جذور عرق السوس

جذور عرق السوس، واسمها العلمي Glycyrrhiza glabra، هو منتج نباتي يستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي والطبخ. فيما يلي بعض الجوانب الرئيسية لهذا النبات:

1. الخصائص الطبية : لجذور عرق السوس العديد من الخصائص الطبية. لديهم تأثيرات مضادة للالتهابات، مثبط للسعال، حال للبلغم (ترقق البلغم) وتأثيرات مضادة للتشنج. كما تستخدم جذور عرق السوس لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة والاثني عشر.
2. استخدامات الطهي : تستخدم جذور عرق السوس أيضًا في الطهي كتوابل ومحلي. يتم استخدامها لصنع المستخلصات والمساحيق التي تضاف إلى الأطباق المختلفة والحلويات والمشروبات والحلويات. أنها تعطي نكهة حلوة منعشة.
3. إنتاج الحلوى الحلوة : يُستخدم الجليسيرهيزين، أحد المكونات النشطة لجذر عرق السوس، في صناعة المواد الغذائية كمحلي ومنكه لإنتاج الحلوى الحلوة والعلكة.
4. الحذر عند تناوله: على الرغم من أن جذور عرق السوس لها العديد من الفوائد الصحية، إلا أن تناول كميات كبيرة منه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل زيادة ضغط الدم، واحتباس السوائل في الجسم، ونقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم)، وزيادة مستويات هرمون الألدوستيرون. والتي يمكن أن تزيد مستويات الصوديوم في الجسم. لذلك، من المهم تناول جذر عرق السوس باعتدال واتباع توصيات الطبيب إذا لزم الأمر طبيًا.

جذور عرق السوس لها تاريخ قديم في الاستخدام في مختلف الثقافات لخصائصها الطبية والطهي. يمكن أن تكون مفيدة للأغراض الطبية ولإعداد أطباق ومشروبات الطهي اللذيذة.

دواعي الإستعمال جذر عرق السوس

1. أمراض الجهاز التنفسي العلوي : يمكن استخدام جذر عرق السوس لتخفيف السعال، وخاصة السعال الجاف والمهيج، وكذلك أمراض الحلق والحنجرة مثل التهاب البلعوم والتهاب الحنجرة.
2. مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) وقرحة المعدة : يمتلك جذر عرق السوس خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للقرحة، لذلك يمكن استخدامه لتقليل الالتهاب والتهيج في المعدة والمريء.
3. متلازمة القولون العصبي (IBS) : في بعض الحالات، قد يساعد عرق السوس في تقليل الالتهاب وتقليل أعراض القولون العصبي مثل آلام البطن والانتفاخ والتغيرات في حركة الأمعاء.
4. ردود الفعل التحسسية : قد يكون لمستخلص جذر عرق السوس خصائص مضادة للحساسية ويساعد على تقليل أعراض الحساسية مثل الحكة وسيلان الأنف والتهاب الملتحمة.
5. الخصائص التكيفية : يمكن استخدام جذر عرق السوس كعامل تكيف، مما يساعد الجسم على التغلب على التوتر وتحسين تكيفه مع الظروف الخارجية المعاكسة.
6. خصائص مضادة للفيروسات : أظهرت الدراسات أن جذر عرق السوس قد يكون له خصائص مضادة للفيروسات ويساعد في محاربة الفيروسات مثل الهربس والأنفلونزا.
7. دعم صحة الكبد : قد يساعد عرق السوس على حماية الكبد من التلف وتحسين وظائف الكبد بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
8. مضاد للالتهابات : يمكن استخدام جذر عرق السوس لتقليل الالتهابات في الجسم، وهو مفيد لمجموعة متنوعة من الأمراض والحالات المرتبطة بالالتهابات.

الافراج عن النموذج

1. جذر عرق السوس الخام

• شكل الإصدار : جذر عرق السوس الطبيعي، مجفف ومقطع إلى شرائح لسهولة الاستخدام.
• الاستخدامات : يمكن استخدامه لعمل مغلي أو صبغات أو كإضافة للشاي لتخفيف السعال وتحسين الهضم.

2. مسحوق جذر عرق السوس

• شكل الإصدار : مسحوق مطحون ناعماً ومعبأ في أكياس أو كبسولات.
• الاستخدام : المسحوق مناسب لإضافته إلى الأطعمة أو المشروبات، أو في كبسولات لتعديل الجرعة في علاج الارتجاع المعدي المريئي أو القرحة الهضمية أو مرض التهاب الأمعاء.

3. خلاصة جذر عرق السوس (سائل وجاف)

• شكل الإطلاق : يتم تعبئة المستخلص السائل في زجاجات، ويمكن أن يكون المستخلص الجاف في شكل مسحوق أو أقراص.
• الاستخدام : تتركز مستخلصات عرق السوس وتستخدم بجرعات دقيقة للأغراض العلاجية، بما في ذلك دعم وظائف الجسم التكيفية وعلاج أمراض الجهاز التنفسي العلوي.

4. أقراص وكبسولات

• الشكل : جذر عرق السوس على شكل أقراص أو كبسولات لسهولة تناوله والتحكم في الجرعة.
• الاستخدام : يستخدم لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات مثل التهاب المفاصل ومشاكل الجهاز الهضمي والالتهابات المزمنة.

5. شاي جذر عرق السوس

• الشكل : أكياس شاي أو شاي فضفاض يحتوي على جذر عرق السوس المطحون.
• الاستخدامات : يستخدم الشاي يوميًا، ويساعد على تهدئة الحلق من نزلات البرد، ويحسن عملية الهضم وله خصائص منشطة.

6. المعجنات والمصاصات

• شكل الإصدار : معينات أو مصاصات مع خلاصة جذر عرق السوس للامتصاص.
• الاستخدام : يستخدم لتخفيف التهاب الحلق والسعال وأعراض نزلات البرد والأنفلونزا الأخرى.

الدوائية

يحتوي جذر عرق السوس على مكونات نشطة مثل جليسيررهيزين وحمض جليسيريتينيك والفلافونويد. يمتلك الجليسيرهيزين وحمض الجليسيريتينيك تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للحساسية. فهي تساعد في تقليل الالتهاب عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات التي تسبب الالتهاب وقمع عمليات سلسلة السيتوكين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي عرق السوس على خصائص مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة.

هذه الخصائص تجعل عرق السوس مفيدًا في علاج الحالات المختلفة المرتبطة بالالتهابات مثل السعال والتهاب الشعب الهوائية والتهاب المعدة والقرحة الهضمية، وكعلاج لتخفيف أعراض الحساسية والربو.

الدوائية

قد تختلف الحرائك الدوائية لعرق السوس اعتمادًا على شكل الدواء (على سبيل المثال، الشاي، الصبغة، المستخلص)، وطريقة الإعطاء (الاستخدام الداخلي، التطبيق الموضعي)، والجرعة، وخصائص الجسم الفردية.

قد تشمل الجوانب العامة للحركية الدوائية امتصاص المكونات النشطة من خلال الجهاز الهضمي، وتوزيعها في الجسم، والتمثيل الغذائي (إن أمكن) والإفراز.

الجرعات والإدارة

1. جذر عرق السوس الخام أو المفروم

• الاستخدامات : يستخدم لصنع المغلي أو الشاي.
• الجرعة : عادة ما يتم سكب 1-2 ملاعق صغيرة من الجذر المسحوق مع الماء المغلي (حوالي 200-250 مل)، ويترك لمدة 10-15 دقيقة ويشرب 2-3 مرات في اليوم. لا ينصح بتجاوز 4-6 جرام من الجذر الجاف يوميًا.

2. مسحوق جذر عرق السوس

• الاستخدام : يمكن إضافته إلى الأطعمة أو المشروبات.
• الجرعة : الجرعة القياسية هي من 1 إلى 3 جرام من المسحوق يوميًا، مقسمة على عدة جرعات. يمكن أن تكون مغلفة لسهولة الجرعات.

3. خلاصة جذر عرق السوس (سائل وجاف)

• الاستخدامات : يمكن إضافة المستخلص السائل إلى الشاي أو الماء، بينما يمكن تناول المستخلص الجاف على شكل أقراص أو إضافته إلى الخلطات.
• الجرعة : مستخلص سائل - عادة 2-4 مل ثلاث مرات في اليوم؛ المستخلص الجاف - اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة، حيث أن تركيز المكونات النشطة يمكن أن يختلف بشكل كبير.

4. شاي جذر عرق السوس

• الاستخدامات : كمشروب لتقوية الجسم بشكل عام، وللمساعدة في علاج اضطرابات المعدة، وكعلاج خفيف لنزلات البرد.
• الجرعة : كيس شاي واحد أو 1-2 ملاعق صغيرة من الشاي السائب لكل كوب من الماء المغلي، ينقع لمدة 10-15 دقيقة، ويشرب 2-3 مرات في اليوم.

5. معينات ومصاصات مستخلصة من عرق السوس

• الاستخدام : لتخفيف التهاب الحلق وتقليل السعال.
• الجرعة : مص قرص واحد كل 2-3 ساعات طوال اليوم حسب الحاجة.

استخدم جذر عرق السوس خلال فترة الحمل

يثير استخدام جذور عرق السوس أثناء الحمل مخاوف بسبب محتوى مادة الجليسيرريزينات، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على نمو الجنين وتؤدي إلى عدد من المضاعفات. يمكن أن يسبب هذا المكون احتباس الماء في الجسم، وزيادة ضغط الدم، وزيادة مستويات السكر في الدم.

موانع

1. ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم): يمكن أن يسبب عرق السوس احتباس الصوديوم والماء في الجسم، مما قد يؤدي إلى تفاقم ارتفاع ضغط الدم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم): قد يزيد عرق السوس من مستويات البوتاسيوم في الجسم ويزيد من سوء نقص بوتاسيوم الدم.
3. بعض الحالات مثل أمراض الكلى والكبد، وفشل القلب، وارتفاع ضغط الدم، والحمل والرضاعة الطبيعية قد تكون أيضًا موانع لاستخدام عرق السوس.
4. يجب أيضًا على المرضى الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه عرق السوس أو النباتات الأخرى من عائلة البقوليات (Fabaceae) تجنب استخدامه.

آثار جانبية جذر عرق السوس

1. ارتفاع ضغط الدم (زيادة ضغط الدم) : يمكن أن يزيد جذر عرق السوس من ضغط الدم مع الاستخدام لفترة طويلة أو بجرعات كبيرة. ويرجع ذلك إلى قدرته على الاحتفاظ بالصوديوم والماء في الجسم، بالإضافة إلى زيادة مستويات هرمون الألدوستيرون في الدم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم) : الاستخدام المطول لجذر عرق السوس يمكن أن يؤدي إلى فقدان البوتاسيوم من الجسم، الأمر الذي يمكن أن يسبب نقص بوتاسيوم الدم. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ضعف العضلات، وعدم انتظام ضربات القلب، ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.
3. التورم واحتباس السوائل في الجسم: بسبب احتباس الصوديوم والماء في الجسم، قد يحدث التورم عند تناول جذر عرق السوس، خاصة عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع ضغط الدم.
4. التغيرات الهرمونية : تحتوي جذور عرق السوس على مادة الجليسيرهيزين التي يمكن أن تؤثر على التوازن الهرموني في الجسم. عند بعض الأشخاص، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تغيرات هرمونية مثل انخفاض مستويات الهرمونات التي تتحكم في توازن الماء والملح.
5. الآثار الجانبية على الجهاز الهضمي : تناول جذر عرق السوس بكميات كبيرة قد يسبب تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والغثيان والقيء والإسهال.
6. ردود الفعل التحسسية : قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي تجاه جذر عرق السوس، والذي يتجلى في الحكة والطفح الجلدي والشرى والتورم.

جرعة مفرطة

الاستخدام غير المنضبط لجرعات كبيرة من عرق السوس على مدى فترة طويلة من الزمن يمكن أن يسبب:

1. ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) بسبب احتباس الصوديوم والماء في الجسم.
2. نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم)، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في ضربات القلب.
3. التورم واحتباس السوائل بسبب احتباس الصوديوم والماء.
4. الارتباك والنعاس.
5. اضطرابات توازن المنحل بالكهرباء.
6. تدهور الكبد.

التفاعلات مع أدوية أخرى

1. الأدوية المعززة للبوتاسيوم : قد يزيد عرق السوس من احتباس البوتاسيوم في الجسم، مما قد يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم عند تناوله بالتزامن مع الأدوية المعززة للبوتاسيوم مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (مثل الكابتوبريل) أو العوامل المضادة للألدوستيرون (مثل السبيرونولاكتون).
2. الجلوكورتيكوستيرويدات : قد يعزز عرق السوس تأثيرات الجلوكورتيكوستيرويدات مثل بريدنيزولون أو ديكساميثازون، مما يزيد من خطر الآثار الجانبية غير المرغوب فيها المرتبطة بعدم التوازن الهرموني.
3. الأدوية الخاسرة للبوتاسيوم : قد يقلل عرق السوس من فعالية الأدوية الخاسرة للبوتاسيوم مثل مدرات البول (مثل فوروسيميد)، مما قد يؤدي إلى نقص بوتاسيوم الدم.
4. أدوية ضغط الدم : عند تناول عرق السوس بالتزامن مع أدوية ضغط الدم، قد يكون هناك خطر ارتفاع ضغط الدم.
5. الأدوية التي يتم استقلابها عن طريق السيتوكروم P450 : قد يؤثر عرق السوس على نشاط إنزيمات السيتوكروم P450، مما قد يغير استقلاب أدوية أخرى مثل الوارفارين والثيوفيلين وبعض المضادات الحيوية.

شروط التخزين

يجب تخزين جذور عرق السوس في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة. سيساعد التخزين في حاوية محكمة الإغلاق على منع الرطوبة والحفاظ على جودة المواد الخام. من المهم أيضًا تجنب تخزين عرق السوس بالقرب من المواد الكيميائية القاسية أو المنتجات ذات الرائحة القوية لمنع التلوث المحتمل أو تغيير طعم النبات.