العديد من أنواع الفطريات عند تناولها يسبب التسمم. إن التمييز بين الأنواع البرية مهمة صعبة ، حتى بالنسبة لمنتقي الفطر المطلع ، فإن الطرق البديلة للتمييز بين المواد السامة والأكل الصالحة هي ، كقاعدة عامة ، غير موثوقة.
يحدث التسمم السيغاتيرا من خلال تناول أي من> 400 نوعا من الأسماك حول الشعاب المرجانية الاستوائية في ولاية فلوريدا وجزر الهند الغربية أو في المحيط الهادئ، حيث تنتج دينوفلاجيليت السموم التي تتراكم في لحوم الأسماك.
عدد صغير من النباتات الشائعة سامة. شديدة السمية ويحتمل أن تكون قاتلة للنباتات تشمل الخروع، والصلاة قلقل، الشوكران السام والمياه الشوكران، الدفلى والديجيتال تحتوي على جليكوسيدات.
عندما يتسبب التسمم بمواد كاوية (الأحماض القوية والقلويات) في إحداث حروق كيميائية في الجهاز الهضمي العلوي ، مما يؤدي في بعض الحالات إلى ثقب المريء أو المعدة.
التسمم بغاز أول أكسيد الكربون يسبب أعراض حادة: صداع ، غثيان ، ضعف ، ذبحة مفاجئة ، بحة في الصوت ، فقدان الوعي وإلى من. يمكن أن تظهر الأعراض العصبية بعد أسبوع.
قد يحتاج المرضى الذين يعانون من التسمم الشديد إلى تهوية ميكانيكية و / أو علاج لانهيار القلب والأوعية الدموية. في حالة الاضطرابات العقلية ، قد تكون هناك حاجة إلى المراقبة المستمرة والتثبيت.
التسمم بالباراسيتامول يمكن أن يسبب التهاب المعدة والأمعاء في غضون ساعات قليلة وتلف الكبد في غضون 1-3 أيام بعد الابتلاع. يمكن توقع شدة الأضرار التي لحقت الكبد بعد جرعة زائدة حادة واحدة من خلال تركيز الباراسيتامول في بلازما الدم.