حساسية العفن

حساسية العفن تُشكل تهديدًا خفيًا لصحة الإنسان. فطريات العفن هي مجموعة كبيرة من الكائنات الحية التي يمكن العثور عليها في أي مناخ وفي أي فصل. يكاد يكون من المستحيل تجنب ملامستها. تتكاثر الفطريات في الظروف الرطبة والدافئة، سواءً داخل المنزل أو خارجه. يُعد العفن من مسببات الحساسية الخطيرة، ولكنه لم يُدرس جيدًا.

تحدث الحساسية من العفن، أو بالأحرى من جراثيمه، بشكل منفصل أو مصاحب لتفاعل مع عث غبار المنزل، وحبوب اللقاح، والطعام. لا يتجاوز حجم جراثيم الفطريات عشرة ميكرونات، وتنتقل بسهولة عبر الهواء، وتؤثر سلبًا على الجهاز التنفسي للإنسان. يمكن أن تعيش الفطريات في أي مكان رطب في الغرفة: في أصص النباتات الداخلية، على الجدران، تحت حافة النافذة، في العلية، في الحمام، في الدفيئة، إلخ. يمكن أن تصبح المنتجات الغذائية والمشروبات الكحولية ملاذًا للعفن. تستخدم الصناعة الحديثة موادًا مضافة مختلفة، وإنزيمات أساسها العفن، لصنع الصابون، والمواد الكيميائية المنزلية، ومعاجين الأسنان، ومستحضرات التجميل.

[ 1 ]، [ 2 ]

أعراض حساسية العفن

حساسية العفن خطرٌ يتربص بنا في كل مكان. تتفاوت شدة أعراضها لدى كل شخص، وتتشابه أعراضها مع أنواع أخرى من ردود الفعل التحسسية. تبدأ أعراض حساسية العفن في الجهاز التنفسي العلوي، وهي مشابهة جدًا لنزلات البرد الشائعة. لكن، على عكس الإنفلونزا المعتادة والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة، يستحيل التعامل مع سيلان الأنف والعطس والبلغم وسيلان المخاط في الجزء الخلفي من الحلق الناتج عن الحساسية دون القضاء على سبب الحالة المؤلمة. يمكن أن تتفاقم الحالة وتتطور إلى سعال شديد والتهاب الجيوب الأنفية. كما تسبب حساسية العفن سيلان الدموع وحكة في العينين ودغدغة في الأنف وحكة في الحلق. عند ملامسة مسببات الحساسية للجلد، يُلاحظ تورم واحمرار وحكة. تؤدي الحالات الشديدة بشكل خاص إلى طفح جلدي متنوع.

تُعدّ حساسية العفن أشدّ خطورةً على مرضى الربو القصبي. فالتلامس مع الجراثيم المجهرية قد يُفاقم المرض، مُسبّباً نوبة ربو مصحوبة بالسعال والصفير وصعوبة التنفس.

إن أعراض حساسية العفن التي لا تختفي خلال أسبوعين يجب أن تكون بمثابة علامة تحذيرية، الأمر الذي يتطلب زيارة الطبيب.

حساسية من الجبن الأزرق

الجبن الأزرق - شهية أم خطر خفي؟ لتجنب حساسية الجبن الأزرق، عليك معرفة كيفية اختيار الجبن وتخزينه وتناوله بشكل صحيح.

ينقسم قالب الجبن إلى أنواع:

• الأبيض - يتكون الطلاء أثناء الشيخوخة في أقبية خاصة، حيث تكون الجدران مغطاة بالفطريات المقابلة لجنس البنسليوم (أصناف البري والكاممبيرت)؛
• أحمر – ينضج بفضل البكتيريا الخاصة (أجبان ليفاروت ومونستر)؛
• أزرق مخضر - يوجد داخل الجبن، ويضاف إلى كتلة الجبن أثناء عملية الطهي باستخدام أنابيب خاصة (جبن روكفور).

حتى خبراء التذوق ينصحون بتناول الأجبان بالترتيب التالي: أولاً ذات العفن الأبيض، ثم الانتقال إلى الأنواع ذات اللون الأزرق الفاتح، وبعد ذلك فقط يُقيّمون طعم جبن الروكفور والكاممبير. يُنصح بعدم تناول الأجبان المتعفنة يوميًا، وخاصةً للأطفال. يُمنع منعًا باتًا تناول هذا المنتج للنساء الحوامل.

الكمية المسموح بها من هذا النوع من الجبن هي حوالي 50 غرامًا لكل حصة، وهي مناسبة لتناولها مع كأس من النبيذ الأحمر والفاكهة. عند اختيار الجبن الأزرق، تأكد من الانتباه إلى تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية. تتميز الأنواع التي تحتوي على عفن أبيض برائحة البنسلين. يتم فحص الجبن الذي يحتوي على عفن أزرق عند القطع. يحتوي على عروق عفن، لكن القنوات التي دخل منها العفن ليست واضحة.

الجبن الأزرق غير مخصص للتبريد، لذا يُفضل شراؤه لمرة واحدة فقط. إذا تبقى قطعة من المنتج المطلوب، لفّها بغلافها الأصلي، ولا تستخدم السيلوفان، وضعها في الثلاجة.

تناول الجبن الأزرق بكميات معقولة يعود بالنفع. فهو غني بالكالسيوم والبروتينات وأملاح الفوسفور والأحماض الأمينية، التي لها تأثير مفيد على تكوين العضلات وتقويتها. ومع ذلك، قد تُسبب الفطريات العفنة اضطرابات معوية وخلل التوازن البكتيري.

الحساسية من الجبن الأزرق، مثل جبن بري وكاممبرت، شائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البنسلين. قد يُسبب الجبن الأزرق لدى الأطفال داء الليستريات، وهو مرض كبدي مصحوب باضطرابات في الجهازين اللمفاوي والعصبي. من المهم لمرضى الحساسية اتباع نظام غذائي خاص لا يُنصح فيه بالجبن الأزرق. لا تستسلم للإغراءات، ولا تُجرّب أي شيء يضر صحتك.

[ 3 ]

الحساسية من العفن الأسود

للعفن الأسود رائحة كريهة، ويؤثر على جدران المنازل. تحدث الحساسية منه لدى البالغين والأطفال. وبالطبع، إذا كان الوالدان يعانيان من ردود فعل تحسسية أو ربو، فإن احتمالية إصابة الطفل بحساسية العفن تزداد.

يمكن للعفن أن يلتصق وينشر البكتيريا والفيروسات التي تُفاقم أعراض الحساسية. وهكذا تظهر أعراض الصداع النصفي، وسيلان الأنف، ومشاكل القلب، والفطريات، وغيرها. لا يمكن تحديد نوع الفطر إلا من قِبل متخصصين في مجال البيئة، والذين يقومون بكشطه لهذا الغرض. يُعتبر العفن الأسود أخطر أنواع العفن. إذا وجدت بقعة سوداء خشنة ذات لون فضي على الحواف، يمكنك معالجتها بالمبيض، أو الأفضل من ذلك، باستخدام مضاد للفطريات. لا تتسرع في تجفيفها بمجفف الشعر أو الكوارتز. إذا لم تتمكن من القضاء على هذا العدو تمامًا، فقد تنتشر جراثيم العفن في الشقة عند تجفيفها بمجفف الشعر، وقد تصل إلى جيرانك.

بعد اكتشاف العفن الأسود، يجب تحديد أسباب ظهوره والقضاء عليه. غالبًا ما تكون الأسباب: ارتفاع نفاذية بخار الماء في الهياكل الخارجية، وارتفاع نسبة الرطوبة، وسوء تهوية المبنى.

[ 4 ]، [ 5 ]

حساسية العفن عند الأطفال

حساسية العفن لدى الأطفال هي السبب الأكثر شيوعًا للمرض من مارس إلى نوفمبر. الأماكن المفضلة لانتشار العفن هي: الحظائر، والأقبية، والسقائف، وأكوام أوراق الشجر، والقش. إذا لم تُكتشف جراثيم مسببة للأمراض في منزلك، فيجب على طفلك توخي الحذر الشديد في الخارج لتجنب ملامسة العفن.

الأطفال حساسون بشكل خاص لفطريات العفن، والتي تظهر في التهاب الملتحمة، والتهاب الجلد، والأكزيما. ووفقًا للإحصاءات، فإن الأطفال المصابين بالربو القصبي أكثر عرضة لردود الفعل التحسسية تجاه جراثيم العفن. إذا لاحظتَ صفيرًا أو سعالًا أو ضيقًا مفاجئًا في التنفس لدى طفلك، فقد تكون هذه أعراضًا للربو.

يتم تحديد حساسية العفن عند الأطفال من خلال العلامات التالية:

• إفرازات شفافة وسائلة من الأنف؛
• الدموع؛
• "الشخير" المتكرر؛
• العطس المستمر؛
• نزيف الأنف؛
• تشكل انخفاض في طرف الأنف نتيجة الاحتكاك المستمر؛
• الهالات السوداء حول العينين؛
• زيادة معدل الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الأذن؛
• السعال الليلي، واحتقان الأنف في الصباح؛
• التنفس بصوت مرتفع أثناء النوم؛
• السعال المصاحب للنشاط البدني؛
• السعال الذي لا يستجيب للعلاج، ويصاحبه صوت "خشخشة" وأزيز.

"نزلة برد أم رد فعل تحسسي؟" هو السؤال الأهم الذي يواجه الآباء. حساسية العفن لدى الأطفال قد تؤدي إلى أمراض خطيرة: فطريات، داء الرشاشيات، أمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى الأورام. لذلك، عند أول اشتباه بالحساسية، يُنصح باستشارة الطبيب.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]

علاج حساسية العفن

علاج حساسية العفن يكمن في تنظيف الغرفة من جراثيم الفطريات ومنع ظهورها مستقبلًا. لا يمكن تحديد وجود العفن في منزلك إلا من خلال الفحص الدقيق للغرف شديدة الرطوبة - المطبخ، الحمام، القبو أو العلية، رفوف الكتب، إلخ. قد تعتمد صحة جميع أفراد الأسرة أيضًا على جودة تركيب النوافذ البلاستيكية.

يتم علاج حساسية العفن بالأدوية وفقًا للمخططات العامة:

• إذا كنت تعاني من احتقان الأنف، فمن المستحسن شطف الجيوب الأنفية بمحلول ملحي؛
• في الحالات الأكثر شدة، يتم وصف دورة علاجية باستخدام مضادات الهيستامين أو الأدوية الهرمونية؛
• لتنمية المناعة، يتم إعطاء المادة المسببة للحساسية للمريض بجرعات صغيرة (العلاج المناعي الخاص بالمسبب للحساسية، والمختصر ASIT).

إن المهمة المهمة للأطباء هي التوصل إلى التشخيص الصحيح، وهو أمر قد يكون صعبًا بسبب تشابه أعراض حساسية العفن ونزلات البرد الشائعة.

يتضمن علاج حساسية العفن القضاء على الاتصال بالفطريات المسببة للأمراض، ويتم ضمان ذلك من خلال اتباع القواعد التالية:

• التنظيف المنتظم للمناطق الرطبة في منزلك (امسح الحمام حتى يجف) باستخدام معدات الحماية؛
• استخدام أجهزة شفط البخار في الحمام والمطبخ؛
• استخدام الأكياس التي يمكن التخلص منها، ومسح مجفف الأطباق؛
• تجنب الرطوبة في المناطق سيئة التهوية؛
• تجنب النباتات الداخلية، وخاصة في غرفة النوم؛
• لا تعمل في الحديقة عندما يكون هناك أوراق قديمة وعشب هناك (الربيع، الخريف)؛
• لا تبق بالقرب من القش المتعفن أو الأوراق أو أثناء حرقها؛
• تجنب زيارة مرافق تخزين الخضروات والمستودعات التي تحتوي على منتجات تحتوي على العفن؛
• قم بتخزين إمدادات الخضار والفواكه في الثلاجة أو خارج منطقة المعيشة؛
• مراقبة مستوى الرطوبة (لا يزيد عن 60-65٪) والغبار في الشقة؛
• قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك استخدام مصباح الكوارتز (لمدة 15-30 دقيقة) وجهاز تنقية الهواء؛
• من الأفضل إغلاق فتحات التهوية بفلاتر HEPA؛
• إذا لزم الأمر، استخدم أجهزة إزالة الرطوبة؛
• استخدام مركبات البناء الخاصة للحماية من العفن أثناء أعمال الإصلاح؛
• يجب أن يتم تنظيف المنزل باستخدام مكنسة كهربائية من الجيل الجديد، ويجب تغطية أعضاء الجهاز التنفسي بقناع مزود بفلتر HEPA.

لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من حساسية العفن أن يستهلكوا المنتجات التي تحتوي عليه: الجبن، ومنتجات الحليب المخمر، والكفاس، والبيرة، والإكسيليتول، والسكر، وعجين الخميرة، والملفوف المخلل، وكذلك المنتجات الأخرى التي خضعت لعملية التخمير أثناء الإنتاج.

حساسية العفن مرض خطير يتطلب علاجًا فوريًا تحت إشراف أخصائي. لا تنتظر موجة جديدة من النوبات، بل استشر طبيب حساسية.