التحوط لمرض السكري

فاكهة الإيرغا ليست شائعة جدًا في منطقتنا، على الرغم من أنها تنمو هنا في أوكرانيا (وكذلك في روسيا واليابان وأوروبا وأمريكا). تشبه ثمارها في مظهرها ثمار الورد البري، إلا أن لونها الناضج ليس أحمر، بل أزرق. طعمها الحلو اللاذع ورائحتها الزكية جذابة للغاية، وتركيبها الكيميائي الغني يجعلها ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا حلوى علاجية.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

فوائد

يحتوي هذا التوت على كميات كبيرة من فيتامينات ج، أ، و ب، بالإضافة إلى مجموعة من فيتامينات ب، وهي ذات أهمية كبيرة في علاج الاضطرابات الأيضية. ويغلب النحاس والكوبالت على العناصر الدقيقة في الثمرة.

يُعتبر التوت الإرجا توتًا يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة جيدة، بفضل محتواه العالي من حمض الأسكوربيك والكاروتين. بفضل هذه الخاصية، يُساعد التوت على تعزيز المناعة، وتخفيف أعراض المرض، وزيادة مقاومة الإجهاد. كما تُساعد ثمار الإرجا على إزالة النويدات المشعة والمواد الضارة من الجسم، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ولها تأثير إيجابي على وظائف القلب، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، ومكافحة الالتهابات في الجهاز الهضمي بفعالية، وتقليل استثارة الجهاز العصبي.

لا تؤثر ثمار التوت البري على مستوى الجلوكوز في الدم، إلا أن انخفاض محتواها من السعرات الحرارية (45 سعرة حرارية) ومؤشر نسبة السكر في الدم الذي يبلغ 20 يسمحان بإدراجها في النظام الغذائي لمرضى السكري كعلاج منشط ومتعدد الفيتامينات. يتراوح محتوى الكربوهيدرات في التوت بين 7 و15 غرامًا، ولكنه يتكون أساسًا من الفركتوز، الذي لا يتطلب إنتاجًا إضافيًا للأنسولين. كما أن ارتفاع نسبة الألياف في الفاكهة يمنع امتصاص السكريات النباتية بسرعة ونفاذها إلى الدم.

لمرضى السكري من أي نوع، يُمكن تناول التوت البري طازجًا أو مُجمدًا أو مُجففًا، بالإضافة إلى العصائر، ومشروبات الفاكهة، والكومبوت، والكيسيل، والمربى الخالي من السكر. يُمكن تناول التوت الطازج بكمية كوب واحد.

[ 6 ]، [ 7 ]

موانع

يتمتع هذا النبات الغني بالفيتامينات بخصائص مفيدة عديدة، قد تُسبب مشاكل خطيرة لبعض الأمراض المصاحبة. خفض ضغط الدم، وهو ضروري لارتفاع ضغط الدم، يُشكل خطرًا على مرضى انخفاض ضغط الدم، الذين يعانون من انخفاض ضغط دم مُرَضِّي. تُفيد قدرة هذا التوت على تمييع الدم مرضى القلب والمرضى المُعرَّضين للخثار، ولكن بالنسبة للأشخاص الذين ترتبط أنشطتهم بزيادة خطر الإصابة، فإن هذه الخاصية ستُسبب مشاكل، لأنها ستزيد من نزيف الجروح.

تتمتع الإيرجا بتأثير مهدئ على الجهاز العصبي، وهو أمر مفيد للغاية من حيث مقاومة التوتر والحصول على قسط جيد من الراحة في الليل، ولكن الأشخاص الذين يتطلب عملهم التركيز لا يحتاجون إلى مثل هذا التأثير، لأنه قد يكون خطيرًا.

كل هذه الموانع مهمة في حالة استهلاك التوت بكميات كبيرة، في حين أن تناول بعض الفواكه العطرية من غير المحتمل أن يضر أحداً.

[ 8 ]، [ 9 ]