حساسية لمنتجات الألبان

الحساسية تجاه منتجات الألبان هي نوع من أنواع الاحتجاجات ، وهي عبارة عن احتجاج من الجسم ، تستهدف الكازين والحليب. هناك عدة أنواع من الحساسية لمنتجات الألبان ، على سبيل المثال ، شخص واحد لا يحتمل حصرا حليب البقر ، وللماعز أو الأغنام لديه رد فعل طبيعي. الشخص الآخر لا يتحمل أي شيء ، والذي يتعلق بمنتجات الألبان بشكل عام ، بما في ذلك الزبدة والآيس كريم.

بعض الناس يعتقدون أن الحساسية لمنتجات الألبان ورد الفعل السلبي على اللاكتوز هي واحدة واحدة. ولكن ، هذا رأي خاطئ ، كما في الحالة الأخيرة ، لا يستطيع الجسم هضم سكر اللبن. يتميز عدم تحمل اللاكتوز أعراض مختلفة تماما ، والتي لا علاقة لها مع ردود الفعل الأرجية ، على سبيل المثال ، أعراض الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، وانتفاخ البطن.

ما هي منتجات بطلان في حساسية الحليب:

• الحليب: تؤخذ ، كاملة ، ذائبة ، خالية من الدهون ، جافة ، مكثفة. كريم.
• القشدة الحامضة والمنتجات الغذائية المماثلة ؛
• الجبن (صلبة ، معالجة ، فول الصويا ، نباتي وكل ما تبقى) ، الجبن ، مصل اللبن.
• الزبادي ، بودنغ ، الكسترد.
• البسكويت ، بما في ذلك المفرقعات.
• حبوب الإفطار والخبز والشوكولاتة
• أطباق مطبوخة في الزيت. هناك وبعد ذلك: البطاطا المهروسة والصلصات.
• الحساء في "كيس".

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري التحكم في أن المنتجات في تكوينها لا تحتوي على:

• الحليب: مبستر ، كامل أو جاف ؛
• بروتين الحليب ، الكازين ، الكانزين ، حمض اللاكتيك ، اللاكتوز ، لاكتالبومين ، الزلال.
• مصل (وجاف جدا) ، بروتين مصل اللبن.
• النفط (في أي شكل ، وذاب) ، والنكهات النفط.
• االمنفحة، والقناة.

اقرأ أيضا: حساسية من الحليب حساسية من حليب البقر حساسية من الجبن حساسية من اللاكتوز

[1], [2]

أسباب الحساسية لمنتجات الألبان

وينتقل الحساسية ضد منتجات الألبان ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الحساسية ، كقاعدة عامة ، عن طريق الميراث ، وعلى نحو أدق ، وليس رد الفعل التحسسي نفسه الذي ينتقل ، ولكن الاستعداد له. وهي: يمكن للأطفال وأولياء أمورهم إثارة حساسية مختلفة تماما للحساسية. نسبة الاحتمال بأن الأطفال يمكن أن يرثوا حساسية من والديهم هي 50٪ ، وتزداد إلى 75٪ إذا كان كلا الوالدين يعانيان من حساسية.

في الأساس، والحساسية إخراج على الفور في الوجود، أي، وأول استخدام للمنتج، وهي حساسية، الجسم لا يحمل وردة فعل معينة - المقاومة طفح على الفور، واحمرار أو غيرها من مظاهر. يحدث هذا لسبب أن حساسية لمنتجات الألبان، وكذلك مكونات أخرى، يمكن أن يعبر عن نفسه في الاعتماد على حساسية النظام الاسمي، أي رد فعل حساسية ممكن وفي أول اتصال للكائن الحي مع عامل التأثير أو عند انتهاء متعددة من تأثيره على الجسم. يمكن أن يحدث رد فعل تحسسي لمنتجات الألبان في سن الرضاعة وفي سن الشيخوخة.

[3]

أعراض الحساسية لمنتجات الألبان

يمكن أن تظهر الحساسية ضد منتجات الألبان مع جميع أنواع الأعراض ، ويمكن أن تكون مدتها مختلفة أيضًا: عدة دقائق - بضع ساعات بعد تعرض مادة الحساسية للجسم. لا تعتمد فترة ونوع التفاعل مع مسببات الحساسية على خصائص الأعمار ، أي أن الأطفال والبالغين قد يعانون من نفس الأعراض.

لذا ، فكر بمزيد من التفصيل في فترات وأنواع تفاعل الحساسية تجاه الطعام ، بما في ذلك منتجات الألبان.

• تأق أو رد فعل تأقيمي - الفاصل الزمني من استخدام المنتج ، وينتهي مع رد فعل تحسسي ، يتفاعل الجسم - صدمة الحساسية. تحدث أعراضه ، لحظيًا ، وفي غضون ساعة بعد تأثير مادة الحساسية. هناك حالات عندما تعود الأعراض الملغاة بعد فترة. يجب أن نتذكر أن الأعراض الأولية تتقدم مع مرور الوقت ؛
• الربو. يعرف العديد من سكان بلدنا هذا رد الفعل ، لأنه يثيره علم البيئة "الحديث" ، ولكن الجوهر لا يتعلق بهذا. الربو ، في هذه الحالة ، هو تفاقم ، والذي يسببه الحساسية من أي طعام. يتم تحديده من قبل هذه الأعراض: ضيق في التنفس ، بما في ذلك ضيق في التنفس. السعال. لسوء الحظ ، فإن مثل هذه الإشارات غالباً ما تكون مميزة للأطفال ، حتى الرضع ؛
• التهاب الجلد التأتبي أو الأكزيما هو مرض مرتبط بالجلد ، علاماته هي: احمرار الجلد ، والحكة. يرجع ظهور هذه الأعراض إلى تفاعل الجسم مع مسببات الحساسية الغذائية ، في نسختنا ، إلى منتج يحتوي على مكون لبن (أو حليب) (بروتين ، كازين) ؛
• الشرى - أيضا من سلسلة من الأمراض الجلدية ، وهو الأكثر شيوعا بين ردود الفعل التحسسية. في هذه الحالة ، تظهر بثور من اللون الأحمر على سطح الجلد ، لديها القدرة على الظهور وتختفي. في هذه الحالة ، يواجه الشخص حكة لا تطاق على المناطق المصابة من الجلد. أما بالنسبة للمناطق المتضررة من الجلد ، يمكن أن يتغير موقع الموقع ويزداد ، أي يمكن أن تبدأ البثور الناشئة في مكان واحد إلى مناطق أخرى من الجلد. في الأساس ، تظهر البثور في مجموعات.
• يمكن للحساسية إظهار نفسها والتفاعلات المرتبطة بالجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، القيء ، وانتفاخ البطن ، وتشنجات في البطن ، والإسهال. بعض الناس يتميزون بتشوهات ذميّة في التجويف الفموي.

إن الحساسية تجاه منتجات الألبان ليست مزحة ، حيث أن ردود الفعل الجدية ممكنة. خصوصا ، هو خطير في فترة الحمل ، لأن ، حصانة المرأة هذه الفترة ضعيفة جدا حيث يعاني الجسم من تغيرات هرمونية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجنين الموجود في رحم المرأة يكون أيضًا تحت تأثير المتلازمات الأرجية. لذلك ، لا تنتظر حتى يتجلى المرض في كل "جماله" ، فمن الضروري استشارة طبيب الحساسية واتباع نظام غذائي يستثني الأطعمة المحتوية على المواد المسببة للحساسية.

تشخيص الحساسية لمنتجات الألبان

قبل الشروع في هذه المسألة ، دعونا ننظر في قائمة من الأطباء الذين يشتغلون في تشخيص حساسية الطعام (حساسية لمنتجات الألبان شاملة) ، وبالتالي ، علاجها:

• أخصائي الحساسية هو متخصص في الأمراض الذرية ، المظاهر التحسسية.
• أخصائي أمراض المعدة والأمعاء - خيار للأشخاص الذين لديهم رد فعل تحسسي مرتبط بالجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، القيء والإسهال والانتفاخ وهلم جرا ؛
• طبيب امراض جلدية - يحلل أي عمليات الجلد ، بما في ذلك رد الفعل التحسسي.
• علم المناعة ، في بعض الأحيان لديه تخصص أكثر تضافرا: أخصائي الحساسية ، immunologist. وهو مخطوب ، كما هو واضح بالفعل من اسم مهنة الطب ، ودراسة الجهاز المناعي ورد فعله على المواد المسببة للحساسية ؛
• طبيب حديث الولادة - طبيب يتعامل مع علاج الرضع ؛
• طبيب الأنف والأذن والحنجرة أو الأنف والأذن والحنجرة - في اسم شخص ، كما - أذن ، حلق ، والأنف.
• أمراض الرئة - تشخيص وعلاج الجهاز التنفسي. على سبيل المثال ، إذا كان لدى الشخص رد فعل تحسسي - الربو ، فهذا الطبيب هو ما تحتاجه.

كما سبق أن ناقشنا أعلاه ، فإن الحساسية تجاه منتجات الألبان يمكن أن تتجلى مع أعراض مختلفة ومنتجات الألبان المختلفة (فقط لبن الأبقار أو لجميع وجبات مكونات الألبان). ولهذا السبب ، يقوم الطبيب ، بغض النظر عن نوع التخصص ، بإجراء مقابلات مع المريض ، وهي الأسئلة المتعلقة بالأعراض وما تأكله المريض قبل حدوث الحساسية. كما يأخذ في الاعتبار عدد المنتجات المستهلكة والفاصل الزمني بين تناول الطعام والأعراض التحسسية التي نشأت. إذا كان رد الفعل التحسسي مرتبطًا بالأمراض الجلدية ، فعندئذ يتم إجراء اختبارات الجلد - وهو اختبار مناعي جلوبيولين يسمح بالكشف عن مسببات الحساسية الغذائية. من بين أشياء أخرى ، هذا الاختبار ، وهو اسم آخر لاختبار RAST ، يسمح لك بتحديد الأمراض الخطيرة والأكزيما والصدفية. بالإضافة إلى اختبارات الجلد ، يتم إجراء اختبار الدم ، حيث يتم تحليل تركيز الغلوبولين المناعي E (IgE). يتم إعطاء اختبار الدم لأية أعراض والحساسية لأية منتجات.

[4], [5]

علاج الحساسية لمنتجات الألبان

لذلك ، وصلنا إلى الجانب الأكثر أهمية في حل المشكلة المرتبطة بحساسية العمليات. لذا ، فإن الحساسية ضد منتجات الألبان ، شأنها في ذلك شأن أي حساسية أخرى ، تتطلب التخلص الفوري من عامل الإثارة ، أي أننا نمتلك الحليب ومنتجات الألبان.

تعتمد الأدوية ونوع العلاج ، أولاً وقبل كل شيء ، على الأعراض المميزة للمريض. على سبيل المثال:

"Epinephine" - خيار للحالات القصوى مثل الحساسية المفرطة. تتمثل خصائصه في حقيقة أن الدواء يعمل كموسع قصبي موسع للأنابيب التنفسية. هناك انخفاض في خلايا الدم (التي تزيد من ضغط الدم) بالمعنى الكمي. في حالة حدوث صدمة تأقية ، يحتاج المريض إلى دخول المستشفى بشكل عاجل. يوجد أيضًا علاج تنفسي يتكون من:

• التنبيب الرغامي ، مما يعني - إدخال أنبوب خاص من الفم - الممر الأنفي - مجرى الهواء.
• القصبة الهوائية - يتم تشريح القصبة الهوائية ، وبعد ذلك يتم إدخال أنبوب. يتم تنفيذ نفس العملية مع بضع المخروط.

يجب على الناس الذين يعانون من الحساسية، التي تخضع لصدمة الحساسية، يحمل دائما الدواء الموصوف من قبل الطبيب مسبقا - autoinjector مع "ادرينالين"، والتي، في حالة رد الفعل هذا إلى حساسية، إما وحده أو مع شخص آخر تم إدخالها في الفخذ.

يتم التخلص من عملية الحساسية (ليست معقدة كما في الحالة المذكورة أعلاه) ، المتعلقة بخصائص الجهاز التنفسي ، بمساعدة موسعات الشعب الهوائية المستنشقة ، والتي يمكن أن تكون:

• الأدوية التي تحتوي على بروميد إيبراتروبيوم مضاد الكولين ، على سبيل المثال ، Atrovent ، Atrovent H ، Ipratropium Steri-Neb ،
• الأدوية التي تتكون من عقار مضادات الكولين تيوتروبيم بروميد ، على سبيل المثال ، "Spiriva" ، "Spiriva Respimat" ؛
• المخدرات، والتي تشمل adrenoagonists سالبوتامول، على سبيل المثال، "فينتولين" "فينتولين سديم"، "ايكو Salamol '،' سالبوتامول '،' Salgim"، "Saltos".
• يعني ، حيث المكون الرئيسي لفينوترول الأدرينوميمتيك ، وهي: Berotek ، Partusisten.
• ويرد الأدرينومتريتيك الأدرينومات في الأدوية التالية: "Oxys turbuhaler"، "Foradil"، "Atimos"، "Formoterol Ishihler"؛
• adronoimetic indacaterol - "Onbrez Brizhaler"، "Onbrez Brizhaler"؛
• الاستعدادات تتكون من مجموعة من:
  • adrenomimetika Salbutamol and holinoblokatora Ipratropium ، على سبيل المثال ، "Iprimol Steri-Neb" ؛
  • adrenomimetics Fenoterol and holinoblokatora Ipratropium ، على سبيل المثال ، "Berodual"؛
  • فورموتيرول الميرميكول و glucocorticoid Budesonide: Simbocort turbuhaler ، Fradal wagon؛
  • الكالسيوم الساليتيرول و الجلوكوكورتيكويد فلوتيكاسون: Serreid، Tevacomb؛
  • [أدرينومفيتكس] [فورمترول] ([فورموتيرول]) و [غلوكوكورتيكل] [بلكلومثسوني]: "[فوستر]."

يتم التخلص من أعراض الجلد بواسطة كريم أو مرهم كورتيكوستيرويد. تعيين هذه الوسائل يعتمد على نوع من رد فعل الجلد، وعلى سبيل المثال، في حالة الأكزيما، ويمكن للطبيب أن يصف "Polkortolon"، "ftorokort" أو إعداد آخر، في أكثر الحالات الشديدة - "Dermoveyt"، "Celestoderm B".

لا يمكن الشفاء من حساسية منتجات الألبان بوسائل بديلة ، لأن صدمة الحساسية (على سبيل المثال) - دخول المستشفى فقط ؛ الربو هو شيء خطير ، واللجوء إلى decoctions العشبية أمر خطير للغاية. في حالة الربو ، ولكن كعلاج وقائي ، يمكنك استنشاق أزواج من مرق البطاطس. للقيام بذلك ، البطاطا المسلوقة في الزي الرسمي (5 - 6 البطاطس). يتم وضع المقلاة مع المحتويات على سطح صلب. يفترض المريض الوضع بطريقة تجعل رأسه يتناسب طرديا مع المقلاة. في الوقت نفسه ، يتم تغطية رأسه بقطعة قماش (منشفة) لتغطية وعاء مع البطاطا ، بحيث لا يتبخر البخار. كما لا ينصح بردود الفعل الجلدية المعالجة بطرق بديلة لأن المريض لا يعرف رد فعل جلده لنوع معين من النباتات. في معظم الأحيان ، في هذه الحالة ، للاستخدام في الهواء الطلق استخدام decoctions من يارو ، بقلة الخط أو سلسلة.

الوقاية من الحساسية لمنتجات الألبان

أفضل نصيحة في هذا الشأن هي الغياب المطلق لمنتجات الألبان ، إذا كنت تعاني بالفعل من حساسية لمنتجات الألبان. لا يعني استبعاد مسببات الحساسية انتعاشًا كاملاً للجسم ، ولكن على الأقل بهذه الطريقة يمكن تجنب تفاعل الحساسية. دون أن تفشل ، قبل أن تشتري شيئًا في المتجر ، يجب عليك قراءة الملصقات التي يتم إدراج المكونات فيها. في القسم الأول من هذه المقالة ، درسنا المكونات التي تثير رد فعل تحسسي. وبغض النظر عن مدى صعوبة لا أريد ساندويتش مع الزبدة أو الجبن، يجب أن تكون قادرا على ترويض رغباتك، ومنذ الحساسية يمكن أن تكتسب زخما، وهذا هو، لتطوير، ويمكن أن تصبح الأعراض أكثر شدة، بما في ذلك الحساسية المفرطة.