نصح خبراء التغذية بكيفية الحصول على الراحة بعد الإفراط في تناول الطعام

تُقام العديد من الولائم أو المناسبات المرتبطة بها في المساء، عندما لا ترغب بتناول الطعام، وهو أمر غير صحي. ماذا تفعل إذا لم تستطع مقاومة الطعام ليلاً، وخاصةً الأطعمة الثقيلة عالية السعرات الحرارية؟ كيف يمكنك تحسين صحة جسمك وتحسين أداء جهازك الهضمي؟
ينصح خبراء التغذية: في اليوم التالي، يجب عليك تنظيف جسمك المُرهق جيدًا، فخلال النوم، كانت أعضاءك الهضمية وكليتاك تعملان بكفاءة عالية. من الأفضل أن تبدأ التنظيف فور الاستيقاظ، وأن تستمر في جميع المراحل حتى موعد النوم.
أول ما عليك فعله هو التخلص من السوائل الزائدة في أنسجتك. من المعروف أن إحدى عواقب الإفراط في تناول الطعام هي الوذمة: فالأطعمة المالحة والحلوة والدهنية الزائدة تؤدي إلى تراكم السوائل وركودها في الأنسجة.
في اليوم التالي، بعد تناول وجبة دسمة، يجب عليك تجنب تناول أي شيء مالح أو حلو، حتى يخرج الماء الزائد من جسمك دون أي مشاكل. ينصح الأطباء بالتركيز أكثر على الأطعمة البروتينية وتقليل الكربوهيدرات. على سبيل المثال، يمكنك بسهولة طهي فيليه دجاج غير مملح، أو عجة، أو طاجن جبن قريش مع الزبيب، إلخ. سيمتص الجسم البروتين بسهولة، وسيخف التورم تدريجيًا.
إن أمكن، يُفضل اختيار أطعمة تحتوي على كمية كافية من الألياف للطهي. من بين هذه الأطعمة، تُعتبر الخضراوات والفواكه والفاصوليا والنخالة أو خبز الحبوب الكاملة من الأطعمة الشائعة. لا داعي لوضع قيود خاصة على محتوى السعرات الحرارية في الأطباق، لأن يوم التطهير قد ينتهي بنوبة شراهة. في هذه الحالة، ستذهب كل الجهود سدىً، وسيتعين عليك البدء من جديد.
حتى لو أفرطت في تناول الطعام ليلًا، فلا يجب عليك إلغاء وجبة الإفطار. وإلا - كما هو موضح أعلاه - فقد يحدث الإفراط في تناول الطعام أو نوبة شراهة في وقت الغداء. يجب عليك أيضًا تجنب الإفراط في تناول الطعام في الصباح: من الأفضل تحضير وجبة إفطار خفيفة. يمكنك تناول الزبادي مع كوب من القهوة، أو تناول بضع شرائح من الجبن الصلب وتفاحة.
لاستعادة توازن الماء والشوارد، بالإضافة إلى التغذية السليمة، يجب الحرص على شرب السوائل. قد يبدو الأمر غريبًا، لكن مع شرب كمية كافية من الماء، تزداد فعالية التخلص من التورم، مما يُسرّع من زواله. أفضل مشروب هو الماء النقي العادي. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بشرب الشاي بالليمون أو الزنجبيل. أما المشروبات الغازية المحلاة، فهي تُساهم في ظهور التورم.
إذا لم يكن الإفراط في تناول الطعام مرتبطًا بأي حدث، بل تناولتَ طعامًا زائدًا ببساطة بعد أن "هاجمتَ" الثلاجة مساءً، فعليك التفكير في سبب ذلك. ربما مررتَ بيومٍ "عصيب" مُرهق، أو اختلال في نظامك الغذائي. أو هل تناولتَ طعامًا قليلًا جدًا خلال اليوم لدرجة أن جسمك لم يستطع تحمّله في المساء وقرر "الاكتفاء"؟ ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام بالتساوي على مدار اليوم، بكميات صغيرة، لتجنب اضطرابات الأكل ومنع نوبات الإفراط في تناول الطعام. للإفراط في تناول الطعام تأثير سلبي للغاية على وظائف المعدة والبنكرياس والكبد والكلى، مما قد يؤدي عاجلًا أم آجلًا إلى الإصابة بأمراض مزمنة.

[ 1 ]، [ 2 ]