محتوى الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة (اللينوليك، ينولينيك، الأراكيدونيك)، والذي يكاد لا توليفها في الجسم. يمكن تلبية الحاجة إليها من خلال الدهون الخارجية. الزيوت النباتية هي دهون عالية الجودة ، لأنها غنية بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، التي تحتاج إلى 4-7 جم / يوم. المصدر الرئيسي للأحماض الدهنية غير المشبعة والفوسفاتيدات (الليسيثين) هي الزيوت النباتية غير المكرر: عباد الشمس والذرة والزيتون. الفوسفاتيدات لها تأثير مضاد للتوتر ، وتسهم في تراكم البروتين في الجسم. الدهون تنتمي إلى الأطعمة عالية السعرات الحرارية ، يتم التخلص منها ببطء ، وخلق شعور دائم من الشبع. وهي ضرورية كحاملات من الفيتامينات ذواب في الشحوم A، D، K، EE يحتاج للدهون في البالغين - 1 غرام لكل 1 غرام من البروتين، في تخفيض معدل الدهون المسنين 0،75-،8 غ لكل 1 غرام من البروتين. في هذه الحالة ، يرجع الانخفاض في النظام الغذائي إلى الأحماض الدهنية المشبعة. وينبغي أن تكون الأحماض الدهنية غير المشبعة حوالي 30-40 ٪ في هذا السن ، في الأطفال والشباب - 15 ٪ من النظام الغذائي اليومي من الدهون. الاستخدام المفرط للأن يؤدي إلى السمنة، والمعاوضة من مرض السكري والكبد الدهني، الحماض الكيتوني، وتصلب الشرايين، حصى في المرارة وغيرها من الانتهاكات. الحد - ل hypovitaminosis والطاقة وغيرها من الاضطرابات الأيضية ، وضعف العمليات المناعية.

عند تعيين نظام غذائي يجب أن تأخذ في الاعتبار الحاجة اليومية للفيتامينات. عادة ما يحتوي النظام الغذائي الفسيولوجي على عدد كافٍ منها. ومع ذلك، ونظرا للحاجة المتزايدة للحصول على الفيتامينات في مرض السكري، وكقاعدة عامة، وانتهاك الامتصاصية في الأمعاء، فمن الضروري لإثراء النظام الغذائي للمرضى. وفي الوقت نفسه، فإنها تحتاج إلى الحصول على الفيتامينات في شكل عقاقير، وفقط بسبب الغذاء المستحيل للقضاء على نقص في الجسم، المرضى الذين يعانون من المشروبات السكري المعرض، الشاي ودفعات من الوركين، توت، الكشمش الأسود، الأسود والأحمر الرماد الجبلية، وبلاك بيري، والليمون . تحتوي العديد من الفيتامينات أيضًا على الفواكه والخضروات.

يمكن تعيين المرضى الذين يعانون من داء السكري من النوع الثاني ، فضلا عن وجود زيادة وزن الجسم على خلفية نظام غذائي hypocaloric 2-3 مرات في الأسبوع ، وتفريغ أيام ، عندما ينبغي أن يكون محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة 300-800 سعرة حرارية.

1. يوم الرائب-الكفير: الدهون الجبن المنزلية - 200 غرام ، الكفير - 400 غرام (690 سعرة حرارية).
2. اللحم: لحم بقر مسلوق - 400 غ ، كالكرنب الأبيض الخام أو المسلوق. بدلًا من ذلك (إذا كان التسامح ضعيفًا) ، يمكنك تعيين السلطة ، والجزر ، والخيار ، والطماطم ، والبازلاء الخضراء ، والقرنبيط ، إلخ.
3. التفاح: 1،5 كلغ من التفاح (690 سعرة حرارية).
4. الخيار: 2 كجم من الخيار و 3 غرام من الملح (300 سعرة حرارية).
5. يوم تفريغ الخضروات المختلطة: كرنب ، فجل ، خس ، جزر ، بصل ، خيار ، طماطم ، بقدونس ، شبت ، إلخ ، على شكل سلطة ، فقط حتى 2 كجم ؛ موسم مع عصير الليمون (450-500 كيلو كالوري).
6. دقيق الشوفان: يتم غلي 200 غ من دقيق الشوفان على الماء وإضافة 25 غ من الزبدة (800 سعرة حرارية).
7. بيض الفاكهة: 5 مرات في اليوم ، حدد بيضة واحدة و 100 غرام من التفاح مع كوب من القهوة أو مرق الوركين بدون سكر (750 كيلو كالوري). يتم إجراؤه مع وظيفة الكبد الطبيعية.
8. الكفير: 1.5 لتر من الكفير. محتوى السعرات الحرارية هو 840 سعرة حرارية. مؤشر إمكانية استخدام النظام الغذائي في شكل حيد هو تحقيق تقلبات يومية من نسبة السكر في الدم من 100 إلى 200 ملغ في غياب الجلوكوز. إذا كانت تقلباته تتعدى هذه الأرقام ، فيجب أن تكون هناك حاجة إلى مزيج من العلاج الغذائي مع الأدوية التي تقلل السكر أو الأنسولين.

في ما يلي مثال على قائمة الأشخاص المصابين بمرض السكري في أيام الأسبوع.

• الاثنين: لتناول الافطار ، تناول الخبز ، 3 ملاعق كبيرة. الحنطة السوداء ، 4 ملاعق كبيرة. سلطة من الخيار والطماطم والخضر ، و 90 غرام من الجبن قليل الدسم و 2 التفاح. شرب الماء المعدني دون الغاز. في 10-00 ، شرب كوب من عصير الطماطم أو تناول الطماطم والموز. لتناول طعام الغداء - اثنين من مغرفات البرش دون اللحم والفاصوليا ، 3 ملاعق كبيرة. الحنطة السوداء ، 1 ملعقة كبيرة. كومبوت التوت بدون سكر ، وشريحتان من الخبز ، و 5 ملاعق كبيرة. سلطة الخضار ، وقطعة من السمك المسلوق. للحصول على وجبة خفيفة بعد الظهر: 2 شريحة من النقانق الحليب ، كوب من عصير الطماطم. العشاء: 1 بطاطس مسلوقة ، 1 تفاحة ، كوب من الكفير قليل الدسم.
• يوم الثلاثاء: ملعقتان كبيرتان. ملعقة من دقيق الشوفان وشريحتين من أرانب الحساء والجزر الصغير الطازج والتفاح وكوب من الشاي مع الليمون بدون سكر. الإفطار الثاني هو الموز. الغداء: 2 مغرفة حساء مع كرات اللحم (400 غرام) ، البطاطا المسلوقة (150 غرام) ، 2 من الكعك ، كوب من كومبوت الفاكهة على إكسيليتول أو السوربيتول. سناك - كوب من التوت الأزرق. العشاء: ملعقة كبيرة من الحنطة السوداء وسجق واحد ، كوب من عصير الطماطم.
• الأربعاء: تناول قطعة من الخبز لتناول الافطار ، 2 ملعقة كبيرة. سلطة من الخيار والطماطم والخضر ، قطعة من الجبن الصلبة والموز. للافطار الثاني - شرب الشاي مع الليمون بدون سكر ، وتناول 1 الخوخ. لتناول طعام الغداء: 300 مل من حساء الخضار ، شريحة من الخبز ، 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء ، 3 ملاعق كبيرة. سلطة الخضار ، 1 اليوسفي. للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الصباح: اليوسفي. لتناول العشاء نقدم 1 ملعقة كبيرة. عصيدة الشوفان ، كستلة الأسماك والشاي مع الليمون بدون سكر.
• الخميس: الاثنين ، الجمعة - الثلاثاء القائمة ، من السبت إلى الأربعاء القائمة.
• الأحد: للإفطار - 6 فطائر ، كوب من القهوة بدون سكر ، 3 كعك. للفطور الثاني في 10-00 - 5 المشمش الحامض. الغداء: 300 مل من حساء الحنطة السوداء ، البطاطا المسلوقة (لا يزيد عن 100 غرام) ، 5 ملاعق كبيرة. سلطة الخضار ، 3 بسكويت من البسكويت ، كومبوت خالية من السكر. وجبة خفيفة قد تشمل 2 التفاح. العشاء: 1 ملعقة كبيرة. الشوفان ، 1 النقانق ، 3 بسكويت من البسكويت ، كوب من عصير الطماطم وكوب من الكفير قليل الدسم قبل النوم.

هنا مثال على حقيقة أن اتباع نظام غذائي مع مرض السكري يمكن أن تكون مفيدة ومتوازنة ولذيذة.

[59], [60], [61]

داء السكري مع مرض السكري

نظام غذائي Ducane منخفض الكربوهيدرات يوقف تطور مرض السكري في مرض السكري. يحتوي حمية دوكاني على الحد الأدنى من الملح. أساس النظام الغذائي - الأسماك والدواجن والخضروات المسلوقة.

• أي نوع من اللحوم يمكن تناوله مع حمية دوكاني؟ اللحوم الخالية من الدهون ، الأرانب ، الكبد ، الديك الرومي.
• هل يمكنني تناول السمك؟ نعم ، أنت مناسب للأسماك قليلة الدسم.
• ما نوع منتجات اللبن الزبادي التي يمكنني استخدامها؟ الجبن قليل الدسم واللبن الزبادي.
• هل يمكنني التمرين؟ يمكنك المشي لمدة نصف ساعة في اليوم والسباحة في حمام السباحة.

يمكنك شراء كتاب عن حمية دوكان في كييف مقابل 100-120 غريفنا ، ولكن يجب استشارة طبيب الغدد.

[62], [63], [64], [65], [66]

النظام الغذائي للوقاية من مرض السكري

مراقبة المبادئ البسيطة للوقاية من مرض السكري: 

1. اشرب المزيد من الماء. في أي القهوة ، الشاي ، العصير لخلايا الجسم هي الطعام ، وليس السائل. 
2. أكل الكرنب والجزر والفلفل والفاصوليا. 
3. يساعد المشي على السلالم والمشي والألعاب النشطة مع الأطفال على الحفاظ على الجسم بنبرة وتجنب السمنة. إنها السمنة - سبب CD2. 
4. لا السجائر والكحول في أيام العطل.

مرض السكري غير قابل للشفاء ، ولكن يمكنك العيش معه. وحتى أفضل لتحذيره. لأن مرض السكري هو السبب ...:

• مشاكل مع الذاكرة والسكتة الدماغية. وهذا يعني الإعاقة ، وإعادة التأهيل على المدى الطويل ، ومشاكل في اختيار المهنة.
• الضعف الجنسي لدى الرجال وعدم القدرة على إنجاب طفل في النساء. وفي النهاية - عائلة مدمرة.
• أمراض الأسنان. هو غير عادى ومكلف لعلاج ويؤدي إلى مشاكل مع المعدة.
• داء كبد الكبد وتليف الكبد و ... الموت.
• انتهاكات لزرع الجلد والتقرحات. من الواضح أن هذا غير طبيعي ويهدد بالعدوى حتى يتلوث الدم.
• تشوه مفاصل اليدين. العمل البدني لم يعد بالنسبة لك.
• انخفاض مناعة ، دنس. حالة مشابهة لما يحدث مع الإيدز. أي عدوى مميتة.
• القصور الكلوي. بالنسبة لك فهذا يعني إنكار الذات والموت البطيء.

الحد من السكر والعسل. الشوكولاته محل البرتقال. تلبية المنتجات من النخالة. طهي جميع الأطباق والخبز. استبدل القهوة بالشيكولاته. لا تجويع. كل ببطء تناول شوفان الشوفان مع التفاح. تناول الطعام مع سلطة الخضار واللحم المسلوق والشعير وحساء الحنطة السوداء وحساء الخضار. الحد من المكسرات.

سوف يساعدك النظام الغذائي لمرض السكري على تجنب مضاعفاته الرهيبة - تذكر أن مرض السكري اليوم ليس مرضًا مميتًا ، بل هو طريقة خاصة للحياة وكن بصحة جيدة!

[67], [68], [69], [70], [71], [72], [73], [74], [75], [76], [77]