حساسية القهوة

يعاني عدد كبير من الناس على كوكبنا من أشكال مختلفة من الحساسية ، ويمكن أن تختلف العوامل التي تسببها بشكل كبير. ردود الفعل التحسسية تجاه الأطعمة المختلفة هي من بين أكثر الخصائص شيوعًا للبشر. بين العديد من الحساسية الغذائية تستحق الاهتمام وحساسية القهوة. لا يشك كثير من الناس في وجود هذا النوع من الحساسية ، لذلك يحاولون رفض المنتجات الأخرى ، باستثناءهم من نظامهم الغذائي.

يمكن أن تظهر الحساسية تجاه القهوة بشكل مستمر وعفوي كليًا. بالنسبة للبعض ، فإن مثل هذا الرد على القهوة لن يكون مصدر إزعاجًا كبيرًا ، ولكن بالنسبة إلى صانعي القهوة ، فإن هذا يمثل حُكمًا حقيقيًا. لا يعرف الطب حاليًا كيفية التغلب على هذا المرض ، والطريقة الفعالة الوحيدة هي رفض شرب القهوة تمامًا.

[1], [2]

الأسباب حساسية القهوة

أسباب الحساسية القهوة

لماذا يمكن أن يكون الناس حساسية من القهوة؟ أنه يحتوي على مادة مثل حمض الكلوروجينيك. وفقا للخبراء ، هذا العنصر هو الذي يمكن أن يسبب الحساسية الخطيرة. ولكن هذه ليست سوى مادة تؤثر بنشاط على أي كائن حي. سبب عدم تحمل القهوة هو مشاكل في الجهاز المناعي ، وأمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك أمراض الأعضاء المسؤولة عن ترشيح المواد في جسم الإنسان. هذه هي الأعضاء مثل الكبد والكلى والبنكرياس.

في بعض الحالات ، تسبب حساسية القهوة الاستهلاك المفرط لهذا المشروب. يجب أن نتذكر أن القهوة بحد ذاتها مشروب شديد التركيز يمكن أن يضر جسم الإنسان. هو بطلان استخدام القهوة للأشخاص الذين يعانون من القلب والمعدة. لذلك ، فإن تعاطي القهوة عامل خطر إضافي.

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل القهوة قد يعانون من الحساسية الأخرى - الشوكولاته والكاكاو والعديد من المشروبات الغازية الحلوة ، وحتى الشاي. في هذه الحالة ، عند اختيار المنتجات تحتاج إلى مزيد من الحذر واليقظة.

[3], [4]

الأعراض حساسية القهوة

أعراض حساسية القهوة

تشبه أعراض عدم تحمل القهوة إلى حد كبير مظاهر أنواع أخرى من الحساسية الغذائية. الأعراض الأكثر شيوعا لحساسية القهوة تشمل:

1. تفاعلات الجلد (حكة الجلد ، بقع حمراء على الجلد ، خلايا النحل ، إلخ) ؛ 
2. ردود الفعل التنفسية (ضيق التنفس ، السعال ، العطس ، إلخ) ؛ 
3. ردود الفعل الهضمية (الإسهال ، وانتفاخ البطن ، والسقطات ، وما إلى ذلك).

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يظهر رد الفعل التحسسي في شكل قشعريرة قوية غير سارة ونبضات قلب سريعة ونوبات صداع نصفي. في بعض الحالات ، يمكن أن يظهر رد الفعل على القهوة من الرائحة: على سبيل المثال ، يبدأ الناس في العطس ، لكن كقاعدة عامة ، لا يرفضون تنشيط المشروب. وهذا ، في الواقع ، يمكن أن يكون علامة مبدئية مقلقة تستحق الاستماع إليها ، لأن هذه هي المرحلة الأولى من حساسية القهوة. بمرور الوقت ، قد يتفاقم رد الفعل البريء هذا ويتسبب في ظهور الأعراض الرئيسية الموضحة أعلاه.

بمجرد أن تلاحظ أيًا من الأعراض أثناء أو بعد شرب القهوة ، فأنت بحاجة إلى استخدام المستحضرات المضادة للأليرجينات ومتابعة رد فعل الجسم. إذا تحسنت ، فمن المرجح أن يكون لديك هذا النوع من الحساسية. يجب أن يكون مفهوما أنه لن يكون من الممكن التخلص تمامًا من التعصب ، يمكنك فقط تقليل الآثار الضارة للبن على الجسم مؤقتًا.

[5]

كيف تظهر حساسية القهوة؟

يمكن أن تحدث الحساسية تجاه القهوة كرد فعل عفوي وغير متوقع ، وتكون ظاهرة متكررة. ميزات المظاهر وطبيعة الحساسية غالبا ما تعتمد على نوع القهوة. ينقسم هذا المشروب في المقام الأول إلى مغلي وقابل للذوبان. على هذه الأنواع وتحتاج إلى الإسهاب. القهوة الحقيقية ، أي الكسترد ، كقاعدة عامة ، قادرة على التسبب في تفاعلات حساسية أقوى.

المظاهر الأكثر شيوعا للحساسية تشمل الطفح الجلدي والبثور وتقشير واحمرار الجلد ، والتي تظهر عادة على الوجه ، وهي بالقرب من الفم والأنف. أيضا وذمة متكررة ، ألم في البطن ، إسهال (عسر هضم) ، حدوث ضيق في التنفس. كل هذه الأعراض هي علامة على التهاب المعدة والأمعاء التحسسي. في أخطر المظاهر ، يصاحب حساسية القهوة حمى قوية ، وحتى وذمة وعائية (زيادة ملحوظة في حجم الوجه أو جزء أو أطراف).

وكقاعدة عامة ، بعد رد الفعل التحسسي المفتوح لهذا المشروب ، يحدث عدم تحمل رائحة رائحته أيضًا: نتيجة لذلك ، قد يكون هناك نوبة من الغثيان ، والدوخة المفاجئة ، والتقيؤ ، والبرد السيئ ، وغيرها من الأحاسيس غير السارة.

[6], [7], [8]

حساسية القهوة الفورية

عدم تسامح مثل هذا الشراب مثل القهوة الفورية مختلف إلى حد ما. في حالة القهوة سريعة التحضير أو المسحوق ، يعمل الكافيين كسبب رئيسي لتفاعل الحساسية. لكن الاستثناءات ممكنة. في القهوة سريعة التحضير ، يتم العثور على العديد من الشوائب الكيميائية والغذائية ، والتي يمكن أن تسبب الحساسية أيضًا. الشيء هو أن القهوة نفسها في المشروب الفوري حوالي 15 في المئة ، وكل شيء آخر هو النكهة ، وتلوين الطعام ، المنكهة. هذه المواد تحتفظ بنشاط الكافيين في الجسم ، وهو أكثر في مشروب قابل للذوبان في الحبوب. وبالتالي ، فإن الاستهلاك المنتظم لمسحوق القهوة الفوري يسبب جرعة زائدة من الكافيين. شرب قهوة منزوعة الكافيين لن يغير الوضع ، لأن مثل هذا المشروب يمكن أن يؤدي إلى مرض حصوي.

نادراً ما تظهر العلامات الرئيسية لحساسية القهوة ، مثل التورم أو الطفح الجلدي أو الحكة ، عند شرب القهوة سريعة التحضير ، لكن ألم البطن والإحباط والقيء يكون دائمًا دائمًا. كما لا يمكن استبعاد وذمة كوينك.

[9]

التشخيص حساسية القهوة

تشخيص حساسية القهوة

قبل الحديث عن مكافحة القهوة ، من الضروري تشخيص التعصب بشكل قاطع ودون لبس عن طريق إجراء اختبارات خاصة. التقنيات الحديثة تسمح باختبار مسببات الحساسية المحددة. بعد استشارة الطبيب ، يجب أن تحصل على أفضل تشخيص ممكن. قد يُطلب من المرضى اجتياز اختبارات الجلد ، أو الخضوع لتشخيص الطاقة الحيوية على جهاز كمبيوتر أو إجراء اختبار تشخيص الشعر واختبار الدم.

تتضمن اختبارات الحساسية الجلدية إدخال مادة لا تطاق تحت الجلد بجرعات صغيرة من أجل اختبار رد الفعل. سوف تظهر أعراض الحساسية بالتأكيد إذا كانت الأجسام المضادة موجودة في الجسم. في حالة اكتشاف مسببات الحساسية ، يمكن استخدام تقنية التحسس الأنزيمي - وهذا إجراء خاص لتقليل حساسية المواد المسببة للحساسية إلى أدنى حد.

عند تحليل الشعر ، تتم إضافة عدد صغير من الجلوبيولين المناعي (أي الأجسام المضادة) إلى شعر المريض. بعد ذلك ، من الضروري تحديد ما إذا كان رد الفعل قد حدث أم لا. يمكنك اكتشاف رد فعل تحسسي باستخدام فحص الكمبيوتر أو المجهر الخاص. عند التشخيص بالدم ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار جميع المواد الماصة المناعية. مثل هذه التشخيصات معقدة للغاية ، أثناء الإجراء ، تحدد التنافس بين الغلوبولين المناعي الطبيعي والخاص الموجود في الجسم.

مع هذه الطريقة التشخيصية كأشعة ، يجب أن تكون حذرًا جدًا وحذرًا. لا يمكن استخدام هذه الطريقة إلا في الحالة التي يتم فيها تنفيذ إجراءات التشخيص الأخرى الموضحة أعلاه مسبقًا.

[10], [11]

علاج او معاملة حساسية القهوة

علاج حساسية القهوة

بعد تحديد التشخيص تأتي مرحلة مواجهة حساسية القهوة. بغض النظر عن أسباب الحساسية ، يجب أن يعامل على أنه اضطراب هضمي طبيعي ، أي أنه من الضروري تناول مضادات الهستامين.

كدواء يجب أن يكون في متناول اليد لهذه الحالة ، يقف "Suprastin". يوصف هذا الدواء للبالغين حبة واحدة (25 ملغ) ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. يمكن زيادة الجرعة تدريجياً إذا لم يكن للمريض آثار جانبية ، ومع ذلك ، يجب ألا تزيد الجرعة القصوى للعقار عن 2 ملليغرام لكل كيلوغرام من كتلة المريض. يجب تناول أقراص "Suprastin" أثناء الوجبة ، وشرب الكثير من الماء ، وليس مضغ الدواء نفسه. إذا لم يكن تناول حبوب "Suprastin" أسهل أو إذا تكررت أعراض حساسية القهوة ، فيجب عليك استشارة الطبيب. يمكن للأخصائي إضافة الحقن العضلي من هذا الدواء إلى أقراص Suprastin. في الحالات الأكثر تعقيدًا ، يتم وصف الحقن الوريدي لـ Suprastin ، بالإضافة إلى مضادات الهيستامين الأخرى.

أيضًا ، إذا كنت تعاني من حساسية من القهوة ، فمن المستحسن شرب المواد الماصة ، على سبيل المثال ، الفحم المنشط (قرص واحد لكل 10 كجم من وزن المريض). يجب أن يكون مسار هذا العلاج 30 يومًا. من الضروري استخدام الفحم النشط في غضون ساعتين قبل الوجبة الأولى. يجب أن يكون مفهوما أن مثل هذه التدابير يمكن أن تخفف فقط من ردود الفعل التحسسية ، وليس القضاء تماما على المشكلة.

بالنسبة لحساسية الطعام ، بما في ذلك عدم تحمل القهوة ، يمكن أن تكون تركيبات الطب البديل التالية فعالة:

1. صبغة celandine. للطبخ ، تحتاج إلى تحضير ملعقة كبيرة من النبات في كوبين من الماء المغلي ثم الإصرار لمدة أربع ساعات. يجب أن تأكل قبل الأكل (15-20 دقيقة) ، ربع أو نصف كوب في الصباح والمساء ؛
2. ضخ meadowsweet. لتحضير هذا التسريب (ويطلق على هذا النبات أيضًا اسم spirea) ، تحتاج إلى سكب كوب صغير من زهور spirea مع كوبين من الماء المغلي والإصرار قليلاً. يجب أن يشرب التسريب المطبوخ 3-4 مرات في اليوم ، والجرعة الموصى بها - ملعقة كبيرة. الاستخدام قصير الأجل للتسريب لا يمكن أن يؤدي إلا إلى انخفاض طفيف في حساسية القهوة ، ولا يمكن تحقيق تأثير دائم إلا بعد 2-3 أشهر من العلاج الدائم.
3. واحدة من أكثر الأدوية البديلة فعالية في مكافحة الحساسية الغذائية هي المومياء. يجب تخفيفه بتركيز غرام واحد لكل لتر من الماء الدافئ. يجب أن يذوب منتج عالي الجودة على الفور دون أي علامات تعكر. من الضروري تناول الدواء مرة واحدة فقط يوميًا ، للأطفال أقل من ثلاث سنوات - 50 ملليغرام لكل منهما ، من 4 إلى 7 سنوات - 70 ، وللأطفال من ثماني سنوات والكبار - 100 مل من الحل.
4. أيضًا ، وفقًا لمعتقدات بديلة ، يُعتقد أنه من أجل الشفاء التام من الحساسية ، من الضروري لفترة طويلة (عدة سنوات) استخدام ديكوتيون للقطار ، وليس مشروبات الصباح المعتادة - القهوة والشاي العشبي. يجب أن يكون مرق المشروب أيضًا مثل الشاي ، مما يسمح له بالبث لمدة 20 دقيقة. يجب أن يكون للديكوتيون الوسيط لون ذهبي ، إذا كان أخضر أو غائم ، فهذا التسلسل غير مناسب للاستهلاك البشري. الحفاظ على التسلسل لا يستحق كل هذا العناء ، لأن ديكوتيون تحتاج إلى استخدام النباتات المنتقاة حديثًا فقط ، ولن تعطي القوالب المجففة المباعة في السلسلة أي تأثير.

أيضا ، من أجل فعالية علاج حساسية القهوة ، من الضروري استبعادها من النظام الغذائي واستخدام المشروبات أو بدائل القهوة الأخرى. في الوقت نفسه ، لن يتم التخلي عن الإجراءات التجميلية باستخدام القهوة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة وشائعة بين النساء في صالونات السبا ، إلا إذا كان لرائحة القهوة تأثير سلبي على الجسم.

[12], [13]

الوقاية

الوقاية من حساسية القهوة

لحماية نفسك من الحساسية تجاه القهوة والمظاهر السلبية المحتملة بسبب استخدام هذا المشروب ، تحتاج إلى التخلص من القهوة تمامًا من النظام الغذائي. إذا كانت الحساسية تسببها مادة الكافيين ، فإن المنتجات الأخرى ، مثل الكاكاو والشوكولا والكولا والشاي ، يمكن أن تسبب الحساسية. إذا كنت غير قادر تمامًا على الابتعاد عن هذه المنتجات ، فعليك إما دائمًا حمل الأدوية المضادة للحساسية معك ، أو تقليل جرعات القهوة والمنتجات التي تحتوي على الكافيين إلى الحد الأدنى ، وبالتالي حرمان نفسك من المتعة المعتادة.

أيضًا ، أثبت العلماء أن وجود تفاعلات حساسية تجاه القهوة يسهم أحيانًا في تطور الحساسية الشاملة للبقوليات ، بحيث يكون استخدام هذه الأطعمة محدودًا أيضًا. وهناك حذر ضروري آخر وهو الاستخدام المعتدل للحم والإقلاع عن التدخين ، لأن النيكوتين والبيورينات (مكونات اللحوم) يرتبطان بالكافيين في تركيبتهما الكيميائية.

الحد بشكل صحيح من النظام الغذائي الخاص بك ، والتخلي عن القهوة ، يمكنك حماية جسمك من الخلط والمشاكل الصحية.

في الختام ، تجدر الإشارة إلى أن حساسية القهوة ليست شائعة. إذا حدث أن كانت هذه هي مشكلتك أيضًا ، فلن تتمكن من تقديم صباحك دون تناول القهوة ، وهذا هو المخرج. استبدل القهوة بكأس من عصير البرتقال الطازج بعد الاستحمام النقيض. سيكون لمجمع الأنشطة الصباحية تأثير إيجابي على جسمك. تذكر أنه يمكنك دائمًا العثور على بديل أكثر متعة وفائدة.

[14], [15], [16], [17]