النظام الغذائي 6 في انتهاء الصلاحية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
ويسهم ظهور النقرس وتطوره في بعض الأخطاء في التغذية. على سبيل المثال ، هو تناول منتظم للكحول واللحوم الدهنية ، فضلا عن الاستهلاك المنتظم للكثير من الطعام. ولتحديد السيطرة على المرض ، يقوم الطبيب بتعيين المريض حمية غذائية بالضرورة. يعتبر النظام الغذائي 6 مع النقرس هو الأكثر ملاءمة: فهو يوفر قيودًا حادة على أطباق اللحوم والأسماك الدهنية ، وعقدًا دوريًا لأيام التفريغ. هذه التغييرات في التغذية تساعد على تحويل تفاعل البول إلى جانب قلوي وزيادة إفراز حمض اليوريك.
جوهر النظام الغذائي 6 لمرض النقرس
النظام الغذائي 6 هو نظام غذائي مع الحد الأقصى من المنتجات البروتين ، أي اللحوم والأسماك والفاصوليا. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون نصف البروتينات المتبقية بروتينات نباتية.
في الوقت نفسه ، يتم تقليل تناول الدهون الحيوانية ، بما في ذلك الطهي المختلط ، لأن هذا الدهون يمنع إفراز البول من الجسم.
تحت الحظر هو أيضا حمض الأكساليك ، والذي يرد في السبانخ ، حميض ، راوند وغيرها من المنتجات.
يُسمح باستهلاك أطباق السمك واللحوم مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع فقط ، ولكن فقط في شكل مغلي وبحد أدنى من الدهون. لا يمكنك تناول مرق بعد طهي اللحوم ، لأن معظم البيورينات تمر بها.
البيورينات هي مركبات تحتوي على النيتروجين والتي تعمل كقاعدة لتكوين الأحماض النووية. خلال تشققات البيورينات ، يتشكل الصوديوم أو اليوريك أو حمض اليوريك ، فائض الذي يحفز نمو النقرس. لهذا السبب ، فإن النظام الغذائي ، في المقام الأول ، ينطوي على تقييد البيورينات في الطعام المستخدم.
إذا لم يكن هناك موانع ، فمن المستحسن شرب ما لا يقل عن 2 لترات من السائل طوال اليوم ، مما سيؤدي إلى تسريع إفراز حمض اليوريك من الجهاز الدوري. يمكن تحسين التأثير باستخدام المياه المعدنية القلوية بدون غاز.
لمنع تشكيل بلورات حمض اليوريك ، من الضروري تقليل استخدام الملح بشكل ملحوظ. ينصح الأطباء بتناول الملح مباشرة قبل تناول الطعام - لذلك من السهل التحكم في كمية الملح. إن الكمية المثلى من الملح اليومي هي من 1 إلى 6 غرام.
وهناك فائدة معينة تجلب أيام الإغاثة. وينصح بتنظيم مرة واحدة في الأسبوع ، وتفضل منتجات الألبان والخضروات والعصائر. يحظر التجويع دون أخذ السائل من النقرس ، وبشكل قاطع. في بعض الأحيان يسمح بالصيام على الماء ، ولكن فقط تحت إشراف الطبيب.
أيضا بشكل قاطع لا ينصح باستخدام المشروبات الكحولية. الكحول يعزز انهيار البروتين ، مما يثير زيادة في عدد من urates. هذا ، بدوره ، هو سبب تفاقم آخر للمرض.
حسنا ، إذا مرض النقرس المرضى تلتزم نظام غذائي نباتي. الغذاء النباتي لمرض النقرس هو موضع ترحيب. بل هو أيضا أساس الجدول رقم 6 النظام الغذائي ، الذي ينصح به لمرض النقرس.
وصفات لنظام غذائي 6 لمرض النقرس
- وصفة ل شرحات الأرز.
المكونات: كوب من الأرز المغسول والبصل والثوم والزيت النباتي للقلي.
الأرز يغلي إلى الاستعداد الكامل ، فمن الأفضل - إذا كان العصيدة - "الهريس". لمبة طحن وتقلى في الزيت النباتي. مع الأرز ، استنزفت الماء والملح ، إضافة البصل المقلي. نصنع شرحات ، تنهار في فتات الخبز (في فتات الخبز أو طحين الذرة) وتقلّى حتى تحمر.
- وصفة للطاجن الحنطة السوداء مع الخضار.
المقادير: 150 غرام من دقيق الحنطة السوداء ، 8 ملاعق كبيرة. ل. الحنطة السوداء ، 4 بيضات ، 10 ملاعق كبيرة. ل. الحليب والملح والفلفل ، ومسحوق الخبز ، والثوم حسب الذوق ، والملفوف 100-200 غرام ، والطماطم ، و 100 غراما من الجبن الصلبة.
اخفق البيض مع الحليب ، أضيفي دقيق الحنطة السوداء ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز والملح والفلفل. إثارة. إضافة الردف والثوم سحقت.
الملفوف أجاد ، مختلطة في العجين.
في النموذج ، مدهون بالزيت ، نوزع الخليط الذي تم الحصول عليه ، من فوق نضع شرائح الطماطم. نضع الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم نخرجه ونرش عليه الجبن المبشور ونرسله مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.
تقدم مع الكريمة الحامضة أو الثوم.
- وصفة للخبز المحمص لتناول الافطار.
يقطع الخبز من دقيق القمح إلى قطع عشوائية ، ويغمس في خليط من البيض ، 50 مل من الحليب والسكر وجوزة الطيب والقرفة وقشر البرتقال. يقلى حتى يتم تشكيل القشرة ، على كلا الجانبين. عند التقديم ، يمكنك رش المسحوق أو صب العسل.
- وصفة للبطاطا مطهي مع الكوسة.
المكونات: 1 جزرة ، 1 بصلة ، 2 كوسة متوسطة ، بقدونس ، زيت نباتي ، فلفل ، ملح ، ثوم ، طماطم.
نخلط الجزر والبصل ناعما. اسكواش نقطع مكعب كبير. يتم تنظيف البطاطا وتقطيعها بشكل تعسفي.
البطاطا المحمرة مع البصل والجزر حتى ينضج نصف ، وبعد ذلك تضاف الكوسا والثوم والملح والفلفل. في النهاية ، نضع شرائح الطماطم ونقلب لعدة دقائق أخرى. تقدم مع البقدونس المفروم.
أثناء نوبة النقرس من الأفضل ترتيب يوم الصيام ، حيث من الضروري شرب كمية كافية من المياه المعدنية والشاي الضعيف بالليمون.
عينة قائمة النظام الغذائي 6 لمرض النقرس
من أجل التوجيه الصحيح في النظام الغذائي وعدم الخروج عن النظام الغذائي الموصى به ، فإننا نقترح أن تتعرف على النسخة التقريبية من القائمة للأسبوع.
- القائمة ليوم الاثنين:
- لتناول الإفطار - دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة والشاي مع الليمون.
- للحصول على وجبة خفيفة من بودنغ الرائب.
- لتناول طعام الغداء - حساء الأرز ، الفطائر من الكوسة مع القشدة الحامضة ، والشوفان هلام.
- للحصول على وجبة خفيفة - كوب من عصير الطماطم.
- لتناول العشاء - سلطة الملفوف والكمثرى.
- القائمة ليوم الثلاثاء:
- لتناول الإفطار - كروكيت الأرز مع الجزر والقشدة الحامضة ، والشاي الأخضر.
- للحصول على وجبة خفيفة - التفاح الطازج.
- لتناول طعام الغداء - الحساء النباتي ، والمعكرونة مع القشدة الحامضة ، كومبوت.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - تفاحة مخبوزة مع العسل.
- لتناول العشاء - سلطة الشمندر ، نخب مع الجبن.
- قائمة للبيئة:
- لتناول الإفطار - عصيدة الأرز مع الزبيب ، مرق وردة البرية.
- للحصول على وجبة خفيفة - الجبن مع القشدة الحامضة.
- لتناول العشاء - حساء الملفوف والقشدة الحامضة ، والقبليل.
- للحصول على وجبة خفيفة - هلام الفاكهة.
- لتناول العشاء ، هناك الشعوذة مع القشدة الحامضة.
- القائمة يوم الخميس:
- لتناول الإفطار - البيض المقلي والشبت ، ساندويتش مع الجبن.
- للحصول على وجبة خفيفة - سلطة من الجزر والتفاح مع القشدة الحامضة.
- لتناول طعام الغداء - حساء البنجر ، الفطائر مع القشدة الحامضة ، كومبوت.
- للحصول على وجبة خفيفة - البرقوق الطازج.
- لتناول العشاء - حبوب القرع مع القرفة.
- القائمة ليوم الجمعة:
- لتناول الإفطار - الجبن مع العسل وشاي الأعشاب.
- للحصول على وجبة خفيفة - موزة.
- لتناول طعام الغداء - المعكرونة النباتية ، كعك الأرز ، هلام.
- للحصول على وجبة خفيفة - حفنة من العنب.
- لتناول العشاء - الكوسة المخبوزة مع الجبن والطماطم.
- قائمة يوم السبت:
- لتناول الإفطار - طاجن الدخن مع العسل والشاي مع النعناع.
- للحصول على وجبة خفيفة - تفاحة.
- لتناول طعام الغداء - حساء الحنطة السوداء ، zrazy مع الملفوف ، كومبوت.
- للحصول على وجبة خفيفة والكفير وملفات تعريف الارتباط.
- لتناول العشاء - البطاطا المخبوزة مع الخضار.
- القائمة للأحد:
- لتناول الإفطار - بيض مسلوق ، سلطة الخيار.
- للحصول على وجبة خفيفة - خبز محمص بالجبن.
- لتناول طعام الغداء - نودلز الحليب ، الفطائر مع الجبن.
- للحصول على وجبة خفيفة - موس الفاكهة.
- لتناول العشاء - الملفوف مطهي ، والخبز مع زبدة الفول السوداني.
نظام غذائي 6 مع النقرس يساعد على تقليل عدد وتواتر وشدة النوبات ، لا سيما على خلفية العلاج الوقائي الدوري ، والتي ينبغي تعيين طبيب الروماتيزم.
ما الذي يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله مع الحمية 6؟
يجب تقسيم الكمية اليومية من الطعام إلى 5 حفلات استقبال. يجب اختيار طعام للطهي من الطعام المسموح باستخدامه مع النقرس. ما يمكن أن تؤكل المنتجات ، والتي لا يمكن أن تنعكس ، في القائمة التالية.
ما هو الموصى به للنقرس:
- العصائر الطازجة من التوت والخضروات والفواكه.
- الشاي على أساس كلب كلب.
ما يمكنك تناوله:
- الزيوت النباتية المكررة وغير المكررة؛
- أنواع قليلة الدسم من الجبن.
- حبوب،
- المكسرات.
- محاصيل الخضر
- منتجات الألبان ومنتجات الألبان المخمرة ؛
- التوت والفواكه.
- المأكولات البحرية (الحبار ، بلح البحر ، الجمبري ، كالي البحر) ؛
- البيض.
- منتجات تربية النحل.
ما يجب أن يقتصر مع النقرس:
- حميض ، راوند ، سبانخ ، كرفس ، فجل ،
- والسلع المعلبة ، بما في ذلك المستحضرات المنزلية الصنع والتمليح ؛
- الدهون.
- الملح.
- اللحوم والمنتجات السمكية.
- الفطر.
- الفاصوليا.
ما لا يمكنك تناوله مع النقرس:
- أطباق اللحوم والأسماك المقلية.
- المشروبات التي تحتوي على الكحول ، بما في ذلك البيرة ؛
- الحساء ، الماكريل المعلب ، السردين ، الإسبرات ؛
- الصلصات ، التوابل.
- الشوكولاته والكاكاو.
- القهوة السوداء والشاي القوي.
- أطباق مدخنة
- مخلفاتها.
بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن الانتباه إلى محتوى البيورين في بعض المنتجات الغذائية (المبلغ لكل 100 غرام من المنتج):
- مسحوق الكاكاو - 1900 ملغ ؛
- فضلات - 300 ملغ ؛
- لحوم البقر - 100-150 ملغ ؛
- سمك الشبوط والكارب - 135 ملغ ؛
- الرنجة - 120 ملغ ؛
- فيليه الدجاج - 110 ملغ؛
- حبوب الأرز - 110 ملغ ؛
- الفول - 45-100 ملغ ؛
- أسماك معلبة - 80-120 مجم.
- لحم الأرانب - 60 ملغ؛
- الهليون - 30 ملغ.