شهية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
كيف تؤثر الشهية على النشاط الحيوي؟
كم وكيف نأكل يعتمد على الشهية. قد يكون ضعيفا أو قاسيا ، الشيء الرئيسي هو أنه كذلك. إذا كانت الشهية قوية ، فلا يمكن إخمادها بجهد بسيط من الإرادة. من الضروري التحقيق في أسباب زيادة الشهية. ربما هي العواصف الهرمونية في الجسم أو عدم وجود بعض الهرمونات وهيمنة الآخرين؟ ربما طعام يحتوي على نسبة عالية من المواد التي تسبب الشهية؟
إذا كان الشخص لا يأكل ما يكفي ، فإن مستوى هرمونات الاندورفين في الجسم ينقص - ما يسمى هرمونات الفرح. ثم الشخص لا يريد العمل ، وترتيب الحياة الشخصية ، وتحقيق أي شيء. يصبح سريع الانفعال والعدوانية.
عواقب الصيام لفترات طويلة
إذا دام الصيام أكثر من يوم واحد ، قد يكون الرجل أو المرأة (أو الطفل) بالدوار ، قد يكون هناك ضعف في العضلات ، ولا يمكنه القيام بالمهام اليومية العادية. يتعرّض نشاط الدماغ للاضطراب ، ولا يمكن الوصول إلى المهام البسيطة ، ويمكن للشخص أن يصاب بالإغماء في المكان الأكثر ملاءمة وفي الوقت غير المناسب (على سبيل المثال ، عند تقديم جائزة رجل العام).
يبدأ الشخص في إنقاص وزنه بشكل حاد ويبدو سيئاً ، ولم يعد جلده ناعماً وسلساً ، ولكنه قاسٍ وجريح. يتم كسر أظافره ، وتقطع في الشعر وتسقط. الأسنان لن تكون صحية لفترة طويلة: فهي تنهار وتسقط.
كل هذا ينتهي بانحطاط الشخصية. لم يعد الشخص مهتمًا بما يفعله ، فأفكاره تدور حول الأكل والسيطرة على الكيلوجرامات ، وهو غير مهتم بالتواصل معه. تتفاقم الذاكرة ، وتبدد الانتباه ، يصبح الشخص crybaby و تتحمل. بشكل عام ، مع صورة أخلاقية جمالية ، يمكنك أن تقول وداعا. هذا ما سوء التغذية الدورية.
التغذية الذاتية
التغذية الذاتية تعني الداخلية. يمر الشخص إليه ، حالما لا يتلقى الجسم الطعام من الخارج أو يستقبله قليلاً. ثم نحصل على عملية الإنهاك: يتم استهلاك احتياطيات الدهون تحت الجلد ، ثم تختفي كتلة العضلات. الشخص يبدو مترددا ، ليس مهندما ويضيف له سنوات.
عندما يأكل الجسم عضلاته ودهونه ، يمكنه أن يعيش. لكن الاحتياطيات الغذائية الداخلية محدودة. لذلك ، سرعان ما تبدأ عمليات التدمير بالمرور عبر أنسجة الجسم. وكل شيء ، ذهب ، في الأفق الموت. لأن الجسم لا يستطيع دائمًا أن يتغذى على العضلات والدهون الخاصة به. للعيش ، تحتاج إلى الطعام. وإذا ظهر هذا الطعام ، يبقى الشخص في عالم الأحياء.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
آلية ظهور الشهية
هناك على الأقل ثلاث سلاسل تعمل على التشبع: شهية ، تناول أطباق لذيذة (أو لا طعم لها) وتعمل في الجهاز الهضمي. بمجرد أن تكون لديك رغبة في إنعاش نفسك ، تبدأ الغدد اللعابية في العمل بشكل أكثر نشاطًا. لذلك ، جاء الناس مع التعبير "سيلان اللعاب". هذا يعني أن المعدة والأمعاء جاهزون للأكل والهضم. وأيضا إعادة التدوير.
ولكن إذا كنا نفرط في تناول الطعام ، سيخبرنا الجسم أيضًا عن ذلك بمساعدة الشعور بالشبع ، والتجشؤ ، ويستحيل حتى النظر إلى الطعام - وهذه هي ردود الفعل الانعكاسية للجسم للإفراط في تناول الطعام. يشير هذا الجسم إلينا: "اتركوا تلك الكعك لوحدهم - لا أستطيع حتى النظر إليها ، ناهيك عن مضغها".
يجب أن تنتبه دائمًا إلى ما تريد تناوله بشكل خاص. حمضية أو مالحة أو ، على العكس ، حلوة. هذا المكون ، إذن ، في جسمك لا يكفي - يحتاج إلى تجديده ، سوف يحميك من الأمراض. وليس عليك أن تجبر نفسك على أكل الطعام الذي يجعلك مريضًا - فهذا يعني وجود فائض من بعض المواد في الجسم التي يحتوي عليها هذا المنتج. الكائن الحي هو أفضل دليل ومساعد في اختيار القائمة.
إذا بدأ الشخص في تناول الطعام بعد فترة طويلة من الإصابة بالأنفلونزا أو البرودة ، فهذا مؤشر موثوق على أنه يتعافى. لأن وظيفة شهية جيدة هي أيضا توفير رجل أو امرأة مع نوعية حياة كافية. الراحة الشهية للشخص في الحزن ، يزيد من المتعة في السعادة ويعطي حماية موثوقة ضد الأمراض في أي عمر.
دور الشهية
لم يتم كشفها من قبل العلم حتى النهاية. ولكن من المعروف على وجه اليقين أن بإمكان الشهية تنظيم عمل جميع أنظمة الجسم البشري ، وإثبات حالته العاطفية والجسدية والنفسية ، وكذلك تعزيز العلاقات الاجتماعية. هذا يعني أنك بحاجة إلى طاعة شهيتك: إذا كنت بصحة جيدة ، ثم تناول ما تريده وترفض الوجبات الإجبارية إذا لم تذهب إلى روحك.
لكن يجب التحكم بالشهية. لهذا السبب يجب أن تذهب فوراً إلى طبيب الغدد الصماء إذا كانت الشهية صغيرة جدًا أو كبيرة جدًا ، وباستمرار. يجب أيضًا تنبيه التغييرات القوية في الشهية - من الرغبة الشديدة في تناول الطعام إلى أن يتم رفض الطعام بشكل كامل - وإجبار الطبيب على استشارة الطبيب.
الأساس البيولوجي للشهية
هناك قواعد بيولوجية للشهية من حيث جاذبية أنواع معينة من المنتجات الغذائية. يتمتع الناس بخصائص غذائية محددة لمنتجات منتجاتهم ، مثل الحلاوة والسمنة أو الطعم الحامض أو المر. في عملية التطور البشري ، يمكن أن يؤدي تفضيل المنتجات التي لها هذه الخصائص إلى أن يستهلك الناس الأطعمة التي لها طاقة خاصة ، على سبيل المثال ، جميعهم يعرفون القيمة الغذائية للكربوهيدرات ، قيمة الطاقة من الدهون.
وبالتالي ، من المؤكد تقريبا الحفاظ على أهمية هذه الصفات من أجل البقاء حتى يومنا هذا. يدرك العلماء أنه في معظم الثقافات هناك عادات غذائية عالية القيمة تعتمد على الأطعمة التي تكون حلوة أو دهنية أو حامضة ومريرة. وأحيانًا مزيج من الاثنين - عندما تكون الشهية شديدة بشكل خاص.
كيف تظهر هذه العلامات الجينية ، المستندة إلى الصفات الممتعة للمنتجات ، في عمليات الدماغ؟ هو نداء الغذاء إشارات الوساطة من "مكافأة نفسك على أي شيء" على الطريق إلى الدماغ. يمكن تحفيز هذه الطريقة لتشجيع أنواع مختلفة من المتعة بشكل مصطنع من المخدرات والمواد الغذائية.
دراسات آليات الشهية
بمساعدة من البحث عن المخدرات ، وجد أن المرسلات العصبية الكيميائية تشارك في عملية المكافأة ، وهذه المرسلات تشمل مواد الدوبامين ، والمواد الأفيونية ، و cannabinoids هي جزيئات مع مستقبلات محددة. كما أظهرت الدراسات التجريبية أن مناطق الدماغ التي تخدم أقوى الملذات يمكن تحفيزها بالغذاء.
وهذا يعني أن العجز الغذائي ، كما يتضح من انخفاض وزن الجسم ، يمكن تثبيطه بما يسمى أنظمة المكافآت ، من أجل زيادة التمتع بالمنتجات. من الناحية العملية ، سيعني هذا أن الأشخاص الذين فقدوا وزنًا كبيرًا في الجسم سيظهرون اهتمامًا متزايدًا ببعض المنتجات التي تكون ممتعة لهم ، متجاهلين الآخرين. وهذا يعني أن شهيتهم ستزيد عند رؤية بعض المنتجات المفضلة ، وعند رؤية غير المحبوب - إلى الانخفاض.
ويمكن اعتبار ذلك بمثابة آلية بيولوجية مفيدة ، عندما يمكن زيادة الشهية أو نقصانها من خلال ظاهرة معروفة منذ فترة طويلة ، حيث ترى الشهية التحفيز الخارجي بأنها ممتعة أو لا ، تبعاً للمنبهات الداخلية. يعتمد هذا المفهوم على المفهوم البيولوجي للمتعة.
درجة عالية من الشهية
ومع ذلك ، آلية أخرى تعمل أيضا. تعتمد هذه الآلية على إدراك أن بعض الأشخاص الذين يكتسبون وزناً سريعاً و يعانون من السمنة لديهم سمات تشجعهم على الحصول على درجة عالية من المتعة من تناول الطعام. وبالتالي ، المنتجات ذات الخصائص الحسية القوية هي كائنات جذابة لمثل هؤلاء الناس. ومن ثم يمكن أن يؤدي زيادة المتعة من تناول الطعام إلى الاستهلاك المفرط وزيادة الوزن.
هناك دليل واضح على أن النساء اللاتي يعانين من البدانة ، يكون المعدل المرتفع للأطعمة الحلوة والدهنية مرتفعًا للغاية ، ويستهلك كمية كبيرة منه.
وقد أظهرت دراسات أخرى أن الأشخاص البدناء لا يفضلون إلا الأطعمة الدهنية ويستجيبون لمذاق الدهون بسرور. بعد تناول الطعام ، يأكل الأشخاص الذين يعانون من السمنة الطعام الذي يكون أكثر متعة لهم من ذلك. التي يؤهلون لأنها مشوق. لذلك ، يتم تناول الكعكة ، والتي تعتبر لذيذة ، مرارا وتكرارا ، ويتم تجاهل الجزرة مفيدة ، غير طعم. بسبب هذه الخصائص الحيوية للشهية ، السمنة تلتقط بشدة الناس في مخالبهم ، يصعب عليهم الخروج منها. خاصة بالنظر إلى وفرة المنتجات مع خصائص تحفيز المتعة.
الشهية ومشكلة الاختيار
نشاط الشهية يعتمد على خصائص المنتجات. لقد عثر العلم على منتجات يمكن أن تزيد من الشهية وتطفئها. بالنظر إلى هذه الخصائص ، يمكن للشخص التحكم في شهيته.
بالنسبة للعديد من الناس ، يعتبر الطعام شكلاً رخيصًا للتمتع به ، متوفر يوميًا. ينطوي الشبع على تقليل رغبة الناس في استهلاك الطعام. السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كان من الممكن لصناعة المواد الغذائية ، لزيادة طعم المنتجات الغذائية ، دون إضعاف الشعور بالشبع والعكس بالعكس. يجب ملاحظة التوازن بين الذوق والشبع ، وهذا هو جوهر التفاعل بين الجوع والشبع في عملية تناول الطعام. هذا هو - السيطرة على شهيتك.