حمض الاسكوربيك

حمض الأسكوربيك، المعروف باسم فيتامين C، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويلعب دورًا رئيسيًا في عدد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان. وهو ضروري لتخليق الكولاجين، والناقلات العصبية، وهرمونات الستيرويد، ويشارك أيضًا في استقلاب البروتين. فيتامين C هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية، ويحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة ويدعم جهاز المناعة.

لا يتم تصنيع فيتامين C في جسم الإنسان، لذا يجب الحصول عليه بانتظام من الطعام أو على شكل مكملات غذائية. تشمل مصادر حمض الأسكوربيك الفواكه والخضروات الطازجة، وخاصة الحمضيات والكيوي والفراولة والقرنبيط والفلفل الحلو والكشمش الأسود.

وظائف حمض الاسكوربيك:

1. تصنيع الكولاجين : فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو عنصر مهم في النسيج الضام الذي يدعم الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف.
2. مضاد للأكسدة : يحمي الهياكل الخلوية من أضرار الجذور الحرة، ويعزز إصلاح مضادات الأكسدة الأخرى مثل فيتامين E.
3. دعم المناعة : يقوي دفاعات الجسم، مما يساعد على الوقاية من نزلات البرد والأمراض المعدية الأخرى والتعافي منها بسرعة.
4. امتصاص الحديد : يحسن امتصاص الحديد من المصادر النباتية، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.
5. الحماية من الأمراض المزمنة : تناول كميات كافية من فيتامين C قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان، وإعتام عدسة العين.

البدل اليومي الموصى به

يختلف المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C حسب العمر والجنس والحالة الصحية. وهو حوالي 90 ملغ يوميًا للرجال البالغين وحوالي 75 ملغ يوميًا للنساء البالغات. تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى المزيد من فيتامين C.

الآثار الجانبية والتحذيرات

عند تناوله بجرعات عادية، يعتبر فيتامين C آمنًا بالنسبة لمعظم الناس. ومع ذلك، فإن تناول جرعات عالية جدًا (أكثر من 2000 ملغ يوميًا) يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل اضطراب المعدة والإسهال وحصوات الكلى.

دواعي الإستعمال حمض الاسكوربيك

1. الوقاية والعلاج من نقص فيتامين C ونقص الفيتامينات :

   • لمنع وعلاج الحالات المرتبطة بنقص فيتامين C، مثل الاسقربوط.

2. تعزيز المناعة :

   • -زيادة مقاومة الجسم للالتهابات، وخاصة في فترات زيادة الإصابة بنزلات البرد والالتهابات الفيروسية.

3. الشفاء من المرض :

   • تسريع عمليات الشفاء بعد الأمراض والعمليات الجراحية المختلفة وذلك بسبب قدرة فيتامين C على تحفيز تخليق الكولاجين الضروري لشفاء الأنسجة.

4. كمضاد للأكسدة :

   • حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، ومنع الإجهاد التأكسدي، الذي يمكن أن يساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

5. تحسين امتصاص الحديد :

   • زيادة التوافر الحيوي للحديد من المصادر الغذائية النباتية، مما قد يمنع تطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

6. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية :

   • قد يساعد فيتامين C في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين عن طريق تحسين صحة جدار الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL.

7. دعم صحة الجلد :

   • إنه يعزز تخليق الكولاجين، وهو أمر ضروري للحفاظ على مرونة الجلد وصحته، وقد يمنع أيضًا شيخوخة الجلد المبكرة.

8. المشاركة في عملية التمثيل الغذائي :

   • فيتامين C مهم لعملية التمثيل الغذائي للفينيل ألانين والتيروزين والفولاسين والحديد والكربوهيدرات والدهون.

الافراج عن النموذج

1. حبوب منع الحمل

• الأقراص الفموية : هذا هو الشكل الأكثر شيوعًا. يمكن أن تحتوي الأقراص على ما بين 25 ملجم إلى 1000 ملجم من فيتامين سي. ويمكن أن تكون سادة أو قابلة للمضغ، وهو مناسب بشكل خاص للأطفال.

2. مسحوق

• مسحوق للإذابة في الماء : يمكن إذابة مسحوق حمض الأسكوربيك في الماء أو إضافته إلى العصائر والمشروبات الأخرى. يسهل هذا النموذج ضبط الجرعة ويعتبر مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في بلع الأقراص.

3. أقراص قابلة للمضغ

• أقراص قابلة للمضغ : تحظى بشعبية لدى الأطفال والبالغين الذين يفضلون المذاق اللطيف. تحتوي الأقراص القابلة للمضغ عادةً على 100 مجم إلى 500 مجم من فيتامين C وهي متوفرة بمجموعة متنوعة من النكهات (البرتقال والليمون وما إلى ذلك).

4. الكبسولات

• كبسولات حمض الأسكوربيك : تقدم جرعة دقيقة ومريحة، خاصة للبالغين الذين يفضلون الكبسولات على الأقراص. تتراوح الجرعات من 250 ملغ إلى 1000 ملغ.

5. الأشكال السائلة

• الأشكال السائلة المركزة : هذه الأشكال مثالية للأطفال والبالغين الذين يجدون صعوبة في تناول الأشكال الصلبة أو المسحوقة من الفيتامين. يمكن إضافة فيتامين C السائل إلى المشروبات أو الأطعمة.

6. الحلوى والمصاصات المدعمة بالفيتامينات

• مصاصات وحلويات فيتامين سي : تقدم طريقة ممتعة ولذيذة للحصول على حصتك اليومية من حمض الأسكوربيك، وهي تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.

7. الحقن

• محاليل الحقن : تستخدم في مرافق الرعاية الصحية لتجديد نقص فيتامين C بسرعة، خاصة في الحالات الحرجة والطارئة.

الدوائية

1. النشاط المضاد للأكسدة :

   • فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد الجذور الحرة في الجسم. الجذور الحرة هي جزيئات نشطة كيميائيا يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا، وتساهم في الإصابة بالأمراض المزمنة وتسريع عملية الشيخوخة. يمنع حمض الأسكوربيك أكسدة الدهون والبروتينات والحمض النووي، مما يساعد على حماية الهياكل الخلوية والحفاظ على الصحة.

2. تركيب الكولاجين :

   • فيتامين C ضروري لعملية هيدروكسيل البرولين والليسين أثناء تخليق الكولاجين، وهو بروتين هيكلي رئيسي ضروري للحفاظ على سلامة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف. وهذا يجعل حمض الأسكوربيك ضروريًا لشفاء الجروح وإصلاح الأنسجة والحفاظ على الأنسجة الضامة الصحية.

3. امتصاص الحديد :

   • يعمل فيتامين C على تحسين امتصاص الحديد من مصادر الغذاء عن طريق تحويل الحديد من شكل الفيريتين الأقل قابلية للامتصاص إلى الشكل الحديدي الأكثر قابلية للامتصاص. هذا يمنع فقر الدم ويعزز الأوكسجين بشكل أفضل في الدم.

4. وظيفة المناعة :

   • يحفز حمض الأسكوربيك وظيفة الكريات البيض (خلايا الدم البيضاء)، ويزيد من البلعمة وإنتاج الإنترفيرون، وبالتالي تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للأمراض المعدية.

5. التخليق الحيوي للناقل العصبي :

   • ويشارك فيتامين C في تخليق النورإبينفرين من الدوبامين في الدماغ والغدد الكظرية، وهو أمر مهم في تنظيم المزاج والاستجابة للتوتر.

6. عمل مضاد للالتهابات :

   • يعمل فيتامين C على تقليل مستويات ونشاط الجزيئات الالتهابية مثل بروتين سي التفاعلي والإنترلوكينات، مما يساعد على تقليل أعراض الالتهاب في الجسم.

7. إزالة السموم :

   • يعزز تحييد السموم في الكبد، ويشارك أيضًا في استقلاب التيروزين والفينوباربيتال وغيرها من المواد.

قد يكون لحمض الأسكوربيك أيضًا تأثير وقائي ضد بعض أنواع السرطان من خلال قدرته على منع طفرات الحمض النووي المرتبطة بالتسرطن. وبسبب هذه الوظائف المتعددة، يعد فيتامين C جزءًا مهمًا من التوصيات الغذائية وغالبًا ما يستخدم كمكمل غذائي لدعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المختلفة.

الدوائية

1. الامتصاص : يتم امتصاص حمض الأسكوربيك في الأمعاء الدقيقة، وخاصة في الأمعاء العليا، من خلال النقل النشط بواسطة بروتين نقل فيتامين C المعتمد على الصوديوم. قد تؤدي الجرعات العالية إلى تشبع آلية الامتصاص هذه وتؤدي إلى زيادة طفيفة في معدل الامتصاص بسبب آلية الانتشار السلبية.
2. التوزيع : يتم توزيع حمض الأسكوربيك على نطاق واسع في أنسجة الجسم. يخترق أغشية الخلايا بشكل فعال حيث يمكنه أداء وظائفه البيولوجية.
3. التمثيل الغذائي : يتم استقلاب حمض الأسكوربيك في الكبد وأنسجة الجسم الأخرى لتكوين حمض ديهيدرواسكوربيك ثم إلى مستقلبات أخرى.
4. الإطراح : الطريق الرئيسي لإفراز حمض الأسكوربيك من الجسم هو عن طريق الكلى. يمكن أن تؤدي الجرعات العالية من فيتامين C إلى تكوين الأوكسالات في الكلى، مما يزيد من خطر تكوين الحصوات.

الجرعات والإدارة

طريقة التطبيق:

1. القبول الشفهي :

   • يمكن تناول حمض الأسكوربيك عن طريق الفم على شكل أقراص أو أقراص قابلة للمضغ أو مسحوق أو كبسولات.
   • يجب بلع الأقراص كاملة مع الماء.
   • يجب مضغ الأقراص القابلة للمضغ جيدًا قبل البلع.
   • يمكن إذابة المسحوق في الماء أو إضافته إلى الطعام.

2. الحقن :

   • يمكن إعطاء حمض الأسكوربيك عن طريق الوريد أو العضل حسب وصفة الطبيب. تستخدم هذه الطريقة لتجديد نقص فيتامين سي بسرعة.

الجرعة:

للبالغين:

• الوقاية من نقص فيتامين سي :
  • الجرعة المعتادة هي 75-90 ملغ يوميًا للنساء والرجال البالغين، على التوالي.
• علاج نقص فيتامين سي :
  • الجرعة الموصى بها يمكن أن تتراوح من 500 ملغ إلى 1000 ملغ يوميا، مقسمة إلى عدة جرعات.

لأجل الاطفال:

• وقاية :
  • تتراوح الجرعة للأطفال من عمر سنة إلى 14 سنة من 25 مجم إلى 45 مجم يوميًا، حسب العمر.
• علاج النقص :
  • ويمكن زيادة الجرعة إلى 100-300 ملغ يومياً، مقسمة على عدة جرعات، حسب درجة النقص وعمر الطفل.

أثناء الحمل والرضاعة:

• الوقاية والعلاج :
  • الجرعة الموصى بها هي 85 مجم إلى 120 مجم يوميًا للنساء الحوامل والمرضعات، على التوالي.

تعليمات خاصة:

• لا تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها، لأن الإفراط في تناول فيتامين C يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل اضطراب الجهاز الهضمي وتكوين حصوات الكلى.
• يجب تناول فيتامين C بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من داء ترسب الأصبغة الدموية والثلاسيميا وارتفاع مستويات الحديد في الدم.
• قد يؤثر تناول فيتامين C على فعالية بعض الأدوية، بما في ذلك مضادات التخثر ومضادات الاكتئاب.

استخدم حمض الاسكوربيك خلال فترة الحمل

يعد حمض الأسكوربيك (فيتامين C) عنصرًا غذائيًا مهمًا أثناء الحمل، حيث يدعم صحة الأم والطفل النامي. ومع ذلك، يجب أن يكون استخدامه متوازنًا، حيث أن نقص هذا الفيتامين وزيادةه يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات غير مرغوب فيها.

أهمية فيتامين سي أثناء الحمل

1. تركيب الكولاجين :

   • فيتامين C ضروري لإنتاج الكولاجين، وهو ضروري لصحة الجلد والأوعية الدموية والغضاريف والعظام، وكذلك نمو المشيمة الطبيعي.

2. الدفاع المضاد للأكسدة :

   • يساعد فيتامين C على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وهو مهم بشكل خاص عندما يزيد الحمل من الإجهاد التأكسدي.

3. امتصاص الحديد :

   • يزيد من امتصاص الحديد من الطعام، مما يمنع تطور فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، وهو حالة شائعة أثناء الحمل.

4. دعم المناعة :

   • فيتامين C يقوي جهاز المناعة، وهو أمر مهم للوقاية من العدوى أثناء الحمل.

توصيات الجرعة

• توصيات عامة :
  • تبلغ الحصة اليومية الموصى بها من فيتامين C للنساء الحوامل حوالي 85 ملجم يوميًا، وهو أعلى قليلاً من النساء البالغات غير الحوامل (75 ملجم يوميًا).
• الحد الأعلى الآمن :
  • الحد الأعلى المسموح به للنساء الحوامل هو 2000 ملغ في اليوم. تجاوز هذا الحد قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الإسهال واضطرابات المعدة.

المخاطر المحتملة للجرعة الزائدة

• يمكن أن يتطور الإسهال التناضحي واضطراب المعدة عند تناول جرعات عالية جدًا من فيتامين سي.
• حصوات الكلى : على الرغم من ندرتها، قد يكون هناك خطر متزايد لتكوين حصوات الكلى بالأوكسالات إذا تم تجاوز الجرعات الموصى بها من فيتامين C بشكل كبير.

موانع

1. فرط الحساسية : يجب على الأشخاص الذين لديهم فرط حساسية معروفة لحمض الأسكوربيك أو أي مكونات أخرى للدواء تجنب استخدامه.
2. ارتفاع مستويات الحديد في الجسم (داء ترسب الأصبغة الدموية) : قد لا يُنصح المرضى الذين يعانون من داء ترسب الأصبغة الدموية، أو الحالات الأخرى التي تتميز بارتفاع مستويات الحديد في الجسم، باستخدام جرعات عالية من حمض الأسكوربيك، لأن فيتامين C يعزز امتصاص الحديد.
3. تحصي المسالك البولية : استخدام جرعات عالية من حمض الأسكوربيك قد يزيد من خطر حصوات الكلى (حصوات الأكسالات).
4. الهيموفيليا واضطرابات التخثر الأخرى : قد يحتاج المرضى الذين يعانون من الهيموفيليا أو اضطرابات التخثر الأخرى إلى الحذر عند استخدام حمض الأسكوربيك بسبب خاصية زيادة تخثر الدم.
5. مرض السكري: يجب على مرضى السكري استخدام حمض الاسكوربيك بحذر، لأن الجرعات العالية قد ترفع مستويات السكر في الدم.
6. كفاءة الكلى : في المرضى الذين يعانون من قصور كلوي، قد يلزم الحذر عند تناول حمض الأسكوربيك بسبب احتمال تراكم المستقلبات في الجسم.
7. الحمل والرضاعة : قد يتطلب استخدام حمض الأسكوربيك بجرعات عالية أثناء الحمل والرضاعة استشارة طبية.
8. طب الأطفال: يوصي أطباء الأطفال غالبًا باستخدام حمض الأسكوربيك عند الأطفال، ولكن يجب تعديل الجرعة وفقًا لعمر الطفل ووزنه.

آثار جانبية حمض الاسكوربيك

1. اضطرابات الجهاز الهضمي :

   • غالبًا ما يحدث الإسهال وتشنجات المعدة عند تناول فيتامين C بجرعات عالية (عادة أكثر من 2000 ملجم يوميًا)، مما قد يسبب تأثيرات تناضحية وتهيجًا في المعدة.
   • حرقة المعدة أو الغثيان يمكن أن تنتج أيضًا عن جرعات عالية من فيتامين C، خاصة إذا تم تناولها على معدة فارغة.

2. زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى :

   • الجرعات المفرطة قد تزيد من مستويات الأوكسالات في البول، مما يساهم في تكوين حصوات الكلى الأوكسالات ، خاصة عند الأفراد المعرضين لذلك.

3. خلل في امتصاص الفيتامينات والمعادن :

   • قد تتداخل الجرعات العالية من فيتامين C مع امتصاص فيتامين B12 والنحاس ، وهو أمر مهم يجب مراعاته عند الاستخدام على المدى الطويل .

4. ردود الفعل التحسسية :

   • على الرغم من ندرة حدوث تفاعلات حساسية ، بما في ذلك الطفح الجلدي أو الحكة أو غيرها من مظاهر فرط الحساسية.

5. استجابة الأنسولين :

   • يمكن أن يؤدي تناول فيتامين C بجرعات عالية إلى رفع مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يتطلب الحذر عند مرضى السكري.

6. فقر الدم الانحلالي :

   • قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من نقص إنزيم هيدروجيناز الجلوكوز 6 فوسفات من انحلال خلايا الدم الحمراء عند تناول جرعات كبيرة من حمض الأسكوربيك.

جرعة مفرطة

جرعة زائدة من حمض الاسكوربيك يمكن أن تؤدي إلى عدد من الآثار الجانبية والعواقب الصحية السلبية. على الرغم من أن حمض الأسكوربيك (فيتامين C) يستخدم على نطاق واسع لخصائصه المضادة للأكسدة ودوره في مجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية، فمن المهم أن تكون على دراية بسميته المحتملة عند تناوله بكميات زائدة.

النتائج الرئيسية من البحث:

• يمكن أن يسبب حمض الأسكوربيك بجرعات عالية آثارًا جانبية مثل الحماض، أوكسالوريا، حصوات الكلى، بيلة الجلوكوز، أمراض الكلى، اضطرابات الجهاز الهضمي، ردود الفعل التحسسية، تخثر الدم واضطرابات الكوليسترول، تدمير فيتامين ب 12، التعب والعقم. ومن المعروف أيضًا أن تناول الأسكوربات يمكن أن يؤثر على نتائج بعض الاختبارات المعملية (Barness، 1975).
• في دراسة حول تأثير حمض الأسكوربيك على الانسحاب لدى المدمنين، تبين أن تناول جرعة عالية من مكملات فيتامين C يمكن أن يخفف من أعراض الانسحاب لدى المدمنين، مما يشير إلى الفائدة المحتملة لحمض الأسكوربيك في علاج الإدمان (Evangelou et al., 2000). ).
• يلعب حمض الأسكوربيك دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات الأيضية، بما في ذلك إنتاج الكولاجين، ويمكن أن يمارس تأثيرات مضادة للأكسدة ومؤيدة للأكسدة اعتمادًا على الظروف. على سبيل المثال، يمكن أن يمنع تكوين الأوعية الدموية، وهو أمر مهم لمزيد من الدراسات حول آثاره المضادة للأورام غير السامة (ميكيروفا وآخرون، 2008).

التفاعلات مع أدوية أخرى

1. الساليسيلات والأسبرين : قد يؤدي تناول جرعات عالية من حمض الأسكوربيك لفترة طويلة إلى تقليل إفراز الساليسيلات والأسبرين، مما قد يؤدي إلى زيادة سميتهما.
2. الحديد : يعمل حمض الأسكوربيك على تحسين امتصاص الحديد من الطعام، لذا فإن استخدامه المتزامن مع الأدوية التي تحتوي على الحديد قد يزيد من فعاليتها.
3. الأدوية الخافضة للكوليسترول : أظهرت بعض الدراسات أن حمض الأسكوربيك يمكن أن يقلل من مستويات الكولسترول في الدم، وخاصة لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول في الدم، مع تقليل الحاجة إلى أدوية خفض الكولسترول.
4. مدرات البول : قد يزيد حمض الأسكوربيك من حموضة البول مما قد يزيد من معدل طرح بعض مدرات البول.
5. الأدوية التي يتم استقلابها في الكبد : قد تكون التفاعلات مع الأدوية التي يتم استقلابها في الكبد ممكنة بسبب تأثير حمض الأسكوربيك على عمليات التمثيل الغذائي.