ثمر الورد في داء السكري من النوع 1 والنوع 2

تعد ثمار الورد البري من بين الثمار الرائدة المعترف بها من حيث محتوى حمض الأسكوربيك، وهو المقاتل الرئيسي ضد الأمراض المختلفة.

يتميز ثمر الورد بتركيبة مميزة: جزء لحمي رقيق نوعًا ما، وجزء داخلي ضخم، يتكون من عدة بذور متقاربة. ليس من السهل تناوله، ولا يُمكن تناول الكثير من اللب بسبب الشعور بالوخز في اللسان. مع ذلك، يُمكن عصر الثمار، مما يُضيف إليها نكهة رائعة للكومبوت والكيسيل، ولكن للحفاظ على فوائدها، يُنصح بإضافة العصير إلى الأطباق الجاهزة غير الساخنة.

من الأسهل استخدام ثمر الورد على شكل شاي أو مغلي أو مشروبات، وذلك بأخذ ملعقة كبيرة من ثمر الورد الطازج أو المجفف لكل نصف لتر من الماء. لتحضير المشروب، يُسكب الثمر بالماء المغلي ويُترك لينقع لمدة نصف يوم. يُحفظ المشروب في حمام مائي لمدة ربع ساعة، ثم يُرفع عن النار ويُنقع لبضع ساعات أخرى. أما بالنسبة للشاي، فيُفضل استخدام ثمر الورد المجفف المطحون، الذي يُسكب مع الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، ثم يُصفى ويُشرب قبل الوجبات، نصف كوب في كل مرة.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

فوائد

بالإضافة إلى فيتامين ج، يحتوي هذا التوت على فيتامينات المجموعة ب، وفيتامينات أ، هـ، ب ب، ك، والفلافونويدات، والكاتيكينات، التي تُعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، والتانينات، والأحماض الطبيعية. كما أن تركيبته المعدنية مهمة، إذ تدعم صحة الرجال والنساء المصابين بداء السكري.

يُعتقد أن ثمر الورد، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة، يُحسّن وظائف البنكرياس، ويُساعد على خفض مستوى السكر في الدم، ويُحفّز عمليات الأيض في الأنسجة والأعضاء، وله تأثير مفيد على القلب، ويُقوّي جدران الأوعية الدموية، وله تأثير مُفرز للصفراء. تُغذّي ثمار هذه الشجيرة، التي تُذكّرنا بالورد، الجسم بالطاقة، وتُنظّم الوزن لدى الأشخاص المُعرّضين للسمنة، ولها تأثير مُضاد للالتهابات، ما يمنع تطوّر مُضاعفات مرض السكري، ويُعزّز التئام الجروح، ويُغذّي أعضاء الرؤية.

موانع

كما هو الحال مع العديد من أنواع التوت الأخرى، يتميز ثمر الورد باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يُضفي عادةً على الفواكه والتوت طعمًا لاذعًا. ويمكن لحمض الأسكوربيك، بدوره، أن يُهيج جدران المعدة، مُسببًا تقرحات وتآكلات فيها. بالنسبة لمرضى التهاب المعدة وقرحة المعدة، وكذلك الذين يعانون من حموضة عالية في العصارة المعدية، فإن تناول التوت الطازج، بالإضافة إلى الشاي والمشروب المُستخلص منه، قد يُسبب ضررًا، ويُسبب تفاقم المرض ومضاعفات مُختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُزيد ثمر الورد من تكوين الغازات ويُسبب الإمساك، مما يُفاقم حالة "مرضى المعدة".

يُستخدم ثمر الورد كوسيلة لزيادة لزوجة الدم. ومن الواضح أن استخدامه قد يُسبب عواقب سلبية على الأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم والميل إلى تكوين الجلطات. كما يجب توخي الحذر عند استخدام ثمر الورد في حالة الإصابة بأمراض القلب.

في داء السكري، قد يعاني المرضى من ارتفاع وانخفاض ضغط الدم. يُمنع استخدام صبغات الفواكه الكحولية في حالات ارتفاع ضغط الدم، كما يُمنع استخدام صبغات الماء في حالات انخفاض ضغط الدم.

يمكن أن يسبب ثمر الورد أمراضًا جلدية معقدة، لذلك إذا كنت تعاني من مشاكل جلدية، يجب عليك استشارة الطبيب بشأن استخدام تركيبات تعتمد على هذه الفاكهة الغنية بالفيتامينات.

في حالة الإصابة بداء السكري، يجب توخي الحذر في نظامك الغذائي، ليس فقط في كمية التوت المُستهلكة، بل أيضًا في مدة تناولها. على سبيل المثال، لا يُمكن تناول ثمر الورد، الذي يتميز بخصائص علاجية رائعة، مثل معظم الأدوية، بانتظام لفترة طويلة، لأن ذلك قد يُسبب فشلًا كبديًا، يتمثل في ظهور أعراض اليرقان. وهذا شائع ليس فقط لدى مرضى السكري، بل لدى هذه الفئة من الأشخاص خطر أكبر للإصابة بهذه المضاعفات بسبب التنكس الدهني للكبد.