أسباب الإفراط في الأكل والتأثير على الجسم

وفقًا للتصنيف الدولي للأمراض في المراجعة العاشرة للتصنيف الدولي للأمراض - ICD-10 ، يصنف الإفراط في الأكل على أنه: اضطرابات نفسية واضطرابات سلوكية (F00-F99):

• F50-F59 المتلازمات السلوكية المرتبطة بالاضطرابات الفسيولوجية والعوامل الفيزيائية
• F50 اضطرابات الأكل (مستثناة: فقدان الشهية NOS ، صعوبة في التغذية وإدخال الغذاء ، اضطرابات الأكل في مرحلة الطفولة والطفولة ، النزيف).

متلازمة الإفراط في تناول الطعام هو الاعتماد على الغذاء أو الإدمان على الغذاء. علم الأمراض ينشأ من مجموعة متنوعة من العوامل والأسباب. يمكن أن تستمر الحلقة من بضع ساعات إلى يوم كامل. يستمر الرجل في تناول الطعام ، على الرغم من التشبع الكامل.

مثل هذه الشراهة تنطوي على مشاكل نفسية. بادئ ذي بدء ، هناك شعور بالندم والمرارة بسبب الإدمان. هذه الشخصية الضعيفة تؤدي إلى حالات الاكتئاب والوهن. يحتاج المرضى غير القادرين على التحكم في عملية الإفراط في تناول الطعام إلى عناية طبية.

[1], [2]

الأسباب

ينشأ الامتصاص المفرط للغذاء بسبب تعدد الأسباب المختلفة للأقسام في مجموعات معينة ، والنظر فيها:

الفسيولوجية:

• عدم حساسية المعدة للتغيرات في كمية المواد الغذائية الواردة. بسبب القدرة على التمدد ، يظهر الشعور بالشبع بعد 15-25 دقيقة فقط من تناول الطعام.
• شعور كاذب بالجوع. قد يشير هذا السبب إلى نقص الفيتامينات والمواد المغذية في الجسم أو الجفاف. يكفي شرب كأس من الماء الدافئ وشعور الجوع.
• خلل في غدد الإفراز الداخلي. الاضطرابات في منطقة ما تحت المهاد، التي هي المسؤولة عن الشهية والشعور التشبع يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الشخص لا يشعر الفرامل أثناء وجبة، وتستهلك بشكل مستمر.
• الاعتماد على الغذاء - الأطعمة الاصطناعية والمعدلة وراثيا ، والحلويات مع المحليات الاصطناعية ، والمالحة والدهنية والادمان ، والتي هي مشابهة لإدمان المخدرات.

الاجتماعية والثقافية:

• موقف انتقائي للمنتجات. عند اختيار وجبة ، كثير من الناس يأخذون في الاعتبار ليس فائدته وقيمته الغذائية للجسم ، ولكن رائحة ، والمظهر ، وسهولة الإعداد وبطبيعة الحال ، ورخيصة.
• العادات الضارة والمواقف الداخلية - يمكن فرض الشراهة من قبل الأسرة والعمل كنوع من التقاليد ، على سبيل المثال ، zazhory احتفالي. في هذه الحالة ، يعتبر الطعام قيمة حيوية. ويلاحظ هذا عند زيارة ضيف ، عندما يأكل الشخص ، حتى لا يزعج صاحبة الأرض أو تسترشد جشعهم.
• القيود المفروضة على التغذية - يمكن أن يكون سبب الأكل بنهم بسبب اتباع نظام غذائي لفترات طويلة أو سوء التغذية بسبب نقص الأموال لشراء الطعام.
• نمط الحياة - تؤدي وتيرة الحياة السريعة والعمالة المستمرة إلى التغذية أثناء الجري أو الصيام خلال اليوم. ونتيجة لذلك ، يأكل الناس في الليل ، مما يسبب الاضطرابات الأيضية والإفراط في تناول الطعام بانتظام.

النفسية:

• تدني احترام الذات والشك في النفس.
• الشعور بالوحدة.
• حالة الاكتئاب.
• العواطف السلبية - يمكن السيطرة على التوتر والقلق والخوف من قبل مختلف الأطباق.
• التشجيع - في هذه الحالة ، ينشأ الشراهة من حقيقة أن الشخص يكافئ نفسه بالغذاء للمهام التي يؤدونها أو الأعمال الصالحة.

بالإضافة إلى الأسباب المذكورة أعلاه ، هناك مشكلة مثل الإفراط في تناول الطعام في الأطفال. ينشأ من موقف الوالدين الخاطئ للطعام. تؤدي محاولات تغذية الطفل بالقوة ، عندما يكون ممتلئًا ، إلى حقيقة أن الطفل يمد بطنه. وبسبب هذا ، يمكن لجسم الأطفال تخزين المزيد من الطعام أكثر مما يحتاج ، الأمر الذي ينطوي على اضطرابات التبادل والبدانة.

[3], [4]

طريقة تطور المرض

آلية تطوير اضطراب الأكل لم تدرس بدقة. يعتقد العديد من الأطباء والعلماء أن التسبب في الإفراط في الأكل يرتبط مباشرة بعوامل كهذه:

1. علم الوراثة - بعض الجينات تزيد من الميل إلى الاضطرابات الأيضية. وهذا يعني أن الأشخاص الذين لديهم أقارب يعانون من اضطرابات الأكل قد يعانون من هذه المشكلة إلى حد ما.

من المعروف أن العديد من الجينات معروفة بالعلم ، والطفرات التي تؤدي إلى الشراهة والبلل البوليجي:

• GAD2 - يقوم هذا الجين بتنشيط إنتاج حمض جاما-أمينوبتيريك في الدماغ ، والذي يرتبط بظهور النيوروببتيدات المحفزة للشهية.
• Taq1A1 - المسؤول عن كمية الدوبامين في الجسم. التغييرات في مستواها تؤدي إلى شخص يتخذ القرارات أبطأ ويحدث في وقت لاحق تشبعًا بالغذاء.
• FTO هو جين خبيث مسؤول عن الميل إلى زيادة الوزن والاعتماد على الغذاء.

2. الصحة النفسية - في معظم الأحيان يكون الاضطراب عبارة عن تفاعل مفرط للتوتر. تتطور الحالة المرضية لدى الأشخاص الذين يعانون من تدني احترام الذات والسلوك الوسيط والاندفاعي. وأيضا بسبب المخاوف ازداد القلق والقلق.
3. يتأثر سلوك غذاء الدماغ بالسيروتونين. وهي مادة كيميائية في الدماغ تنظم المزاج ، والنوم ، والذاكرة ، والقدرة على استيعاب المعلومات الجديدة.
4. Socium - يرتبط النجاح في المجتمع بالانسجام والجمال المادي. الرغبة في مظهر جيد تؤدي إلى الانحرافات في سلوك تناول الطعام. في كثير من الأحيان ، يحدث علم الأمراض في الأشخاص الذين يعانون من ضعف تقدير الذات وعدم التأكد من أنفسهم.

تعتمد مسببات الإفراط في الأكل على آلية تطورها ، والأعراض المصاحبة وخيارات التصحيح.

[5], [6], [7], [8], [9],

تأثير الإفراط في تناول الطعام على الجسم

يؤثر تناول كمية كبيرة من الطعام تأثيراً سلبياً على الصحة العامة. دعونا نفكر في تأثير الإفراط في تناول الطعام على الجسم:

• بادئ ذي بدء ، تقع القناة الهضمية تحت الأفق ، والتي تمتد ، وتغير شكلها وحجمها. إلى حد ما ، وهذا يثير مزيدا من الشراهة لملء حجم الجسم كله والحصول على شعور من الشبع.
• الاضطرابات على جزء من الجهاز الهضمي يؤدي إلى انخفاض في لهجة الجدران المعوية ، مما يؤدي إلى إبطاء إخلاء محتويات الأمعاء. تأخر الغذاء في الأمعاء ، المواد التي يجب أن تفرز من الجسم مع البراز تبدأ في استيعابها في الدم. يؤثر التسمم في الجسم بمنتجات تعفن المكونات الغذائية سلبًا على النشاط الفكري والبدني.
• التراكم التدريجي للرواسب الدهنية يؤدي إلى آليات مرضية تعطل عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز التنفسي. والرئتان غير قادرتين على العمل بشكل طبيعي ، بسبب نقصان تشبع الأنسجة في الأكسجين وتطور الظروف المرضية.
• الرواسب الدهنية للتعب القلب بسبب زيادة حجم الدم. هذا يؤدي إلى إضعافه وارتداء. هناك احتقان وريدي ، ويزداد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مستويات مرتفعة من الكوليسترول تشكل خطرا على انسداد الأوعية الدموية وتطور تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• تسبب زيادة كمية الطعام اضطرابات في البنكرياس. الأحمال الزائدة تؤدي إلى انحطاط النسيج المتني في النسيج الضام. زيادة خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس والسكري. أيضا ، يمكن الاضطرابات الهرمونية.
• الوزن الزائد لا يؤثر على الأعضاء فحسب ، بل يؤثر أيضًا على العمود الفقري والمفاصل. وزن الجسم الزائد يؤدي إلى ارتداء السريع للهيكل العظمي. السمنة تؤثر بشكل كبير على الحركة والعمليات الأيضية.

بالإضافة إلى الانتهاكات السابقة ، فإن اضطراب الأكل يقوض جهاز المناعة. يبدأ الشخص في المعاناة أكثر من الأمراض النزفية والفيروسية ، وتصبح الأمراض المزمنة أكثر حدة.

[10]

تأثير إفراط في الكبد على الكبد

جهاز متعدد الوظائف يقوم بأداء العديد من المهام في وقت واحد هو الكبد. تعاطي الطعام والمشروبات الكحولية يؤثر سلبًا على الكبد والجسم كله.

• انتهاك إفراز العصارة الصفراء والعصبية يسبب مشاكل الهضم. لا يحيد الكبد السموم ، والخبث ، والدهون ، والفيروسات وغيرها من المواد الضارة التي تدخل الآن إلى الدم. وبسبب هذا ، يمكن أن تتطور قرحة المعدة والخلل في القناة الصفراوية. انها تزيد من سوء حالة الجلد والشعر والأظافر.
• في خلايا الكبد تتراكم كمية زائدة من الدهون الثلاثية. بسبب زيادة كمية الدهون وتبليل الجسم ، يتطور التسمم السام. وبسبب هذا ، لا تتعامل العديد من الأعضاء ، بما في ذلك الكبد ، مع عملهم.

من الصعب ملاحظة العلامات الأولى للانتهاكات من الكبد ، على الرغم من حقيقة أنها تزداد في الحجم. يستمر العضو في العمل بشكل طبيعي ، والأعراض المؤلمة غير محددة تمامًا. أولا وقبل كل شيء ، والنعاس المزمن والنعاس ، يتطور شعور ثقل في أعلى البطن الأيمن.

الأكل المفرط لفترة طويلة من الزمن في 20 ٪ من الحالات يؤدي إلى تطور مرض الكبد الدهني. ويرافق هذا المرض من خلال تدمير خلايا الجهاز بسبب العمليات الالتهابية. وفقا للأعراض ، فإنه يشبه علامات الأنفلونزا مع آلام السحب تحت الأضلاع على الجانب الأيمن. تدريجيًا ، تؤدي مشاكل الهضم إلى حقيقة أن الأنسجة المحتضرة تبدأ باستبدالها بأنسجة ضامة ، أي الأنسجة الندبية.

في أول علامات الفشل في الكبد ، تحتاج إلى طلب المساعدة الطبية وتخضع لسلسلة من الفحوصات. يتم تقييم حالة العضو باستخدام مجموعة من الاختبارات المعملية: البيليروبين الكلي والمباشر ، ألانين أمينوترانسفيراز ، جاما-غلوتاميلترانسب-تيديز. لعلاج تعيين أدوية كبدية مع نظام غذائي ونظام غذائي صحي معتدل.

تأثير الإفراط في تناول الطعام على البنكرياس

زيادة تناول الطعام يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي ، بما في ذلك أداء البنكرياس. ينتج هذا الجسم إنزيمات (التربسين ، الأميلاز ، الليباز) ، والتي تقوم بتكسير الدهون ، وكذلك توليف هرمونات الأنسولين والجلوكوغان.

الإفراط في الأكل لفترة طويلة من الزمن يؤدي إلى مثل هذه الأمراض:

1. البنكرياتين هو التهاب البنكرياس ، لديه عدة مراحل ، يمكن المضي قدما في شكل مزمن. يرافقه أحاسيس مؤلمة واضحة ، هجمات الغثيان والقيء.
2. تشكيل الحجارة - الحجارة تظهر بسبب الاضطرابات الأيضية. يحدث علم الأمراض مع نوبات الألم الحادة ، والحمى ، وردود الفعل الالتهابية والقيء.
3. مرض السكري هو انتهاك لنظام الغدد الصماء. وهو يتميز بعدم كفاية إنتاج هرمون الأنسولين من الغدة. نقص الأنسولين يؤدي إلى انتهاكات في معالجة الجلوكوز إلى الجليكوجين.

جميع اضطرابات البنكرياس الناجمة عن الشراهة ، مصحوبة بهجمات الغثيان والقيء ، ألم شديد في الجزء العلوي من البطن.

علاج حالة مؤلمة يتكون في العلاج الغذائي. يتم حظر المنتجات التالية:

• المشروبات الكحولية والمشروبات الكحولية منخفضة.
• الزيتية ، المقلية ، حار ، مالح ومع الكثير من التوابل الغذائية.
• الحلويات.
• مشروبات غازية
• القهوة والشاي القوي.

وينبغي أن يكون أساس النظام الغذائي أصناف قليلة الدسم من الأسماك واللحوم، مطهي والخضروات المشوية والمسلوقة والحبوب ومنتجات الألبان والبيض والمكسرات والزيوت النباتية والأعشاب والمياه غير الغازية النقي. يجب أن يكون الطعام معتدلاً ، فمن المستحسن الالتزام بالنظام الجزئي. لوحظ النظام الغذائي لفترة طويلة من الزمن ، وفي الحالات الشديدة خاصة - طوال الحياة.

[11]