خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
حمية №5 أو حمية بيفزنر
آخر مراجعة: 19.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
اخترع النظام الغذائي الغامض № 5 ووضعها في التداول من قبل اختصاصي التغذية ميخائيل بيفزنر. مثل النظام الغذائي نفسه ، ومع ذلك. سنخبركم عن جوهر النظام الغذائي. اخترع ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضا للعلاج.
ما هو الحمية المختارة رقم 5؟
فهو يساعد على التخلص من الأمراض التي ابتلي بها الشخص لسنوات: عطل في المرارة والكبد وأمراض الكلى ، على وجه الخصوص ، إذا كانت هناك حصوات في الصفراء والكبد والكليتين.
هذه أمراض معقدة للغاية حيث النظام الغذائي المحدود ممكن. يستخدم نظام غذائي Pevsner فقط من قبل هؤلاء الناس الذين لا يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
الغرض من النظام الغذائي رقم 5
عندما يبدأ الشخص بتناول الطعام على النحو الذي أوصى به ميخائيل بيفزنر ، فإنه يقوم بتطبيع عمل الكبد والقنوات الصفراوية والقنوات الصفراوية. يصبح إفراز الصفراء أكثر نشاطًا. نتيجة لذلك ، يشعر المريض بتحسن كبير.
مهم في نظام Pevzner الغذائي
خلال النظام الغذائي ، يستخدم الشخص كمية مناسبة من البروتين والكربوهيدرات ، والدهون في ذلك قليلا. الألياف والبروتينات السائلة والبكتين (وجدت في العديد من الفواكه) في النظام الغذائي رقم 5 هي بارزة.
لا توصى Pevsner بالأطباق التي تحتوي على الكثير من النيتروجين (مثل البطاطا) ، الحمض (الحميض) والكولسترول (البيض والمايونيز).
مع النظام الغذائي رقم 5 ، من الأفضل تجنب المقلية والتوابل. هذا سيء بالنسبة للمرارة والكبد.
الخضروات الباردة (من الثلاجة) مع نظام غذائي رقم 5 هو أيضا أفضل عدم استخدامها.
يتم محو اللحوم في نظام بيفزنر أو طحنه على الخضروات والخضروات - أيضًا.
الخضار Pevzner لا يوصي لتخميل وخاصة - لإضافة الطحين إلى القلي.
خلال الحمية رقم 5 نوصي بتناول جزء ، 5-6 مرات في اليوم.
يمكن تضمين كمية البروتين والدهون في النظام الغذائي اليومي مع النظام الغذائي رقم 5؟
- البروتينات - 100-110 غرام.
- الدهون هي 60-70 غراما.
- الكربوهيدرات - 450-500 جرام.
- الملح - لا يزيد عن 8-10 غراما.
كم عدد السعرات الحرارية في اليوم الموصى به لنظام غذائي رقم 5؟
الكثير جدا ، كما لشخص مع النشاط البدني الجيد - 3000-3200 سعرة حرارية في اليوم الواحد.
كيف تحسب القائمة أثناء الحمية رقم 5؟
الإفطار من 8.00 إلى 9.00
يرتدي Vinaigrette مع القشدة الحامضة والزبدة والخبز والجبن المنزلية المتوسطة الدهون ، في يوم واحد من الرنجة المنقوعة (حتى 20 جم) والشاي مع الحليب.
وجبة خفيفة بعد الظهر من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 1 ظهرًا
تُغلى أو تُخبز في لحم الفرن ، عصيدة الحنطة السوداء على الماء أو الحليب ، العصير الطازج.
العشاء من الساعة 4 عصرا حتى الساعة 5 مساء
شوربة الخضار بدون اللحم مع القشدة الحامضة ، مخلل الملفوف ، السمك المسلوق مع البطاطا المسلوقة والجزر ، كومبوت الفواكه (طازج).
العشاء الثاني من الساعة 7 مساءً حتى الساعة 8 مساءً
طاجن من المعكرونة مع الجبن قليل الدسم ، شرحات من الملفوف (خبز) ، كومبوت من الفواكه والتوت.
العشاء الثالث في الساعة 22.00
كيسيل من التوت والفاكهة ، كعكة غير محلاة بدون زبدة في العجين.
فقدان الوزن على الصحة ، تصحيح الجسم والاستمتاع بالحياة!
الأطعمة المسموح بها خلال حمية Pevsner
- الحساء هو أساس النظام الغذائي. يتم طهيها على مرق الخضار مع الخانوق. كما يمكن طهي الحساء بالحليب والفاكهة.
- لحم الخنزير على البخار أو خبز (ولا يزال اللسان ولحم البقر ولحم الخنزير قليل الدسم).
- لحوم الطيور (في كثير من الأحيان الدجاج).
- السمك والكافيار أسودان (يمكن سكب الأسماك).
- منتجات الألبان والحامض الحامض (القشدة الحامضة ، الجبن مع محتوى قليل الدسم ، حليب مخمّر مخمر). يمكن استهلاك الحليب أو منتجات الحليب المخمرة مع حمية Pevsner حتى 200 جرام في اليوم. من بينها (أو معهم) يمكنك طهي الفطائر ، الجبن ، الفارينكي والتمتع الطعم.
- المطبوخة على عصيدة المياه ، والتي بعد الطبخ يتم إضافة الحليب.
- الحلويات.
- المعكرونة أو الشعيرية المخبوزة مع الجبن أو الحليب ، أو القشدة الحامضة.
- الخبز (المجفف) - ويمكنك أن تأكل الأبيض والأسود والرمادي. لطحن المنتجات التي يمكن استهلاكها ، وتشمل أيضا العصارة بدون توابل ، البسكويت ، البسكويت (الجاف) ، الكعك أو الفطائر. يتم إعداد منتجات الطحين لنظام Pevzner الغذائي بدون الزبدة وبدون المارجرين.
البيض المسلوق مسلوق (لا يزيد عن 1 في اليوم). يمكنك تحمل عجة من بيضة واحدة ، ولكن ليس أكثر.
مع النظام الغذائي رقم 5 ، ينصح أيضا الخضر والخضار النيئة. من الخضروات ، لا يزال بإمكانك طهي مقبلات اللحوم.
كما يُسمح بالتوت والفواكه. يمكن أن تؤكل نيئة وخبز. على سبيل المثال ، التفاح المخبوز.
Pevsner في نظامهم الغذائي لا موريتا الناس لأيام دون الحلويات، مما يسمح للأكل مربى من الفواكه الطبيعية والمربيات المختلفة ومربى من التوت والعسل (زهرة على وجه الخصوص)، أعشاب من الفصيلة الخبازية، البرتقال والفواكه المسكرة، وحتى السكر. ولكن هناك قيود - ما يصل إلى 70 غراما في اليوم.
في النظام الغذائي رقم 5 هناك أيضا العصائر الطبيعية ، بطبيعة الحال - من الخضار والفواكه. حتى القهوة مع الحليب أو الكريمة ، والشاي مع الحليب (يتم هضمها بشكل جيد) ، ويسمح مرق من الأعشاب ، على وجه الخصوص ، مرق فيتامين من كلب كلب.
الزبدة المسموحة ، والزيوت النباتية ، والتي يمكن إضافتها إلى الحبوب والسلطات خلال النظام الغذائي.
يسمح باستخدام الصلصات المصنوعة من التوت والفاكهة ومنتجات الألبان.
ويمكن أيضا تناول الخضروات والتوابل في النظام الغذائي رقم 5 ، وتذوقها مع الأطباق.
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي بيفزنر
- المشروبات الكحولية.
- جميع المقلية ، ومنتجات التدخين الخام والساخن ، أطباق التوابل.
- اللحوم الدهنية والأسماك الدهنية والأعضاء الداخلية (الكبد والقلب والرئتين).
- الأغذية المعلبة.
- الفاصوليا.
- الفطر.
- البصل ، الفجل ، الثوم ، اللفت ، حميض.
- دقيق دقيق مخبوز
- منتجات الكاكاو والشوكولاتة في أي من مظاهرها ، بما في ذلك الشوكولاته الساخنة.
- أي نوع من الصودا.
- الخل في الأطباق.
- الملح (حظر جزئي على هذا المنتج - لا يزيد عن 10 غرام في اليوم).