الزنجبيل للسعال

لقد حظي الزنجبيل منذ فترة طويلة بتقدير مستحق باعتباره عاملًا علاجيًا: يطلق عليه الطب الصيني التقليدي اسم "دواء ضد القيء"، كما استخدم الأطباء الهنود الزنجبيل لعلاج السعال منذ العصور القديمة.

طعمه حارّ وحارّ، وله تأثير مضاد للميكروبات، ويُحسّن الدورة الدموية، ويُعدّ وقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ، وله تأثير مُضاد للسرطان. يُنصح بإضافته بشكل خاص إلى أطباق الأسماك والمأكولات البحرية، وكذلك خلال موسم البرد.

هل الزنجبيل يساعد في علاج السعال؟

الزيوت العطرية، السكريات المتعددة، الأحماض العضوية، العناصر الكبرى (البوتاسيوم، الكالسيوم، المنغنيز، الحديد)، العناصر الدقيقة (المغنيسيوم، النحاس، الزنك، الكوبالت، الكروم، الألومنيوم، الفاناديوم، السيلينيوم، النيكل، السترونشيوم، الرصاص، البورون، اليود، زينجرول) والنشا - مزيج هذه المواد النشطة بيولوجيًا في جذر الزنجبيل يمنحه العديد من الخصائص العلاجية.

الخصائص الدوائية للزنجبيل:

• مقشع، خافض للحرارة، قاتل للبكتيريا، مطهر، مضاد للالتهابات، مسكن للألم؛
• له خصائص مضادة للتشنج، مهدئة، وخافضة للتوتر، تبطئ التنفس.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يحفز الشهية، ويعزز الهضم، ويعزز المناعة.

هذه ليست قائمة كاملة بخصائص الزنجبيل، وكل ما سبق يُمثل حججًا مقنعة تدعم مقولة أن الزنجبيل يُساعد في علاج السعال. علاوة على ذلك، يُنصح باستخدامه لعلاج التهاب البلعوم والحنجرة والشعب الهوائية، بالإضافة إلى نزلات البرد والالتهابات الناتجة عن آفات الجهاز التنفسي العلوي المُعدية.

[ 1 ]

علاج السعال بالزنجبيل

مشروب الزنجبيل، سهل التحضير، يُعدّ إجراءً وقائيًا ممتازًا خلال تفشي التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة، إذ يُقوّي جهاز المناعة. لا يُقلّل شاي جذر الزنجبيل من خطر الإصابة بالإنفلونزا فحسب، بل يُدفئ الجسم أيضًا في موسم البرد، ما يُعيق قدرته على التغلّب على المرض.

بالنسبة لأولئك الذين لم يحالفهم الحظ في الإصابة بنزلة برد أو التهاب الشعب الهوائية، فإن الزنجبيل سيساعد في تخفيف الأعراض بشكل كبير، بما في ذلك التخلص بسرعة من السعال الشديد المزعج.

دعونا نتناول الميزات الأساسية التي يجدر تذكرها عند العلاج بالزنجبيل. أولاً، على الرغم من أن أي مشروب من "الجذر المعجزة" يساعد في علاج السعال، إلا أن الوصفة الأكثر فعالية هي تلك التي يتم اختيارها وفقًا لمؤشرات نوع السعال المناسب. على سبيل المثال، يُخفف مشروب الزنجبيل والعسل السعال الجاف ، ويُخفف شاي الزنجبيل بالحليب السعال الرطب، وسنتحدث عنهما لاحقًا. ثانيًا، عند اختيار الزنجبيل كدواء، يجب تذكر موانع الاستعمال. لا يُنصح باستخدامه في حالات: قرحة المعدة والاثني عشر، والتهاب الكبد، والارتجاع المريئي، وارتفاع درجة حرارة الجسم، واضطراب نظم القلب، وتناول أدوية القلب والسكري، لأنه يُعزز تأثيرها. قبل تحضير دواء للسعال من الزنجبيل، تأكد أيضًا من عدم وجود رد فعل تحسسي تجاهه. من المستحيل تشخيصه بدقة في المنزل، لذلك إذا كنت عرضة لأنواع أخرى من الحساسية و/أو تجرب الجذر لأول مرة ولا تعرف ما سيكون رد فعل جسمك، ابدأ بكمية صغيرة جدًا من الزنجبيل.

كيفية تحضير الزنجبيل لعلاج السعال؟

لتحضير مشروب الزنجبيل، عليك شراء منتج طازج عالي الجودة. عند اختياره، انتبه لقشرته: يجب أن تكون متساوية وناعمة وغير تالفة، بلون بيج مع لمسة ذهبية خفيفة. يسهل تمييز الزنجبيل القديم من خلال التكتلات والنتوءات ووجود العيون، والتي تشبه إلى حد كبير جذر البطاطس. هذا النوع من الجذور غير مناسب للأغراض الطبية. خذه بين يديك: يجب ألا يكون الزنجبيل فاتحًا وجافًا جدًا عند اللمس. كلما كان الجذر طازجًا وصغيرًا، كان الزنجبيل ألذ وأكثر صحة. الزنجبيل الطازج يفسد بسهولة. شم الجذر - يجب ألا تكون رائحته كريهة. وبالطبع، يجب ألا يكون عليه أي عفن. لا تشترِ الكثير - فالجذر الطازج، وخاصةً المقطوع، لن "يعيش" طويلًا. يُنصح بتخزين الزنجبيل لمدة لا تزيد عن 4-5 أيام في القسم السفلي من الثلاجة، ولن يفقد خصائصه الطبية خلال هذه الفترة.

يجب تقشير الزنجبيل بعناية، مع قطع طبقة صغيرة منه بسكين باتجاه الألياف. هذا الحذر ضروري للحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة.

يُتناول الزنجبيل لعلاج السعال عادةً كمشروب. لتحضير شاي الزنجبيل، يُفرم الجذر الطازج فرماً ناعماً. كما تُضاف مكونات مفيدة أخرى إلى المشروب: العسل، والليمون الحامض، والليمون الحامض، والبرتقال.

الزنجبيل لعلاج السعال للأطفال

تُظهر الإحصائيات، عامًا بعد عام، أن الأطفال أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد من البالغين. ويعود ذلك إلى ضعف مناعة الأطفال، فهي لا تزال في مرحلة النمو، تمامًا مثل الطفل نفسه. هذه المناعة "غير الناضجة" لا تجيد التعامل مع العدوى الفيروسية، لذا فإن إحدى المهام الرئيسية للوالدين هي المساعدة في تقويتها. وقد عُرفت منذ زمن طويل طرق فعالة، مثل تقوية المناعة، والتغذية الصحية، والفيتامينات والمعادن الطبية. لكن العديد من الأمهات ما زلن يحذرن من الزنجبيل، وهو عامل قوي لتعزيز المناعة، ولكن دون جدوى. بالطبع، لا ينبغي إعطاء الزنجبيل للأطفال دون سن الثانية، ولكن إذا كان طفلك أكبر سنًا، فيمكن استخدامه في أغذية الأطفال لتقوية جهاز المناعة. علاوة على ذلك، نادرًا ما يسبب الزنجبيل ردود فعل تحسسية، وهو ما يُعزز بدوره فعالية العلاج الطبيعي.

هناك عدة طرق لتحضير الزنجبيل للأطفال:

شاي الزنجبيل

من مميزات هذا المشروب سهولة تحضيره، واحتوائه على مكونات لذيذة أخرى، مما يجعله لا يسبب اشمئزازًا للطفل. يُسكب 4 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور ناعمًا مع لترين من الماء المغلي. في حال استخدام الزنجبيل الجاف المطحون، يجب أن تكون كمية الزنجبيل أقل بمرتين، ويُغلى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. يُغلى المشروب لمدة 10 دقائق. الزنجبيل ساخن جدًا - يُمكن تحلية شاي الطفل بالعسل (6 ملاعق كبيرة)، وعصير البرتقال (4 ملاعق كبيرة)، والنعناع الطازج. يُمكن إضافة أي شاي أعشاب آخر، حسب الرغبة. اخلط المكونات واتركها تنقع لمدة 5 دقائق أخرى. يُشرب شاي الزنجبيل الناتج دافئًا. تختلف نسب المكونات حسب ذوق طفلك. يُفضل للأطفال الصغار شرب المشروب بكمية خفيفة، وفي حال عدم وجود موانع، يُمكن تخفيفه بالحليب.

استنشاق الزنجبيل لعلاج السعال وسيلان الأنف

ابشر الجذور واسكب عليها الماء الساخن. تحت إشراف شخص بالغ، مع تغطية الرأس بمنشفة، يجب على الطفل استنشاق بخار الزنجبيل لبضع دقائق. يُفضل استنشاقه قبل النوم. هذا العلاج مناسب للأطفال الذين يعانون من أعراض البرد، لتخفيف أعراضه وتقوية جهاز المناعة الذي يُضعفه.

بسكويت الزنجبيل

بالطبع، لن تُشفي السعال أو الزكام بهذه الوصفة، لكن الأطفال يُحبّون هذه البسكويتات كثيرًا، مما يُتيح للأم فرصة تعويد طفلها على مذاق الزنجبيل المميز دون أن يُلاحظ ذلك. بالإضافة إلى ذلك، لا تضيع فوائد الزنجبيل أثناء المعالجة الحرارية. من أشهى الوصفات التي سيُحبها طفلك بالتأكيد بسكويت الزنجبيل الأمريكي. المكونات:

• 1/2 كوب من الزنجبيل المسكر،
• 3/4 كوب سكر
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة،
• ربع كوب من دبس السكر الأسود. للأسف، نادرًا ما نجد دبس السكر في محلات البقالة، ولكن ربما يتوفر في السوبر ماركت المحلي. إذا لم يتوفر، يمكنك تحضير بديل له بخلط 5 ملاعق كبيرة من السكر البني وملعقة كبيرة من العسل، ثم تسخينهما في حمام مائي حتى يذوب السكر تمامًا. يمكن أيضًا استبدال دبس السكر بشراب القيقب.
• بيضة واحدة
• 2 كوب دقيق
• ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز،
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة،
• 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة،
• سكر بودرة (اختياري).

اطحن الزنجبيل المسكر وثلث كوب من السكر ناعماً في محضرة الطعام (أو استخدم الخلاط). صب الخليط في وعاء. بدون غسل الوعاء، أضف الزبدة وثلث كوب من السكر واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً: يجب أن تكون الكتلة الناتجة خفيفة ورقيقة. ثم أضف محتويات الوعاء، الدبس، والبيض. اخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء آخر، اخلط الدقيق، صودا الخبز، الزنجبيل المطحون، القرفة، وجوزة الطيب، ثم صب كل هذا في وعاء محضرة الطعام واخلط. ستحصل على عجينة كوكيز: لفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. في هذه الأثناء، اخلط السكر مع السكر البودرة. عندما تبرد العجينة، شكلها على شكل كرات، قطرها حوالي 2.5 سم، ورش كل كرة بالسكر. غطِ صينية خبز بورق زبدة وضع كرات العجين عليها على مسافة 5 سم من بعضها البعض. اخبز الكوكيز في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 12-15 دقيقة. كما ترون، يتم طهيها بسرعة، وصدقوني، يتم تناولها بشكل أسرع!

في طعام الأطفال، يُنصح باستخدام الزنجبيل الطازج، وليس مسحوقًا جافًا، لأن استخدام الجذر الطازج أكثر فعالية بمرتين. يُذكر أيضًا أن الزنجبيل المخلل يُعدّ مكملًا جيدًا للمطبخ الياباني، ولكنه ليس دواءً، لذا لا يُنصح بإعطائه للأطفال.

الزنجبيل لعلاج السعال أثناء الحمل

من المعروف أن معظم أدوية علاج نزلات البرد ممنوعة أثناء الحمل. وينشأ موقف متناقض: فالسماح بتطور المرض يُشكل خطرًا على الجنين، بينما علاجه بالأدوية التقليدية محظور. وهنا يأتي دور وصفات الطب الشعبي، التي يُمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

يُعد الزنجبيل من أكثر الوسائل فعاليةً وأمانًا في آنٍ واحد لعلاج السعال وأعراض التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة الأخرى لدى النساء الحوامل في المراحل المبكرة. وكما ذُكر سابقًا، يتميز هذا المنتج الطبيعي، الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة، بخصائص علاجية عديدة. فهو يتمتع بتأثير مضاد للتشنج ومضاد للالتهابات، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تُعزز مناعة الأم الحامل، مما يُؤثر إيجابًا على صحة الطفل.

طرق علاج السعال بالزنجبيل أثناء الحمل:

1. الاستنشاق. عند ظهور أولى أعراض البرد، يُمكن للاستنشاق أن يُحقق تأثيرًا علاجيًا سريعًا حتى عند علاج السعال الشديد أثناء الحمل. في الوقت نفسه، يُعد الاستنشاق على الأرجح الطريقة الأكثر أمانًا لعلاج نزلات البرد والسعال لدى النساء الحوامل (انظر الوصفة أعلاه).
2. مشروب الزنجبيل. صحي ولذيذ، يُخفف ليس فقط السعال، بل أيضًا أعراض البرد الأخرى. اشربه دافئًا عدة مرات يوميًا. النساء اللواتي يشربن شاي الزنجبيل في بداية الحمل أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد والأمراض المُعدية.

وبالمناسبة، يساعد الشاي الخفيف المصنوع من جذر الزنجبيل الطازج على تخفيف التسمم، وتخفيف الغثيان الذي يصيب النساء الحوامل في كثير من الأحيان.

مع ذلك، عند استخدام الزنجبيل كعلاج، من المهم تذكر تأثيره القوي. نظرًا لخصائصه المُدفئة، لا يُنصح بتناوله بكميات كبيرة، ولا حتى في حالات ارتفاع درجة الحرارة والنزيف. على الرغم من أن الزنجبيل بجرعات "معقولة" غير ضار للأم الحامل والجنين، ويُقدم مساعدة مهمة للمرأة أثناء الحمل، إلا أن الخبراء لا يزالون يُوصون النساء الحوامل بتوخي الحذر الشديد مع "الجذر المعجزة": يُمنع استخدام الزنجبيل للنساء اللاتي سبق لهن الإجهاض، وكذلك النساء في المراحل المتأخرة من الحمل.

وصفات لعلاج السعال بالزنجبيل

هناك طرق عديدة لتحضير الزنجبيل لعلاج السعال. ما عليك سوى اختيار الوصفة التي تناسب ذوقك. هذا القسم مخصص لطرق الكاتب المفضلة لتحضير مشروبات الزنجبيل الطازج.

مشروب الليمون والزنجبيل

باستخدام عصارة أو يدوياً، اعصر ليمونتين. اخلطهما مع لتر من الماء، وأضف الزنجبيل المبشور وعشبة الليمون (عشبة الليمون المجففة). اغلي الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم اتركه منقوعاً. أضف المزيد من عصير الليمون (أو الليمون الحامض) إلى المشروب المُصفّى.

نبيذ ساخن مع الزنجبيل

للنبيذ الساخن تأثير علاجي دافئ، لذا يُنصح بتناوله قبل النوم لمن يُعاني من نزلات البرد، مُغطّىً ببطانية دافئة. المكونات: 250 غرامًا من النبيذ الأحمر الجاف، 2 يوسفي، جذر زنجبيل طازج، ربع ليمونة، رشة جوزة الطيب المطحونة، نفس الكمية من جوزة الطيب المطحونة، رأس قرنفل مجفف، ربع كمثرى طازجة، ملعقة كبيرة من الزبيب والعسل. يُسكب النبيذ في مرجل. يُعصر عصير يوسفي واحد ويُضاف إلى النبيذ. يُقطع الزنجبيل إلى شرائح رفيعة، وربع كمثرى - بالطول ومنتصف، ويوسفي - بالطريقة التي تُفضلها، ويُفضل تقطيعه مباشرةً مع القشرة. تُضاف الفواكه والزبيب والتوابل والزنجبيل إلى المرجل مع النبيذ. يُسخن الخليط على نار هادئة حتى يبدأ البخار بالتصاعد منه وتظهر رائحة قوية. يُحفظ النبيذ الساخن بعيدًا عن الغليان. أطفئ النار واترك المشروب منقوعًا لمدة عشر دقائق تقريبًا. عندما يبرد النبيذ الساخن قليلًا، أضف العسل. يُشرب دافئًا فقط للأغراض الطبية.

شاي بالزنجبيل والقرفة

يُناسب الزنجبيل القرفة جيدًا في هذا المشروب، فهو خافض للحرارة ويُحفّز طرد البلغم. المكونات: لكل لتر من الماء: عود قرفة، ملعقة كبيرة من العسل، وصنوبر (حسب الرغبة). يُسكب الماء في قدر سميك الجدران، ويُضاف إليه القرفة والزنجبيل المقطعان إلى شرائح رفيعة، ويُترك المزيج حتى يغلي، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة أخرى مع مراعاة التقليب. بعد ذلك، يُرفع القدر عن النار ويُزال عود القرفة والزنجبيل. يُضاف العسل إلى المشروب البارد. يُوضع الصنوبر مباشرة في الكوب قبل الشرب. يُشرب هذا الشاي دافئًا أيضًا.

جذر الزنجبيل لعلاج السعال

لعلاج السعال، يمكن استخدام جذر الزنجبيل كأساس للعلاجات التالية الأقل شهرة ولكنها فعالة أيضًا لنزلات البرد:

1. حمام الزنجبيل. يُحضّر بطريقة بسيطة: يُوضع جذر الزنجبيل المبشور في قطعة شاش، ثم يُغمر في حوض استحمام مملوء بالماء. انتظر 10 دقائق، ودع الزنجبيل يُطلق مكوناته المفيدة. يُدفئ هذا الحمام الجسم ويُريحه قبل النوم، ولكن تذكّر: لا يُنصح بتناوله في درجة حرارة عالية وضغط منخفض.
2. صبغة الزنجبيل. افرم 250 غرامًا من الزنجبيل المقشر فرماً ناعماً، وضعها في مرطبان زجاجي سعة نصف لتر، ثم املأه بالفودكا. ضع المرطبان في خزانة المطبخ لمدة أسبوعين، ولكن لا تنسَ رجّ الصبغة كل ثلاثة أيام. يكفي أسبوعان لنقع هذا المشروب. تأكد من تصفية الدواء وإضافة العسل إليه. يُنصح بشرب صبغة الزنجبيل للسعال بجرعات صغيرة: ملعقة صغيرة بعد الإفطار والغداء، مخففة في كوب من الماء النظيف. الأطفال من عمر 3 إلى 5 سنوات: 5 قطرات مرتين يوميًا، ومن عمر 5 إلى 12 سنة: 10 قطرات. إذا كان المريض يعاني من موانع استخدام الأدوية الكحولية، تُضاف الكمية المطلوبة من الصبغة إلى ملعقة كبيرة، ثم يُضاف الماء المغلي: سيتبخر بخار الكحول.

يُعدّ الصبغ من أكثر الطرق فعاليةً في مكافحة نزلات البرد باستخدام الزنجبيل. مع ذلك، يتطلب تحضيره وقتًا. إذا ظهر المرض فجأةً ولم يكن لديك دواء جاهز، فاستخدم إحدى الوصفات الموضحة أدناه.

الزنجبيل والليمون والعسل لعلاج السعال

السعال الجاف عرض خطير لأمراض الجهاز التنفسي العلوي: نوبات متكررة تهز الجسم كله، بينما تبقى الفيروسات والبكتيريا الضارة ونواتج تحللها على سطح الشعب الهوائية. لمنع تدهور صحة المريض، من الضروري تخفيف السعال الجاف. يساعد مشروب الزنجبيل المصنوع من ملعقة صغيرة من عصير الزنجبيل المبشور الطازج وملعقة صغيرة من العسل وملعقة صغيرة من عصير الليمون في هذه المهمة. اخلط الزنجبيل والعصير واتركه لمدة نصف ساعة. صب نصف كوب من الماء المغلي وغطِّه. يمكن إضافة العسل بعد أن يبرد المشروب قليلاً حتى لا تفسد خصائصه المفيدة بالماء المغلي. اشرب علاج الزنجبيل الناتج للسعال الجاف، ملعقة صغيرة كل نصف ساعة. سيكون هذا الشاي مفيدًا أيضًا للشخص السليم، لأنه يخفف التعب والإجهاد، ويحسن الحالة العامة للجسم.

الحليب مع الزنجبيل لعلاج السعال

يُعدّ الحليب مع الزنجبيل علاجًا فعالًا لعلاج أمراض الجهاز التنفسي، إذ يتمتع الزنجبيل بخصائص مفيدة عديدة، أهمها:

• مضاد التهاب.
• منشط للمناعة.
• مضاد للبكتيريا.
• مقشعات.

وصفات بالزنجبيل:

• خذ ملعقتين كبيرتين من جذر الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة، ونصف كوب من الحليب، وملعقة من العسل، وشريحتين من الليمون، ورشة من النعناع. ضع الليمون والزنجبيل والنعناع في قدر أو كوب كبير، ثم صبّ السائل المغلي فوقه. اتركه ينقع لمدة 10 دقائق، ثم أضف العسل حسب الرغبة. تناول المشروب دافئًا مرة أو مرتين يوميًا.
• حضّر 500 مل من الحليب، وملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المجفف، وملعقة كبيرة من العسل والكركم. يُسخّن السائل جيدًا دون أن يغلي. أضف الزنجبيل واخلط جيدًا، ثم العسل والكركم. يُفضّل تناول هذا العلاج قبل النوم مباشرةً.

قبل استخدام الوصفات الطبية المذكورة أعلاه، يجب التأكد من عدم وجود أي ردود فعل تحسسية تجاه مكوناتها. هذا يُساعد على تجنب العديد من الأعراض المؤلمة، بما في ذلك تسمم الجسم.

شاي الزنجبيل للسعال

اجعل من عادتك الاحتفاظ بالزنجبيل دائمًا في متناول يدك خلال موسم البرد. عند ظهور أولى علامات البرد، أو بعد انخفاض حرارة الجسم، أو إذا بللت قدميك بالخطأ في برك من الماء، حضّر شايًا مفضلًا لديك وأضف إليه القليل من الزنجبيل.

شاي أخضر بالزنجبيل والقرنفل: اسكب أوراق الشاي الأخضر، والزنجبيل المجفف، وثلاثة رؤوس قرنفل (ملعقة صغيرة من كل منها) في قاع إبريق شاي أو مكبس فرنسي، ثم صبّ الماء المغلي عليه. اترك الشاي منقوعًا لمدة نصف ساعة.

شاي أسود بالزنجبيل والفلفل الأسود المطحون طازجًا: أضف شرائح رقيقة من الزنجبيل إلى الماء المغلي، واتركه على نار هادئة مع إضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون. بعد 10 دقائق، أضف أوراق الشاي الأسود، وأطفئ النار وغطِّ المشروب. اتركه ينقع، ثم صفِّه، واسكب الشاي في كوب واشربه في رشفات صغيرة. يمكنك إضافة الليمون والعسل، أو حتى الحليب، حسب الرغبة.

الزنجبيل مع الليمون لعلاج السعال

الليمون، مثل الزنجبيل، هو أقوى سلاح طبيعي ضد نزلات البرد. وكما هو معروف، يحتوي على مبيدات نباتية لها تأثير سلبي على الفيروسات. الزنجبيل يقوي جهاز المناعة، لذا فإن تناول مشروب يجمع بين هذين المنتجين يُجنّبك تناول الأدوية في المرحلة الأولى من نزلات البرد، كما يُخفف من تهيج الغشاء المخاطي ويُهدئ السعال.

تحضيره سهل للغاية. املأ مرجلًا أو قدرًا سميك الجدران بالماء النظيف. ابشر قطعة من جذر الزنجبيل الطازج وأضفها إلى الماء المغلي. بدون تغطية، اطبخ المشروب لمدة 15 أو حتى 20 دقيقة، ثم أضف عصير الليمون. صفّ الشاي الجاهز، واسكبه في كوب، وعندما يبرد، أضف ملعقة من العسل: سيجعل هذا المشروب ألذ وأكثر صحة. لا توجد نسب دقيقة في هذه الوصفة، يمكنك تغييرها حسب ذوقك. إذا كنت تتعرف على الزنجبيل لأول مرة، فابدأ بكمية صغيرة، لرائحته المميزة وطعمه اللاذع. يُشرب شاي الزنجبيل مرتين أو ثلاث مرات يوميًا، لذا من المريح جدًا تحضيره في مكبس فرنسي: ستكون الكمية كافية ليوم واحد. فقط لا تنسَ تسخينه.

الزنجبيل المطحون لعلاج السعال

الزنجبيل عنصر أساسي في ما يُسمى "خليط البنغال"، وهو مشروب معروف منذ زمن طويل في شمال الهند كعلاج لنزلات البرد وانخفاض حرارة الجسم. لتحضير هذا الشاي الفريد، ستحتاج إلى: زنجبيل جاف، قرنفل، هيل أخضر، قرفة، نعناع، وكركم.

اسكب ستة أكواب من الماء في قدر ذي فوهة أو مرجل، ثم ضعه على نار عالية. أضف عود قرفة صغير، و3-4 حبات هيل أخضر (يفضل استخدام بذور مفتوحة قليلاً)، و2-3 حبات قرنفل، و2-3 قطع صغيرة من الزنجبيل المجفف (أو ملعقة صغيرة من الجذر المطحون)، وربع ملعقة صغيرة من الكركم، وقليل من النعناع. اترك الماء يغلي، ثم أطفئ النار بمجرد أن يبدأ بالغليان. انتظر دقيقتين، ثم قلّب محتويات القدر جيداً. باستخدام مصفاة، صبّ المشروب في كوب. أضف الحليب الساخن، واترك الشاي يبرد، ثم أذب العسل في الكوب. اشرب "خليط البنغال" تدريجياً، ببطء، أربع مرات يومياً. بضع رشفات فقط من هذا الشاي - وستشعر بدفء حلقك، وتتخلص من الألم.

يمكن أيضًا استخدام الزنجبيل الجاف كأساسٍ للصقات الخردل الدافئة: يُخفف بالماء الدافئ حتى يصبح طريًا، ثم يُدلك على جلد القدمين والساقين، ثم يُلبس جوارب صوفية. يمكنكِ صنع كعكة صغيرة من نفس العصيدة ووضعها بين لوحي الكتفين لمدة 7-10 دقائق. إذا كانت بشرتكِ حساسة، دلكي ظهركِ أولًا بكريم مُغذي غني.

مغلي الزنجبيل لعلاج السعال

يمكنكِ تخفيف التهاب الحلق والسعال بعلاج آخر، وهو مغلي جذر الزنجبيل. تحضيره سهل للغاية: ضعي ملعقتين صغيرتين من الجذر الجاف في قدر، ثم أضيفي إليه كوبًا من الماء. اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة، لا أكثر. برديه قليلًا، إذ يُفضل الغرغرة بمغلي دافئ.

في حالة التهاب الحلق، يُرجى مراعاة أن تكون النسبة "أضعف": نصف ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء المغلي. في هذه الحالة، يُنصح بتبريد المرق.

استخدم المضمضة ثلاث مرات يوميًا ومرة واحدة قبل النوم. يُعدّ الزنجبيل علاجًا فعالًا لالتهاب الحلق، لذا يُنصح بالتناوب بين المضمضة بالزنجبيل ومهدئات الحلق، مثل مغلي البابونج. يُحفظ المنتج النهائي في الثلاجة مع إغلاقه بإحكام. قبل الاستخدام، يُسخّن المغلي إلى درجة حرارة الغرفة أو أعلى بقليل. يُمكن إضافة مغلي الزنجبيل إلى شاي الأعشاب.

[ 2 ]، [ 3 ]

كيفية شرب الزنجبيل لعلاج السعال؟

يجب تحضير الزنجبيل للسعال واستهلاكه وفقًا لعدة توصيات بسيطة:

1. إذا كنت تقوم بإعداد الشاي لعلاج نزلات البرد، قم بغلي الماء مع الزنجبيل لمدة 10 دقائق في وعاء مفتوح؛
2. إذا كانت الوصفة تتطلب الزنجبيل الطازج المبشور، ولكن لديك فقط الزنجبيل المجفف المطحون، يمكنك تحديد الكمية ببساطة عن طريق القسمة على 2 (على سبيل المثال، ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور - ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون)، وتحتاج إلى تسخين المشروب لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة؛
3. في الظروف الميدانية، يمكنك تحضير الزنجبيل في الترمس، وتركه لينقع لعدة ساعات؛
4. ينبغي أن تبدأ بشرب شاي الزنجبيل عند ظهور أولى علامات البرد؛
5. ينصح المريض بشرب شاي الزنجبيل دافئاً فقط، على دفعات صغيرة، ويجب شرب ما لا يقل عن 3 أكواب طوال اليوم؛
6. يتم إضافة الزنجبيل إلى الشاي أثناء تحضيره، وبعد ذلك يجب تركه منقوعًا في إبريق الشاي أو الترمس لمدة لا تقل عن 5 دقائق.

وتذكري أيضًا أن تناول الزنجبيل بكميات كبيرة قد يسبب حرقة المعدة، لذا من الأفضل تناوله باعتدال، مع أو بعد الوجبات.

مراجعات الزنجبيل للسعال

تقييمات فوائد الزنجبيل لعلاج السعال إيجابية للغاية. فيما يلي بعض الاقتباسات من المنتديات حول فوائد "الجذر المعجزة".

مرضتُ في الهند: عندما ذهبتُ إلى المحكمة، لم يكن معي دواءٌ للبرد، ظننتُ أنني لن أحتاجه هناك. مع ذلك، مرضتُ بشدة، وفقدتُ صوتي. شُفيت في ثلاثة أيام بمشروب الزنجبيل مع الليمون والعسل والفلفل الأسود! هذا العلاج يُعيد إليكِ قوتك بسرعة، ويُعيد صوتكِ أيضًا. الآن أنا مريضٌ أيضًا، وأُعالج نفسي به. أنصح الجميع به.

أعرف من والدتي طريقة العلاج هذه: إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق أو سعال، يمكنك وضع قطعة من جذر الزنجبيل تحت لسانك. في البرد، يصعب التفكير في علاج أفضل من شاي الزنجبيل.

عندما أشعر بالغثيان، أضع الزنجبيل فورًا في ترمس كبير وأشرب كمية كبيرة منه! إنه يساعدني.

تقول والدتي، التي تجاوزت الخمسين من عمرها، إن صحتها العامة أصبحت أفضل وأكثر نشاطًا وتحسنت صحتها العامة بعد ظهور مشروب جذر الزنجبيل في حياتها.

عندما أعاني من التهاب في الحلق وسعال، هذا هو الشيء الوحيد الذي ينقذني. أضيف العسل والليمون إلى المشروب البارد، لأنهما يفقدان خصائصهما عند درجات حرارة أعلى من 40 درجة.

أصبحتُ مؤخرًا من عشاق الزنجبيل. يصعب عليّ تخيّل ذلك، ولكن عندما جربتُ الزنجبيل المخلل لأول مرة، بدا لي طعمه كالصابون. الآن أتناوله بكل سرور، وليس فقط مع السوشي. أنصح الجميع بشاي الزنجبيل لعلاج نزلات البرد. إنه أمر بديهي! أضع الشاي الأسود العادي في إبريق شاي. آخذ القليل من جذر الزنجبيل، وأقطعه وأضعه في إبريق الشاي. أغلي الزنجبيل وأشربه لعلاج السعال، مثل الشاي العادي. لذيذ جدًا وصحي!