أنظمة غذائية فعالة لمدة أسبوع لإنقاص الوزن والأمراض

بدون تغذية سليمة، لا يمكن للإنسان القيام بوظائفه الحيوية الأساسية. الغذاء مصدر للطاقة، وبدونه لا يمكن أن تتم العمليات الداخلية والنشاط الحركي والعقلي. بالغذاء، يتلقى الجسم المواد اللازمة لتركيب الإنزيمات والهرمونات - وهي منظمات أساسية ومحفزات كيميائية حيوية. يجب أن تكون التغذية عقلانية، وأن يتوافق محتواها من السعرات الحرارية مع تكاليف الطاقة اللازمة لعملية الأيض، والعمل البدني، وترسب المواد في الأنسجة. إن انتهاك هذه القواعد محفوف بتغيرات مرضية في الجسم، وزيادة الوزن. تلعب التغذية السليمة دورًا هامًا في علاج الأمراض والوقاية منها، وفقدان الوزن. الحميات الغذائية الأسبوعية مفيدة لأنها مصممة لفترة قصيرة، ولكنها كافية لتعزيز الصحة وتجنب فقدان الوزن الزائد بشكل مفاجئ.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]

دواعي الإستعمال

يوجد نظام غذائي مرقم واحد يقدم توصيات غذائية لمرض معين. تتضمن خصائص كل نظام غذائي مؤشرات الاستخدام، والغرض، وقيمة الطاقة، والتركيب، وطريقة الطهي، والنظام الغذائي، والمنتجات المقبولة وغير المقبولة. وقد وُضع النظام الغذائي رقم 5 للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي الحادة والمزمنة.

[ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]

معلومات عامة نظام غذائي لمدة أسبوع

لأن كل نظام غذائي يسعى لتحقيق أهدافه الخاصة، فإن جوهره يختلف. جوهر النظام الغذائي رقم 5أ هو اكتمال الطاقة، وكمية كافية من البروتينات والكربوهيدرات، ومحتوى منخفض من الدهون والألياف الخشنة والكوليسترول والمنتجات المحتوية على النيتروجين. يحتوي النظام الغذائي رقم 5ب على المزيد من البروتين، ولكن على كمية أقل من الدهون المقاومة، والكربوهيدرات، والمواد الاستخراجية من الأنسجة الحيوانية والنباتية. كلاهما ينص على تناول الطعام المفروم المخبوز، أو المسلوق، أو المطهو على البخار، أو المقلي، أو الساخن جدًا، أو البارد جدًا.

وفقًا لأهدافه، يحد النظام الغذائي رقم 9 بشكل كبير من الكربوهيدرات، وخاصة السكر والكوليسترول والدهون.

النظام الغذائي الأسبوعي لالتهاب البنكرياس

التهاب البنكرياس هو مرض يصيب البنكرياس. يتمثل دور هذا العضو في هضم البروتينات والدهون والكربوهيدرات بمساعدة الإنزيمات التي ينتجها. تُحوّل هذه الإنزيمات الطعام إلى مركبات بسيطة: أحماض أمينية، وفيتامينات، وجلوكوز، ثم تدخل مجرى الدم وتضمن حياة الإنسان. يتطلب علاج التهاب البنكرياس اتباع نظام غذائي في المقام الأول. في حالات التهاب البنكرياس الحاد، يُنصح بالصيام لمدة تصل إلى 4 أيام، مع السماح فقط بشرب كميات وفيرة من الماء العادي أو القلوي المعدني الخالي من الغازات، ومغلي ثمر الورد. بعد ذلك، يُتبع النظام الغذائي رقم 5p (أكثر صرامة مع الطعام المهروس) في النظام الغذائي، مع الانتقال تدريجيًا إلى النظام الغذائي رقم 5. قد تكون هذه قائمة النظام الغذائي الأسبوعي: يمكنك العثور على وصفات الأطباق وقائمة مفصلة لهذا النظام الغذائي هنا.

أيام بعد الصيام	إفطار	غداء	عشاء	وجبة خفيفة بعد الظهر	عشاء
الأول	دقيق الشوفان المصفى (250 جرام)، عجة البروتين المطهوة على البخار (100 جرام)، الشاي	جبن قريش قليل الدسم (110 جرام)، مغلي ثمر الورد	شوربة أرز لزجة (0.5 حصة)، كرات لحم مطهوة على البخار	التفاح المخبوز	سوفليه السمك المطهو على البخار، هريس الخضار المسلوق، الشاي
الثاني	عصيدة السميد السائل على الماء، زلابية اللحم المطهوة على البخار	بودنغ مخبوز مع الجبن القريش والمعكرونة	شوربة خضار، سمك مسلوق خالي من الدهون	هريس الفاكهة غير الحمضي، بسكويت البسكويت	شريحة لحم مطهوة على البخار، بطاطس مهروسة، منقوع ثمر الورد
الثالث	عصيدة الأرز مع القليل من الحليب، سوفليه السمك	عجة مطهوة على البخار	بورشت دايت، لحم دجاج مسلوق	جيلي الفاكهة، كعكة الأمس	البنجر المبشور، شريحة لحم العجل المطهوة على البخار
الرابع	عصيدة الحنطة السوداء مع الزبدة والكينيل	الكفير، البسكويت	شوربة الشعيرية، سمك مع التزيين	اليقطين المخبوز	هريس الكوسة، شرائح الأرانب
الخامس	خضراوات مسلوقة، معكرونة، شرائح لحم مطهوة على البخار	جبن قريش مع القليل من الكريمة الحامضة	شوربة الشعير اللؤلؤي النباتية، كرات اللحم، الأرز المسلوق	تفاح مطهو	هريس الجزر، سمك مسلوق قليل الدهن
السادس	قرنبيط مسلوق مع إضافة الزبدة، دجاج مسلوق	بيضة مسلوقة، بسكويت مع الكفير	شوربة كرات الدجاج، السمك المسلوق، البطاطس المهروسة	جيلي غير حامض، كوكيز	ستروجانوف لحم الديك الرومي، أرز مسلوق، شاي
السابع	صلصة الخل، طاجن البطاطس مع اللحم المفروم	ساندويتش مع جبن صلب خفيف وشاي	شوربة زلابية السميد وكرات السمك	شرائح الجزر مغطاة بالكريمة الحامضة	كوسا محشوة بالأرز والخضروات

النظام الغذائي الأسبوعي لالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة

التهاب المرارة هو التهاب في جدار المرارة ناتج عن ركود الصفراء أو عدوى. غالبًا ما يتطور شكله المزمن على خلفية التهاب البنكرياس. لعلاج التهاب المرارة، يُستخدم النظام الغذائي رقم 5أ، الذي يحفز زيادة إفراز الصفراء، وهو ما يتعارض مع هدف النظام الغذائي رقم 5ب - وهو تقليل استثارة المرارة. لذلك، يتطلب وجود تشخيصين اتباع نظام غذائي متوازن لتجنب الإضرار بأيٍّ من العضوين. تبقى القواعد التالية شائعة في النظام الغذائي الأسبوعي لالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة:

• وجبات مجزأة متكررة؛
• أطباق اللحوم والأسماك المطهوة على البخار؛
• إزالة الأطعمة الحارة والمدخنة والحامضة والمقلية والألياف الخشنة من النظام الغذائي؛
• غلبة العصيدة، وحساء الخضار، والخضروات المخبوزة، ومنتجات الحليب المخمر، والجبن القريش قليل الدسم.

الجدول أعلاه، بتنوعاته المتنوعة، مناسبٌ كقائمة طعام أسبوعية. اقرأ المزيد عن الجداول الغذائية المستخدمة لأمراض البنكرياس والمرارة هنا.

النظام الغذائي الأسبوعي لالتهاب المعدة

التهاب المعدة، المترجم من اللاتينية، يعني "اضطرابات المعدة". قد تصاحب هذه الأمراض مستويات منخفضة أو عالية من حمض الهيدروكلوريك في المعدة، مما يتطلب تغذية مختلفة. النظام الغذائي رقم 5، المستخدم لالتهاب المعدة ذي الرقم الهيدروجيني المرتفع، لا يسمح بتناول اللحوم الدهنية، وخبز الجاودار، والأطعمة المعلبة، والفواكه الحامضة غير الناضجة، والملفوف، والبقوليات، ومنتجات الحليب المخمر. قد يبدو النظام الغذائي ليوم واحد كالتالي:

• وجبة الإفطار - سلطة البنجر المبشورة مع الزيت النباتي، شريحة لحم مطهوة على البخار مع عصيدة الحنطة السوداء، بسكويت ماريا، الزبدة، الشاي؛
• وجبة الإفطار الثانية - طاجن الجبن القريش وعصير الجزر؛
• الغداء - حساء الشوفان، خبز الأمس الأبيض، دجاج مسلوق مع الأرز، كومبوت الفواكه المجففة؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - حليب دافئ مع البسكويت؛
• العشاء - سمك مسلوق، بطاطس مهروسة، شاي مع بسكويت.

من خلال الإبداع، يمكنك تنويع نظامك الغذائي الأسبوعي عن طريق تغيير الأطباق الجانبية، وأنواع اللحوم، والحبوب، وإضافة الفواكه الطازجة المقبولة.

لا يشمل النظام الغذائي منخفض الحموضة الحليب كامل الدسم، والأطعمة المعلبة، والفطر، والبقوليات، والخضراوات مثل الفجل، والبصل، والثوم، والملفوف، والخس، واللحوم المدخنة، والمخبوزات المُخمّرة. للمزيد من المعلومات حول النظام الغذائي لالتهاب المعدة.

النظام الغذائي الأسبوعي لمرضى السكري

يعتمد مستوى السكر في الدم وصحّة مرضى السكري بشكل كبير على التغذية. وُضع النظام الغذائي رقم 9 للمرضى الذين يعانون من حالات خفيفة إلى متوسطة الشدة. وتتمثل قاعدته الرئيسية في الحد من الكربوهيدرات والدهون والأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول، وتناول وجبات صغيرة ومتكررة. يُمنع تمامًا تناول المشروبات الغازية والأطعمة المقلية والمدخنة، ويُستبدل السكر بالسوربيتول والإكسيليتول. أما طريقة الطهي الأكثر قبولًا فهي السلق والخبز في الفرن. يجب تصفية مرق اللحوم والأسماك مرتين قبل تحضير الحساء. ويُستثنى من ذلك الأرز والمعكرونة والمعلبات والعنب والأجبان المملحة والموز والتين. قد يبدو النظام الغذائي اليومي لمرضى السكري كما يلي:

• الإفطار - عجة بلغارية مع الخضار، قهوة مع الحليب، بسكويت لمرضى السكر؛
• وجبة الإفطار الثانية - طاجن الجبن القريش؛
• الغداء - كريمة الكوسة وهريس القرنبيط، سمك مسلوق خالي من الدهون، خضراوات مطهية، كومبوت الفواكه المجففة، سوفليه التفاح؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - زبادي؛
• العشاء - لفائف الملفوف مع لحم العجل والحنطة السوداء والشاي والبسكويت.
• قبل النوم – الكفير قليل الدسم.

رجيم اسبوعي لخسارة 5 كيلو و 10 كيلو

هناك حميات غذائية أسبوعية بسيطة أو سريعة تهدف إلى الاستعداد السريع لحدث ما، وارتداء ملابسك المفضلة، وتنحيف بطنك. تعتمد هذه الحميات على حصص غذائية محدودة ومنخفضة السعرات الحرارية ووجبات أكثر تكرارًا. على سبيل المثال، يمكن بدء الصباح بكوب من الزبادي قليل الدسم أو الجبن القريش، وبعد بضع ساعات، موزة، وما يصل إلى 200 غرام من اللحوم أو الأسماك المسلوقة، وخضراوات مطهوة على البخار أو حساء منها على الغداء، واختتام اليوم ببيضة مسلوقة وسلطة خضار.

أشهر الحميات الغذائية في العالم هي حميات إنقاص الوزن. يُعدّ النظام الغذائي الأسبوعي مثاليًا لمن لم يعتادوا على حرمان أنفسهم من المأكولات الشهية، والذين يتحملون الجوع لفترات طويلة. تعتمد فعالية هذا النظام الغذائي كليًا على النظام الغذائي، ويرتكز على ثلاثة "ركائز": الحد من السعرات الحرارية، واستخدام منتج واحد، وتعديل عملية الأيض (باستخدام البروتينات). بعد تحمل أسبوع من التقييد وخسارة بضعة كيلوغرامات، من المهم عدم الاستسلام لمطالب الجسم باستعادة ما فقده، وعدم الاندفاع نحو الطعام بشراهة مضاعفة.

طوّر خبراء التغذية أنظمة غذائية أسبوعية خاصة، تسمح، حسب شدتها، بخسارة من بضعة كيلوغرامات إلى اثني عشر كيلوغرامًا في سبعة أيام. لنلقِ نظرة على بعض الأنظمة الغذائية الأسبوعية الفعّالة لخسارة 5 و10 كيلوغرامات.

يتضمن النظام الغذائي الأسبوعي السريع فقدان ما يصل إلى 8 كيلوغرامات أسبوعيًا (حوالي كيلوغرامين يوميًا)، وثمن النجاح هو قيود غذائية صارمة، ولذلك يُطلق عليه "النظام الغذائي المتطرف". يمكنك تحقيق هذه النتائج بطرق مختلفة: استخدم أيام صيام الحليب والشاي (اشرب الحليب فقط مع الشاي ليوم أو يومين)، أو امتنع عن الملح لمدة أسبوع، أو تناول التفاح والدجاج المسلوق (100 غرام) وبعض البسكويت لمدة يومين. يمكن تسمية النظام الغذائي الأسبوعي الشائع بما يلي: يُخصص كل يوم لمنتج واحد - الكفير (لتر)، فاكهة (6 برتقالات متوسطة الحجم)، جبن قريش (250 غرام)، خضار (حتى كيلوغرام واحد من كافيار الكوسا)، شوكولاتة (100 غرام)، تفاح (1.5 كيلوغرام)، جبن (300 غرام). في الوقت نفسه، تحتاج يوميًا إلى شرب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي (يفضل زيت الزيتون) وشاي الأعشاب.

حمية أسبوع البيض

تكمن فائدة البيض في احتواء صفاره على البيوتين أو فيتامين ب7، وهو جزء من الإنزيمات التي تنظم توازن البروتين والدهون. مع تراكم البيوتين بكميات كبيرة في الجسم، تُفعّل آلية حرق الدهون تحت الجلد. ميزة هذا النظام الغذائي هي عدم شعور الشخص بالجوع، بفضل قيمته الغذائية العالية ومدة هضمه. كما أن الحمضيات، مثل الجريب فروت والليمون والبرتقال، تُعزز تأثيره على الدهون. يُخفف تناولها معًا من رتابة النظام الغذائي ويُعزز عملية التمثيل الغذائي للطاقة. تتضمن القائمة البيض المسلوق واللحوم والأسماك المسلوقة.

يوم الأسبوع	إفطار	عشاء	عشاء
الاثنين	بيضتان، جريب فروت، شاي أخضر	بيضة، 150 غرام دجاج، برتقال	200 غرام دجاج، كوب من الكفير
يوم الثلاثاء	2 بيضة، كوب من عصير الحمضيات	2 بيضة، 2 برتقالة، 150 غرام دجاج، 1 كوب ماء	2 بيضة، جريب فروت، كوب من المياه المعدنية
الأربعاء	2 بيضة، 1 كوب ماء مع ليمون	200 غرام من اللحم البقري، 1 كوب من عصير البرتقال	3 بيضات
يوم الخميس	عجة 3 بيضات مع الأعشاب	أفخاذ دجاج مطهية (2000 غرام)، أوراق سلطة	بيضة، 2 جريب فروت، ماء عادي
جمعة	سلطة مكونة من بيضتين وجزر مسلوق وخضراوات مع ملعقة من الكريمة الحامضة	2 جزرة طازجة، 1 كوب عصير	200 غرام من السمك البحري، مرشوش بعصير الليمون، بيضة، كوب من الماء المعدني
السبت	100 غرام من الجبن القريش قليل الدسم، 1 كوب من المياه المعدنية	2 بيضة، 2 جريب فروت	مياه معدنية
الأحد	بيضتان ونصف جريب فروت	150 غرام لحم عجل، برتقالي	مياه معدنية

[ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]

النظام الغذائي الأسبوعي لماجي

سُمّيت تيمنًا برئيسة الوزراء البريطانية مارغريت تاتشر، التي طُوّرت من أجلها قبل توليها منصبها. عُثر على القائمة بعد وفاتها أثناء بحث في الأرشيف، وسرعان ما ذاع صيتها بعد نشرها. من غير المعروف ما إذا كانت "المرأة الحديدية" قد لجأت إليها، ولكن اسم "حمية ماجي" ظلّ مرتبطًا بها.

تضمنت الحمية الغذائية ملاحظاتٍ تُشير إلى عدم إمكانية الالتزام بها لأكثر من أسبوعين، وشرب الكحول، باستثناء الأيام التي تتضمن فيها القائمة اللحوم. في الواقع، كانت أول حمية بروتينية منخفضة السعرات الحرارية ، والتي انتشرت حول العالم بأنواعٍ مختلفة. والحمية المذكورة أعلاه مبنيةٌ عليها أيضًا. يكمن جوهرها في تناول من 2 إلى 4 بيضات يوميًا، والحمضيات، والخضراوات الطازجة، والسلطات منها، واللحوم قليلة الدهون والأسماك. علاوةً على ذلك، لم تُحدد الجرعات. لمزيدٍ من التفاصيل حول نسخة الجبن القريش من حمية ماجي.

حمية الكفير الأسبوعية

يُشير اسم "الكفير" إلى المكون الرئيسي في القائمة، وينص على استهلاك لتر ونصف منه يوميًا. يصعب الالتزام بهذا النظام الغذائي إذا لم يُضاف إليه 400 غرام من منتج واحد أو أكثر منخفض السعرات الحرارية يوميًا لمدة أسبوع: جبن قريش قليل الدسم، دجاج مسلوق، بطاطس مخبوزة، خيار، وفواكه. ولأن الكفير يحتوي على دهون مختلفة، يُستخدم في النظام الغذائي 1% من الدهون، أي ما يعادل 40 سعرة حرارية، وهي مدة صلاحية قصيرة.

يتطلب حمية الكفير الالتزام بجدول وجبات صارم، والحد من شرب السوائل إلى 0.5 لتر يوميًا. واستنادًا إلى الكفير، طُوّر ما يُسمى حمية "الجوع"، مع زيادة تصل إلى لترين من المشروب يوميًا، وتقليل يصل إلى 100 غرام من المنتجات الإضافية، بالإضافة إلى حمية التفاح والكفير، وهي غير مقبولة للأشخاص الذين يعانون من زيادة حموضة المعدة.

نظام غذائي أسبوعي للشرب

يُعتبر نظام الشرب الأسبوعي الأسرع فعاليةً بين جميع الأنظمة الغذائية الحالية. يعتمد هذا النظام على السوائل: يجب أن تكون جميع أطباق النظام الغذائي لمن يرغب في إنقاص وزنه ذات قوام سائل وطري. تشمل القائمة عصائد الحبوب المتنوعة، ومرق الخضار، وشوربات الحليب، والخضراوات والفواكه، ومنتجات الألبان المخمرة. يُشبع الماء الجوع، ويحافظ على توازن الماء في الجسم، ولا يُضيف سعرات حرارية. يسمح لك هذا النظام الغذائي بفقدان ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الوزن أسبوعيًا. بمعنى آخر، يُمكن تعريفه بأنه نظام يُنظف الجسم. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من فشل كلوي أو كبدي أو ارتفاع ضغط الدم بعدم اتباعه. اقرأ المزيد عن كيفية إجراء صيام الماء العلاجي بشكل صحيح في هذه المقالة.

النظام الغذائي الأسبوعي لماليشيفا

لا يتضمن نظام ماليشيفا الغذائي الأسبوعي قائمة طعام مفصلة فحسب، بل يتضمن أيضًا وصفات لكل يوم من أيام الأسبوع، بالإضافة إلى قواعد معينة تُحقق النتيجة المرجوة. وفقًا لهذه القواعد، لا يجوز تجويع النفس، لأن ذلك يؤدي إلى تراكم الدهون للاستخدام لاحقًا. تناول الطعام كل 3 ساعات، واحتفظ بمذكرات يومية للسعرات الحرارية (في نمط الحياة المستقر، يجب ألا يزيد عن 1200 سعرة حرارية)، وامضغ الطعام جيدًا (18 مرة على الأقل)، وبين الوجبات (نصف ساعة قبل الأكل أو بعد ساعة ونصف) اشرب الكثير من الماء (8-10 أكواب يوميًا). يجب إزالة الملح والسكر والتوابل من القائمة، وتخصيص يوم واحد في الأسبوع للصيام، وتناول الأرز أو الكفير أو التفاح فقط.

لا يسمح نظام ماليشيفا الغذائي بتناول الحليب عالي الدسم، وشحم الخنزير، والزبدة، واللحوم المدخنة، والمنتجات شبه المصنعة. تُفضل الخضراوات الطازجة والمطبوخة، ويُسمح أحيانًا بكميات قليلة بزيت الزيتون، وعصيدة الحبوب الكاملة، واللحوم الخالية من الدهون المسلوقة، وبضع ملاعق صغيرة من العسل يوميًا، والدقيق الخشن للخبز.

النظام الغذائي الأسبوعي من الحنطة السوداء

حظيت الحنطة السوداء بشرف كونها الطبق المفضل على المائدة لمدة أسبوع كامل لسبب وجيه. فهي في الواقع حبوب صحية للغاية - منخفضة السعرات الحرارية، ومغذية، وغنية بالحديد، وفيتامينات ب، وعناصر دقيقة متنوعة، وأحماض أمينية. كما أنها تحتوي على كربوهيدرات معقدة بطيئة الهضم، مما يمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة. كما أنها تقوي الأوعية الدموية، وتعزز الهضم، وتخفض الكوليسترول الضار. قد يكون العائق الوحيد أمام اتباع هذا النظام الغذائي هو عدم الرغبة في تناول عصيدة الحنطة السوداء. لا توجد قيود على كميتها، ولكن في المتوسط، ووفقًا للملاحظات، يتم استهلاك كوب من الحبوب يوميًا.

لا تُطهى الحنطة السوداء بالطريقة المعتادة، بل تُسكب مع الماء المغلي وتُغلق بإحكام، ويمكن استخدام الترمس. لا يُضاف إليها ملح أو سكر أو زيت، فقط الماء والحبوب. يُسمح بتخفيفها في صورتها النهائية بالكفير (حتى لتر واحد يوميًا). قد يبدو يوم هذا النظام الغذائي كالتالي: عصيدة على الفطور، وقليل من الجبن القريش قليل الدسم، ونصف كوب من الزبادي. يمكن أن يتكون الغداء من سلطة مع خضراوات طازجة، وقطعة صغيرة من لحم البقر المسلوق. بين الغداء والعشاء، يُمكن تناول تفاحة. أما العشاء، فيُسمح بتناول العصيدة والخضراوات. الشاي والمياه المعدنية غير محدودة. لا يُنصح بتناول الطعام بعد الساعة 7 مساءً. اقرأ المزيد عن مزايا وعيوب هذا النظام الغذائي في هذه المقالة.

[ 11 ]

حمية دوكان الأسبوعية

حمية دوكان هي نظام غذائي أكثر منها حمية غذائية. تتكون من عدة مراحل: الهجوم، والتناوب، والتعزيز، والتثبيت. يجب ألا تتجاوز مدة الهجوم 7 أيام، وتتكون من متطلبات صارمة لقائمة الطعام، والالتزام التام بجميع القواعد. لكنها تنتهي بمكافأة - فقدان الوزن. قائمة المنتجات في المرحلة الأولى متنوعة للغاية: دجاج، ديك رومي منزوع الجلد، لحم عجل، لحم بقري، بيض، مأكولات بحرية، ملح، توابل. الشرط الإلزامي هو تناول ملعقة ونصف كبيرة من نخالة الشوفان يوميًا وشرب لتر ونصف من الماء العادي. يمكن تناول الطعام بأي مزيج. يُستثنى من ذلك السكر، ولحم الخنزير، والبط، والإوز، والأرانب.

تعتمد مدة المرحلة الثانية على مقدار الوزن المفقود في المرحلة الأولى: 3 كجم تتطلب 30 يومًا، 4.5 كجم - 45 يومًا، وهكذا. تتكون من أيام بروتين متناوبة وأيام بروتين-خضروات. إذا كان الوزن الزائد أكثر من 10 كجم، فيجب أن تكون مرحلة التناوب 5 أيام. تُستخدم نفس المنتجات المستخدمة في المرحلة الأولى، ملعقتان فقط من النخالة، 1.5 لتر من الماء، وتُضاف منتجات جديدة إلى النظام الغذائي يوميًا: كريمة، حليب، جبن حتى 6% دهون، كاكاو (ملعقة صغيرة)، نشا (ملعقة كبيرة)، زيت نباتي (3 قطرات)، خبز (شريحتان)، نبيذ (50 جم). يُمنع تناول الأرز والبقوليات والبطاطس والمعكرونة والأفوكادو.

المرحلة الثالثة تُثبّت النتائج المُحقّقة. تستمرّ عشرة أيام لكل كيلوغرام مفقود. قائمة الطعام عادية، ولكن يُفضّل تخصيص يوم واحد أسبوعيًا للبروتين. بالإضافة إلى ذلك، يجب تناول ملعقتين ونصف من النخالة يوميًا، ونفس الكمية من الماء، وأطعمة نشوية مرتين أسبوعيًا.

المرحلة الرابعة هي مرحلة الاستقرار، وهي تشمل: ٣ ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان، ١.٥ لتر من الماء يوميًا، ويومًا واحدًا من البروتين في الأسبوع. أما المتطلبات غير الغذائية فتشمل المشي في الهواء الطلق، وممارسة التمارين الرياضية الصباحية.

حمية دوكان سهلة المنال وقابلة للتنفيذ وسهلة المتابعة وتنتج نتائج طويلة الأمد.

النظام الغذائي الياباني الأسبوعي

في اليابان، باستثناء مصارعي السومو، نادرًا ما يُصاب الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. لذلك، يُرجَّح أن النظام الغذائي المُسمَّى "الياباني" قد طُوِّر للأوروبيين. في الواقع، إنه فعّال، وغير مُرهِق، ويُساعد على إنقاص الوزن بسرعة والحفاظ عليه لاحقًا، مما يجعله شائعًا ومطلوبًا للغاية.

من السمات المميزة التي تجعله مرتبطًا بحالة المحيط هو وجود الأسماك البحرية يوميًا في القائمة. يكمن جوهرها في البروتين، والأطعمة منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. قائمة النظام الغذائي الياباني رتيبة، لكن حصصها ليست صغيرة، مما يتيح ممارسة التمارين الرياضية في نفس الوقت دون أي خطر على الصحة.

تتكون قائمة المنتجات الأساسية من اللحوم الغذائية (دجاج، لحم عجل، لحم بقري) مسلوقة، سمك، بيض، كوسا، باذنجان، جزر، فواكه (باستثناء الموز والعنب)، كفير، زيت زيتون، ليمون. بالإضافة إلى ذلك، يمكن قلي فيليه السمك والخضراوات في الزيت. يبدأ النظام الغذائي صباحًا بقهوة وشاي أخضر بدون سكر، وجزر على الفطور مرة واحدة أسبوعيًا مع عصير ليمون. يتكون الغداء من لحم أو سمك مع خضراوات. أما العشاء في الأيام الثلاثة الأولى من الأسبوع، فهو غني بالسمك واللحوم والبيض واللحوم على التوالي. في اليومين التاليين، يُخصص للفاكهة فقط، وفي اليومين السادس والسابع يُخصص للأطعمة البروتينية. يُنصح بشرب الكثير من الماء خلال اليوم.

حمية الصيام الأسبوعية

حمية الصيام الأسبوعية مفيدة لمن فقدوا وزنهم بالفعل، وللأشخاص النحيفين الذين يرغبون في الشعور بخفة الجسم وتحسين صحتهم. أحد الخيارات هو اتباع نظام غذائي أحادي. يُمنع تناول الملح والسكر والكحول، ويجب الحفاظ على ترتيب المنتجات:

• اليوم الأول - الأطباق السائلة (مرق الدجاج ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحليب المخمر)؛
• الثاني هو الخضار النيئة، يمكنك تتبيلها بالزيت؛
• الثالث هو الماء (يتقاطع مع الأول)؛
• رابعا - الفاكهة (البرتقال، التفاح، الجريب فروت، الكيوي، الكمثرى)؛
• خامساً - البروتين (البيض واللحوم والأسماك والجبن القريش)؛
• سادساً - الماء؛
• السابع - التكيف مع الخروج من النظام الغذائي (يجمع المنتجات من الأيام السابقة).

النظام الغذائي الأسبوعي للملكة

مُبتكر هذا النظام الغذائي خبير تغذية شهير، ساعد العديد من نجوم الفن على فقدان الوزن، ومنهم ناتاشا كوروليفا. يتكون هذا النظام من ثلاث مراحل من الحميات الغذائية الأحادية، ويستمر لأكثر من أسبوع (9 أيام)، ويسمح بخسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات. اقرأ المزيد عن هذا النظام الغذائي في هذه المقالة.

لتفريغ الجهاز الهضمي وتنظيفه، يُستهلك أرز مسلوق بدون ملح مع 2.5 لتر من الماء يوميًا لمدة 3 أيام. لتحضير الحبوب، يُنقع 250 غرامًا في الماء مساءً، ويُغسل صباحًا، ويُغلى بدون ملح بنسبة 1:2 لمدة 15 دقيقة. يُقسم الناتج إلى 5-6 حصص ويُؤكل خلال اليوم.

الأيام الثلاثة القادمة مخصصة للدجاج المسلوق (1 كجم) وماء الشرب، والشاي الأخضر ممكن.

الأيام الثلاثة الأخيرة مخصصة للخضراوات. تناول يوميًا ٣٠٠ غرام من الخضراوات الطازجة و٥٠٠ غرام من الخضراوات المسلوقة (باستثناء البطاطس).

بعد التوقف عن اتباع الحمية الغذائية، لن تحتاج إلى الانقضاض على الطعام، وتناول كميات صغيرة، وشرب الكثير، وتقليل استهلاك السكر إلى الحد الأدنى، وممارسة الكثير من التمارين الرياضية.

حمية العصيدة الأسبوعية

يعتمد نظام العصيدة الأسبوعي على استخدام ستة أنواع من الحبوب: الدخن والقمح والشعير والشوفان والحنطة السوداء والأرز والشعير اللؤلؤي (يوم واحد - عصيدة واحدة) بدون استخدام الملح والسكر، وفي اليوم السابع يتم تحضير خليط من الحبوب (ملعقتان كبيرتان من كل نوع).

اطبخها في الماء بنسبة ١ إلى ٣ دقائق بالضبط، ثم ارفعها عن النار، ولفّها بمنشفة واتركها لمدة ١٠ ساعات. في الصباح، اشرب كوبًا من الماء المغلي الساخن على معدة فارغة، وبعد نصف ساعة يمكنك تناول العصيدة. يشمل النظام الغذائي أيضًا الفواكه والخضراوات والكفير قليل الدسم والشاي. يمكن تناول العصيدة مع أي شعور بالجوع بين الوجبات الرئيسية.

فوائد

لا شك أن فوائد النظام الغذائي في علاج أمراض الجهاز الهضمي وداء السكري بالغة الأهمية. يُعدّ العلاج الغذائي في هذه الحالات عنصرًا أساسيًا إلى جانب العلاج الدوائي. لذا، يهدف النظام الغذائي رقم 5A إلى استعادة وظائف الكبد والقنوات الصفراوية، بينما يهدف النظام الغذائي رقم 5P إلى تطبيع وظائف البنكرياس، والحفاظ على صحة المعدة، بينما يهدف النظام الغذائي رقم 9 إلى الحفاظ على مستويات طبيعية لسكر الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، والتخلص من الوزن الزائد. إلا أن اتباع نظام غذائي غير صحيح، دون مراعاة خصائص الجينات البشرية وعمليات الأيض في الجسم، قد يُسبب ضررًا بالغًا. لذلك، قبل استخدامه، يجب إجراء فحص طبي، واستشارة طبيب حول النظام الغذائي المناسب، وبعد ذلك فقط يُمكنك التعرّف على خصائصه من خلال الإنترنت.

[ 12 ]، [ 13 ]

موانع

سبق ذكر موانع الحميات الغذائية الفردية. وبالطبع، يُمنع اتباع الحميات الغذائية للشباب دون سن 18 عامًا، وخاصةً الفتيات، لأنها قد تؤدي إلى اضطرابات في الدورة الشهرية، والحوامل، والأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى والجهاز القلبي الوعائي.

[ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]، [ 17 ]

المخاطر المحتملة

تكمن مخاطر اتباع الحميات الغذائية في اختلال التوازن الغذائي. يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والعناصر الدقيقة ومواد مفيدة أخرى ليعمل بشكل سليم. ويقتضي اتباع نظام غذائي محدد، وغالبًا ما لا يُلبي الاحتياجات الفسيولوجية للجسم. وقد يُؤدي نقص أحد هذه العناصر إلى ظهور أمراض.

[ 18 ]، [ 19 ]، [ 20 ]

مضاعفات بعد العملية

الحميات الغذائية طويلة الأمد والجذرية، التي تُنفَّذ دون إشراف أخصائيين، قد تُسبِّب خللاً في وظائف القلب، ومغصاً كلوياً وصفراوياً في حال وجود حصوات في هذه الأعضاء، وتفاقماً في التهاب المعدة، وتشكُّل قرحة وتآكل في الجهاز الهضمي. فترة التوقف عن اتباع الحميات الغذائية محفوفة بمتلازمة الإفراط في تناول الطعام، والتي تتميز بشعور بثقل في المعدة، وغثيان، وأحياناً قيء، واضطرابات في البراز. غالباً ما يؤدي استئناف تناول الملح والأطعمة المالحة خلال فترة النقاهة إلى ظهور وذمة.

[ 21 ]، [ 22 ]، [ 23 ]، [ 24 ]، [ 25 ]

مدة الحميات الغذائية

يمكن استخدام الأنظمة الغذائية الأسبوعية المذكورة لفترة أطول إذا كان الجسم يتحملها بشكل جيد، وإذا حققت نتائج، فهناك قوة الإرادة والرغبة في مواصلة فقدان الوزن:

• 2 أسبوع - هذه هي المدة التي يمكن أن تستمر فيها حمية البروتين والحنطة السوداء واليابانية والماليشيفا والبيض وعدد من الأنظمة الغذائية الشعبية الأخرى دون الإضرار بالصحة، وتؤدي إلى فقدان أكثر من 10 كجم من الوزن؛
• الأسبوع الرابع - فعاليته تتراوح بين ١٢ و٢٠ كجم. عند استخدامه، يجب زيادة كمية السوائل التي تشربها إلى ٢-٣ لترات يوميًا. لا تستخدم المرق، ولا تسلق الخضراوات في الماء أو تُطهى على نار هادئة، ولا تُتبّل بالزيت. يمكن استخدام البروتين، أو البيض، أو حمية ماجي.
• خمسة أسابيع - هذه هي مدة حمية بروتاسوف، وهي تضمن خسارة 15 كجم. تعتمد هذه الحمية على كمية كبيرة من الخضراوات، لذا يُنصح باتباعها في الصيف. خلال أول أسبوعين، يُمكنك تناول كميات غير محدودة منها نيئة أو مطبوخة بدون ملح أو زيت، مع إضافة 3 تفاحات خضراء إلى الوجبة الرئيسية، وبيضة مسلوقة واحدة، ومنتجات الألبان المُخمّرة، وشرب كميات وفيرة من الماء تصل إلى لترين. في الأسابيع الثلاثة التالية، يُضاف 300 غرام من اللحوم الغذائية إلى النظام الغذائي، وتُقلّل منتجات الألبان المُخمّرة بمقدار الثلث. خلال الأسبوعين التاليين، عليك رفع القيود تدريجيًا، مع إدخال الأطعمة العادية تدريجيًا إلى قائمة الطعام.
• سبعة أسابيع - صُمم نظام غذائي ألماني صارم إلى حد ما لفترة طويلة. يضمن فقدان الوزن واستقراره بعد انتهائه، ولكنه قد يكون غير مقبول لدى الكثيرين. كل يوم اثنين، لا طعام، ماء فقط (حتى 5 لترات)، ثم في الأسبوع الأول، طعام عادي، وفي الثاني، يوم الثلاثاء، يُضاف 2 كجم من الجريب فروت أو البرتقال، مع إضافة يوم آخر من الفاكهة في كل يوم، وفي النهاية، يُضاف يوم آخر من الزبادي أو الكفير، وينتهي يوم الأحد من الأسبوع الأخير بالماء فقط.
• حمية العشرة أسابيع - لا تتطلب قيودًا صارمة، ولكنها تتيح لك فقدان الوزن ببطء وثبات. القاعدة الأساسية هي ألا تتجاوز السعرات الحرارية 1500 سعرة حرارية يوميًا، على مدار 6 وجبات، مع كوب من الماء البارد قبل الوجبات بـ 20 دقيقة. ما الذي يُمنع تناوله؟ يُستبعد السكر ومنتجات الدقيق والكحول والمايونيز تمامًا من النظام الغذائي، ويُقلل الملح. ما الذي يُسمح بتناوله؟ يُنصح بغلي اللحوم والأسماك، وتناول منتجات الألبان قليلة الدسم، وتناول وجبات خفيفة من الفاكهة، وشرب الكفير لتخفيف الجوع.

[ 26 ]، [ 27 ]

المراجعات

وفقًا لمراجعات مُجمعة، تُساعد الحميات الغذائية المُستخدمة لأمراض الأعضاء الداخلية للجهاز الهضمي، وداء السكري، على تخفيف الوزن وتُعدّ مفيدة للغاية. آراء من فقدوا أوزانهم ليست قاطعة، ولكن هذا أمر متوقع. هناك العديد من المراجعات الإيجابية حول حمية إيلينا ماليشيفا، وماجي - فهي ليست مُرهقة جدًا وتُعطي نتائج جيدة. كما أنها تُساعد على إنقاص الوزن باستخدام الحنطة السوداء، فهي لا تُثقل كاهل الميزان، ولكن ليس الجميع قادرًا على تحمّل رتابة الطعام. وقد ساهم نظام دوكان الغذائي في زيادة تجمّع الناس في مجموعات "مهتمة" للحصول على الدعم المعنوي خلال فترة فقدان الوزن، مما يُشير إلى شعبيته والإقبال عليه. كما حظي نظام الكفير الغذائي بتقدير واسع من قِبل من يُحبّونه. يحظى النظام الغذائي البروتيني بشعبية حتى بين الرياضيين، حيث يُساعدهم على "التجفيف"، وهو في الوقت نفسه لذيذ، على الرغم من أنه يُكلف الكثير من المال.