شعور حقيقي وكاذب بالجوع في المعدة

أول عالم ، مهتم في آلية ظهور الجوع في المعدة ، كان عالم الفسيولوجيا الشهير IP Pavlov.

أجرى سلسلة من التجارب على الكلاب وقرر أن دماغ كائن حي له موقع غذائي خاص مسؤول عن ظهور الشعور بالجوع والشبع. إذا أرسلت حوافز إلى المنطقة التي تحدد الشعور بالجوع ، فإن هذا الشعور يزداد ، ولكن إذا تضررت هذه المنطقة ، فإن الجوع يختفي.

تعمل منطقة الشبع مع العكس مباشرة: عند إعطاء المنبهات لهذه المنطقة يشعر الجسم بأنها ممتلئة ، ولكن إذا تعرضت المنطقة للتلف ، فإن شعور الجوع الذي لا يمكن السيطرة عليه يحدث.

لقد اكتشف العالم في الواقع أن هاتين المنطقتين تتداخلان ، وتعارضان بعضهما البعض بشكل متبادل: فالشعور بالشبع يضغط على الشعور بالجوع والعكس صحيح.

ولكن ما الذي يجعل الدماغ يشير بالضبط إلى مشاعر الجوع أو الشبع؟

أول فرضية مثبتة حول أسباب الجوع كانت تجربة نفس العالم بافلوف. خلق حشوة زائفة للمعدة في الحيوان التجريبي: نتيجة لذلك ، اختفى إحساسه بالجوع تماما. من هذه التجربة ، استنتج أن الشعور بالجوع في المعدة يعود إلى فراغه وخفضه ، ومع وجود إشارات معوية كاملة حول الجوع لا تأتي.

ومع ذلك ، في وقت لاحق استكملت هذه النظرية ، كما لا تتوافق دائما مع الواقع. عندما يعطى كلب جائع نقل دم من كلب متغذى ، يكون لدى الشخص الأول شعور بالامتلاء. في الوقت نفسه ، بقيت معدة الكلب فارغة.

ومن هنا استنتج أن هذه العلامة هي في اعتماد مباشر ليس فقط على ملء المعدة ، ولكن أيضا على مستوى الجلوكوز والمغذيات في الدم.

شعور كاذب بالجوع

يمكن أن تظهر في العديد من المواقف ، ولكن يجب الاعتراف بها وتمييزها عن الجوع الحقيقي في الوقت المناسب. مثل هذا الشعور بالجوع يمكن أن ينشأ لعدة أسباب:

• استهلاك الكحول. حتى في الجرعات الصغيرة ، يساهم الكحول في زيادة الشهية ، لذلك ثبت بشكل تجريبي أنه بعد تناوله ، يأكل الشخص طعامًا لا محالة.
• الكسل ، الملل. غالباً ما تأتي الرغبة في تناول الطعام من عدم القيام بشيء ، أو أثناء مشاهدة التلفزيون الخامل. في هذه الحالة ، يعتبر الطعام طريقة "لاحتلال نفسك بشيء" في نفس الوقت والاستمتاع به ؛
• قلة النوم والتعب المزمن. لقد أثبت العلماء أن قلة النوم وعدم الراحة المناسبة يزعجان نظام "الإحساس بالجوع" في الجسم ، لذلك نبدأ في الأكل عندما لا نريده حقًا ، ونتوقف عن التحكم في الشعور بالشبع. لحسن الحظ ، يمكن عكس هذه العملية: استقرار النوم والراحة يعيد نظامنا الغذائي ؛
• الوجود في الثلاجة من أي شيء ، ومعرضات ملونة لذيذة مع الحلويات ، والتي نجتمع على الطريق - كل هذا يجعلنا نأكل حتى عندما لا نريد ذلك. على مرأى من كعكة فاتح للشهية ، قد يبدو أنك فقط لم يكن لديك الآن. هذه الحالة يثيرها أيضاً شعور زائف بالجوع.
• الشعور بالجوع "للشركة". حتى إذا كنت قد تناولت طعام الغداء مؤخراً ، لكن أصدقاءك دعوكم إلى مطعم ، فأنت تشاهد كيف يأكلون ، ويصلون أيضًا بشكل غير إرادي إلى لقمة لذيذة. هذا هو مظهر من مظاهر الشهية البصرية ، والتي هي واحدة من العوامل المثيرة لهذه الميزة.
• وجبات صارمة. إن مراعاة النظام الغذائي الصارم والمحدود للغاية يستنزف الجسم ، ونتيجة لذلك يبدأ في طلب الطعام "في المحمية" ، في حالة وجود قيود أخرى أو تجويع. ومن ثم - "الفشل" المتكررة والغارات الليلية على الثلاجة.