بلاك بيري في حالة مرض السكري من النوع 1 و 2: الفائدة والضرر

ومع أن التوت الأسود لا يتمتع بشعبية كبيرة في التوت في منطقتنا ، إلا أنه لا يزال لديه بعض القيمة في مرض السكري ويساعد على تنويع النظام الغذائي للمرضى.

محتوى حراري صغير (43-43.5 كيلو كالوري) ومؤشر نسبة السكر في الدم من 20-25 يجعل هذا التوت آمنًا تمامًا. 

[1], [2], [3], [4],

فوائد

لا يتجاوز محتوى السكريات (الفركتوز والجلوكوز) في التوت كمية الألياف ، لذلك لا داعي للقلق بشأن هضمها السريع. يحتوي 100 غراما من العليق على 10 غرامات فقط من الكربوهيدرات ، لذلك لا شيء يمنع المريض من استهلاك 150-200 جرام من التوت يومياً.

يحتوي التوت الأسود على الفيتامينات A و C ومجموعة B وفيتامين D ، مما يقلل من احتمال حدوث مضاعفات في مرض السكري ، لأنه يعتبر وقائيًا لتطور تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم. التوت الغني و microelement قيمة إلى القلب ، مثل البوتاسيوم. ولكن إلى جانب ذلك ، تحتوي التوت الأسود على مواد معدنية أخرى بالقدر نفسه من الأهمية: الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والحديد ، أي جميع تلك المواد التي يمكن أن تستفيد مرضى السكري ، مما يؤثر إيجابا على العمليات التي تحدث في الجسم.

يعتبر الفركتوز في التوت السكر الطبيعي ، والذي لا يتطلب إنتاج الأنسولين ، لذلك لا يؤثر وجوده على البنكرياس. الجلوكوز ، على الرغم من أنه يشكل بعض الخطر ، ولكنه ضروري للتنفس ، وعمل القلب والعضلات ، وتوفير التنظيم الحراري. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التحكم في الأيض من الألياف الموجودة في البلاك بيري.

يمنح Blackberry مرضى السكري شعورًا بالتشبع ، لا يؤدي إلى زيادة الوزن ، وهو ما يُلاحظ في الغالب في مرضى السكري من النوع الثاني. عمل مدر للبول من الأطباق من العليق يساعد على محاربة متلازمة التورم ، والتي هي أيضا متأصلة في مرض السكري. في حد ذاتها ، لا يقلل التوت بشكل كبير من تركيز السكر في الدم ، ولكنها تساعد على المساعدة في إزالة المواد الضارة من الجسم ، وزيادة وظائف الجهاز الهضمي ، وتعزيز نظام القلب والأوعية الدموية والحصانة الشاملة.

خلال موسم النضج ، يمكن لمرضى السكري تناول التوت الطازج وإعدادهم للاستخدام في المستقبل (جاف أو تجميد). بلاك بيري يمكن طهي الطعام لذيذ جدا (النوم التوت التحلية ل7-8 ساعات، والعصير الناتج يسخن لدرجة الغليان وقليلا المبردة، إضافة التوت ويطهى بضعة دقائق على نار هادئة) المربى، أو هلام، وذلك باستخدام بدلا من السكر العادي استبداله باللاعب آمنة.

بالإضافة إلى التوت في نظام غذائي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري ، يمكنك إدراج دفعات من أوراق النبات ، فضلا عن ديكوتيون من الجذور التي لا تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ، ولكن لها نفس الخصائص المفيدة مثل التوت.

[5]

موانع

هذا هو حلوى لذيذة بشكل لا يصدق ، ويسمح عند مستوى مرتفع من السكر في الدم. ولكن إذا كان مرضى السكري يزدادون حموضة المعدة في مريض ، فإن هذه التوت الحمضية لا ينبغي أن تستهلك في شكل طازج. ومع ذلك ، مثل عصير غير مخفف. يمكن استهلاك المياه المخففة مع أمراض المعدة والأمعاء بكميات صغيرة (لا يزيد عن كوب واحد في اليوم).

في الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للمواد التي تشكل التوت وأوراق العليق ، يمكن أن يسبب استخدامها الحساسية ، والغثيان ، والتقيؤ ، واضطرابات البراز. في هذه الحالة ، من الضروري استبعاد حتى هذه المنتجات من نظامهم الغذائي.

يمكن أن تثير العليق التفاقم من أمراض الكلى ، لذلك ، مطلوب التشاور الأولي مع الطبيب.

[6], [7]