أسباب وعلامات وعلاج اضطرابات التمثيل الغذائي

تتجلى الاضطرابات الأيضية (التمثيل الغذائي) في جميع مستويات النظم البيولوجية للجسم - الخلوية والجزيئية وغيرها. الأخطر هو اضطراب التمثيل الغذائي على المستوى الخلوي ، لأنه يغير بشكل كبير آليات التنظيم الذاتي وله سبب وراثي.

الأيض هو مجموعة من التفاعلات الكيميائية التي تتوافق تماما مع اسمهم ، لأن التمثيل الغذائي في اليونانية يعني "التحول". الأيض الدائم ، في الواقع ، يدعم الحياة في جسم الإنسان ، مما يسمح له بالنمو والتكاثر ، والاستجابة بشكل كاف لتأثير البيئة الخارجية والحفاظ على جميع وظائفها.

تشارك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والعناصر الأخرى في عملية التمثيل الغذائي ، حيث يلعب كل منها دوره في عملية التمثيل الغذائي. 

• "مادة البناء" التي لا غنى عنها هي البروتينات التي اشتهرت بعبارات إنجلز التاريخية حول الحياة كشكل من أشكال وجود البروتينات. بيان أحد آباء الماركسية يتوافق مع الواقع ، حيث توجد عناصر بروتين ، هناك حياة. تعتبر البروتينات جزءًا من بنية بلازما الدم والهيموجلوبين والهرمونات والسيتوبلازم والخلايا المناعية والبروتينات ، وهي أيضًا مسؤولة عن توازن الماء المالح وعمليات التخمير. 
• تعتبر الكربوهيدرات مصدرا لموارد طاقة الجسم ، ومن أهمها الجليكوجين والجلوكوز. أيضا ، وتشارك الكربوهيدرات في تخليق الأحماض الأمينية ، والدهون. 
• الدهون تتراكم احتياطيات الطاقة ، وتتخلى عن الطاقة فقط في تركيبة مع الكربوهيدرات. أيضا ، هناك حاجة إلى الدهون لإنتاج الهرمونات ، وامتصاص بعض الفيتامينات ، فهي تشارك في بناء غشاء الخلية ، وضمان الحفاظ على المواد الغذائية.

اضطراب التمثيل الغذائي هو تغيير في واحدة من مراحل التمثيل الغذائي - هدم أو الابتنائية. التهدم أو التشوه هو عملية أكسدة أو تمايز العناصر المعقدة مع حالة الجزيئات العضوية البسيطة التي يمكن أن تشارك في عملية الابتنائية (الاستيعاب) - التوليف ، والذي يتميز باستهلاك الطاقة. تحدث عملية التمثيل الغذائي في جميع مراحل الحياة وفقًا للخطوات التالية: 

• المغذيات تدخل الجسم البشري. 
• يتم امتصاص المواد الغذائية من الجهاز الهضمي ، المخمرة والانقسام ، اختراق الدم والجهاز اللمفاوي. 
• مرحلة الأنسجة - النقل ، إعادة التوزيع ، إطلاق الطاقة وامتصاص المواد. 
• إفراز منتجات التحلل الأيضي التي لم يتعلمها الجسم. يحدث الإفراز من خلال الرئتين ، مع العرق والبول والبراز.

[1], [2]

أسباب الاضطرابات الأيضية

تنتمي أسباب اضطرابات التمثيل الغذائي ، كقاعدة عامة ، إلى العامل الوراثي ، على الرغم من أنها ليست مفهومة تمامًا بعد. الدور الرئيسي لتنظيم الأيض داخل الخلايا هو المعلومات المنقولة وراثيا. إذا بدأت الجينات في التحور ، خاصة تلك التي تشفر تخليق الإنزيمات ، تتطور العيوب الأيضية. طفرات النقل والبروتينات الهيكلية ، ولكن إلى حد أقل ، تؤثر أيضا على عيوب الجينات.

أيضا ، قد تترافق أسباب الاضطرابات الأيضية مع التغيرات المرضية في وظيفة الغدة الدرقية ، في الغدة النخامية والغدد الكظرية.

أحد الأسباب قد يكون اتباع نظام غذائي غير لائق للشخص ، وكذلك عدم الامتثال لمعايير نمط حياة صحي. كل من الإفراط في تناول الطعام ، والصوم ، والتفاني المتعصب للوجبات الغذائية الحديثة ، التي لم تختبر من قبل خبراء التغذية ، يمكن أن تثير فشل في التمثيل الغذائي.

[3], [4], [5], [6]

اضطرابات التمثيل الغذائي عند الأطفال

اضطرابات التمثيل الغذائي في الأطفال واضطرابات التمثيل الغذائي في البالغين وتختلف في بعض الأحيان بشكل كبير. يتطور كائن الطفل بشكل مكثف ، وبالتالي ، فإنه يتطلب الكثير من موارد الطاقة والعناصر البلاستيكية ، والتي يتم إنتاجها بفضل الطعام الذي يدخل الجسم. ارتفاع معدل الأيض بشكل خاص عند الأطفال أقل من عام واحد ، عندما يتم تشكيل وظائف النظام الأساسية للطفل. بعد ذلك ، يحتاج الطفل إلى موارد طاقة كبيرة لعمليات الاستيعاب والتوليف التي تعزز النمو والنمو. نظرًا لعدم استقرار النظام العصبي المركزي وآليات الحركة العصبية والغدد الصماء ، فإن تنظيم عمليات التمثيل الغذائي في الطفل غير كامل. لذلك ، فإن الاضطرابات الأيضية لدى الأطفال هي ظاهرة متكررة إلى حد ما ، خاصة في عصرنا ، عندما لا توجد ثقافة التغذية العقلانية والامتثال لقواعد النشاط البدني. نتيجة اضطرابات التمثيل الغذائي في الطفل يمكن أن تكون مثل هذه الأمراض: 

1. فقر الدم ، الذي يتطور على خلفية نقص مكونات البروتين والحديد. لهذا السبب طالما أن جسم الطفل ينمو ، من المهم للغاية مراقبة النظام الغذائي ونظام وجبات الطفل. حتى لو تم تكريس الوالدين بشكل متعصب لفكرة النبات ، بالنسبة للطفل ، فإن هذا النظام الغذائي هو طريق مباشر إلى فقر الدم. 
2. الكساح ، الذي يتطور بسبب نقص الفوسفور والكالسيوم أو السمات المرضية للجسم ، مما يمنع امتصاص الكالسيوم. يلعب كل من الكالسيوم والفوسفور دورًا مهمًا في تكوين نظام العظام والغضاريف ، خاصة في الأشهر الأولى من حياة الطفل. 
3. الكزاز أو التشنج العضلي ، الذي يتطور بسبب فشل في استقلاب الفوسفور والكالسيوم وفائض الكالسيوم ، على خلفية الكساح الذي تم تشخيصه سابقًا. يتجلى التشنج التشنجي بمتلازمة التشنجات والتشنجات. 
4. الداء النشواني هو مرض مرضي ينجم عن انتهاك المستوى الفسيولوجي لعملية التمثيل الغذائي. يتجلى المرض في شكل أضرار لعضلات الكلى أو القلب ، والسبب - ترسب البروتينات المعدلة هيكليا في الأنسجة العضلية (الأميلويدات). 
5. ارتفاع السكر في الدم ، والذي هو نتيجة لمرض السكري كامنة. 
6. نقص السكر في الدم (صدمة الأنسولين) هو انخفاض مستوى الجلوكوز (السكر) في الدم بسبب الإجهاد أو بسبب مرض السكري في الأم.

تثير الاضطرابات الأيضية في أي مرحلة ، سواء في البالغين أو الأطفال ، تغيرات مرضية في عمل أجهزة الجسم وتشكل تهديدًا خطيرًا على الصحة.

[7]

العلامات الأولى لاضطرابات التمثيل الغذائي

تُظهر اضطرابات التمثيل الغذائي مجموعة متنوعة من الأعراض ، من بينها السمنة المفرطة ، السمنة. التالي في قائمة العلامات هي تورم والتغيرات في بنية الجلد والشعر والأظافر. هذه هي أكثر الأعراض "المرئية" التي يجب أن تنبه أي شخص وتشجعه على الخضوع للفحص والعلاج.

أيضا في الممارسة السريرية وصفت بالتفصيل الأمراض التي يصاحبها حتما علامات اضطرابات التمثيل الغذائي. 

• النقرس هو انتهاك لتنظيم تبادل حمض اليوريك ، حيث تتراكم الكلى والأنسجة الغضروفية الأملاح ، مما يثير عملية التهابية. 
• فرط كوليستيرول الدم - اضطرابات الهضم ، هدم البروتين الدهني ، عندما يرتفع مستوى الكوليسترول في الدم بشكل كبير ، ويتراكم الكوليسترول في الأنسجة. مثل هذا الخلل هو أحد أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية التي تتطور بسرعة في جميع أنحاء العالم. 
• بيلة فينيل كيتون - اضطرابات التمثيل الغذائي للمسببات الوراثية ، عندما يفتقر الجسم إلى إنزيم محدد - فينيل ألانين هيدروكسيلاز ، مما يؤدي إلى اضطرابات عقلية (تأخير نمو). 
• مرض Gyrke - وفرة من الجليكوجين في الأعضاء والأنسجة ، مما يؤدي إلى تضخم الكبد (تضخم الكبد) ، وتأخر النمو - في النمو ، ونقص السكر في الدم. 
• بيلة الكابتون - اضطرابات التمثيل الغذائي بسبب طفرة الجينات ، عندما لا يؤدي الجين المسؤول عن تخليق أوكسيديز وظيفته. هذا هو مرض الذكور النموذجي الذي يؤثر على الغضروف (العمود الفقري ، المفاصل). 
• المهق - غياب الصباغ اللازم - الميلانين. هذا المرض ناجم عن استحالة توليف التيروزين والفينيل ألانين ولديه مسببات وراثية.

بالإضافة إلى هذه الأمراض ، فإن علامات الاضطرابات الأيضية هي سمة للعديد من الأمراض الأخرى ، كقاعدة عامة ، تطوير التشوه الوراثي.

أعراض الاضطرابات الأيضية

أعراض الاضطرابات الأيضية قد تكون مختلفة. يعتمدون على مستوى تغير الأيض - الجزيئي ، الخلوي ، الأيض في الأنسجة والأعضاء ، أو على مستوى كلي. أي انتهاك لعملية التمثيل الغذائي الكيميائي يمكن أن يثير المرض. تكمن أسباب الاضطرابات الأيضية في الخلل الوظيفي للغدد الكظرية والغدة النخامية والغدة الدرقية والوراثة والاضطرابات الأيضية التي يمكن أن تسبب حميات غير صحية ، في معظم الأحيان ، تجويع. تظهر التغييرات في عمليات التمثيل الغذائي بشكل تدريجي ، لذلك غالباً ما تكون الأعراض الأولية غير مرئية. تتعلق معظم العلامات الواضحة بانتهاك المستوى الكلي ، والذي يشمل الأنواع الرئيسية من الاستيعاب وتشويه المكونات المهمة: 

1. توليف البروتينات (البروتينات). 
2. تشوه البروتينات. 
3. توليف الدهون. 
4. إزالة الدهون. 
5. توليف الكربوهيدرات. 
6. إزالة الكربوهيدرات.

[8], [9]

كيفية التعرف على العلامات الأولى لاضطرابات التمثيل الغذائي؟

الاضطرابات الأيضية هي الأعراض الرئيسية: 

• تغيير ملحوظ في وزن الجسم - كأصغر وبطريقة كبيرة ، مع الحفاظ على النظام الغذائي المعتاد. 
• قلة الشهية ، أو العكس - زيادة الشهية. 
• ظهور فرط التصبغ. 
• مشاكل الأسنان ، وخاصة تدمير مينا الأسنان.
• اضطراب في الجهاز الهضمي ، والإسهال بالتناوب مع الإمساك. 
• التغييرات في بنية الأظافر والشعر - الجفاف ، التصفيح ، الهشاشة (الشعر - الشعر الرمادي المبكر ، الأظافر - البقع البيضاء). 
• مشاكل جلدية - حب الشباب ، طفح جلدي ، أقل في كثير من الأحيان - التهاب الغدة الدرقية. 
• شحوب الجلد ، وانتفاخ الوجه وتورم الأطراف (pastoznost).

الأمراض الناجمة عن الاضطرابات الأيضية قد تكون وراثية أو مكتسبة.

[10], [11], [12], [13]

اضطرابات التمثيل الغذائي ، أعراض الأمراض الوراثية: 

ارتفاع الكولسترول في الدم - انتهاك لبروتينات الدهون الدهنية ، ونتيجة لذلك تصلب الشرايين. العلامات والأمراض: 

• خدر في الأطراف (وغالبا ما تجمد) ؛ 
• زرقة (زرقة) من الجلد ؛ 
• أمراض القلب. 
• انتهاك التركيز والذاكرة. 
• ارتفاع ضغط الدم. 
• أمراض الكلى والسكري. 

مرض Girke هو أحد الأمراض الخلقية المرتبطة بضعف وظيفة الإنزيم في الكبد ، حيث تحدث الأعراض التالية: 

• تضخم الكبد (تضخم الكبد) ؛
• حمى منخفضة الدرجة 
• ضيق في التنفس. 
• تأخر النمو. 
• الانحراف عن قواعد النمو البدني ؛
• gipoglikemiya. 

النقرس هو تغيير في استقلاب حمض اليوريك ، وترسب الأملاح في أنسجة الغضاريف ، في الكليتين ، مصحوبة بالأعراض التالية: 

• ألم في أصابع القدم الكبيرة ؛ 
• التهاب مفاصل القدمين ؛ 
• تورم واحمرار مفاصل القدمين ؛ 
• زيادة درجة حرارة الجسم. 
• تشكيل توفي (العقد تحت الجلد) في مفاصل الكوع ، في الأذن ، وفي منطقة أوتار الكعب. 

بيلة فينيل كيتون هو اضطراب استقلابي وراثي تظهر أعراضه قبل سن عام وتهتم بالجهاز العصبي المركزي والنمو العقلي. نتيجة لذلك ، تظهر التغييرات في استقلاب الأحماض الأمينية مثل هذه العلامات: 

• خمول ، واللامبالاة ، وغير عادية للأطفال. 
• الخمول يعطي فجأة وسيلة للتهيج. 
• تأخر في النمو البدني والعقلي (درجة منخفضة من قلة القلة أو البلاهة) ؛ 
• تأخر في التطور التشريعي - صغر حجم الجمجمة ، تأخر التسنين ، تخلف الجهاز العضلي الهيكلي ؛ 
• أعراض نموذجية - مشية متأرجحة ، خطوات صغيرة ، في وضعية الجلوس - "وضعية خياط" بسبب النغمة المفرطة ؛ 
• حالات متكررة للغاية من المهق (نقص الميلانين) ؛ 
• اكروسيانوسيس (زرقة) من الأطراف ؛ 
• gipotoniya. 
• التهاب الجلد. 

يعد مرض ألكابتونوريا مرضًا وراثيًا عندما يقل نشاط إنزيم الهوموجينتيسيناز (إنزيم) ويتعطل انهيار الأحماض الأمينية ، التيروزين والفينيلالين. الأعراض: 

• البول الداكن منذ الولادة. 
• وضوح الجلد فرط تصبغ. 
• ضعف عام 
• التهاب المفاصل والتهاب العظم. 
• العظام. 
• بحة في الصوت.

اضطرابات التمثيل الغذائي ، والتي يمكن أن تعزى أعراضها إلى الأمراض الناجمة عن العوامل الخارجية واختلال وظائف الغدة النخامية والغدة الكظرية والغدة الدرقية. كقاعدة عامة ، يؤدي نقص أو زيادة الأحماض الأمينية أو المعادن أو الفيتامينات إلى حدوث المشكلات التالية: 

نقص أو زيادة البوتاسيوم في الجسم

البوتاسيوم هو المسؤول عن عمل الجهاز العضلي ، ويشارك في نقل الإشارات العصبية (النبضات) ، ويتحكم في التوازن الحمضي القاعدي ، وينشط عمليات التخمير. اضطراب مستويات البوتاسيوم الطبيعية يثير الأعراض التالية: 

• من جانب الجهاز العصبي - التهيج ، انخفاض في التركيز والذاكرة ، انخفاض في جميع ردود الفعل. 
• منذ نظام القلب والأوعية الدموية - انخفاض ضغط الدم ، والدوخة ، وعدم انتظام ضربات القلب (مستويات البوتاسيوم منخفضة) أو عدم انتظام دقات القلب (فائض البوتاسيوم). 
• من جانب الجهاز الهضمي - قلة الشهية ، الغثيان ، تصل إلى القيء ، اضطراب البراز ، انتفاخ البطن ، اضطهاد الحركية المعوية ، تشنجات البطن. 
• من جانب الجهاز العضلي - التشنجات (العجول) ، انخفض النشاط البدني والضعف وحتى الشلل الضعيف. 
• من جانب الجهاز البولي - ضعف التبول (كثرة الرغبة ، وفرة أو انخفاض التبول). 
• من جانب التوازن الحمضي القاعدي - مظاهر واضحة للحماض (زيادة الحموضة). 

[14], [15], [16], [17], [18]

اضطراب الكالسيوم

تؤثر التغييرات في معدل الكالسيوم في الجسم على الوظائف الخلوية ، وتشارك تكوين أنسجة العظام ، بما في ذلك الأسنان ، والكالسيوم في تخثر الدم ، ونقل النبضات العصبية والعضلات. يتضح فرط كالسيوم الدم أو نقص كلس الدم من الأعراض التالية: 

• من الجهاز العصبي - التشنجات اللاإرادية ، ارتعاش عضلات الفم ، التشنجات في الحلق ، الطبيعة العصبية ، التهيج ، القلق ، النعاس ، اللامبالاة. أقل في كثير من الأحيان - الصداع. 
• من جانب الجهاز العضلي الهيكلي - تنميل الأصابع ، تقلصات في عجول الساقين ، وعي العضلات ، التشنجات اللاإرادية ، وهشاشة العظام والأنسجة السنية. 
• منذ نظام القلب والأوعية الدموية - انتهاكا لإيقاع القلب الطبيعي (عدم انتظام دقات القلب ، عدم انتظام ضربات القلب) ، أعراض كتلة القلب ، انخفاض ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.
• من جانب الجهاز الهضمي - غثيان القيء والعطش المستمر والجفاف والإمساك. 

[19], [20], [21], [22]

الاضطرابات الأيضية ، والتي ترتبط أعراضها بنقص أو فائض المغنيسيوم

يعد المغنيسيوم عنصرًا مهمًا للتتبع ، وهو كاتيون داخل الخلايا ، بفضله يعمل الجهاز العصبي والجهاز العضلي. يشارك المغنيسيوم أيضًا في عمل جميع الإنزيمات ، فهو يساعد على عمل الغدد الدرقية. يتجلى عدم توازن المغنيسيوم في الأعراض التالية: 

• من جانب العضلات - التشنجات ، ليلا ونهارا ، الوهن العضلي ، انخفضت ردود الفعل ، والخمول ، وحتى الشلل الزائف ، وتشنج عضلات الجهاز التنفسي ، ألم عضلي. 
• من جانب الجهاز العصبي - النعاس والخمول واللامبالاة ، انخفضت الوظائف الإدراكية ، في حالة وجود فائض من حالات المغنيسيوم - الوهمية ، والهلوسة.
• من جانب الجهاز القلبي الوعائي - عدم انتظام ضربات القلب أو عدم انتظام دقات القلب ، انخفاض ضغط الدم ، يتميز بارتفاع حاد ، بطء القلب ، علامات كتلة القلب ، حتى توقف. 

[23], [24], [25]

الاضطرابات الأيضية التي تشير أعراضها إلى خلل في الصوديوم

الصوديوم مسؤول عن تنظيم ضغط الدم ، ويتحكم في التوازن الحمضي القاعدي ، ويشارك في الجهاز العصبي والغدد الصماء والعضلات ، وينقل الجلوكوز إلى خلايا الأنسجة ، ويشارك في عمل الكلى وينتقل الأحماض الأمينية. يتجلى انتهاك المستوى الطبيعي للصوديوم في الأعراض التالية: 

• من جانب الجهاز التنفسي - زرقة (زرقة الجلد) ، وضيق شديد في التنفس ، وتوقف عن التنفس. 
• على جزء من الجهاز الهضمي - الغثيان المستمر ، والتقيؤ ، والتشنجات ، والمغص في البطن. العطش الكبير واللسان الجاف والخشن. 
• منذ نظام القلب والأوعية الدموية - انخفاض ضغط الدم والأزمات ناقص التوتر ، وانهيار الأوعية الدموية (نبض الخيط). 
• المظاهر الخارجية لتورم الصوديوم الزائد ، بشرة باستوزنوست ، زيادة الوزن. 
• من الجهاز العصبي - الصداع ، التشنجات اللاإرادية ، التشنجات. القلق وحالة مثيرة. 
• من جانب الجلد - التعرق ، انخفاض تورم الجلد ، احتقان جزئي (احمرار) ، الجلد الجاف. 
• على جزء من الجهاز البولي - انخفاض التبول ، في أجزاء صغيرة ، نحث متكرر.

بالإضافة إلى العناصر النزرة ، فإن الاضطرابات الأيضية ، التي تختلف أعراضها ، قد تشير إلى نقص أو زيادة الفيتامينات في الجسم. نحن نورد قائمة بالفيتامينات الرئيسية ، والتي ، كقاعدة عامة ، تلعب أدوارًا قيادية في أداء الأعضاء والأنظمة. قد يتجلى عدم توازن الفيتامينات في الأعراض التالية: 

[26], [27]

فيتامين أ

• ليلة "العمى". 
• عيون جافة. 
• الجلد الجاف. 
• توحيد الأغشية المخاطية للعيون ، أغشية المجال البولي التناسلي ، الغشاء المخاطي للفم. 
• نمو متوقف عند الأطفال أقل من عام واحد.

فيتامينات المجموعة ب

• نقص النياسين - التعب ، الإسهال ، الخرف (الخرف) ، التهاب الجلد. في الطب ، وتسمى هذه المتلازمة متلازمة ثلاثة D. 
• نقص الثيامين (B1) - التهيج ، تورم الساقين ، شحوب الجلد ، آلام البطن ، الإمساك ، التشنجات ، صعوبة التنفس ، الإرهاق العصبي. نقص B1 الحاد يمكن أن يسبب فشل القلب. 
• نقص ريبوفلافين (فيتامين B2) - الشقوق الموجودة في زوايا الفم والشفتين المشقوقتين والبشرة الحكة والعينين الملتهبتين ("الرمل" في العينين) ، قد تتطور فقر الدم. 
• نقص فيتامين B6 (البيريدوكسين) - خدر في الأطراف ، التكفير العضلي ، التشنجات ، الحالة السيئة للأظافر والشعر (الخسارة) ، التهاب الجلد. 
• نقص فيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين) - فقر الدم في شكل خبيث ، وفقدان الوزن ، والإمساك والإسهال ، والتكفير العضلي ، واللسان المتورمة والمتشققة ، والخرف ، والأمراض العقلية.

الاضطرابات الأيضية التي ترتبط أعراضها بنقص فيتامين ج

• الاسقربوط (انتهاك لصلات الكولاجين ، ونتيجة لذلك ، زيادة النزيف ، وضمور العضلات وضمور ، وتدمير بنية العظام). 
• الضعف والتعب. 
• التهيج ، العصبية ، الاكتئاب. 
• الانتفاخ من الأنسجة حول المفصل. 
• زيادة المفاصل بسبب رواسب الملح.
• انخفاض الدفاع المناعي والأمراض المعدية والتهابات متكررة. 
• فقدان الشهية ، وفقدان الوزن. 
• سوء التئام الجروح. 
• هشاشة الشعيرات الدموية والكدمات.

أعراض الاضطرابات الأيضية متعددة ، وغالبًا ما تظهر فقط في المراحل اللاحقة من المرض. هذا هو السبب في أنه من المهم للغاية اتباع قواعد التغذية المعقولة والعقلانية وإجراء علاج الفيتامينات بالطبع بانتظام.

يمكن أن يكون لأعراض الاضطرابات الأيضية مجموعة متنوعة ، وغالبًا ما تشبه علامات المزيد من الأمراض المدروسة. إذا لم يتم الإشراف على المرض الذي تم تشخيصه بشكل خاطئ من قبل نظم العلاج القياسية ، ينبغي للمرء أن يفحص بعناية حالة جميع مستويات التمثيل الغذائي ، استشر طبيب الغدد الصماء.

[28]

حمية الأيض

يشير اضطراب التمثيل الغذائي في البالغين والاضطرابات الأيضية لدى الأطفال ، قبل كل شيء ، إلى مراعاة نمط حياة معين. يجب على البالغين الانتباه إلى النظام الغذائي الطبي ، والذي كان معروفًا للأطباء لفترة طويلة ويسمى الجدول رقم 8 في Pevzner. تم إنشاء هذا النظام الغذائي مع اضطرابات التمثيل الغذائي في 30s من القرن الماضي من قبل العالم المتميز Pevzner ، مؤسس أمراض الجهاز الهضمي وعلم التغذية. في المجموع ، Pevzner لديه 15 نظام غذائي مصمم للسيطرة على مجموعات مختلفة من الأمراض. الغذاء للسمنة والوزن الزائد مناسب لجميع الذين يعانون من عملية التمثيل الغذائي المكسورة تقريبًا. لا يعتمد مبدأ النظام الغذائي على فقدان الكيلوغرام ، ولكن على استعادة وظائف الأجهزة والأنظمة. العلامة الرئيسية التي تشير إلى أن الاضطراب الأيضي قد بدأ هو الشعور الدائم بالجوع الطفيف. تناول السعرات الحرارية ضئيل للغاية بالمقارنة مع غيرها من الوجبات الغذائية "عالية السرعة" - 2000 سعرة حرارية يوميا ، والوزن طبيعيا حقا ببطء ، تدريجيا ، ولكن لفترة طويلة.

الطعام وفقًا لـ Pevzner - يتضمن الجدول رقم 8 القيود التالية: 

• الخبز من دقيق القمح الكامل فقط ، لا يزيد عن 150 جرامًا يوميًا. 
• كل يوم ، 250 مل من حساء الخضار بدون لحم ، في مرق سريع. مرتين في الأسبوع في أيام محددة ، على سبيل المثال ، من الاثنين إلى الخميس ، يُسمح بالحساء في مرق اللحم الخفيف مع كرات اللحم أو قطعة من اللحم. 
• يجب أن تكون القائمة كل يوم خضروات ، ويفضل أن تكون طازجة - 200 غرام على الأقل. باستثناء البطاطا والجزر والبنجر. 
• القيود تتعلق بالأطعمة المالحة والمخللة والحارة. 
• يتم استبدال الخبز بالباستا ، أي أنك تحتاج إلى اختيار يومين في الأسبوع ، عندما يتم تضمين المعكرونة بالخبز في النظام الغذائي - ما لا يزيد عن 150 جرامًا في اليوم. 
• استقبال منتجات اللحوم إلزامي (لاستبعاد النقانق). اللحم ضروري كمصدر للبروتين ، لا يقل عن 150 جرام ، تحتاج أيضًا إلى تناول الأسماك يوميًا - 100-150 جرام. 
• البيض - لا يزيد عن قطعة واحدة في اليوم - البيض المسلوق أو المخفوق 
• يجب استبعاد الزيوت النباتية والزبدة والسمن فقط. 
• يتم اختيار منتجات الألبان مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. 
• الموز ، يتم استبعاد العنب. 
• من الأفضل شرب الشاي أو القهوة بدون سكر. 
• يتم استبعاد الخبز والكعك الحلو والكعك تمامًا. 
• كل يوم تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1 ، 5 لترات من الماء (السائل).

تتضمن التغذية في اضطرابات التمثيل الغذائي وجود قيود صارمة أو التخلص التام من الدهون ، الدهون الحيوانية ، الأرز ، السميد ، اللحوم الدهنية ، النقانق ، البطاطا ، البقوليات ، القشدة الحامضة والمايونيز ، المشروبات الكحولية.

[29], [30], [31]

كيفية علاج اضطراب التمثيل الغذائي؟

علاج اضطرابات التمثيل الغذائي ينطوي على معقدة وفقط تحت إشراف الطبيب. يمكن تقسيم الوسائل التي يمكن أن تنظم عملية التمثيل الغذائي إلى الفئات التالية: 

1. الهرمونات - الأدوية التي تعتمد على المواد الفعالة بيولوجيا التي تسهم في تطبيع الأيض ، وتنسيق جميع عمليات التمثيل الغذائي. يجب أن يتم تعيين الأدوية الهرمونية فقط من قبل الطبيب. 
2. مجمع الفيتامين - الوزن الجزيئي المنخفض ، والمركبات النشطة التي تشارك في جميع العمليات الحيوية - في التخمير ، والتنظيم ، وتطوير المواد اللازمة ، وتراكم الطاقة ، وتطوير الأنسجة والجهاز العظمي. يجب أن تستهلك الفيتامينات بانتظام ، واختيار تركيبة والجرعة بشكل صحيح ، لأن ليس فقط نقص الفيتامينات يمكن أن يسبب اضطراب التمثيل الغذائي ، ولكن أيضا الإفراط في الوفرة. 
3. الإنزيمات - البروتينات (تريبسين) الفيبرينوجين (ستربتوكيناز ، الفيبرينوليسين) ، مواد إزالة البلمرة (الحمض النووي ، الحمض النووي الريبي) ، العوامل التي تحيد الاتساق اللزج لحمض الهيالورونيك (رانيداز ، ليدازا). 
4. الأدوية التي تنظم الارقاء - العوامل المضادة للتخثر ، منشطات الكريات الحمر ، الأدوية التي تعمل على استقرار مستوى الحديد في الدم ، الإرقاء. 
5. الأحماض الأمينية ، التي أصبح بعضها دواءً مستقلاً (جليكاين ، ميثيونين). الأحماض الأمينية تعوض عن نقص هذه المواد في الجسم ، مما يضمن استعادة الموصلية العصبية ، والنشاط تحت الغدة النخامية ، وتحسين حالة موارد الطاقة والعديد من العمليات الأخرى. 
6. المنشطات الحيوية - تحسين حالة الجهاز العصبي ، والقضاء على ظاهرة نقص الأكسجين ، وتفعيل خصائص الحماية للجسم. العقاقير الحيوية تسريع عملية استعادة تنظيم عمليات التمثيل الغذائي ، ولها خصائص التعويض.

بالإضافة إلى تناول الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب ، أولئك الذين يعانون من اضطراب التمثيل الغذائي ، أصبحت مشكلة بالفعل ، يجب عليك التفكير في نظامك الغذائي.

[32], [33]