زلال الدم

يُعدّ الألبومين في الدم مُكوّنًا بروتينيًا بالغ الأهمية في دم الإنسان. يُشتقّ اسمه من الكلمة اللاتينية "أبيض" (albus). وهو بروتين يذوب جيدًا في البيئات المالحة والحامضية، وهو بروتين نقيّ تقريبًا، إذ لا يحتوي على أيّ مليغرام من الكربوهيدرات.

يُعدّ الألبومين أحد أكثر أنواع البروتينات الأساسية وفرةً، وهو موجود ليس فقط في جسم الإنسان، بل أيضًا في بروتينات بيض الدجاج، وفي بعض النباتات، ويُسمى شكله النباتي والحيواني بالألبومينويد. يُنتج الكبد الألبومين بكميات كبيرة لدى البشر. ويُعدّ الألبومين في الدم ناقلًا لجميع الأحماض الأمينية العشرين الحيوية.

يؤدي الألبومين في الدم وظيفةً مهمة، فهو مسؤول عن نقل الأحماض الدهنية الضرورية للجسم، والعناصر الدقيقة في الصفراء، والأصباغ (البيليروبين). بالإضافة إلى ذلك، ورغم صغر حجمه، يُسهم الألبومين في نقل الفيتامينات والمكونات الطبية (المضادات الحيوية والهرمونات، وأحيانًا بعض المواد السامة). ويُطلق عليه في الطب اسم "جزيء التاكسي" مازحًا. تُعزى هذه الوظائف إلى خصائص الارتباط الممتازة للألبومين، وهذه "الوسيلة" سهلة الاختيار. إن القائمة الضخمة للمواد التي يستطيع جزيء الألبومين الارتباط بها مثيرة للإعجاب حقًا. كما يُنظم هذا البروتين البلازما والضغط الأسموزي، وإذا بدأ الشخص بالجوع لسبب ما، يكون بروتين البلازما هو أول ما يُستهلك، وينخفض ضغط الدم الأسموزي.

يحتوي دم الإنسان الجاف على ما يصل إلى 65% من هذا العنصر المهم. في الواقع، تُعدّ كمية الألبومين في دم الإنسان مؤشرًا على صحته. يُطلق على الألبومين في الدم أيضًا اسم ألبومين المصل، نظرًا لاحتوائه عليه. كما توجد جزيئات ألبومين البروتين في بيئات أخرى من الجسم، على سبيل المثال، يوجد الألبومين في السائل الدماغي الشوكي.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]

مستوى ألبومين الدم الطبيعي

تعتمد كمية البروتين بشكل أساسي على العمر. يجب أن يحتوي لتر واحد من دم الأطفال على 55 غرامًا على الأقل من الألبومين. لا يمكن لكبار السن التباهي بدم غني بالبروتين، حيث يصل مستواهم الطبيعي إلى 45 غرامًا. يتراوح المعدل الطبيعي لشخص في منتصف العمر بين 30 و50 غرامًا لكل لتر من الدم. يُحدد تركيز بروتين المصل من خلال تحليل خاص، يُقيّم من خلاله استقلاب البروتين في بلازما الدم. تُعد هذه الدراسة ضرورية لتوضيح تشخيص العديد من الأمراض، وخاصةً أمراض الكلى والكبد، التي يُولد فيها الألبومين. يُقيّم الألبومين من خلال مصل الدم، ولكن يمكن أيضًا دراسة البول والسائل الدماغي الشوكي وغيرها من المواد البيولوجية التي قد تحتوي على الألبومين.

يُعدّ الألبومين أحد مواد البناء الرئيسية، وهو بالغ الأهمية لجسم الطفل في مرحلة النمو. يؤدي نقص البروتين إلى حرمان جسم الطفل من الأحماض الأمينية التي يحتاجها، لأن الألبومين في الدم يُستهلك بكثافة أكبر من المعتاد مع التغذية الصحية الطبيعية. باختصار، لا يُعدّ الألبومين في الدم مجرد كمية كبيرة من البروتينات النشطة، بل عنصرًا بيولوجيًا ذا أهمية، وربما يكون الأهم في الدم.

[ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]