التوت الرواني الأسود والأحمر في داء السكري

يُسمح أيضًا بتناول ثمار روان لمرضى السكري. في هذه الحالة، يُفضّل تناول التوت الأسود، لما له من خصائص مُخفّضة للسكر.

لكن الروان الشائع ذو الثمار البرتقالية الزاهية، والتي تكتسب لونًا أحمر في البرد، مفيد جدًا للرؤية بسبب محتواه العالي من فيتامين أ ويساعد في منع تطور اعتلال الشبكية السكري.

[ 1 ]

فوائد

يتميز كلا نوعي الروان بتركيبة غنية من الفيتامينات: فيتامينات أ، ج (في التوت البري، محتواه مساوي للكشمش)، وهـ، والفلافونويدات الحيوية (بتركيزات عالية). يحتوي الروان الأحمر على 4 فيتامينات من المجموعة ب، بينما يحتوي التوت البري على 6 منها، بالإضافة إلى فيتامين ك. يتفوق التوت البري الأحمر من حيث محتوى فيتامين ج، إلا أن الأخير يحتوي على تركيز أعلى بكثير من فيتامين أ، المفيد للبصر.

يحتوي الروان الأحمر على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس، وكميات أقل من الكالسيوم والفوسفور والحديد والمنغنيز والزنك. أما التوت الأسود، فيقلّ عنه قليلاً من حيث محتوى العناصر الدقيقة، ولكنه قادر على تجميع اليود، وهو ضروري لسلامة عمل الغدة الدرقية. والحقيقة أن أي خلل في عمل هذا العضو الصمّاوي المهم (زيادة أو نقصان في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية) يُعرّض مرضى السكري لخطر الإصابة بمضاعفات متنوعة. ويعاني مرضى فرط نشاط الغدة الدرقية من ارتفاع في مستوى السكر في الدم، وهو ما يُشكّل خطراً محتملاً. ومع نقص هرمونات الغدة الدرقية، تتطور متلازمة الوذمة، ويرتفع مستوى الكوليسترول الضار، الذي يترسب على جدران الأوعية الدموية، وقد يؤدي تطور تصلب الشرايين إلى سكتة دماغية أو احتشاء عضلة القلب.

يُعتبر الروان الأحمر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، ولكنه لا يُظهر تأثيرًا ملحوظًا في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري. مع ذلك، يُمكنه خفض ضغط الدم المرتفع، وله تأثير مُدرّ للصفراء ومُدرّ للبول، كما يُحسّن وظائف الأمعاء، ويمنع الإمساك بشكل طفيف. يُمكن استخدامه كمُقوّي عام وللوقاية من اضطرابات الرؤية. يتميز الروان بمؤشر سكري منخفض (25-30 وحدة)، ومحتوى السعرات الحرارية فيه 43 سعرة حرارية فقط، ومحتوى الكربوهيدرات في 100 غرام منه أقل بقليل من 12 غرامًا. يُمكن تناول 150-250 غرامًا من هذا النوع يوميًا.

يُعتبر التوت الأسود مفيدًا بشكل خاص لمرض السكري، على الرغم من محتواه العالي من الكربوهيدرات (13.5 غرام) وارتفاع سعراته الحرارية بشكل طفيف (52 سعرة حرارية). يُعتقد أن هذا التوت قادر على تطهير الجسم من السموم، وتحسين وظائف الأمعاء، وله تأثير مضاد للتشنج ومدر للصفراء، وإزالة الكوليسترول الضار، وتطبيع وظائف الكبد، وتعزيز المناعة. تكمن فائدة التوت الأسود الكبيرة لمرض السكري في قدرته على تنظيم ضغط الدم، واستقرار نظام الغدد الصماء، وخفض نسبة السكر في الدم، ووقف الالتهابات، وشفاء الجروح.

ثمار الروان الأسود (الأرونيا) قادرة على إيقاف النزيف ولها تأثير مطهر. في هذا السياق، يمكن استخدام عصير هذه الثمار لعلاج جروح الجلد والأغشية المخاطية الناتجة عن داء السكري.

يمكن تناول ثمار روان طازجة (يجب قطف ثمار روان الشائعة بعد الصقيع أو تجميدها في الفريزر حتى تصبح التوت أكثر نعومة وعصارة)، وتحويلها إلى كومبوت لذيذ وهلام وعصير ومربى، باستخدام بدائل السكر كمحلي.

يُنصح بتناول عصير روان قبل الوجبات ٣-٤ مرات يوميًا، ربع كوب. ولمن يُفضل التوت، يُنصح بتناول التوت البري (التوكبيري) كوبًا واحدًا يوميًا.

لتحضير الشاي والمشروبات الطبية، تُستخدم كلٌّ من ثمار روان وأوراقه (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان لكل كوب من الماء المغلي). يُحضّر الكومبوت بنفس الطريقة، بسكب شراب مغلي من الماء وبديل السكر على الفواكه الطازجة. ولتحضير المربى، تُغلى الفواكه المضاف إليها الشراب مرتين بفاصل زمني يقارب 8 ساعات.

موانع

يختلف التوت الأسود والروان الأحمر بعض الشيء في تركيبهما الكيميائي وتأثيرهما على جسم الإنسان، ولكن هذا لا ينطبق على موانع استخدامهما. في هذا، يتشابه كلا النوعين من النبات.

لا يُنصح بتناول روان في حالة وجود بعض أمراض الجهاز الدوري، مثل زيادة لزوجة الدم والاستعداد للتخثر، ودوالي الأوردة، ونقص تروية عضلة القلب. يُنصح بحذر تناول التوت بعد الإصابة بنوبات قلبية وسكتات دماغية حديثة.

في حالة الإصابة بأمراض التقرحات والالتهابات في المعدة والاثني عشر، فإن تناول التوت الطازج من شجرة الروان قد يؤدي إلى تفاقم المرض.