ما الذي يمكن أن يؤدي إليه نقص الأحماض الدهنية الأساسية؟

نقص الأحماض الدهنية الأساسية (EFA) نادر، وهو أكثر شيوعًا لدى الرضع الذين يعانون من نقص في هذه الأحماض في أنظمتهم الغذائية. تشمل أعراضه التهاب الجلد المتقشر، والثعلبة، وقلة الصفيحات الدموية، وتأخر النمو لدى الأطفال. التشخيص سريري. تُعالج مكملات الأحماض الدهنية الأساسية الغذائية هذا النقص.

حمضا اللينوليك واللينولينيك (EFA) هما ركائز للتخليق الداخلي للأحماض الدهنية الأخرى، الضرورية للعديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك الحفاظ على سلامة الجلد والأغشية الخلوية، وتخليق البروستاجلاندينات والليوكوترينات. على سبيل المثال، يُعد حمضا الإيكوسابنتاينويك والدوكوزاهيكسانويك، المُصنّعان من EFA، مكونات أساسية للدماغ وشبكية العين.

يجب أن يكون تناول الأحماض الدهنية الأساسية منخفضًا جدًا في النظام الغذائي حتى يحدث نقصها. حتى الكميات الصغيرة منها كفيلة بمنع حدوث النقص. يحتوي حليب البقر على حوالي 25% من حمض اللينوليك الموجود في حليب الأم، ولكن عند استهلاك حليب البقر بكميات طبيعية، يكون تناول حمض اللينوليك كافيًا للوقاية من نقص الأحماض الدهنية الأساسية. قد يكون إجمالي استهلاك الدهون في العديد من الدول النامية منخفضًا جدًا، ولكن نظرًا لأن هذه الدهون غالبًا ما تكون من أصل نباتي، وتحتوي على مستويات عالية من حمضي اللينوليك واللينولينيك، فإن تناول الدهون النباتية كافٍ للوقاية من نقص الأحماض الدهنية الأساسية.

قد يُصاب الرضع الذين يتغذون على تركيبات غذائية تحتوي على تركيبات غذائية ناقصة حمض اللينوليك (تركيبات الحليب الخالي من الدسم) بنقص حمض الفوليك. قد ينتج نقص حمض الفوليك أيضًا عن إطالة فترة اختبار PPT إذا لم يكن يحتوي على دهون. مع ذلك، تتضمن معظم محاليل اختبار PPT حاليًا مستحلبات دهنية للوقاية من نقص حمض الفوليك. في المرضى الذين يعانون من متلازمة سوء امتصاص الدهون أو زيادة الاحتياجات الأيضية (مثل الجراحة، والصدمات المتعددة، والحروق)، يمكن تشخيص نقص حمض الفوليك بناءً على النتائج المخبرية في غياب المظاهر السريرية. يكون التهاب الجلد الناتج عن نقص حمض الفوليك منتشرًا ومتقشرًا؛ وقد يُشبه عند الرضع داء السماك الخلقي ويزيد من جفاف الجلد.

يتم التشخيص عادة عن طريق الفحص السريري، ومع ذلك، فإن الاختبارات المعملية التي تؤكد نقص الأحماض الدهنية الأساسية متاحة الآن في مراكز الأبحاث الكبرى.

يتكون العلاج من تناول الأحماض الدهنية بشكل إلزامي مع الطعام، مما يعوض نقصها بشكل كامل.