البيرة مع مرض السكري نوع 1 و 2

البيرة هي واحدة من المشروبات الأكثر شعبية في العديد من بلدان العالم. يتم إنتاجه على أساس حبوب دون تقطير بالتخمر ، له طعم لطيف ، نغمات جيدة ، ليست قوية للغاية ، مما يسمح له بالشرب ببطء بين الأصدقاء ، ويمتد السرور ولا يمل. ولكن ليس مرض السكري عقبة أمام استهلاكه؟

هل يمكنني شرب البيرة مع مرضى السكري من النوع 1 و 2؟

بالنسبة للجسم الصحي ، يمكن أن تكون البيرة مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات B1 و B2 و B6 و B12 وحمض الفوليك وحمض الأسكوربيك والمركبات الفينولية والمعدنية وفيتويستروغنز وأملاح الأحماض العضوية. [1]

ثبت أن الاستهلاك المعتدل للشراب يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ومؤشرات ضغط الدم ، هو الوقاية من فقر الدم ، وتشكيل حصوات الكلى ، وإزالة الكوليسترول "الضار" ، ويساعد على تطهير الجهاز الهضمي ، ويحارب التوتر ، وله خصائص مدرة للبول ، ويزيد من كثافة الأنسجة العظمية ، ومنع هشاشتها ، تخفف الدم ، وتمنع تكوين جلطات الدم. [2], [3]

يبدو أن كل هذه الخصائص ضرورية للغاية للشخص الذي يعاني من مرض السكري ، إن لم يكن بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية للشرب ووجود الإيثانول فيه. في النوع 1 من داء السكري ، لا ينصح باستخدام البيرة بشكل عام الكحول يزيد من مؤشرات نسبة السكر في الدم لمدة 10 ساعات القادمة.

النوع الثاني يسمح بكمية محدودة (لا تزيد عن كوب من 250-300 مل في اليوم ، مرتين في الأسبوع) ، والذي لا ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. في الوقت نفسه ، من الضروري ضبط التغذية ، عد وحدات الخبز.

علاوة على ذلك ، يزيد استهلاك الكحول المرتفع من خطر عدم تنظيم الجلوكوز لدى الرجال والنساء. [4]

البيرة غير الكحولية لمرض السكري

لا تحتوي البيرة غير الكحولية على الكحول ، لذلك فهي أكثر قبولا لمرض السكري ، ولكن لا يزال عليك الاهتمام بتكوينها. هناك 2 تقنيات لإنتاجها:

• قمع التخمير ، حيث تتم إزالة قوة المشروب ، ولكن تبقى الكربوهيدرات ، مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع للغاية ؛
• إزالة القلعة من المشروب النهائي عن طريق الترشيح ؛ السكر المخمر بالفعل ، البيرة لا تحتوي على الكربوهيدرات.

البيرة ، مصنوعة من الطريقة الأخيرة ، ليس له حدود في علم الأمراض.

الفجل والثوم مع البيرة لمرض السكري

في الطب البديل ، هناك العديد من الوصفات التي تستخدم المكونات العشبية التي تخفض نسبة السكر في الدم. واحد من المشهور هو جذر الفجل. وغالبًا ما تستخدمه ربات البيوت عند حصاد الخضروات لفصل الشتاء ، بالإضافة إلى التوابل الحارة.

الفجل هو مضاد حيوي طبيعي ، ويتم توفيره وخصائصه المفيدة الأخرى من خلال وجود كميات كبيرة من فيتامين C ، PP ، E ، حمض الفوليك ، الثيامين ، البيروكسين ، الريبوفلافين.

إن التخصيب بالعناصر الدقيقة والكليّة (الكبريت ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الكلور ، الفسفور ، الألومنيوم ، النحاس) ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، أحادية السكاريد تسمح لها بتحسين الهضم وتقوية نظام المناعة وتطبيع ضغط الدم وتنظيم السكر في مصل الدم [5], [6]

الثوم ليس لديه سجل خدمة أقل. Phytoncides والأليسين ، اللذان تم إطلاقهما أثناء تدمير وحدة القرنفل ، يوفران تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ، حيث يقلل مادة ajoene الفعالة بيولوجيا من لزوجة الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مكوناته المفيدة العديدة لا تدمر المعالجة الحرارية.[7]

وإذا لم يكن هناك موانع لاستهلاكه (التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، القرحة الهضمية) ، فهو لا يقتصر على مرض السكري.

هناك وصفة لخفض كبير في مستويات السكر في الدم ، وربط هذه الهدايا الطبيعية القيمة.

يفرك متوسط سمك جذر الفجل ، ويبلغ متوسط طوله 20 سم ، و 10 فصوص من الثوم المفروم. يتم وضع كل هذا في جرة لتر ومليئة بالبيرة ، مغمورة في مكان دافئ لمدة 10 أيام. يؤخذ الدواء قبل الوجبات ، في الأيام القليلة الأولى بواسطة ملعقة صغيرة ، ثم في غرفة الطعام ثلاث مرات في اليوم.