التوت البري مع داء السكري
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
آخر التوت مفيدة وشعبية جدا ، والتي ، للأسف ، ليست مزروعة بعد في بلدنا ، هو التوت البري. وهي من بلدان نصف الكرة الأرضية الشمالي ، ولكنها بالفعل تطور أراضي جديدة في بولندا وروسيا البيضاء وروسيا.
التوت البري نفسه هو التوت الحمضي ، لذلك من الصعب تناوله كثيرًا بدون مُحلي. في مرض السكري، ويمكنك استخدام التوت البري الطازج ليس فقط، ولكن أيضا في شكل مشروبات الفاكهة، الهلام، كومبوت، والشاي، والصلصات، مضيفا التحلية لتذوق. يمكن للأطفال طهي جيلي لذيذ أو إضافة التوت البري إلى أطباق مختلفة ، والاختلاط مع غيرها من المنتجات المفيدة ، مع التحكم في السعرات الحرارية والمعدل اليومي للكربوهيدرات.
[1],
فوائد
فاكهة حمراء زاهية من التوت البري بحمضها البارز المميز ومظهرها الجذاب هي واحدة من القادة المعترف بهم في محتوى حامض الاسكوربيك. وبالاضافة الى ذلك تزود التوت الواردة بيتا كاروتين، وفيتامين E، PP، A والمجموعة B. بيري يحتوي على كافة مفيدا في المغذيات الدقيقة مرض السكري، بما في ذلك البوتاسيوم (ارتفاع محتواه له تأثير إيجابي على القلب)، واليود، اللازمة لسير العمل العادي في الغدة الدرقية، والمنجنيز ، الذي يحفز تخليق الأنسولين ويشارك في إنتاج الجلوكوز (يمكن أن يتسبب نقص المنغنيز في الجسم في الإصابة بمرض السكري من النوع 2).
التوت البري هي التوت ، خلقت ببساطة للمرضى الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للجلوكوز. إن محتوى الكربوهيدرات منخفض بشكل لا يصدق (6 غرامات فقط ونصف لكل 100 جم من المنتج) ومحتوى السعرات الحرارية (27 سعرة حرارية) يجعل ثمار التوت البري علاجًا مفيدًا ومعقول التكلفة للاستخدام اليومي مع مرض السكري.
يحتوي التوت البري على مكون خاص - حمض أورسوليك ، والذي يتساوى في تكوينه وعمله مع هرمونات الغدد الكظرية ، ويساعد على تطبيع الهرمون المضطرب في مرض السكري. في هذه الحالة ، يعد استخدام الثمار الحمضية ذات الخصائص العلاجية مهمًا لمرض السكري من أي نوع.
بسبب تكوينها ، يمكن للتوت البري تقليل نسبة الجلوكوز والكوليسترول الضار في الدم. إذا تم تضمين الثمار في النظام الغذائي اليومي ، يمكنك تحقيق الحفاظ على تركيز السكر في المستوى الطبيعي. من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة ومحتوى الألياف الغذائية ، يساهم التوت البري في تطبيع عملية الهضم ويسرع عملية الأيض.
الفواكه تساعد على تطبيع وظيفة الكلى، ويساعد على تقوية الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، وتساعد على الوقاية من الأمراض المعدية، ويحفز عمليات التجدد في الأنسجة، وهو أمر مهم في مجال الوقاية من القرحة الوريدية .. ووفقا لخواصه المضادة للبكتيريا، وهذا المصنع ما يعادل المخدرات، والتي يمكن أن تقلل الجرعة الخاصة في علاج الالتهابات والجروح قيحية.
على الرغم من انخفاض محتوى السكريات ، فإن التوت البري يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم إلى حد كبير ، أي يتم امتصاص السكر من هذا التوت بسرعة كبيرة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى تطور ارتفاع السكر في الدم. لكن هذا ممكن فقط إذا كنت تستهلك عددًا كبيرًا من التوت. الأطباء يسمحون باستقبال التوت يومياً بمبلغ 50-100 جم ، مما سيحسن حالة مرضى السكري فقط.
موانع
ارتفاع محتوى فيتامين ج ومذاق حمضي واضح يصبح عقبة في استخدام هذه التوت جذابة مع زيادة حموضة عصير المعدة. موانع الاستعمال هي أي عمليات التهابية في الجهاز الهضمي ، والتي تتم في شكل حاد.
ينصح الطبيب أيضًا بتوخي الحذر عند الأشخاص المصابين بأمراض الكبد أو انخفاض ضغط الدم. هم غير مرغوب فيهم لتناول الفاكهة بانتظام ، على الرغم من أنها ليست ممنوعة دوريا لتناولها.
يمكن أن يكون التوت البري خطيراً للمرضى الذين يعانون من الحساسية في السلالة ، لذلك عندما يكون لديك أعراض مشبوهة من أكل التوت فمن الأفضل أن ترفض.