حساسية من حليب البقر

حساسية من حليب البقر - هو نوع من الحساسية الغذائية، والتي يجب تمييزها عن عدم تحمل اللاكتوز (نقص اللاكتاز). الحساسية ضد حليب البقر هي استجابة مناعية محددة للبروتين ، متأصلة فقط في حليب البقر ، وفي أنواع أخرى من الحليب (الأغنام والماعز) ، لا يوجد مثل هذا البروتين. نقص اللاكتيز هو نقص أو عدم كفاية إنتاج جسم إنزيم معين - اللاكتاز ، وهو المسؤول عن عملية تقسيم اللاكتوز (سكر اللبن). عادة، هذه الأنواع من الحساسية ولم يشف تماما، يتم تعويض نقص اللاكتاز من خلال اتخاذ المنتجات تخمر خاصة، يتم تصحيح نوع آخر من الحساسية الحليب تأثير علاجي، ويعيد الجراثيم المعوية وإزالة dysbiosis.

نادراً ما يكون الحساسية من حليب الأبقار مرضاً مستقلاً ، وغالباً ما يتطور مع نقص اللاكتيز. ويعتقد أن LN (نقص اللاكتاز) هو مرض ثانوي ، لأن الوسط المعوي المتهيج غير قادر على تهيئة الظروف للميكروفلورا الطبيعية وإنتاج الكمية الصحيحة من الإنزيم. لا يتلقى الجسم الدعم اللازم من العصيات اللبنية "المفيدة" ولا يمكنه تكسير سكر اللبن بالكامل.

[1], [2], [3], [4], [5],

ما الذي يسبب حساسية لبن الأبقار؟

في مثل هذا الحليب المفضل ، الذي يرتبط بقوة ليس فقط بالأطفال ، ولكن أيضًا مع أغذية الأطفال ، هناك العديد من البروتينات القيّمة المختلفة ، لكن أربعة منها غالباً ما تكون سبب تفاعل الحساسية. بروتين الحليب - إنه غريب وغير معتاد على بروتين جسم الإنسان أو مستضد. بدورها ، فإن المستضدات التي يمكن أن تثير عدم التسامح مع الحليب ، لها بنية معقدة وتنقسم إلى أجزاء فرعية. المستضدات الأكثر عدوانية هي بيتا لاكتوغلوبولين وكازين وألفا لاكتوالبومين.

الأكثر "الثقيلة" هو الكازين ، الذي يستهلك ما يقرب من 80 ٪ من البنية الكاملة لبن الأبقار. يتكون الكازين من كسور ، اثنان منها الأكثر عدوانية فيما يتعلق بالجهاز الهضمي. هذا هو casein-C casein و alpha casein. إذا وجد أن الطفل مصاب بحساسية من حليب الأبقار ، الذي يسببه إفراز الكازين ، عندئذ يكون رد الفعل التحسسي ممكناً وبالنسبة للجبن المصنوع من الحليب.

ما تبقى من البروتينات المستضدية (حوالي 10٪) هي بيتا لاكتوغلوبولين ، وهي جزء من أي لبن ، وليس فقط بقرة.

مستضد آخر - lactalbumin ألفا فقط 5٪ من مساحة الهيكلي من الحليب، ومع ذلك، إذا كان الجسم يتفاعل مع ذلك بقوة، قد يكون هناك ردود فعل تحسسية والبروتينات من اللحوم، ومعظمهم من لحوم البقر.

وأقلها حساسية من حيث الحساسية هي البروتينات الدهنية ، ولديها كثافة منخفضة وهي اتحاد من الدهون والبروتينات. هذا المستضد هو المسؤول عن رد الفعل التحسسي تجاه الكريمة والزبدة.

تم العثور على هذه المستضدات ليس فقط في الحليب الطازج أو المسلوق ، فهي موجودة في منتجات الألبان (جافة ومكثفة). وبالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المنتجات التي تحتوي على حليب الأبقار والتي تحتوي على حليب البقر ، قد تكون خطرة من حيث إثارة الحساسية (الآيس كريم والشوكولاتة بالحليب والمعجنات والمايونيز والجبن).

كيف تتطور حساسية حليب البقر؟

في معظم الأحيان ، "لأول مرة" من الحساسية هو ملحوظ في الرضع ، فإنها تحول إلى نظام غذائي أكثر تنوعا. يجب استبعاد أي نوع من الأطعمة التكميلية التي تسبب الطفح الجلدي والقيء والإسهال وأعراض الحساسية الأخرى. تم تحسين حالة الطفل بشكل كبير. علاوة على ذلك ، لا يمكن اعتبار حالات الحساسية المفردة لحليب الأبقار بمثابة تشخيص. في كثير من الأحيان في عمر الثانية ، يكون لدى الطفل جميع الأعراض التي تشير إلى وجود حساسية من حليب البقر ، حتى مع منتجات الألبان الكاملة. ترتبط هذه الظاهرة بحقيقة أن العديد من الآليات الوقائية تتشكل بالفعل بنفس الطريقة مثل الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي ، وأصبح الجهاز الهضمي نفسه أكثر وظيفية. المظاهر التحسسية لبروتين حليب البقر نادرة للغاية في البالغين ، فمن الواضح أن الجسم يتكيف تدريجيا ويبدأ في تناوله قبل المواد الغريبة. إذا كانت الحساسية ضد حليب البقر لا تزال تلاحظ ، فعلى الأرجح أن هذا هو نقص إنزيمي أولي يحتاج إلى تصحيح.

حساسية من حليب البقر في الأطفال حديثي الولادة

• الإسهال ، الذي لا يرتبط بأسباب أخرى. لوحظ في كثير من الأحيان البراز في البراز ، وهذا هو واحد من مظاهر خطيرة وخطيرة من الحساسية.
• قلس متكرر ، غير معهود للقلس الطبيعي ، وظيفي ، منعكس.
• طفح منتشر في جميع أنحاء الجسم ، وتهيج مناطق الجلد الأكثر ضعفا.
• التهيج ، البكاء المفرط للطفل.
• انخفاض وزن الجسم يرتبط مع قلس مستمر والإسهال.
• انتفاخ البطن ، أكثر كثافة من بالغاز وظيفية.
• مشاكل مع الجهاز التنفسي ، وتورم.
• انخفاض الشهية.

[6], [7], [8]

ماذا يجب أن أفعل إذا كان لدي حساسية من حليب البقر؟

إذا لاحظت أم منتبهة علامات رد فعل تحسسي في الطفل ، فإن أول شيء يجب فعله هو استبعاد المنتج المستحث من قائمة الطفل. بعد ذلك ، يجب أن تلاحظ حالته. كقاعدة عامة ، إذا لم يتم تضمين الطبق الاستفزازي في النظام الغذائي ، يشعر الطفل بالفعل بتحسن في اليوم الثاني. لا تجوز التجارب مع إغراء الجرعة ، عندما بدأ إعطاء حساسية الطبق ، وزيادة الجزء تدريجيا. نصف ملعقة صغيرة تكفي لخلق كل الظروف لرد فعل تحسسي عنيف من الجهاز الهضمي للطفل. يجب استبدال مخاليط الحليب المسببة للحساسية بمخلطات تعتمد على محلول هيدروفيليت ، وهي عبارة عن منتجات تحتوي على بروتينات الحليب المقسمة إلى أقصى حد. هذه المنتجات هي هيبوالرجينيك ، أنها وضعت خصيصا للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل لبروتينات حليب البقر. كما أنه من الضروري الانتباه إلى المنتجات الخالية من اللاكتوز ، حيث لا يوجد سكر حليب. مضادات الهيستامين ، التي تخفف من أعراض الحساسية ، يجب وصفها فقط من قبل طبيب الأطفال المعالج ، والاستقلال هنا غير مقبول. يمكن للطبيب أن يوصي باستخدام المواد الماصة التي تساعد على التنظيف المبكر للجهاز الهضمي من الطعام غير المهضوم.

في حالة بقاء حساسية حليب البقر كمرض وبعد السنة الأولى من عمر الطفل ، يجب استبعاد جميع المنتجات المحتوية على بروتين الحليب من النظام الغذائي. يتم استكمال عدم وجود الكالسيوم مع منتجات الصويا والخضروات ، والتي تحتوي على هذا العنصر النزرة مفيدة. ومن المفيد أيضًا حليب الماعز أو الأغنام ، والذي لا يحتوي على بروتينات مثيرة.

حساسية من حليب البقر وعادة ما يتم تحييد في العامين الأولين من الحياة، تخضع لنظام غذائي صارم وكل توصيات الطبيب. وبالإضافة إلى ذلك، والمنتجات الأكثر فائدة للأطفال تصل إلى سنة أو سنة ونصف في جميع أنحاء العالم التعرف على حليب الثدي بعد الرضاعة الطبيعية - ليست فقط للقضاء على خطر الحساسية، ولكن أيضا أمن مناعة الطفل قوية.