النظام الغذائي في الصدفية: هل من الممكن التخلص من هذا المرض؟

حتى الآن ، لا يوجد "علاج للصدفية" ، ولكن هناك طرق فعالة يمكن أن تساعد في الحد من أعراضه. أحد هذه الطرق هو اتباع نظام غذائي للصدفية.

الصدفية يسمى الجلدية المزمنة التي تتدفق الأمراض غير المعدية، حيث الجزء الجلد الكوع الباسطة والمفاصل في الركبة، على فروة الرأس (جزء شعر، حول الأذنين) تظهر الآفات مميزة على شكل بقع حمراء (لويحات) المغلفة مع تقشر الجاف الخفيف. بمرور الوقت ، يمكن أن تنتشر الطفح الجلدي إلى مناطق واسعة من الجلد في جميع أنحاء الجسم. على الرغم من حقيقة أن حوالي 4 ٪ من سكان العالم يعانون من الصدفية ، لم يتم تحديد أسباب هذا المرض بشكل نهائي. النسخة الأكثر إقناعا من التسبب في الصدفية هي المناعة الذاتية. يمكن أن يكون رد الفعل المناعي في شكل فرط التقرن الناجم عن العوامل الهرمونية والوراثية والمرهقة والتمثيل الغذائي.

[1], [2], [3], [4]

التغذية في الصدفية: الهدف هو تقليل حموضة الدم

معظم الوجبات الغذائية تساعد في العلاج المعقد لبعض الأمراض. هل يمكن لنظام غذائي لعلاج الصدفية علاج شخص من هذا المرض ومواجهة تكراره؟

بعض الباحثين في مجال الطب السريري يقولون إن نظرية تأثير التغذية في الصدفية ليس لها أي مبرر علمي جدي. لكن العديد من المرضى الذين يعانون من الصدفية يدعون أن اتباع نظام غذائي جعل حالتهم أسهل. لذلك ، اليوم ، في علاج الصدفية ، يأخذ الأطباء النظام الغذائي في الاعتبار.

المثير الرئيسي للصدفية هو ما يسمى "متلازمة زيادة نفاذية الأمعاء". يتم تسهيل ظهور طفح الصدفية محددة على الجلد من قبل ترقق جدران الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى كسر حاجز المكون للدم ، والسموم من الأمعاء الوصول إلى الدم. عندما يتوقف الكبد والكليتين مع السموم عن اخراجها من مجرى الدم ، يتم أخذ "كليتنا الثالثة" في الجلد للقضية. كما يقترح العلماء ، على خلفية العوامل غير المواتية هناك رد فعل ذاتي. أي أن التوازن الحمضي القاعدي يتحول نحو الحموضة ، ويحفز آلية الإنتاج المرضي للخلايا المناعية التغصنية وخلايا اللمفاويات التائية. أنها تتداخل مع عملية تقسيم خلايا البشرة وتسريعه بشكل كبير ، مما يؤدي إلى طفح جلدي.

النظام الغذائي للبيجانو مع الصدفية

لذا ، في الدم الطبيعي يجب أن يكون هناك تفاعل قلوي ضعيف ، لذلك فإن النظام الغذائي للصدفية هو الهدف الرئيسي - انخفاض في حموضة الدم ، مما يؤدي إلى انخفاض في تخليق الأجسام المضادة الذاتية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ضبط الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي لتجديد سلامة جدران الأمعاء الدقيقة وضمان إطلاق الأمعاء الغليظة من "نفايات" عملية الهضم. وهذا هو ، بأي ثمن لتجنب الإمساك.

تم تطوير النظام الغذائي الأكثر شهرة لعلاج الصدفية من قبل طبيب من نيوجيرسي جون باغانو (جون أو باغانو ، 1930-2012) ، والذي ظل يتعامل مع مشكلة الصدفية لأكثر من 40 عامًا. المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لل Pegano مع الصدفية المنصوص عليها في كتابه "شفاء الصدفية: البديل الطبيعي" ، نشرت لأول مرة في الولايات المتحدة في عام 1991. وفي عام 2000 كتاب الطبخ "د. جون شفاء مرض الصدفية كتاب الطبخ "، والتي تسرد أكثر من 300 وصفات لطهي الأطعمة الغذائية.

في قلب هذا النظام الغذائي ، وفقا لبيغانو نفسه ، تقع أعمال أسلافه. هذه الدراسة "الغذاء هو أفضل دواء لك" ("الطعام هو أفضل دواء لك") ، وهو طبيب أمريكي له خبرة 50 عامًا ، هنري ج. بيلير (1893-1975). وكذلك "Encyclopedia of Healing" ("Encylopedia of Healing") ل "النبي النائم" Edgar Cayce الأمريكي الشهير (1877-1945). على مدى أربعة عقود ، قام كيسي بتشخيص العلاج الفعال ووصفه ، باستخدام هدية متوسطة غير عادية. بين مرضى كيسي ، كان هناك العديد من الذين تحدثوا إليه عن علاج الصدفية. كان إدغار كايس هو الذي رأى سبب الصدفية في "متلازمة النفاذية المعوية المتزايدة".

وفقا لتعريف الدكتور Pegano ، الصدفية هو مظهر خارجي لمحاولة الجسم لتحرير نفسه من السموم الداخلية. النظام الغذائي الرئيسي من المرضى الذين يعانون من الصدفية باجانو يصف على النحو التالي: النظام الغذائي لعلاج الصدفية، بما في ذلك النظام الغذائي لعلاج الصدفية من الرأس يتطلب المزيد من استهلاك الأغذية، القلوية بلازما الدم، واستخدام أقل من المنتجات التي تزيد حموضته. يجب أن تتكون الحصة اليومية من 70-80 ٪ من صانعات القلوية (الخضار والفواكه) ، والباقي - من اللحوم والحبوب ، أي المنتجات التي تعزز حموضة الدم.

النظام الغذائي للبيجانو مع الصدفية يستثني:

• اللحوم الحمراء (باستثناء لحم الضأن) ومنتجات اللحوم الثانوية (القلب والكلى والكبد ، وما إلى ذلك) ؛
• النقانق ومنتجات اللحوم المدخنة.
• الخبز والمعجنات من الدقيق الأبيض.
• جميع الدهنية والمقلية.
• الخضروات من عائلة Solanaceae (البطاطس ، الباذنجان ، الفلفل ، الطماطم وجميع منتجات الطماطم) ؛
• أرز أبيض
• الفراولة والتوت البري والكشمش والبرقوق والتوت الأزرق والحمضيات والعصائر.
• قصب السكر والحلويات من جميع الأنواع ؛
• كريم والآيس كريم والميلك شيك؛
• المأكولات البحرية (سرطان البحر والروبيان والاسكالوب وبلح البحر) ؛
• القهوة والمشروبات مع الكافيين والمشروبات الغازية.
• الأغذية المعلبة وجميع المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة ومواد غذائية ملونة ؛
• الكحول والتبغ.

يشمل النظام الغذائي للبيجانو مع الصدفية:

• وجبات كسرية في أجزاء صغيرة.
• على الأقل 1.5 لتر من الماء النظيف يومياً (بالإضافة إلى سوائل أخرى) ، يمكن إضافة عصير الليمون إلى الماء ؛
• خضار ورقية خضراء (سلطة ، كرفس ، سبانخ ، بقدونس) ؛
• الفواكه الطازجة في الاعتدال.
• الأسماك والدواجن ولحم الضأن.
• الخضروات (الملفوف الطازج ، المسلوق والمطحور ، الكوسا ، الجزر ، البنجر ، البصل ، البروكلي ، القرع) ؛
• البيض (مرتين في الأسبوع ، غير مقلية) ؛
• الفواكه وعصائر الفاكهة الطازجة.
• الحبوب محدودة (من الشوفان والشعير والدخن والحنطة السوداء والذرة) ؛
• الخبز من الدقيق الخشن ، خبز الذرة والخبز مع نخالة.
• الحليب قليل الدسم والجبن والجبن المنزلية (أحيانًا) ؛
• زيت الزيتون (لسلطة الملابس) ؛
• اللوز (2-4 قطعة في اليوم ، ما يصل إلى 3 مرات في الأسبوع) ؛
• بذور (القرع ، عباد الشمس والسمسم والكتان) ؛
• الشاي العشبية (من البابونج ، القرطم ، مولين ، الزعفران ، لحاء الدردار الزلق).

النظام الغذائي مع تفاقم الصدفية ، جنبا إلى جنب مع مجموعة متوازنة من الأطعمة ، يجب أن تشمل: زيت السمك ، زيت بذر الكتان ، الفيتامينات A ، D و E ، الليسيثين ، السيلينيوم ، الزنك وحمض الفوليك.

[5], [6]

النظام الغذائي للصدفية من النار

عانت أخصائية الأمراض الجلدية الروسية وسفيتلانا أوجنيفا بالأعشاب نفسها من الصدفية ، مما دفعها للتعامل مع هذا المرض. تمت معالجتها بالأعشاب ، وتمت صياغة توصياتها ، المدرجة في كتاب "حياتي ومبارتي مع الصدفية" (نشرت في عام 1997) ، على النحو التالي. من الضروري رفض استخدام أي وسائل هرمونية. شرب الشاي العشبي بانتظام وأخذ الحمامات العشبية. مراقبة حالة الجهاز الهضمي والحفاظ على نظام غذائي.

أما بالنسبة للحمية الغذائية للصدفية Ogneva ، فإن قائمة الأطعمة التي يمكن أو لا يمكن استهلاكها هي مشابهة تماما لتوصيات النظام الغذائي لبيجانو مع الصدفية.

صحيح ، والتوت البري والكشمش والخوخ والعنب البري Ognev استخدام تصاريح - بكميات صغيرة. ينصح بتناول البطيخ والموز والتفاح بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، ولكن لا يمكن استهلاك الأفوكادو بمستوى مرتفع من اليوريا.

وعلاوة على ذلك ، ينص نظام الحمية على أن مرضى الصدفية لديهم لحم بقري قليل اللحم ، ولحم العجل ولحم الأرانب (المغلي أو المطبوخ). يتم إدخال الشمندر والحدود ، وكذلك على الحبوب (مع انخفاض استهلاك الخبز). يجب استبعاد دقيق الشوفان والأرز والسميد وسميد الذرة والمعكرونة ، وكذلك البقوليات (الفاصوليا والبازلاء والعدس) من النظام الغذائي. لكن لا يحظر سلسلة الخنازير.

ينصح الطبيب بإعداد أو الأطباق النباتية الأولى ، أو الحساء على مرق اللحم الرقيق. أحد الخيارات لقائمة النظام الغذائي اليومي للصدفية يبدو كالتالي:

• لتناول الإفطار - عجة البيض من اثنين من البيض ، و 100 غراما من الجبن ، والقهوة مع الحليب.
• لتناول طعام الغداء: سلطة الخضروات (يرتدون زيت الزيتون) ، حساء الخضار أو حساء الحبوب المغلية أو المخبوزة في فرن الدجاج (أرنب) مع الحنطة السوداء ، كومبوت.
• للحصول على وجبة خفيفة - تفاح طازج أو مخبوز ، موزة.
• لتناول العشاء - الأسماك البحرية والكوسة على البخار ، مطهي ، الوركين ضخ الوركين.

[7]

مراجعات حول الوجبات الغذائية للصدفية

يعالج العديد من أطباء الجلد العلاج الغذائي بشكل إيجابي ويعتقدون أن التغذية السليمة في الصدفية يمكن أن تقلل من أعراض هذا المرض. وتبين الممارسة أن هذا هو بالفعل.

الجهود المبذولة للامتثال للنظام الغذائي الصحيح ليست عبثا. تشير المراجعات للحمية في الصدفية إلى أن أعراض الصدفية تختفي عملياً في بعض المرضى خلال 4-6 أشهر. ولكن بمجرد أن يبدأ الشخص في كسر الحمية ، تظهر الطفح الجلدي على الجلد مرة أخرى.

لسوء الحظ ، فإن اتباع نظام غذائي مع الصدفية لا يخفف من هذا المرض ، لكنه يساعد على الحد من مظهر أعراضه. وفي الوقت نفسه ، يساعد ذلك على إحساس آخر ، ولا يشعر الآخرون بأي تغيرات إيجابية عند تغيير نظامهم الغذائي. من الواضح أن هذا يرجع إلى حقيقة أن الصدفية تنتمي إلى الأمراض متعددة الإختصاصات ، والصفات الفردية ليست ذات أهمية كبيرة لكل من تطور علم الأمراض ولمدى فعالية التأثير العلاجي لمختلف طرق العلاج.

الوقت الذي يستغرقه الحصول على النتائج الإيجابية الأولى - من عدة أسابيع إلى عدة أشهر. لذلك تحتاج إلى التحلي بالصبر. وعلاوة على ذلك ، ينبغي مراعاة النظام الغذائي للصدفية كل الحياة - للحفاظ على السيطرة على ظهور طفح جلدي.