فيتامين F

ما هو فيتامين F؟ ليس فيتامينًا تقليديًا، بل مركب من حمضين دهنيين متعددي عدم التشبع: حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA). لا يُصنع هذان الحمضان في الجسم، لذا فهما أساسيان، ويجب الحصول عليهما من الطعام لضمان الأداء الطبيعي للجسم.

خلفية

تم اكتشاف الأحماض الدهنية aLA و LA في النصف الثاني من القرن التاسع عشر وهي أحماض كربوكسيلية أحادية القاعدة مع عدد متغير من ذرات الكربون، وتشكل سلسلة هيدروكربونية مع مجموعات الكربوكسيل والميثيل في نهايتها، والتي، من ناحية، توفر الخصائص الحمضية لهذه المركبات العضوية، ومن ناحية أخرى، تمنحها خصائص الدهون.

في أواخر عشرينيات القرن الماضي، حدّد عالما الكيمياء الحيوية الأمريكيان جورج وميلدريد بور، وأثبتا أهمية هذه الأحماض الدهنية في البقاء والصحة، وأطلقا عليها اسم فيتامين F (المشتق من الكلمة الإنجليزية "Fat"). وهما أيضًا واضعا مصطلح "الأحماض الدهنية الأساسية".

تنتشر هذه المركبات على نطاق واسع في الطبيعة، وتشارك في عمليات الأيض. حمض ألفا لينولينيك هو حمض دهني من أوميغا 3، بينما ينتمي حمض اللينوليك إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية. وباعتبارها جزءًا من نظام غذائي صحي، فهي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

هل هناك معيار محدد لفيتامين F؟ وفقًا لخبراء معهد الطب الأمريكي، يكفي للبالغين تناول 1.52 غرام من حمض ألفا لينولينيك أوميغا 3 يوميًا، وحمض اللينوليك أوميغا 6 الدهني - بما لا يزيد عن 12-17 غرام.

مصادر فيتامين ف وفوائده

توجد الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ألفا لينولينيك واللينوليك الطبيعية في الأطعمة مثل الأسماك الدهنية (الماكريل والسلمون والسردين) وزيت السمك والمكسرات وبذور الكتان والسمسم وفول الصويا والفول السوداني وبذور عباد الشمس واليقطين والزيوت النباتية (وخاصة بذور الكتان وبذور اللفت والسمسم وعباد الشمس والذرة) وتوت نبق البحر وجنين القمح والأعشاب البحرية.

في أنسجة الأوراق الخضراء للنباتات، يُعد حمض ألفا لينولينيك، الذي يُمثل أكثر من 50% من الأحماض الدهنية الموجودة، مُكوّنًا رئيسيًا لغلاف الأجزاء المُحاطة بالغشاء داخل البلاستيدات الخضراء (حيث تحدث عملية البناء الضوئي). وقد ثبت أن حمض اللينوليك - على شكل إسترات وهيدروكسيدات في خلايا الأنسجة النباتية والثديية - دهون مضادة للالتهابات.

في جسم الإنسان، لا يعمل حمض ألفا لينوليك وحمض اللينوليك (اللذان يشكلان فيتامين F) كمصدر للسعرات الحرارية فحسب، بل يشكلان أيضًا مكونًا مهمًا في الفسفوليبيدات الموجودة في أغشية الخلايا البلازمية مع العديد من الوظائف الحيوية.

اقرأ المزيد - أحماض أوميغا 3 الدهنية: ما هي حاجتنا إليها؟

دواعي الإستعمال فيتامين F

يوصى بتناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميجا 3 وأوميجا 6 على شكل مكملات غذائية عندما:

• ارتفاع مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم؛
• أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني)؛
• أمراض الجهاز الهضمي (بما في ذلك التهاب البنكرياس)؛
• أمراض الأمعاء الالتهابية (التهاب القولون التقرحي ومرض كرون)؛
• السمنة وتليف الكبد؛
• مشاكل في الغدة الدرقية وقشرة الغدة الكظرية؛
• هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي؛
• الأمراض الالتهابية المزمنة في الجهاز التنفسي.

وتسمح هذه النتائج للخبراء بالتوصية بفيتامين F للمرضى الذين عانوا من احتشاء عضلة القلب، ومرض الزهايمر ، ومرض باركنسون، وغيرها من الاضطرابات المعرفية، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر - ضمور الشبكية.

فيتامين F مفيد للوجه واليدين: فهو يساعد على ترطيب البشرة، مما يُساعد في علاج حب الشباب والجفاف والتجاعيد. أما الأحماض الدهنية فتحافظ على حاجز البشرة وتُعزز تجديدها، وهو أمر مهم للعديد من الأمراض الجلدية.

ويعمل فيتامين F للشعر (والذي يمكن أن يأتي على شكل بلسم أو بلسم) على تعزيز صحة الشعر وتقليل شدة تساقط الشعر.

الافراج عن النموذج

يتم إنتاج المكملات الغذائية - فيتامين F في كبسولات: Orthomol Vital F، Omega-3 complex، Super Omega 3-6-9 (Now Foods، الولايات المتحدة الأمريكية)، Omega 3-6-9 Solgar، Vitamin F Forte (CLR، ألمانيا) وغيرها.

قد يكون فيتامين F موجودًا أيضًا في مستحضرات التجميل: كريم الوجه بالبابونج وفيتامين F (تغذية واستعادة) إنتاج محلي؛ كريم ترميمي Biossance Squalane + Omega Repair؛ كريم مرطب مجدد بفيتامين F

بيريكون إم دي إسينشال، كريم برو فيتامين إف الليلي (هولاند آند باريت، المملكة المتحدة)، كريم سكين جينيريكس فيتامين إف + ريتينول المنعش للتجاعيد (إسبانيا)، كريم ليبريديرم فيتامين إف إيه دي+ (ليبريدرم فيتامين إف)، كريم كافيال فيتامين إف. كما يتوفر كريم ما بعد الحلاقة بفيتامين إف - بيترالون إف بعد الحلاقة (ألمانيا)، وكريم موستيلا الفرنسي للأطفال بفيتامين إف.

الدوائية

آلية عمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة معقدة للغاية. من المعروف أن حمض ألفا لينولينيك الدهني في الجسم، تحت تأثير إنزيمي ديتاتريز (FADS2) وإيلونجاز (ELOVL)، يُستقلب إلى حمض إيكوسابنتاينويك الدهني المتعدد غير المشبع (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك الدهني أوميغا-3 (DHA).

يخضع حمض اللينوليك أيضًا للتحول إلى أحماض دهنية ذات سلسلة أطول: حمض الأراكيدونيك وحمض الديجومو جاما لينولينيك (DGLA).

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تشكلت نتيجة لهذه التحولات تشارك في دعم وظيفة الدهون الغشائية والبروتينات وفي تخليق الوسائط الدهنية ومنظمات الاستجابات المناعية والالتهابية - الإيكوسانويدات (البروستاجلاندين، البروستاسيكلين، الثرومبوكسانات، الليكوترينات، إلخ)، والتي تعمل على تعديل التفاعلات الالتهابية والعمليات الأيضية ووظيفة مختلف الأعضاء والأجهزة.

الدوائية

تدخل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة إلى الجهاز الهضمي على شكل ثلاثي أسيل جلسرين، وتحت تأثير الليبازات المعوية، تخضع للتحلل المائي، وتخترق الخلايا المعوية للظهارة المعوية على شكل أحماض دهنية حرة غير مُؤَسْتَرَّة (حرة). بعد نزع الأسيِل وإعادة الأسيِل، تُكَوِّن الأحماض الدهنية في الخلايا المعوية كيلوميكرونات البروتين الدهني، وتدخل معها إلى اللمف ومجرى الدم.

ثم تخترق الأحماض الدهنية الأغشية البلازمية للخلايا المختلفة حيث يتم تكسيرها أو تراكمها.

الجرعات والإدارة

يتم تناول مكملات فيتامين F في كبسولات عن طريق الفم - من كبسولة إلى كبسولتين يوميًا (أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة).

لا يتم استخدام مكملات فيتامين F للأطفال: يمكنهم الحصول على الكمية المناسبة من ALA و LA من الطعام.

استخدم فيتامين F خلال فترة الحمل

على الرغم من أنه يُنصح النساء الحوامل بتناول المزيد من الدهون المتعددة غير المشبعة (لزيادة مستويات حمض الدوكوساهيكسانويك الدهني المتعدد غير المشبع، وهو مهم لتكوين الدماغ والرؤية لدى الجنين)، لا ينبغي استخدام مكملات فيتامين F أثناء الحمل (ولا ينبغي استخدام أي مكملات أخرى).

موانع

على الرغم من التقارير التي تُشير إلى سلامة تناول فيتامين F، إلا أن هناك بعض موانع استخدامه، مثل داء السكري، والفصام، والفترة التي تسبق أي عملية جراحية (بسبب خطر زيادة النزيف).

آثار جانبية فيتامين F

بشكل عام، لا تسبب مكملات أوميغا 3 آثارًا جانبية، ولكن في بعض الحالات، قد تشمل الآثار غير المرغوب فيها ما يلي: طعم سيئ في الفم ورائحة الفم الكريهة، وحرقة المعدة والغثيان، والصداع، وآلام المعدة.

جرعة مفرطة

لا توجد معلومات عن حالات الجرعة الزائدة.

نقص، نقص فيتامين F.

قد تشمل أسباب نقص فيتامين F التغذية الوريدية الكاملة لفترات طويلة لدى المرضى بالإضافة إلى وجود التليف الكيسي.

اقرأ المزيد في المنشور - ما الذي يمكن أن يؤدي إليه نقص الأحماض الدهنية الأساسية؟

التفاعلات مع أدوية أخرى

لم تُدرَس تفاعلات فيتامين F مع الأدوية الأخرى بدقة. ولكن لا يُسمح بتناول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية مع مميعات الدم (الوارفارين، بلافيكس، الأسبرين) في الوقت نفسه.

شروط التخزين

يتم تخزين المكملات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ألفا لينولينيك واللينوليك (فيتامين F) في درجة حرارة لا تتجاوز 22-25 درجة مئوية، في مكان مظلم.

مدة الصلاحية

يتم الإشارة إلى ذلك على العبوة وفي تعليمات المكمل الغذائي.