أعراض حساسية الطعام

في عملية تطور أعراض الحساسية الغذائية ، هناك 3 مراحل:

1. اتصال واضح للصورة السريرية مع الاستفزاز الغذائي وواضح (قبل اختفاء الأعراض) تأثير تدابير القضاء.
2. المسار المزمن للمرض مع الاعتماد على الغذاء: يرتبط شدة المظاهر السريرية مع النظام الغذائي المسببة للحساسية ، ولكن لتحقيق حالة مستقرة من مغفرة ، حتى مع القضاء لفترات طويلة لم يعد ممكنا.
3. استقلالية غذائية كاملة. يستمر تطور الأمراض المزمنة على أساس تضمين سلاسل الإمراضية الثانوية.

المظاهر السريرية للآفات في الجهاز الهضمي مع الحساسية الغذائية تعتمد على توطين العملية وعمر الطفل. سمة للأطفال في سن مبكرة هي شدة وتعميم العملية. يتم تسجيل متلازمة الجهاز الهضمي أعرب في 1.9 ٪ من الأطفال في السنة الأولى من العمر. الأكثر شيوعا في هذه الحالة هي الإسهال ، والتقيؤ ، وآلام في البطن ، وظاهرة التهاب القولون ، وفقدان كريات الدم الحمراء مع البراز.

في سن أكثر من عام ، يلاحظ في كثير من الأحيان بالطبع تحت الحاد والمزمنة مع توطين أكثر تميزا للآفة. ألم البطن هو مظهر من مظاهر الحساسية الغذائية لدى الأطفال في أي عمر. ويمكن أن يتم ذلك وفقًا لنوع المغص المرتبط بظواهر خلل الحركة ، ويكون ذا طبيعة قصيرة الأمد مع توطين في السرة. غالباً ما يرجع ظهور الألم في المنطقة الشرسوفية إلى حالة الحموضة التي تتطور تحت تأثير الهيستامين المفحوص. أسباب آلام البطن في حساسية الطعام هي آفات حساسية مزمنة وحادة من الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، التهاب الإثناعشري ، التهاب الأمعاء ، الخ).

أثبتت أهمية الحساسية الغذائية في حدوث الآفات التقرحية في الجهاز الهضمي. يؤدي الالتهاب التحسسي في الغشاء المخاطي المعوي إلى تغيرات كبيرة في المشهد الميكروبي الجداري (يتناقص عدد bifidobacteria ويزداد محتوى الإشريكية القولونية والمكورات المعوية). دورة طويلة من المرض يمكن أن يؤدي إلى تشكيل نقص الأنزيمية الثانوية مع تطور متلازمة سوء الامتصاص من اللاكتوز ، وحبوب غليادين (مرض الاضطرابات الهضمية الثانوية) ، اعتلال الأمعاء النضحي. غالبًا ما يحدث اعتلال في المرارة ، اعتلال كبد كبد ، نقص في المعدة ، في المقام الأول مع نقص إنزيم البنكرياس ، والذي يصاحبه زيادة امتصاص المستضدات من أصل البروتين.

يمكن أن يكون أحد الأعراض الأولى للحساسية الغذائية شهية اختيارية.

يعتمد تواتر وشدة الآفات الجلدية مع الحساسية الغذائية بشكل كبير على عمر الطفل. في النصف الأول من السنة ، تعتبر الأكزيما الطفولية ، التهاب الجلد التأتبي المحدود ، والتي تحدث على خلفية الرضاعة الطبيعية أو إدخال التغذية التكميلية ، التغذية التكميلية وتصحيح الغذاء ، مميزة.

تشمل الأعراض النموذجية لحساسية الطعام وذمة كوينك وخلايا النحل. ومن بين الأشكال المحلية من الآفات الجلدية وتجدر الإشارة إلى متلازمة حول الفم والحساسية، والتي غالبا ما يتطور على المنتجات النباتية مع عبر الحساسية مع حبوب اللقاح.

واحد من أنواع الحساسية الغذائية ، والتي لم يتم إثباتها IgE ، هو التهاب الجلد الهربس. يظهر طفح جلدي في حكة في تركيبة مع علامات اعتلال الأمعاء الغلوتين. الأطفال في كثير من الأحيان مريض 2-7 سنوات. تتميز بظهور طفح جلدي متعدد الأشكال مع توطين سائد في منطقة الركبتين والمرفقين والكتفين والأرداف وفروة الرأس. في منطقة الراحتين والأخمصين ، يمكن أن تكون الطفح الجلدي نزفية. تتفاعل مظاهر الجلد والأمراض المعوية مع إلغاء الغلوتين ، لكن ديناميكية تجديد الجلد تتخلف عن تطبيع عمل الأمعاء.

غالبا ما تتجلى هزيمة الجهاز التنفسي في الحساسية الغذائية من التهاب الأنف التحسسي و rhinosinusitis. في أغلب الأحيان عند الأطفال قبل السنة ، يحدث التهاب الأنف التحسسي بسبب تفاعل مع حليب البقر وعصائر الخضروات. في العمر الأقدم ، تصبح الحبوب أكثر أهمية.

يمكن أن يكون مظاهر IIA في الأطفال الصغار التهاب الحنجرة الحاد تحت التجلط ، وتطوير بضع دقائق بعد استخدام مسببات الحساسية الغذائية سببية كبيرة. فرط تنسج الأنسجة اللمفاوية مع IIA يمكن أن يؤدي إلى تشكيل التهاب الغدد اللمفاوية والتهاب اللوزتين المزمن.

الربو القصبي من المسببات الغذائية أمر نادر نسبيا. اقترح IM Vorontsov مصطلح "الربو من الهدف الثاني" ، لأنه في هذه الحالة ، يتطور هجوم الاختناق مع استخدام المواد المثيرة للحساسية في الداخل ويعتمد على الإجراء البعيد للمواد الفعالة بيولوجيًا. يمكن أن يحدث تلامس الأيروسول مع مسببات الحساسية على رائحة السمك ، واستنشاق مسببات الحساسية. تلعب المواد المسببة للحساسية الغذائية دوراً هاماً في تطور التهاب الأسفنج الناتج عن الحساسية الخارجية.

متلازمة هاينر هي شكل نادر من داء هيموسيدرويزي رئيسي في الرئتين بسبب فرط الحساسية لحليب البقر. يحدث هذا المرض عند الأطفال الصغار ويتجلى مع الصفير ، وضيق في التنفس ، والسعال المزمن ، والتسلل المتقطع في الرئتين ، وفقر الدم الناقص الصبغية الدقيقة وتأخر النمو. في البلغم ونضح المعدة ، ويمكن الكشف عن macrophages hemosiderin محملة (siderophages). تتحسن حالة المريض بعد استبعاد حليب البقر من النظام الغذائي.

مع الحساسية الغذائية المرتبطة بالاضطرابات الخضرية ، مع زيادة العمر ، وخصائص السلوك ، وصعوبات التعليم المدرسي. يمكن أن تسبب الحساسية الغذائية ردود فعل حساسية شديدة التعميم: صدمة تأقية والتأهي ، النزفية وغيرها من التهاب الأوعية الدموية المعممة. في الأدبيات ، ترتبط بعض حالات متلازمة الموت المفاجئ برد فعل تحسسي لحليب البقر.

عندما المخاط المجهرية من البراز يمكن الكشف عن عدد كبير من الحمضات. في صياغة التشخيص ، فإن التخلص من المواد المسببة للحساسية من الطعام مفيد - اختبار الإزالة ، والعكس بالعكس ، إن تعيين مسبّب الحساسية هو اختبار مثير ونشوء المظاهر السريرية. من المهم والاستجابة من الدم المحيطي في شكل الكريات البيض وحامضة اليوزين.

يمكن تأكيد التشخيص من خلال تحديد الأجسام المضادة في مصل الدم عن طريق طريقة المقايسة المناعية غير المباشرة (ELISA) ، والكشف عن الأجسام المضادة IgE المحددة عن طريق اختبار الامتصاص الراديوي.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]