المعدة (gaster، ventriculus) هي جزء متضخم من الجهاز الهضمي ، يقع بين المريء والاثني عشر. في المعدة ، يتأخر الطعام من 4-6 ساعات ، في هذا الوقت ، يتم خلطها وهضمها بفعل عصير المعدة المحتوي على البيبسين والليباز وحمض الهيدروكلوريك والمخاط. في المعدة هو أيضا امتصاص السكر والكحول والماء والأملاح.