تجشؤ الطعام

إن المبدأ الذي يتم بموجبه التجشؤ، بما في ذلك تجشؤ الطعام، بسيط للغاية في جوهره.

إذا لم يستطع الشخص كبت تجشؤه على المائدة، وخاصةً مع من يتناولون الطعام معه، فهذا لا يُظهره بأفضل صورة. إلا أن جوهر هذه الحالات لا يكمن فقط في انتهاك قواعد الآداب، بل في ما يُمكن اعتباره علامة على سوء السلوك وقلة اللباقة، بل في أن التجشؤ قد يُشير إلى وجود اضطرابات مُختلفة في الجهاز الهضمي.

عندما تنقبض المعدة وينفتح صمام القلب، الذي يعمل كعاصرة بين المعدة والمريء، ينتقل جزء من محتوياتها إلى تجويف الفم. أي أن هذا التجشؤ هو ظاهرة تقيؤ طفيف، يحدث دون أي جهد، وغالبًا ما يكون على خلفية عملية طرد الهواء الزائد من المعدة الذي قد يظهر هناك بعد تناول الطعام.

بناءً على خصائص التجشؤ الذي يحدث، يصبح من الممكن تحديد سبب حدوثه وما هي الاضطرابات في العمليات التي تحدث في الجسم والتي تسببه. وبالتالي، فإن التجشؤ ذو الطعم الحامض يصاحبه حقيقة أن بيئة ذات محتوى عالٍ من العصارة المعدية تتشكل في المعدة. وقد يشير التجشؤ الحامض الواضح بشدة إلى وجود زيادة في الحموضة أو كمية غير كافية من حمض الهيدروكلوريك في العصارة المعدية. يظهر التجشؤ المر نتيجة لدخول الصفراء إلى المعدة من الاثني عشر. يحدث التجشؤ المتعفن الفاسد بسبب تحلل الطعام أثناء بقائه لفترة طويلة في ظروف منخفضة الحموضة، والتي يمكن أن تحدث في المعدة، ونتيجة لذلك تحدث عملية ركود. يمكن أن يكون هذا النوع من التجشؤ أيضًا علامة على تطور القرحة وسرطان المعدة.

إن تجشؤ الطعام عندما يصبح منتظماً يتطلب استشارة طبية وفحصاً إلزامياً لتحديد الأسباب الموضوعية لهذه الظاهرة.

[ 1 ]، [ 2 ]

أسباب تجشؤ الطعام

وبناءً على ذلك، فإن التجشؤ ظاهرة شائعة إلى حد ما ترتبط بوظيفة الجهاز الهضمي وفي الحالة الصحية للجسم.

يحدث التجشؤ نتيجة حركات فسيولوجية متأصلة في التمعج، مصحوبة بزيادة في ضغط المعدة وضعف متزامن في العضلة العاصرة بين المعدة والمريء. نتيجةً لذلك، يندفع جزء من الهواء الذي دخل المعدة أثناء الأكل نحو الفم. في بعض الحالات، قد يكون هناك أيضًا تأثير لكمية معينة من الطعام المأكول سابقًا في هذه العملية، مما يُسبب تجشؤ الطعام.

قد يحدث التجشؤ مع الطعام أو شم رائحته نتيجةً لتباطؤ نقل محتويات المعدة إلى الاثني عشر. ويُعزى ذلك إلى أن ظهور هذا التجشؤ يُلاحظ حتى بعد مرور ثماني ساعات أو أكثر على تناول الطعام.

من الشروط الأساسية لحدوث التجشؤ مع الطعام ما يلي. فعندما يتحدث الشخص بنشاط أثناء تناول الطعام، أو يتناوله بسرعة دون مضغ كافٍ، أو يكون في حالة نفسية حادة، فإنه يميل إلى ابتلاع الهواء مع الطعام. وبالتالي، تتخلص المعدة من الضغط الزائد الذي ينشأ فيها عن طريق التجشؤ. وإذا كانت المعدة ممتلئة جدًا نتيجة الإفراط في تناول الطعام والإفراط في تناوله، فهذا لا يستبعد احتمال وصول بعض محتويات المعدة إلى تجويف الفم مع الهواء.

ومع ذلك، لا تقتصر أهمية العوامل المتعلقة بطريقة تناول الطعام وطريقة تناوله على ما هو مهم، بل تشمل أيضًا المنتجات الموجودة في النظام الغذائي. على وجه الخصوص، يؤدي الإفراط في تناول المشروبات الغازية، والآيس كريم، والحليب، والبصل، والملفوف، والبقوليات، إلى زيادة تكوّن الغازات في المعدة.

يمكن أن تكون أسباب تجشؤ الطعام مختلفة جدًا، ورغم أن هذه الظاهرة في حد ذاتها قد لا تسبب أي قلق، إلا أنه إذا أصبحت مثل هذه الحالات أكثر تكرارًا، فقد تصبح نذيرًا لمشاكل خطيرة مثل تطور التهاب البنكرياس، والتهاب المعدة، والتهاب المعدة والاثني عشر، وتلف المرارة، وفتق المريء والقرحة.

أعراض تجشؤ الطعام

عندما يتجشأ الأشخاص الأصحاء، مع هواء المعدة، وبعض الهواء المتراكم فيها بعد الأكل، قد يدخل جزء صغير من الطعام المأكول حديثًا إلى المريء، ثم إلى تجويف الفم. التجشؤ بحد ذاته عملية فسيولوجية طبيعية تمامًا متأصلة في جسم الإنسان. إضافةً إلى ذلك، قد تكون محتويات المعدة في الفم أثناء التجشؤ، في بعض الحالات، بكميات تُقارب تصنيف هذا التجشؤ على أنه قيء.

غالبًا ما تظهر أعراض تجشؤ الطعام بعد الإفراط في تناول الطعام، خاصةً إذا صاحب عملية امتصاص الطعام شربه مع مشروبات غازية عالية، مما يؤدي إلى زيادة الغازات في المعدة. من الأعراض المميزة لذلك ظهور الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، قد يحدث ألم في البطن، وإمساك، أو على العكس، إسهال مع انتفاخ البطن. غالبًا ما يترافق الغثيان والقيء، أو قد يحدث كل منهما على حدة. بالإضافة إلى ذلك، قد يعاني الشخص من حرقة المعدة.

وهكذا فإن الجمع بين المظاهر المذكورة أعلاه يميز أعراض تجشؤ الطعام، ولكن من ناحية أخرى، فإنه يمكن أن يعمل بدوره كواحدة من الظواهر المميزة في أمراض المعدة والكبد وأمراض المرارة واضطرابات الجهاز الهضمي.

التجشؤ المستمر للطعام

بما أن التجشؤ، في العموم، جزء لا يتجزأ من وظائف جسم الإنسان، فمن الضروري أولاً فهم متى يُعتبر تجاوزاً للحدود الطبيعية، ومتى يُقال إنه يحدث بتواتر مرتفع بشكل غير طبيعي. في حالة الجسم السليم، يحدث التجشؤ عادةً حوالي 4 مرات بعد تناول الطعام. عندما يتجاوز هذا العدد هذه القيمة، فقد يشير ذلك إلى وجود مشكلة صحية.

التجشؤ المستمر للطعام، وهو بطبيعته انعكاسية، يصاحب في كثير من الحالات مسار العديد من أمراض الأعضاء الداخلية، بما في ذلك أمراض المعدة، واضطرابات الجهاز الهضمي، والكبد، والمرارة. قد يكون سبب الانتظام العالي لعمليات طرد الهواء من المعدة، مع كمية معينة من الطعام، والتي تحدث تلقائيًا، هو اضطرابات في وظيفة غلق العضلة العاصرة التي تفصل المعدة عن المريء. قد يحدث هذا نتيجة تدخل جراحي في الجهاز الهضمي، وكذلك في حالة وجود فتق في الحجاب الحاجز.

غالبًا ما يُثار التجشؤ المستمر بسبب اعتلال الأعصاب في شكله المستقل، حيث يُلاحظ تلف الأعصاب التي تُغذي الجهاز الهضمي. ونتيجةً لذلك، تحدث حركة الطعام في المريء، ثم في المعدة والأمعاء، بشكل غير منتظم، نظرًا لاضطراب إيقاع انقباضات العضلات. ونتيجةً لذلك، يتأخر إخراج المحتويات، وتُهيئ الظروف المُسبقة لتطور الارتجاع.

التجشؤ المستمر للطعام هو في الأساس انعكاس لعمليات سلبية تحدث في الجسم في الأعضاء الداخلية المرتبطة بوظائف الجهاز الهضمي. لذلك، لعلاج هذا التجشؤ، من الضروري أولاً اتخاذ إجراءات ضد المرض الأساسي المسبب له.

[ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

تشخيص تجشؤ الطعام

يُشخَّص تجشؤ الطعام بناءً على دراسة شاملة لتاريخ الشخص الذي طلب المساعدة الطبية لهذا السبب. خلال استشارة الطبيب المختص، يُوضِّح المعلومات المتعلقة بمدة ملاحظة المريض للظهور الأول للتجشؤ، ومدى تكرار حدوثه، والفترة الزمنية التي تلي تناوله، ومدة استمراره عادةً.

في عملية تحديد التشخيص، من الضروري إما تأكيد أو استبعاد وجود أمراض الجهاز الهضمي: التهاب المعدة، التهاب المرارة، قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.

يُنصح بإجراء فحوصات مخبرية إلزامية. يُحال الشخص لإجراء فحص دم سريري، بالإضافة إلى فحص كيمياء حيوية. يُرسل عينة براز للكشف عن احتمال وجود دم مخفي فيها. كما يلزم إجراء برنامج مشترك.

يُنصح بإجراء فحوصات تشخيصية باستخدام أساليب البحث الآلي. تُجرى هذه الفحوصات باستخدام الموجات فوق الصوتية، وتنظير القولون، وتنظير المريء والمعدة والاثني عشر، وفحوصات التنفس، وذلك لتحديد أو دحض وجود بكتيريا الملوية البوابية. كما تُجرى اختبارات لقياس كمية حمض المعدة.

يسمح تشخيص تجشؤ الطعام، بناءً على نتائج الدراسات والتحاليل اللازمة الموصوفة، بوضع خطة علاجية مناسبة للمرض الأساسي، وهو السبب الرئيسي وراء التجشؤ اللاإرادي. ولا يتطلب التجشؤ نفسه أي علاج خاص.

[ 6 ]، [ 7 ]

علاج التجشؤ بالطعام

يُختار علاج التجشؤ مع الطعام مع مراعاة العوامل المحددة لحالة المريض الجسدية التي تُسبب حدوث هذه الظاهرة. ومن الممكن، نتيجةً لجميع التدابير التشخيصية اللازمة المُتخذة، استبعاد وجود أي مرض في الجهاز الهضمي من بين الأسباب المحتملة. ويقتصر العلاج في هذه الحالة بشكل متزايد على توصيات للمريض بأن يكون في حيرة من أمره بشأن النهج الصحيح لتنظيم نظامه الغذائي. ومن الضروري اتباع الوصفات الطبية التصحيحية بدقة فيما يتعلق بالنظام الغذائي اللازم. ومن الضروري تناول الطعام في أجزاء صغيرة ومضغ الطعام جيدًا. ومن الضروري التأكد من أن النظام الغذائي متوازن من حيث محتوى جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للأداء الطبيعي لجسم الإنسان.

في الحالات التي يُمكن الجزم فيها تمامًا بأن التجشؤ بسبب مرضٍ معدي معوي، ينبغي توجيه العلاج المُستهدف في المقام الأول ضد هذا المرض. بوقف تطوره السلبي، يُمكن التخلص من التجشؤ.

إن علاج التجشؤ مع الطعام، كما هو واضح من كل ما فكرنا فيه، يتطلب اتباع نهج شامل، بما في ذلك علاج المرض الأساسي الذي يثيره، بالإضافة إلى تنظيم نظام غذائي مناسب يساعد على تقليل خطر حدوثه في المستقبل.

كيفية التخلص من التجشؤ الناتج عن تناول الطعام؟

من الضروري طلب المساعدة الطبية عند استمرار التكرارات المتكررة خلال ساعة واحدة لمدة خمسة أيام على الأقل. قد يشير هذا إلى وجود مرض معين في الجسم، ويتطلب فحصًا دقيقًا لتشخيص الحالة وبدء علاج المرض الأساسي كسبب رئيسي.

أما تجشؤ الطعام الذي يحدث أحيانًا ولا يحدث بانتظام، فلا يتطلب أي علاج خاص. ويحدث غالبًا نتيجةً لنهج غير عقلاني تجاه مسألة التغذية السليمة.

هناك عدد من التوصيات العملية التي يمكن أن تكون مفيدة في كيفية التخلص من تجشؤ الطعام.

المبدأ الأساسي هنا هو استبعاد الأطعمة التي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم في المعدة. يُنصح أيضًا بالحد من استهلاك المشروبات الغازية والبيرة ومشروبات الأكسجين. يجب أن يعتمد النظام الغذائي على مبادئ التغذية الجزئية، والتي تتطلب تناول كميات صغيرة من الطعام تصل إلى خمس مرات يوميًا.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الشرط الأساسي في مكافحة التجشؤ هو عملية الأكل الصحيحة، والتي يجب ألا تتسرع فيها، بل مضغ كل شيء جيدًا.

يجب عليك دائمًا تناول الطعام باعتدال، وتجنب الإفراط في الأكل. وعند مواجهة عواقب أي موقف مُرهق، أو في حالة توتر عصبي، يُفضل تأجيل تناول الطعام حتى تستعيد هدوئك وتوازنك النفسي. وأثناء تناول الطعام، حاول الامتناع عن التحدث على المائدة.

يمكنك أيضًا فهم كيفية التخلص من التجشؤ الغذائي إذا تمكنت من خلال استبعاد بعض الأطباق والمنتجات الغذائية من فهم أي منها هو السبب الرئيسي لمثل هذا التفاعل الفردي للجسم والذي يتجلى في التجشؤ.

منع تجشؤ الطعام

الوقاية من تجشؤ الطعام تتلخص في عدد من القواعد والمبادئ ذات الصلة، والتي يُساعد اتباعها على تقليل احتمالية مواجهة هذه الظاهرة المزعجة. لذا، فإن دليل العمل في هذا الشأن يقترح ما يلي حرفيًا.

أول شيء يجب عليك فعله هو التوقف عن تناول الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات في المعدة.

يمكن تقليل أهمية مشكلة التجشؤ مع انحسار المرض في عملية العلاج في الوقت المناسب لمختلف أمراض الجهاز الهضمي التي تثيره. بعد كل شيء، غالبًا ما يظهر هذا التجشؤ على خلفية العمليات الالتهابية في المعدة - التهاب المعدة، والمرارة (التهاب المرارة)، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر. العلاج الناجح لهذه الآفات في الجهاز الهضمي في جسم الإنسان يمنع احتمالية التجشؤ المرتبطة بها. كما تُعد التدابير العلاجية التي تهدف إلى علاج فتق الحجاب الحاجز عاملًا وقائيًا إيجابيًا ضد التجشؤ مع الطعام، لأن الفتق يعطل نشاط العضلة العاصرة التي تفصل المريء عن المعدة، والتي بسببها يمكن أن ينتقل الطعام من المعدة إلى تجويف الفم.

وبالطبع، لا يسعنا إلا أن نؤكد مجددًا أن أفضل وقاية من العديد من الأمراض هي اتباع نمط حياة صحي، والاعتدال في الطعام، والإقلاع عن التدخين، وشرب الكحول بكميات معقولة فقط. كما أن الوقاية من التجشؤ مع الطعام ليست استثناءً.

تشخيص تجشؤ الطعام

يُحدَّد تشخيص تجشؤ الطعام بمدى فعالية التدابير العلاجية المُطبَّقة لمرض مُعيَّن في الجهاز الهضمي، والذي يصاحب مساره. التجشؤ، في جوهره، ليس أكثر من عرض مُميِّز، لا يُمكن أن يُؤدِّي إلى تحسُّن أو تدهور الحالة، مما يُؤدِّي إلى حدوث تغيُّرات إيجابية أو سلبية في مسار المرض الأساسي.

ومع ذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يبعث هذا على الثقة في إمكانية إهمال العلاج والتدابير الوقائية المتخذة لمنع تطور الأمراض التي قد تسبب تجشؤ الطعام.