القهوة لمرض السكري من النوع الأول والثاني: هل يمكنني أن أشرب؟
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يجبر مرضى السكري الأشخاص المسؤولين عن صحتهم على تتبع محتوى الكربوهيدرات في الغذاء ، لأن بسبب انتهاك التمثيل الغذائي نتيجة لعدم وجود الأنسولين ، تحدث زيادة في مستويات الجلوكوز في الدم. هذا ينطبق أيضا على المشروبات. القهوة هي آلية تحريك معروفة للعديد من أيام العمل ، مما يمنح النشاط والمزاج في أوقات أخرى من اليوم وفي عطلات نهاية الأسبوع. السؤال الذي يطرح نفسه ، هل من الممكن شرب القهوة مع النوع الأول والسكري من النوع 2 ، وكذلك الحملي الذي يتم اكتشافه أثناء الحمل؟
تأثير البن على مستويات السكر في الدم
سيوضح تحليل التركيب الكيميائي لحبوب البن الوضع مع تأثيره على نسبة السكر في الدم. العنصر الرئيسي للقهوة ، وتوفير النشاط ، وتحفيز الجهاز العصبي ، هو مادة الكافيين.
وتشمل المواد النشطة بيولوجيا الأخرى الثيوفيلين والثيوبرومين ، وهذا الأخير ويعطي المذاق المر للمشروب. Trigonelline مسؤول عن الرائحة ويؤثر أيضا على الذوق.
العوامل الملزمة ، البكتين ، المغذيات الكبيرة (الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور) ، الكربوهيدرات ، جليكوسيدات موجودة فيها.
المكونات التي يمكن أن تزيد نسبة السكر في الدم هي الكربوهيدرات ، وكذلك محتوى السعرات الحرارية للشراب. لذلك ، في 100g من القهوة الطبيعية ، مؤشراتها هي 29.5g و 331kcal ، على التوالي. بالنظر إلى أنه عندما تستخدم تختمر 1-2 ملاعق صغيرة ، وهذا لا يمكن أن يؤثر بشكل كبير على مؤشرات نسبة السكر في الدم.
للتحقق في النهاية ، تحتاج إلى التحكم في السكر قبل وبعد استخدامه مع غلوكمتر.
القهوة مع الحليب لمرض السكري
من الأسلم بالنسبة لمرضى السكر أن يشربوا القهوة الطبيعية ، وتمييعها بكمية صغيرة من الحليب ، دون سكر. يمكن أن تقام هذه العملية في طقوس ممتعة خاصة: تحلب الحبوب ، وطهي المسحوق بالماء في الترك ، وإضافة البهارات المفضلة لديك (القرفة ، الهيل). تسخين الحليب وسوط الرغوة ، ادمج في كوب واحد.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون شرب القهوة المرة ، يمكنك استخدام بدائل السكر: الأسبارتام ، الأرين أو غيرهم. لا ينبغي إضافة كريم بسبب محتواها من الدهون.
[1]
قهوة فورية
لا يُوصى بتناول القهوة الفورية لمرض السكري ، فهي ليست مفيدة جدًا لفئات أخرى من الناس. السبب في ذلك يكمن في طريقة معالجتها. يتم طحن الحبوب ورشها في غرفة خاصة ، ثم بعد التجفيف يتم معالجتها بالبخار. كل هذه التلاعب في الإنتاج تؤدي إلى فقدان خصائصها المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للشركات المصنعة عديمة الضمير إضافة شوائب مختلفة لمزيد من الوزن ، وإضافة نكهة - نكهة.
القهوة الخضراء
هذا هو النوع الوحيد من القهوة التي لا ينافس الأطباء فيها. حبوب البن الخضراء تحتوي على حمض الكلوروجينيك ، مما يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم. كما أنه يكسر الدهون بشكل جيد ، وهو علاوة إضافية ، حيث أن هناك العديد من الدهون في مرضى السكري. ميزة أخرى من ذلك هو منع الالتهاب. العلاج الحراري يلغي كل هذه الخصائص.
قهوة منزوعة الكافيين لمرض السكري
عملية إزالة الكافيين من القهوة تسمى نزع الكافيين. هناك عدة طرق للحصول عليها وليست جميعها صديقة للبيئة. في معظم الأحيان ، من أجل خفض تكلفة الإنتاج ، يتم استخدام مذيب كيميائي لهذا ، وبذور الحبوب "والتخلي" عن الكافيين لها ، على الرغم من وجود جزء صغير لا يزال قائما.
ويعتقد أن القهوة منزوعة الكافيين ليست قادرة على إلحاق الضرر بالسكري ، بل على العكس ، فهي تعزز أيض الجلوكوز. له تأثير مدر للبول غير ذي أهمية ، مما يعني أن الكالسيوم سيكون أقل رشحا ، فإنه لن يؤدي إلى ارتفاع الضغط.
فوائد
القهوة هي من أنواع مختلفة وطرق التحضير ، وبالتالي ، لا يمكن إعطاء تقييم لا لبس فيه. من خصائصه المفيدة ، يمكن تمييز قدرته على تحفيز نشاط الدماغ ، وتمدد الأوعية الدموية ، ومنع تطور مرض الزهايمر ، وتكوين حصى في المرارة. ويعتقد أن البن هو تدبير وقائي لتشكيل الخلايا السرطانية ، بما في ذلك سرطان المبيض لدى النساء ، فضلا عن حدوث مرض السكري من النوع 2.
وتشمل الجوانب الضارة للمشروب زيادة في حموضة المعدة وضغط الدم واضطرابات النوم وظهور مشاعر القلق وخفقان القلب. إنتاج الأدرينالين و cartizol - هرمونات التوتر - يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض في النساء الحوامل. هذا هو السبب في أنه ممنوع شرب مشروب السكري مع الحمل.
موانع
للتخلي عن القهوة ضروري لمرضى ارتفاع ضغط الدم الحوامل. هو بطلان في التفاقم الحاد من التهاب المعدة مع زيادة إفراز عصير المعدة ، لأن يحتوي على حوالي 30 نوعا من الأحماض العضوية ، خاصة على معدة فارغة ، كبار السن (يمكن أن يسبب الأرق ، عدم انتظام دقات القلب) ، المرضى الذين يعانون من الجلوكوما ، والفشل الكلوي.
ما يحل محل القهوة مع مرض السكري؟
الشاي هي بديل جيد للقهوة. الشاي الأسود يحتوي على مادة البوليفينول التي يمكن أن تحسن مؤشرات نسبة السكر في الدم. هناك أكثر منهم في اللون الأخضر ، وكذلك مضادات الأكسدة ، السكريات ، والتي تبطئ امتصاص الجلوكوز. يقلل هذا المشروب أيضًا من عملية الأكسدة ، ويخفض الكولسترول ، وضغط الدم.
يؤثر بشكل إيجابي على الجسم من مرضى السكر الشاي Carcade ، الأعشاب الخاصة ، التي تحتوي على مركبات قريبة من الانسولين. وتشمل هذه التوت ، والأرقطيون ، والفاوانيا ، والبرسيم ، elecampane ، وقلوب الفاصوليا.
التعليقات
كل كائن حي على طريقته الخاصة يدرك منتجًا غذائيًا أو آخرًا. نفس الشيء يحدث مع القهوة. وفقا لمراجعة واحدة ، لا يؤثر الشراب على مستوى السكر ، إذا كنت تشربه ضعيفا ، دون إضافة السكر. آخر اضطر للتخلي عنها. كل شيء هو فرد ، تحتاج فقط إلى السيطرة ووضع نمط.