فيتامين ف

ما هو فيتامين ف؟ إنه ليس فيتامينًا تقليديًا، ولكنه مركب من اثنين من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: حمض ألفا لينولينيك (ALA) وحمض اللينوليك (LA). لا يتم تصنيعها في الجسم، لذا فهي ضرورية، ويجب على الأشخاص الحصول عليها من الطعام الذي يتناولونه من أجل الأداء الطبيعي للجسم.

خلفية

تم اكتشاف الأحماض الدهنية ALA وLA في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، وهي أحماض كربوكسيلية أحادية القاعدة تحتوي على عدد متغير من ذرات الكربون، وتشكل سلسلة هيدروكربونية مع مجموعات الكربوكسيل والميثيل في نهايتها، والتي توفر، من ناحية، الخصائص الحمضية لهذه المركبات العضوية، ومن ناحية أخرى، تمنحها خصائص الدهون.

قام زوجان من علماء الكيمياء الحيوية الأمريكيين جورج وميلدريد بور في أواخر العشرينيات من القرن الماضي بتحديد وإثبات الدور المهم لهذه الأحماض الدهنية في البقاء والصحة وأطلقوا عليها اسم فيتامين F (من الكلمة الإنجليزية "الدهون"). بالمناسبة، هم أيضًا مؤلفو مصطلح "الأحماض الدهنية الأساسية".

يتم توزيع هذه المركبات على نطاق واسع في الطبيعة، وتشارك في عمليات التمثيل الغذائي. حمض ألفا لينولينيك هو حمض أوميغا 3 الدهني، في حين ينتمي حمض اللينوليك إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية. كجزء من نظام غذائي صحي، فهي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

هل هناك معيار لفيتامين F؟ وفقًا لخبراء معهد الطب (معهد الطب، الولايات المتحدة الأمريكية)، يكفي للبالغين تناول 1.52 جرام من حمض ألفا لينولينيك أوميغا 3 يوميًا، وحمض اللينوليك أوميغا 6 الدهني - لا يزيد عن 12-17 جرامًا.

مصادر فيتامين F وفوائده

توجد أحماض ألفا لينولينيك واللينوليك الدهنية المتعددة غير المشبعة بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الأسماك الدهنية (الماكريل والسلمون والسردين) وزيت السمك والمكسرات وبذور الكتان وبذور السمسم وفول الصويا والفول السوداني وعباد الشمس وبذور اليقطين والزيوت النباتية (وخاصة بذر الكتان). ، بذور اللفت، السمسم، عباد الشمس وزيوت الذرة)، التوت النبق البحري، جنين القمح، الأعشاب البحرية.

في أنسجة الأوراق الخضراء للنباتات، يعد حمض ألفا لينولينيك، الذي يمثل أكثر من 50٪ من الأحماض الدهنية الموجودة، مكونًا رئيسيًا في غلاف الأجزاء المرتبطة بالغشاء داخل البلاستيدات الخضراء (حيث تتم عملية التمثيل الضوئي). ثبت أن حمض اللينوليك - الموجود على شكل استرات وهيدروكسيدات في خلايا أنسجة النباتات والثدييات - هو دهون مضادة للالتهابات.

في جسم الإنسان، لا يعمل ALA وLA (اللذان يشكلان فيتامين F) كمصدر للسعرات الحرارية فحسب، بل هما أيضًا عنصر مهم في الدهون الفوسفاتية في أغشية الخلايا البلازمية مع العديد من الوظائف الحيوية.

اقرأ المزيد - أحماض أوميغا 3 الدهنية: لماذا نحتاجها؟

دواعي الإستعمال فيتامين ف

يوصى باستخدام أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة في شكل مكملات غذائية عندما:

• ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
• أمراض القلب والأوعية الدموية (بما في ذلك أمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم الشرياني) ؛
• أمراض الجهاز الهضمي (بما في ذلك التهاب البنكرياس) ؛
• أمراض الأمعاء الالتهابية (التهاب القولون التقرحي ومرض كرون) ؛
• السمنة وتليف الكبد.
• مشاكل الغدة الدرقية والغدة الكظرية.
• هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.
• الأمراض الالتهابية المزمنة في الجهاز التنفسي.

تسمح النتائج للخبراء بالتوصية بفيتامين F للمرضى الذين عانوا من احتشاء عضلة القلب، ومرض الزهايمر ، والشلل الرعاش، والاضطرابات المعرفية الأخرى، والضمور البقعي المرتبط بالعمر - ضمور الشبكية .

فيتامين F مفيد للوجه واليدين: فهو يساعد على ترطيب البشرة، مما قد يساعد في علاج حب الشباب والجفاف والتجاعيد. يمكن للأحماض الدهنية أن تحافظ على حاجز الجلد وتعزز تجديده، وهو أمر مهم للعديد من الأمراض الجلدية.

وفيتامين F للشعر (الذي يمكن أن يأتي على شكل بلسم أو بلسم) يعزز المظهر الصحي للشعر ويقلل من شدة تساقط الشعر.

الافراج عن النموذج

يتم إنتاج المكملات الغذائية - فيتامين F في كبسولات: Orthomol Vital F، Omega-3 complex، Super Omega 3-6-9 (Now Foods، USA)، Omega 3-6-9 Solgar، Vitamin F Forte (CLR، ألمانيا) و آحرون.

قد يوجد أيضًا فيتامين F في مستحضرات التجميل: كريم الوجه البابونج وفيتامين F (التغذية والترميم) الإنتاج المحلي؛ كريم ترميمي Biossance Squalane + Omega Repair؛ كريم مرطب مجدد مع فيتامين F

Perricone MD Essential، كريم PRO Vitamin F الليلي (هولندا وباريت، المملكة المتحدة)، كريم Generics Vitamin F + Retinol المنشط للتجاعيد (إسبانيا)، كريم Librederm Vitamin F AD+ (كريم Librederm Vitamin F)، كريم Caviale Vitamin F. يوجد أيضًا كريم ما بعد الحلاقة بفيتامين F - Pitralon F بعد الحلاقة (ألمانيا) - وكريم فرنسي للأطفال مع فيتامين F Mustela.

الدوائية

آلية عمل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة معقدة للغاية. من المعروف أنه في الجسم تحت تأثير إنزيمات desaturase (FADS2) وelongase (ELOVL) يتم استقلاب الحمض الدهني ألفا لينولينيك إلى حمض إيكوسابنتاينويك الدهني غير المشبع (EPA) وحمض أوميغا 3 الدهني دوكوساهيكسينويك (DHA).

يخضع حمض اللينوليك أيضًا للتحول إلى أحماض دهنية أطول سلسلة: حمض الأراكيدونيك وحمض ديغومو جاما لينولينيك (DGLA).

وتشارك الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تشكلت نتيجة لهذه التحولات في دعم وظيفة الدهون الغشائية والبروتينات وفي تخليق وسطاء الدهون ومنظمات الاستجابات المناعية والالتهابية - الإيكوسانويدات (البروستاجلاندين، البروستاسيكلين، الثرومبوكسان، الليكوترين، وما إلى ذلك)، التي تعدل التفاعلات الالتهابية وعمليات التمثيل الغذائي ووظيفة مختلف الأجهزة والأنظمة.

الدوائية

تدخل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة إلى الجهاز الهضمي على شكل ثلاثي الجلسرين، وتحت تأثير الليباز المعوي، تخضع للتحلل المائي وتتغلغل في الخلايا المعوية للظهارة المعوية في شكل أحماض دهنية من النوع الحر غير المُسترة (الحرة). بعد نزع الأسكلة وإعادة التحلل، تشكل الأحماض الدهنية في الخلايا المعوية الكيلومكرونات البروتين الدهني ومعها تدخل إلى اللمف ومجرى الدم.

تخترق الأحماض الدهنية بعد ذلك أغشية البلازما للخلايا المختلفة حيث تتحلل أو تتراكم.

الجرعات والإدارة

يتم تناول مكملات فيتامين F في كبسولات عن طريق الفم - كبسولة أو كبسولتين يوميًا (أثناء الوجبات أو بعدها مباشرة).

لا تستخدم مكملات فيتامين F عند الأطفال: حيث يمكنهم الحصول على الكمية المناسبة من ALA وLA من الطعام.

استخدم فيتامين ف خلال فترة الحمل

على الرغم من أنه يُنصح النساء الحوامل باستهلاك المزيد من الدهون المتعددة غير المشبعة (لزيادة مستويات حمض الدوكوساهيكسانويك الدهني المتعدد غير المشبع، وهو مهم لتكوين الدماغ والرؤية للجنين)، إلا أنه لا ينبغي استخدام مكملات فيتامين F أثناء الحمل (ولا ينبغي استخدام أي مكملات أخرى).

موانع

على الرغم من أنه تم الإبلاغ عن أن فيتامين F آمن للاستهلاك، إلا أن بعض موانع استخدامه موجودة. هذه هي مرض السكري والفصام والفترة التي تسبق أي إجراءات جراحية (بسبب خطر زيادة النزيف).

آثار جانبية فيتامين ف

بشكل عام، لا تسبب مكملات الأوميجا 3 آثارًا جانبية، ولكن في بعض الحالات، قد تشمل الآثار غير المرغوب فيها: طعم سيئ في الفم ورائحة الفم الكريهة، وحرقة المعدة والغثيان، والصداع، وآلام المعدة.

جرعة مفرطة

لا توجد معلومات حول حالات الجرعة الزائدة.

النقص، نقص فيتامين F.

قد تشمل أسباب نقص فيتامين F التغذية الوريدية الكاملة لفترات طويلة لدى المرضى بالإضافة إلى وجود التليف الكيسي.

اقرأ المزيد في المنشور - ما الذي يمكن أن يؤدي إليه نقص الأحماض الدهنية الأساسية؟

التفاعلات مع أدوية أخرى

لم تتم دراسة تفاعل فيتامين F مع أدوية أخرى بشكل شامل. لكن لا يجوز تناول أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية مع مخففات الدم (وارفارين، بلافيكس، أسبرين) في نفس الوقت.

شروط التخزين

يتم تخزين المكملات الغذائية التي تحتوي على أحماض ألفا لينولينيك واللينوليك الدهنية المتعددة غير المشبعة (فيتامين F) في درجة حرارة لا تزيد عن 22-25 درجة مئوية، في مكان مظلم.

مدة الصلاحية

يشار إليه على العبوة وفي التعليمات الخاصة بالملحق.