إن علاج الحساسية ليس عملية سهلة، ولكن يمكن الشفاء منها تمامًا، بشرط عدم تفويت لحظة بدء العلاج، واختيار طرق العلاج بشكل صحيح، واتباع جميع التدابير لتحقيق نتيجة إيجابية بدقة، وعدم السماح بأخطاء سواء في النظام الغذائي أو توقيت تناول الدواء.
لطالما وُجدت علاجات الحساسية، منذ زمن أبقراط. وقد أرست ملاحظاته عن تورم غير طبيعي لدى المرضى من أصول نبيلة أسس دراسة ردود فعل الجسم تجاه أنواع معينة من الأطعمة.
