حمض الاسكوربيك

حمض الأسكوربيك ، المعروف باسم فيتامين C ، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يلعب دورًا رئيسيًا في عدد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان. من الضروري لتوليف الكولاجين ، الناقلات العصبية ، هرمونات الستيرويد ، ويشارك أيضًا في استقلاب البروتين. يعد فيتامين C أيضًا مضادات الأكسدة القوية ، ويحمي الخلايا من الأضرار الجذرية الحرة ودعم الجهاز المناعي.

لا يتم تصنيع فيتامين C في جسم الإنسان ، لذلك يجب الحصول عليه بانتظام من الطعام أو في شكل مكملات. تشمل مصادر حمض الأسكوربيك الفواكه والخضروات الطازجة ، وخاصة ثمار الحمضيات والكيوي والفراولة والبروكلي والفلفل الحلو والكشمش السوداء.

وظائف حمض الأسكوربيك:

1. تخليق الكولاجين: يعد فيتامين C ضروريًا لإنتاج الكولاجين ، وهو مكون مهم من الأنسجة الضامة التي تدعم الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف.
2. مضادات الأكسدة: يحمي الهياكل الخلوية من أضرار جذرية حرة ، يعزز إصلاح مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين E.
3. الدعم المناعي: يعزز دفاعات الجسم ، مما يساعد على الوقاية والتعافي بسرعة من نزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى.
4. امتصاص الحديد: يحسن امتصاص الحديد من مصادر النبات ، مما يساعد على منع فقر الدم.
5. الحماية من الأمراض المزمنة: قد يؤدي استهلاك كميات كافية من فيتامين C إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة معينة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية ، وبعض السرطان ، وإعتام عدسة العين.

المخصص اليومي الموصى به

يختلف المدخول اليومي الموصى به لفيتامين C وفقًا للعمر والجنس والحالة الصحية. إنه حوالي 90 ملغ يوميًا للرجال البالغين وحوالي 75 ملغ يوميًا للنساء البالغات. تتطلب النساء الحوامل والمرضى المزيد من فيتامين C.

الآثار الجانبية والتحذيرات

عندما يتم أخذها في جرعات طبيعية ، يعتبر فيتامين C آمنًا لمعظم الناس. ومع ذلك ، فإن تناول جرعات عالية جدًا (أكثر من 2000 ملغ في اليوم) يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل اضطراب المعدة والإسهال وأحجار الكلى.

دواعي الإستعمال حمض الاسكوربيك

1. الوقاية وعلاج فيتامين C نقص- فيتامينات:

   • لمنع وعلاج الحالات المرتبطة بنقص فيتامين C ، مثل الاسقربوط.

2. تعزيز المناعة:

   • زيادة مقاومة الجسم للعدوى ، خاصة خلال فترات زيادة حدوث نزلات البرد والالتهابات الفيروسية.

3. الشفاء من المرض:

   • تسريع عمليات الاسترداد بعد مختلف الأمراض والعمليات الجراحية بسبب قدرة فيتامين C على تحفيز توليف الكولاجين ، الضروري لشفاء الأنسجة.

4. كمضادات الأكسدة:

   • حماية الخلايا من الأضرار الجذرية الحرة ، ومنع الإجهاد التأكسدي ، والتي يمكن أن تسهم في الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

5. تحسين امتصاص الحديد:

   • زيادة التوافر البيولوجي للحديد من مصادر الغذاء النباتية ، والتي قد تمنع تطور فقر الدم نقص الحديد.

6. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية:

   • قد يساعد فيتامين C في تقليل خطر تصلب الشرايين عن طريق تحسين صحة جدار الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول "السيئ" LDL.

7. دعم صحة الجلد:

   • إنه يعزز تخليق الكولاجين ، وهو أمر ضروري للحفاظ على مرونة الجلد وصحة ، وقد يمنع أيضًا شيخوخة الجلد المبكرة.

8. المشاركة في التمثيل الغذائي:

   • يعد فيتامين C مهمًا لاستقلاب فينيل ألانين ، التيروزين ، الفولياسين ، الحديد ، الكربوهيدرات والدهون.

الافراج عن النموذج

1. حبوب منع الحمل

• أقراص عن طريق الفم: هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا. يمكن أن تحتوي الأجهزة اللوحية من 25 ملغ إلى 1000 ملغ من فيتامين C. يمكن أن تكون واضحة أو قابلة للمضغ ، وهي مريحة بشكل خاص للأطفال.

2. مسحوق

• مسحوق للذوبان في الماء: يمكن إذابة مسحوق حمض الأسكوربيك في الماء أو إضافته إلى العصائر والمشروبات الأخرى. هذا النموذج يجعل من السهل ضبط الجرعة وهو مثالي للأشخاص الذين يواجهون صعوبة في البلع.

3. أقراص مضغ

• أقراص قابلة للمضغ: تحظى بشعبية لدى الأطفال والبالغين الذين يفضلون طعمًا لطيفًا. تحتوي الأقراص القابلة للمضغ عادة على 100 ملغ إلى 500 ملغ من فيتامين C وهي متوفرة في مجموعة متنوعة من النكهات (البرتقالية ، الليمون ، إلخ).

4. كبسولات

• كبسولات حمض الأسكوربيك: توفر جرعة وراحة دقيقة ، وخاصة للبالغين الذين يفضلون كبسولات على الأجهزة اللوحية. تتراوح الجرعات من 250 ملغ إلى 1000 ملغ.

5. الأشكال السائلة

• أشكال سائلة مركزة: هذه الأشكال مثالية للأطفال والبالغين الذين يواجهون صعوبة في أخذ أشكال صلبة أو مسحوق من فيتامين. يمكن إضافة فيتامين C السائل إلى المشروبات أو الطعام.

6.

• مصاصة فيتامين C والحلوى: تقدم طريقة ممتعة ولذيذة للحصول على بدلك اليومي لحمض الأسكوربيك ، ويحظى بشعبية خاصة بين الأطفال.

7. الحقن

• حلول الحقن: تستخدم في مرافق الرعاية الصحية لتجديد نقص فيتامين C بسرعة ، وخاصة في الحالات الحرجة والطوارئ.

الدوائية

1. نشاط مضادات الأكسدة:

   • فيتامين C هو مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي جزيئات نشطة كيميائيا يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا ، مما يساهم في الأمراض المزمنة وتسريع عملية الشيخوخة. يمنع حمض الأسكوربيك أكسدة الدهون والبروتينات والحمض النووي ، مما يساعد على حماية الهياكل الخلوية والحفاظ على الصحة.

2. تخليق الكولاجين:

   • يعد فيتامين C ضروريًا للهيدروكسيل من البرولين والليسين أثناء تخليق الكولاجين ، وهو بروتين هيكلي رئيسي ضروري للحفاظ على سلامة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف. وهذا يجعل حمض الأسكوربيك حاسما لشفاء الجروح ، وإصلاح الأنسجة ، والحفاظ على الأنسجة الضامة الصحية.

3. امتصاص الحديد:

   • يحسن فيتامين C امتصاص الحديد من مصادر الطعام عن طريق تحويل الحديد من شكل فيريتين الأقل قابلية للامتصاص إلى الشكل الحديدي الأكثر امتصاصًا. هذا يمنع فقر الدم ويعزز الأكسجين الأفضل للدم.

4. وظيفة المناعة:

   • يحفز حمض الأسكوربيك وظيفة الخلايا الكريات البيض (خلايا الدم البيضاء) ، ويزيد من البلعمة وإنتاج الإنترفيرون ، وبالتالي تقوية الجهاز المناعي وزيادة مقاومة الجسم للأمراض المعدية.

5. الناقل العصبي التخليق الحيوي:

   • يشارك فيتامين C في تخليق النوربينيفرين من الدوبامين في الدماغ والغدد الكظرية ، وهو أمر مهم في تنظيم الاستجابة المزاجية والإجهاد.

6. العمل المضاد للالتهابات:

   • يقلل فيتامين C من مستويات ونشاط الجزيئات الالتهابية مثل البروتين المتفاعل C و interleukins ، مما يساعد على تقليل أعراض الالتهاب في الجسم.

7. إزالة السموم:

   • يعزز تحييد السموم في الكبد ، والمشاركة أيضًا في استقلاب التيروزين ، الفينوباربيتال والمواد الأخرى.

قد يكون لأحماض الأسكوربيك أيضًا تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان من خلال قدرته على منع طفرات الحمض النووي المرتبطة بسرطان. بسبب هذه الوظائف المتعددة ، يعد فيتامين C جزءًا مهمًا من التوصيات الغذائية وغالبًا ما يتم استخدامه كمكمل غذائي لدعم الصحة العامة ومنع مختلف الأمراض.

الدوائية

1. الامتصاص: يتم امتصاص حمض الأسكوربيك في الأمعاء الدقيقة ، وخاصة في الأمعاء العلوي ، من خلال النقل النشط بواسطة بروتين فيتامين C المعتمد على الصوديوم. قد تشبع الجرعات العالية آلية الامتصاص هذه وتؤدي إلى زيادة طفيفة في معدل الامتصاص بسبب آلية الانتشار السلبي.
2. التوزيع: يتم توزيع حمض الأسكوربيك على نطاق واسع في أنسجة الجسم. يخترق بنشاط أغشية الخلايا حيث يمكن أن تفي بوظائفها البيولوجية.
3. التمثيل الغذائي: يتم استقلاب حمض الأسكوربيك في الكبد وأنسجة الجسم الأخرى لتشكيل حمض الهيدروشيكوربيك وإلى المزيد من المستقلبات الأخرى.
4. إفراز: الطريق الرئيسي لإفراز حمض الأسكوربيك من الجسم هو عن طريق آلية كلوي. جرعات عالية من فيتامين C يمكن أن تؤدي إلى تكوين أكسالات في الكلى ، مما يزيد من خطر تكوين الحجر.

الجرعات والإدارة

طريقة التطبيق:

1. القبول الشفوي:

   • يمكن أن يؤخذ حمض الأسكوربيك عن طريق الفم كوحات أقراص أو أقراص قابلة للمضغ أو مسحوق أو كبسولات.
   • يجب ابتلاع الأجهزة اللوحية بالكامل بالماء.
   • يجب مضغ الأجهزة اللوحية القابلة للمضغ جيدًا قبل البلع.
   • يمكن إذابة المسحوق في الماء أو إضافته إلى الطعام.

2. الحقن:

   • يمكن إعطاء حمض الأسكوربيك عن طريق الوريد أو في العضل كما هو محدد من قبل طبيبك. يتم استخدام هذه الطريقة لتجديد نقص فيتامين C بسرعة.

جرعة:

للبالغين:

• الوقاية من نقص فيتامين C:
  • الجرعة المعتادة هي 75-90 ملغ يوميا للنساء والرجال البالغين ، على التوالي.
• علاج نقص فيتامين C:
  • يمكن أن تتراوح الجرعة الموصى بها من 500 ملغ إلى 1000 ملغ يوميًا ، مقسمة إلى عدة جرعات.

للأطفال:

• وقاية:
  • تتراوح جرعة للأطفال من سنة إلى 14 عامًا من 25 ملغ إلى 45 ملغ يوميًا ، اعتمادًا على العمر.
• علاج النقص:
  • يمكن زيادة الجرعة إلى 100-300 ملغ يوميًا ، مقسمة إلى عدة جرعات ، اعتمادًا على درجة النقص وعمر الطفل.

أثناء الحمل والرضاعة:

• الوقاية والعلاج:
  • المدخول الموصى به هو 85 ملغ إلى 120 ملغ يوميا للنساء الحوامل والمرضى ، على التوالي.

تعليمات خاصة:

• لا تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها ، لأن تناول فيتامين C المفرط يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل اضطراب الجهاز الهضمي وتشكيل حجر الكلى.
• يجب أن يؤخذ فيتامين C بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب الكلب الخواص ، الثلاسيميا ، ومستويات حديد الدم المرتفعة.
• قد يؤثر تناول فيتامين C على فعالية بعض الأدوية ، بما في ذلك مضادات التخثر ومضادات الاكتئاب.

استخدم حمض الاسكوربيك خلال فترة الحمل

يعد حمض الأسكوربيك (فيتامين C) مغذيات مهمة أثناء الحمل ، ويدعم صحة كل من الأم والطفل النامي. ومع ذلك ، يجب أن يكون استخدامه متوازناً ، لأن كل من نقص هذا الفيتامينات يمكن أن يؤدي إلى آثار غير مرغوب فيها.

أهمية فيتامين C أثناء الحمل

1. تخليق الكولاجين:

   • يعد فيتامين C أمرًا بالغ الأهمية لإنتاج الكولاجين ، وهو أمر ضروري للبشرة السليمة والأوعية الدموية والغضاريف والعظام ، بالإضافة إلى تطور المشيمة الطبيعي.

2. دفاع مضادات الأكسدة:

   • يساعد فيتامين C في حماية الخلايا من الأضرار الجذرية الحرة ، خاصة عندما يزيد الحمل من الإجهاد التأكسدي.

3. امتصاص الحديد:

   • يزيد من امتصاص الحديد من الغذاء ، ومنع تطور فقر الدم نقص الحديد ، وهي حالة شائعة أثناء الحمل.

4. الدعم المناعي:

   • يعزز فيتامين C الجهاز المناعي ، وهو أمر مهم لمنع الإصابات أثناء الحمل.

توصيات الجرعة

• التوصيات العامة:
  • يبلغ البدل اليومي الموصى به لفيتامين C للنساء الحوامل حوالي 85 ملغ يوميًا ، وهو أعلى قليلاً من النساء البالغات غير الحوامل (75 ملغ يوميًا).
• الحد الأقصى الآمن العلوي:
  • مستوى المدخول المقبول العلوي للنساء الحوامل هو 2000 ملغ يوميًا. قد يؤدي تجاوز هذا الحد إلى آثار جانبية مثل الإسهال واضطرابات المعدة.

المخاطر المحتملة للجرعة الزائدة

• يمكن أن يتطور الإسهال التناضاز والاضطراب المعدي بجرعات عالية جدًا من فيتامين C.
• حجارة الكلى: على الرغم من نادرة ، إلا أنه قد يكون هناك خطر متزايد من تكوين حجر الكلى أكسالات إذا تم تجاوز جرعات فيتامين C الموصى بها بشكل كبير.

موانع

1. فرط الحساسية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية المعروف لحمض الأسكوربيك أو أي مكونات أخرى من الدواء تجنب استخدامه.
2. مستويات الحديد المرتفعة في الجسم (مرض الدم): قد لا ينصح المرضى الذين يعانون من اندفاعة الدم ، أو غيرها من الحالات التي تتميز بمستويات حديدية مرتفعة في الجسم ، باستخدام جرعات عالية من حمض الأسكوربيك ، حيث يعزز فيتامين C امتصاص الحديد.
3. داء البول: استخدام جرعات عالية من حمض الأسكوربيك قد يزيد من خطر حجارة الكلى (أحجار الأكسالات).
4. الهيموفيليا واضطرابات التخثر الأخرى: قد يتطلب مرضى الهيموفيليا أو غيرها من اضطرابات التخثر الحذر عند استخدام حمض الأسكوربيك بسبب خصائصه لزيادة تخثر الدم.
5. مرض السكري: يجب أن يستخدم مرضى السكري حمض الأسكوربيك بحذر ، لأن الجرعات العالية قد ترفع مستويات السكر في الدم.
6. قصور كلوي: في المرضى الذين يعانون من قصور كلوي ، قد يكون الحذر مطلوبًا مع حمض الأسكوربيك بسبب احتمال تراكم المستقلبات في الجسم.
7. الحمل والرضاعة: قد يتطلب استخدام حمض الأسكوربيك بجرعات عالية أثناء الحمل والرضاعة مشورة طبية.
8. طب الأطفال: يوصي أطباء الأطفال في كثير من الأحيان باستخدام حمض الأسكوربيك عند الأطفال ، ولكن يجب ضبط الجرعة على عمر الطفل ووزنه.

آثار جانبية حمض الاسكوربيك

1. اضطرابات الجهاز الهضمي:

   • غالبًا ما يحدث الإسهال والتشنجات في المعدة عندما يتم استهلاك فيتامين C بجرعات عالية (عادة ما يكون أكثر من 2000 ملغ يوميًا) ، مما قد يسبب تأثيرات من الاسموك وتهيج المعدة.
   • يمكن أن ينتج عن المعدة أو الغثيان أيضًا عن جرعات عالية من فيتامين C ، خاصة إذا أخذت على معدة فارغة.

2. زيادة خطر حجارة الكلى:

   • قد تزيد الجرعات المفرطة من مستويات الأكسالات في البول ، مما يساهم في تكوين حصوات الكلى الأكسالات ، وخاصة في الأفراد المهيوبون.

3. اضطراب فيتامين وامتصاص المعادن:

   • قد تتداخل جرعات عالية من فيتامين C مع امتصاص فيتامين B12 والنحاس ، وهو أمر مهم للنظر في الاستخدام طويل الأجل.

4. ردود الفعل التحسسية:

   • على الرغم من أن التفاعلات النادرة ، بما في ذلك الطفح الجلدي أو الحكة أو غيرها من مظاهر فرط الحساسية ، قد تحدث.

5. استجابة الأنسولين:

   • يمكن أن يؤدي فيتامين C في جرعات عالية إلى رفع مستويات السكر في الدم ، مما يتطلب توخي الحذر لدى مرضى السكري.

6. فقر الدم الانحلالي:

   • قد يعاني الأشخاص المصابون بنقص إنزيم ديهيدروجيناز الجلوكوز-6 فوسفات من انحلال خلايا الدم الحمراء عند تناول جرعات كبيرة من حمض الأسكوربيك.

جرعة مفرطة

يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من حمض الأسكوربيك إلى عدد من الآثار الجانبية والعواقب الصحية السلبية. على الرغم من أن حمض الأسكوربيك (فيتامين C) يستخدم على نطاق واسع لخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في مجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية ، من المهم أن تكون على دراية بسمية إمكانية عند استهلاكها.

النتائج الرئيسية من البحث:

• يمكن أن يسبب حمض الأسكوربيك في جرعات عالية آثارًا جانبية مثل الحماض ، والأكسالوريا ، وحجارة الكلى ، والجلوكوزوريا ، وأمراض الكلى ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والتفاعلات الحساسية ، وتجمع الدم واضطرابات الكوليسترول ، وتدمير فيتامين B12 ، والتعب والتوضيح. ومن المعروف أيضًا أن تناول أسكوربات يمكن أن يؤثر على نتائج بعض الاختبارات المختبرية (Barness ، 1975).
• في دراسة لتأثير حمض الأسكوربيك على الانسحاب في المدمنين ، تبين أن مكملات فيتامين C عالية الجرعة يمكن أن تخفف من أعراض الانسحاب في المدمنين ، مما يشير إلى الفائدة المحتملة لحمض الأسكوربيك في علاج الإدمان (Evangelou et al. ، 2000).
• يلعب حمض الأسكوربيك دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات الأيضية ، بما في ذلك إنتاج الكولاجين ، ويمكن أن يمارس كل من التأثيرات المضادة للأكسدة والمؤيدة للأكسدة اعتمادًا على الظروف. على سبيل المثال ، يمكن أن تمنع تكوين الأوعية الدموية ، والتي تهم دراسات أخرى لتأثيراتها المضادة للأورام غير السامة (Mikirova et al. ، 2008).

التفاعلات مع أدوية أخرى

1. الساليسيلات والأسبرين: قد يقلل الإدارة الطويلة لجرعات عالية من حمض الأسكوربيك من إفراز الساليسيلات والأسبرين ، مما قد يؤدي إلى زيادة في سمية.
2. الحديد: حمض الأسكوربيك يحسن امتصاص الحديد من الطعام ، لذلك قد يزيد استخدامه المصاحب مع الأدوية المحتوية على الحديد من فعاليتها.
3. أدوية منخفضة الكوليسترول: أظهرت بعض الدراسات أن حمض الأسكوربيك يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم ، وخاصة في المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول الدم ، مع تقليل الحاجة إلى تخفيض الأدوية لخفض الكوليسترول.
4. مدرات البول: حمض الأسكوربيك قد يزيد من حموضة البول ، مما قد يزيد من معدل إفراز بعض مدرات البول.
5. الأدوية المستقرة في الكبد: قد تكون التفاعلات مع الأدوية المستقرة في الكبد ممكنًا بسبب تأثير حمض الأسكوربيك على عمليات التمثيل الغذائي.