التغذية لنوع 2 من داء السكري

يجب تحديد التغذية لمرض السكري من النوع 2.

الناس الذين يعانون من هذا المرض ، والتمسك بنظام غذائي معين ، وذلك بفضل التي تتم المحافظة على جميع الوظائف الأساسية للجسم.

[1], [2], [3], [4],

القائمة مع داء السكري من النوع 2

ما هي قائمة مرض السكري من النوع 2 ؟ يجب على الشخص الذي يعاني من هذا المرض أن يلتزم بنوع معين من الطعام. لذلك ، سيتم عرض قائمة مثالية لهذا الأسبوع أدناه.

• لذا ، يجب استخدام الاثنين ليوم غد ، القليل من الجزر الطازج من الزبدة وعصيدة الحليب ودقيق الشوفان والخبز مع النخالة والشاي بدون سكر. لا تتجاهل وجبة الإفطار الثانية. في هذه الفترة من المستحسن أكل تفاحة وشرب كل الشاي بدون سكر. لتناول طعام الغداء ، ستلبي خضروات البورش ، المشوي ، سلطة الخضار الطازجة ، الخبز مع النخالة وكومبوت الفواكه المجففة. يجب أن تكون وجبة خفيفة سهلة وتشمل البرتقال والشاي مع السكر. لتناول العشاء ، يجب أن تأكل طبق خزفي للجبنة ، والبازلاء الخضراء ، والخبز وكومبوت من الفواكه المجففة. قبل الذهاب إلى السرير ، وشرب كوب من اللبن.
• في صباح يوم الثلاثاء من المستحسن استخدام سلطة خفيفة مع التفاح ، والسمك القليل المغلي ، خبز الجاودار والشاي مع بديل السكر. وبعد ذلك بقليل ، أكل هريس الخضار وشرب الشاي بدون سكر. لتناول العشاء ، شوربة الخضار ، الدجاج المسلوق ، التفاح ، القليل من الخبز مع النخالة والمياه المعدنية. سيأتي كعك جبن الرائب ومرق قليلا من الوركين إلى وجبة خفيفة بعد الظهر. لتناول العشاء ، البيض المسلوق ، شرائح صغيرة مع اللحم والملفوف والخبز مع النخالة والشاي بدون سكر. قبل الذهاب إلى السرير ، برغر.
• في منتصف الأسبوع ، أي يوم الأربعاء ، يجب عليك استخدام عصيدة الحنطة السوداء ، الجبن قليل الدسم ، شريحة من الخبز الأسود والشاي بدون سكر. في وجبة الإفطار الثانية ، مجرد كومبوت. الغداء - البرش النباتي ، الملفوف المطهي ، الزيت المغلي ، الهلام ، الخبز والمياه المعدنية. يجب أن تأكل تفاحة لتناول وجبة خفيفة. لتناول العشاء ، يمكنك تناول كرات اللحم ، شنيتزيل الكرنب ، الخضروات مطهي ومرق الوردة البرية. قبل الذهاب إلى السرير شرب اللبن.
• الخميس. لتناول الإفطار ، والبنجر المسلوق مع عصيدة الأرز ، واثنين من قطع الجبن وخبز نخالة قليلا ، يمكنك شرب القهوة ، ولكن بدون سكر. جريب فروت لتناول وجبة الإفطار الثانية. في وقت الغداء ، يجب تقديم حساء السمك والكافيار والكافيار ولحم الدجاج وبعض الخبز وشراب الليمون بدون سكر. للحصول على وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، سلطة من الملفوف الطازج والشاي بدون سكر. عصيدة الحنطة السوداء ، والملفوف الطازج والخبز مع النخالة والشاي مع التحلية تتناسب تماما لتناول العشاء. قبل الذهاب إلى السرير كوب من الحليب.
• في صباح يوم الجمعة يجدر تناول سلطة تفاح الجزر مع الجبن والخبز مع النخالة والشاي بدون سكر. للفطور الثاني ، تفاحة ومياه معدنية. سوتان الخضروات واللحوم والكولار والخبز والجيلي هي مناسبة لتناول طعام الغداء. للحصول على وجبة خفيفة ، يجدر تناول سلطة فواكه صغيرة وشرب الشاي بدون سكر. لتناول العشاء ، شنيتزل السمك ، وحبوب القمح ، والخبز مع النخالة والشاي بدون سكر. قبل الذهاب إلى السرير ، يجب عليك شرب كوب من الزبادي.
• في يومي السبت والأحد ، تجدر الإشارة إلى أن النظام الغذائي يومي الاثنين والثلاثاء ، لكن بدلاً من الشاي ، من المفضل شرب الهندباء. هذا ما ينبغي أن يكون التغذية لمرض السكري. تجدر الإشارة إلى أن هذه هي قائمة تقريبية. سيتم إجراء نظام غذائي مفصل من قبل الطبيب المعالج.

وصفات لمرض السكري من النوع 2

بطبيعة الحال ، فإن أول شيء يجب استبعاده من النظام الغذائي هو السكر. من ناحية يبدو أن هذا هو كل شيء ، ولكن في الواقع القائمة كبيرة جدا. تجدر الإشارة إلى أن هناك وصفات معينة ، والتي وفقا لها والتي تستحق الأكل. لذلك ، سيتم عرض بضعة أمثلة منها أدناه.

مع مرض السكري ، كل أنواع الحساء مفيدة. معظمهم لديهم محتوى منخفض من المعلمات نسبة السكر في الدم. لذلك ، فهي سمات "غير متغيرة" من أي جدول. الشوربة اللذيذة هي البازلاء. جهزها بكل بساطة. مجرد تغلي البازلاء وإضافة البطاطس والتوابل حسب الذوق. يمكن أن يسمى هذا الحساء الغذائي. إذا كانت هناك رغبة ، يُسمح تمامًا بإضافة القليل من اللحم. في هذه الحالة ، سوف تتناسب مع مرق لحم البقر ، صفار وحرفيا 20-30 غرام من لحم الخنزير.

من الواضح أن مرضى السكر يحبون الحلويات أيضًا. لذلك ، يجدر النظر في وصفة لرائحة الجبن. لإعدادها ، يجب أن تتناول 100 غرام من الدقيق ، و 200 مل من الحليب ، وبضع بيض ، وملعقة كبيرة من بديل السكر ، وقليل من الزيت والملح حسب الرغبة. لملء التوت البري المجفف مناسبة ، وهما من البيض والزبدة و 250 من اللبن الرائب ، قشر البرتقال. لجعل التزجيج تحتاج إلى تناول نكهة الفانيليا ، بيضة واحدة ، 130 مل من الحليب ، ونصف ملعقة صغيرة من التحلية. لصنع الفطائر ، عليك أن تنخل الدقيق وتضاف جميع المكونات الأخرى. كل شيء مختلط جيدًا وتبدأ عملية القلي. في هذه الأثناء ، حان الوقت لبدء الحشو. يتم خلط الزبدة المهروسة مع قشر البرتقال ، وهنا يضاف الجبن والصفار والكرنب. بعد ذلك ، يتم ضرب جميع المكونات على الخلاط. يتم خلط الكتلة الناتجة مع الجبن. يجب وضع الحشوة في الفطائر وإرسالها إلى الفرن لبضع دقائق. هنا يمكن أن تكون هذه الوجبة اللذيذة في مرض السكري من نوعين.

الفواكه مع داء السكري من النوع 2

يعتقد معظم الناس أنه مع مرض السكري من المستحيل تناول الفاكهة على الإطلاق. هذا ليس صحيحا. عليك أن تعرف ما يمكنك استخدامه ، هذا كل شيء.

أول شيء يجب أن تفهمه هو أنك تحتاج إلى تناول كل شيء باعتدال. لذلك ، من الممكن تناول التفاح والكمثرى والحمضيات. أما بالنسبة للفاكهة الأخيرة ، فهي تشمل الجريب فروت والبرتقال. من استخدام الليمون فمن الأفضل أن يرفض. الشيء الرئيسي هو دائما معرفة التدبير. نظرًا لمحتوى الكربوهيدرات العالي ، فإن جميع الفواكه المذكورة أعلاه لا تسبب ارتفاعًا حادًا في مستويات الجلوكوز في الدم.

من بين الفواكه المسموح بها المانجو والبابايا والأناناس والبطيخ والبطيخ. من الضروري أن نفهم أن الحد الأقصى لمؤشر نسبة السكر في الدم من الفواكه التي خضعت لأي نوع من العلاج. لذلك من الممكن مع مرض السكري تناول جميع أنواع التوت والفواكه تقريبًا. صحيح ، يجب أن تكون النسبة صغيرة جدًا. إذا كنا نتحدث عن التفاح والكمثرى ، فيجب ألا يتجاوز حجم الفاكهة كف اليد. بشكل عام ، دون استشارة الطبيب ، يجب ألا تستخدم أي فاكهة. لأن التغذية في مرض السكري من النوع 2 لا تزال تتطلب اتباع نهج فردي.