خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
"Larks" أقل عرضة لخطر السمنة من "البوم"
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
عشية عطلة رأس السنة الجديدة ، يحذر فريق من العلماء من جامعة كاليفورنيا من أن الإفراط في الأكل يمكن أن يؤذي الصحة ، مما يزعج ما يسمى بـ "ساعة الطعام".
لكن الهواية المفرطة للطعام ليست فقط في أيام العطلات. يمكن أن يؤدي العمل في النوبات الليلية أو الرحلات الطويلة إلى الإفراط في تناول الطعام.
اقرأ أيضا: كيفية تجنب إفراط العام الجديد: نصائح عملية
يتم التحكم في عمل "ساعة الطعام" عن طريق مزيج من الجزيئات والجينات التي تتفاعل مع بعضها البعض وتعمل كمذبذب كيميائي حيوي. هذه العملية تدعم عمليات الأيض العادية في الجسم.
أجرى علماء أمريكيون دراسة أظهرت كيف يتم عمل هذه الساعات على المستوى الجزيئي.
وجد المتخصصون أنه إذا قام شخص بتغيير عادات الأكل ، فإن البروتين المسمى PKCγ يلعب دورًا فعالًا في عمل "ساعة الطعام".
أجرى الباحثون تجربة على الفئران.
الغذاء المنتظم يؤدي إلى حقيقة أن القوارض تنتظر بدء عشاء آخر للضجة ، وهذا هو ، التصرف بنشاط في انتظار الغذاء. عندما أعطيت الحيوانات جزء من الطعام في وقت ينامون فيه عادة ، فإن "ساعة الطعام" تبدلت بالتدريج أيضا مع هذا الوضع - استيقظت الحيوانات توقعا لإطعامها. ولكن إذا كان الجين PKCγ غائبا ، فإن الفئران لم تتفاعل مع الطعام ولم تستيقظ لتناول الطعام.
اقرأ أيضا: في الإفراط في تناول الطعام ، يقع اللوم على الدماغ
وفقا للعلماء ، هذه الدراسة مهمة جدا لفهم الأساس الجزيئي لعملية السمنة ، والسكري ، فضلا عن المتلازمات الأيضية الأخرى. هذا لأن "ساعة الطعام" المحبطة يمكن أن تكون واحدة من مكونات علم الأمراض التي تكمن في جذور هذه الاضطرابات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تكون النتائج تفسيرًا لكون "اللصوص" أقل عرضة لزيادة الوزن من "البوم".
يمكن أن يكون فهم الآلية الجزيئية لـ "ساعة الطعام" وإزالة التزامن أمرًا مفيدًا في تطوير طرق فعالة لعلاج الاضطرابات المرتبطة بجدول عمل التحول ، ومتلازمة الوجبة الليلية ، وتغيير المناطق الزمنية.
الساعة البيولوجية ليست أقل تعقيدا من المعتاد. يتم تشغيل وإيقاف الجينات المتفاعلة التي تتكون منها على مدار اليوم حتى يتمكن الشخص من فهم الوقت وتشعيره.
ينظم المذبذب الإيقاعي الساعة البيولوجية في معظم الكائنات الحية. وهو يراقب أداء وسرعة الإيقاعات البيولوجية البشرية وفقا لدورة 24 ساعة من النهار والليل.
ولكن بصرف النظر عن هذا ، هناك "ساعات" إضافية تكمل "الرئيسية" ، كما تعمل طوال اليوم. واحدة من هذه "الساعات" الإضافية هي "الطعام". لديهم تأثير على مختلف العمليات التي تحدث في جسم الإنسان ، وغير مرتبطة بأي منطقة معينة من الدماغ.
حتى الآن ، لا يُعرف سوى القليل عن عمل "ساعة الغذاء" ، وحقيقة أن العلماء كانوا قادرين على اكتشاف الأساس الجزيئي لهذه العملية سيوفرون فرصة لمعرفة المزيد ، لكن هذا يتطلب المزيد من البحث في هذا المجال.