جذور عرق السوس

جذور عرق السوس ، التي اسمها العلمي هي Glycyrrhiza Glabra ، هو منتج نباتي يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والطبخ. فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية لهذا النبات:

1. الخصائص الطبية: جذور عرق السوس لها العديد من الخصائص الطبية. لديهم مضادات الالتهابات ، قمع السعال ، الغشاء المخاطي (ترقق البلغم) وتأثيرات مضادة للتشنج. تستخدم جذور عرق السوس أيضًا لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والثنائيات.
2. استخدامات الطهي: يتم استخدام جذور عرق السوس أيضًا في الطهي كتوابل وحلية. يتم استخدامها لصنع المستخلصات والمسحوق التي تضاف إلى مختلف الأطباق والحلوى والمشروبات والحلويات. أنها تضفي نكهة حلوة منعشة.
3. إنتاج الحلوى الحلو: يتم استخدام Glycyrrhizin ، أحد المكونات النشطة لجذر عرق السوس ، في صناعة المواد الغذائية كوكيل تحلية ونكهة لإنتاج الحلوى الحلوة والعلكة.
4. الحذر عند الاستهلاك: على الرغم من أن جذور عرق السوس لها العديد من الفوائد الصحية ، فإن استهلاك كميات كبيرة يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل زيادة ضغط الدم ، والاحتفاظ بالسوائل في الجسم ، ونقص بوتاسيوم الدم (مستويات البوتاسيوم المنخفضة في الدم) ، وزيادة مستويات الهرمونات الهرمونية ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الصوديوم في الجسم. لذلك ، من المهم استهلاك جذر عرق السوس بالاعتدال واتباع توصيات طبيبك إذا تم الإشارة إليها طبياً.

جذور عرق السوس لها تاريخ قديم من الاستخدام في الثقافات المختلفة لخصائصها الطبية والطهي. يمكن أن تكون مفيدة على حد سواء للأغراض الطبية ولخلق أطباق ومشروبات طهي لذيذة.

دواعي الإستعمال جذر عرق السوس

1. أمراض الجهاز التنفسي العلوي: يمكن استخدام جذر عرق السوس لتخفيف السعال ، وخاصة السعال الجافة والمهيجة ، وكذلك أمراض الحلق والحنجرة مثل التهاب البلعوم والتهاب الحنجرة.
2. مرض الجزر المعدي المريء (GERD) والقرحة المعدية: جذر عرق السوس له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للقتل ، بحيث يمكن استخدامها للحد من الالتهاب والتهيج في أنديزيوفوس في المعدة.
3. متلازمة القولون العصبي (IBS): في بعض الحالات ، قد يساعد عرق السوس في تقليل الالتهاب وتقليل أعراض القولون العصبي مثل آلام البطن ، والانتفاخ ، والتغيرات في حركية الأمعاء.
4. ردود الفعل التحسسية: قد يكون لاستخراج جذر عرق السوس خصائص مضادة للحساسية ويساعد على تقليل أعراض التفاعلات التحسسية مثل الحكة والأنف السائل والتهاب الملتحمة.
5. خصائص Adaptogenic: يمكن استخدام جذر عرق السوس باعتباره Adaptogen ، مما يساعد الجسم على التغلب على الإجهاد وتحسين تكيفه مع الظروف الضارة الخارجية.
6. الخصائص المضادة للفيروسات: أظهرت الدراسات أن جذر عرق السوس قد يكون له خصائص مضادة للفيروسات ويساعد في محاربة الفيروسات مثل الهربس والأنفلونزا.
7. دعم صحة الكبد: قد يساعد عرق السوس في حماية الكبد من الأضرار وتحسين وظيفة الكبد بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
8. مضاد للالتهابات: يمكن استخدام جذر عرق السوس لتقليل الالتهاب في الجسم ، وهو مفيد لمجموعة متنوعة من الأمراض والظروف المرتبطة بالالتهاب.

الافراج عن النموذج

1. جذر عرق السوس

• شكل الإصدار: جذر عرق السوس الطبيعي ، المجفف وشرائح لسهولة الاستخدام.
• الاستخدامات: يمكن استخدامها لصنع decoctions أو صبغات أو كمضاف الشاي لتخفيف السعال وتحسين الهضم.

2. مسحوق جذر عرق السوس

• شكل الإفراج: مسحوق أرضي بدقة ، معبأة في أكياس أو كبسولات.
• الاستخدام: المسحوق مريح للإضافة إلى الطعام أو المشروبات ، أو في كبسولات لتكيف الجرعة في علاج ارتداد المعدة المعدي ، قرحة هضبة أو مرض الأمعاء التهابية.

3. خلاصة جذر عرق السوس (سائل وجاف)

• شكل الإفراج: يتم تعبئة المستخلص السائل في زجاجات ، يمكن أن يكون المستخلص الجاف في مسحوق أو أقراص.
• الاستخدام: تتركز مستخلصات عرق السوس واستخدامها لجرعة دقيقة لأغراض علاجية ، بما في ذلك دعم وظائف الجسم التكيف وعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.

4. الأجهزة اللوحية والكبسولات

• النموذج: جذر عرق السوس في شكل أقراص أو كبسولات لسهولة الإدارة والتحكم في الجرعة.
• استخدام: يستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات مثل التهاب المفاصل ، والمشاكل الهضمية والالتهابات المزمنة.

5. شاي جذر عرق السوس

• النموذج: أكياس الشاي أو الشاي الفضفاض الذي يحتوي على جذر عرق السوس المكسور.
• الاستخدامات: الشاي شائع للاستخدام اليومي ، ويساعد على تهدئة الحلق لنزلات البرد ، ويحسن الهضم ويحتوي على خصائص منشط.

6. pastilles و lollipops

• شكل الإصدار: Lozenges أو Lollipops مع استخراج جذر عرق السوس للامتصاص.
• استخدام: استخدم لتخفيف التهاب الحلق والسعال وأعراض أخرى من نزلات البرد والإنفلونزا.

الدوائية

يحتوي جذر عرق السوس على مكونات نشطة مثل جليسيريزين وحمض الجليسيريتينيك والفلافونويد. Glycyrrhizin وحمض الجليسيريتينيك لهما آثار قوية مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية. أنها تساعد في تقليل الالتهاب عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات التي تسبب الالتهاب وقمع عمليات سلسلة السيتوكينات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عرق السوس لديه خصائص مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة.

هذه الخصائص تجعل عرق السوس مفيدًا في علاج الحالات المختلفة المرتبطة بالالتهاب مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المعدة والقرحة الهضمية ، وكعلاج لتخفيف أعراض الحساسية والربو.

الدوائية

قد تختلف الحرائك الدوائية لعرق السوس حسب شكل الدواء (على سبيل المثال ، الشاي ، الصبغة ، المستخلص) ، طريق الإدارة (الاستخدام الداخلي ، التطبيق الموضعي) ، الجرعة ، وخصائص الجسم الفردية.

قد تشمل الجوانب العامة للعلماء الحركية امتصاص المكونات النشطة من خلال الجهاز الهضمي ، وتوزيعها في الجسم ، والتمثيل الغذائي (إن أمكن) والإفراز.

الجرعات والإدارة

1. الجذر الخام أو جذر عرق السوس المفروم

• الاستخدامات: تستخدم لصنع decoctions أو الشاي.
• الجرعة: عادة ما يتم سكب ملاعق صغيرة من الجذر المكسور بالماء المغلي (حوالي 200 إلى 250 مل) ، تصر على 10-15 دقيقة وشرب 2-3 مرات في اليوم. لا ينصح بتجاوز 4-6 غرام من الجذر الجاف يوميًا.

2. مسحوق جذر عرق السوس

• استخدام: يمكن إضافتها إلى الطعام أو المشروبات.
• الجرعة: الجرعة القياسية هي 1 إلى 3 جرام من المسحوق يوميًا ، مقسمة إلى عدة جرعات. قد تكون مغلفة لسهولة الجرعات.

3. خلاصة جذر عرق السوس (سائل وجاف)

• الاستخدامات: يمكن إضافة المستخلص السائل إلى الشاي أو الماء ، في حين يمكن أخذ المستخلص الجاف في شكل قرص أو إضافته إلى الخلائط.
• جرعة: مستخلص سائل - عادة 2-4 مل ثلاث مرات في اليوم ؛ المستخلص الجاف - اتبع الإرشادات الموجودة على الحزمة ، حيث أن تركيز المكونات النشطة يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا.

4. شاي جذر عرق السوس

• الاستخدامات: كشراب لتقوية الجسم العام ، للمساعدة في اضطرابات المعدة ، وكعلاج معتدل لنزلات البرد.
• الجرعة: حقيبة شاي واحدة أو 1-2 ملاعق صغيرة من الشاي الفضفاض لكل كوب من الماء المغلي ، وتغرس 10-15 دقيقة ، وشرب 2-3 مرات في اليوم.

5. عرق السوس استخراج Lozenges و Lollipops

• استخدام: لتخفيف التهاب الحلق وتقليل السعال.
• الجرعة: تمتص واحد لوزنجي كل 2-3 ساعات طوال اليوم حسب الحاجة.

استخدم جذر عرق السوس خلال فترة الحمل

يثير استخدام جذور عرق السوس أثناء الحمل مخاوف بسبب محتوى جليسيررهاتينات ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على تطور الجنين وتؤدي إلى عدد من المضاعفات. يمكن أن يسبب هذا المكون احتباس الماء في الجسم ، وزيادة ضغط الدم ، وزيادة مستويات الجلوكوز في الدم.

موانع

1. ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم): يمكن أن يسبب عجلات السوس عرق السوس احتفاظ الصوديوم والماء في الجسم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم ارتفاع ضغط الدم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم): قد يزيد عرق السوس من مستويات البوتاسيوم في الجسم ويزيد من نقص بوتاسيوم الدم.
3. قد تكون بعض الحالات مثل أمراض الكلى والكبد ، وفشل القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، والحمل ، والرضاعة الطبيعية موانع لاستخدام عرق السوس.
4. يجب أن يتجنب المرضى الذين يعانون من فرط الحساسية لعرق السوس أو النباتات الأخرى في عائلة البقوليات (Fabaceae) أيضًا استخدامه.

آثار جانبية جذر عرق السوس

1. ارتفاع ضغط الدم (زيادة ضغط الدم): جذر عرق السوس يمكن أن يزيد من ضغط الدم مع الاستخدام لفترة طويلة أو في جرعات كبيرة. ويرجع ذلك إلى قدرته على الحفاظ على الصوديوم والماء في الجسم ، وكذلك زيادة مستويات الهرمون الألدوستيرون في الدم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم): يمكن أن يؤدي الاستخدام المطول لجذر عرق السوس إلى فقدان البوتاسيوم من الجسم ، مما قد يسبب نقص بوتاسيوم الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف العضلات ، عدم انتظام ضربات القلب ، وغيرها من مشاكل القلب والأوعية الدموية.
3. التورم والاحتفاظ بالسوائل في الجسم: بسبب الاحتفاظ بالصوديوم والماء في الجسم ، قد يحدث التورم عند أخذ جذر عرق السوس ، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم.
4. التغيرات الهرمونية: تحتوي جذور عرق السوس على جليسيريزين ، والتي يمكن أن تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم. في بعض الأشخاص ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغييرات هرمونية مثل انخفاض مستويات الهرمونات التي تتحكم في توازن المياه والملح.
5. الآثار الجانبية الهضمية: قد يسبب استهلاك جذر عرق السوس بكميات كبيرة تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والغثيان والقيء والإسهال.
6. ردود الفعل التحسسية: قد يواجه بعض الناس رد فعل تحسسي على جذر عرق السوس ، ويتجلى في الحكة ، والطفح الجلدي ، وخلايا النحل ، والتورم.

جرعة مفرطة

يمكن أن يسبب الاستخدام غير المنضبط لجرعات كبيرة من عرق السوس خلال فترة زمنية ممتدة:

1. ارتفاع ضغط الدم (زيادة ضغط الدم) بسبب احتباس الصوديوم والماء في الجسم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم) ، والتي يمكن أن تؤدي إلى اضطرابات إيقاع القلب.
3. التورم والاحتفاظ بالسوائل بسبب الاحتفاظ الصوديوم والماء.
4. الارتباك والنعاس.
5. اضطرابات التوازن بالكهرباء.
6. تدهور الكبد.

التفاعلات مع أدوية أخرى

1. الأدوية التي تعزز البوتاسيوم: قد يزيد عرق السوس من احتباس البوتاسيوم في الجسم ، مما قد يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم عند تناوله بالتزامن مع أدوية تعزيز البوتاسيوم مثل مثبطات الانتشار (على سبيل المثال ، كابتوبريل) أو عوامل مضادة للألوان (على سبيل المثال ، سبيرونولاكتون).
2. السوستيرويدات القشرية: قد يعزز عرق السوس آثار الستيرويدات القشرية مثل بريدنيزولون أو ديكساميثازون ، مما يزيد من خطر الآثار الجانبية غير المرغوب فيه المرتبطة بعدم التوازن الهرموني.
3. الأدوية الخاسرة للبوتاسيوم: قد يقلل عرق السوس من فعالية الأدوية الخاسرة للبوتاسيوم مثل مدرات البول (على سبيل المثال ، فوروسيميد) ، مما قد يؤدي إلى نقص بوتاسيوم الدم.
4. أدوية ضغط الدم: عند تناول عرق السوس بالتزامن مع أدوية ضغط الدم ، قد يكون هناك خطر حدوث زيادة في ضغط الدم.
5. الأدوية المستقرة عبر السيتوكروم P450: قد يؤثر عرق السوس على نشاط إنزيمات السيتوكروم P450 ، والتي قد تغير استقلاب الأدوية الأخرى مثل الوارفارين والثيوفيلين وبعض المضادات الحيوية.

شروط التخزين

يجب تخزين جذور عرق السوس في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة ، محمية من أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. سيساعد التخزين في حاوية مغلقة بإحكام على منع الرطوبة والحفاظ على جودة المواد الخام. من المهم أيضًا تجنب تخزين عرق السوس بالقرب من مواد كيميائية أو منتجات قاسية مع رائحة قوية لمنع التلوث المحتمل أو تغيير ذوق النبات.