البكتيريا المشقوقة

بكتيريا البيفيدوباكتيريا عصيات موجبة الجرام، غير مُكوِّنة للأبواغ، وغير متحركة. متعددة الأشكال، خناقية أو هرائية الشكل، أحد طرفيها مستدير والآخر مخروطي الشكل، وأقل تصبُّغًا. يمكن أن تكون خلاياها كروية الشكل، أو مستطيلة، أو متشعبة، أو حتى متفرعة؛ وهي تقع منفردة، أو في أزواج، على شكل حرفي V وY، أو في سلاسل قصيرة، أو في مجموعات على شكل أحرف صينية. النوع النمطي هو البروبيونيباكتيريوم.

اقرأ أيضًا: أفضل 10 أطعمة تحتوي على البروبيوتيك

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]

الخصائص الثقافية للبكتيريا البيفيدوبكتريا

تنمو معظم سلالات البكتيريا بسرعة أكبر في ظل الظروف اللاهوائية، وفي بيئات خاصة، مع درجة حموضة مثالية تبلغ 7.0 عند 25-45 درجة مئوية.

[ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]، [ 13 ]

النشاط الكيميائي الحيوي للبكتيريا البيفيدوبكتريا

تتميز بكتيريا البيفيدوباكتيريا بعملية أيض تخميري. تتضمن نواتج التخمير مزيجًا من حمضي البروبيونيك والأسيتيك. تُنتج معظم السلالات الأمونيا من مواد بروتينية.

[ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]، [ 17 ]، [ 18 ]

البيئة الملائمة للبكتيريا المشقوقة

جلد الإنسان والجهاز الهضمي للإنسان والحيوان: يوجد في منتجات الألبان.

[ 19 ]، [ 20 ]، [ 21 ]، [ 22 ]، [ 23 ]، [ 24 ]

حساسية مضادات الميكروبات

تعتبر البكتيريا البيفيدوبكتيرية حساسة لتأثير المطهرات والمعقمات المستخدمة بشكل شائع.