التسمم الغذائي (ihtiizm، allantiizm، ENGL التسمم، التسمم بالسجق، السجق، التسمم، الفرنسي botulisme التسمم بالسجق، بل Botulismus ورست-Vergiftung، Fleischvergtftung ....) - الأمراض المعدية الحادة من مجموعة saprozoonozov مع آلية انتقال البراز إلى الفم، ووضع نتيجة لاستهلاك الغذاء المنتجات التي تراكم الممرض حدث السم منع انتقال النبضات العصبية.
