ندرة الأحماض الدهنية الأساسية (EFA) نادرة ، غالباً عند الرضع ، الذين يعانون من نقص التغذية في التعليم للجميع. تشمل الأعراض التهاب الجلد القشري والحاصة ونقص الصفيحات وتأخر النمو لدى الأطفال. يتم تأسيس التشخيص سريريا. ويؤدي تجديد موارد التعليم للجميع من الغذاء إلى القضاء التام على العجز.