حساسية الصويا

حساسية الصويا شائعة، تصيب البالغين والأطفال على حد سواء. لنلقِ نظرة على خصائص ظهور رد الفعل التحسسي ومساره، بالإضافة إلى طرق العلاج والوقاية.

تحدث حساسية الصويا نتيجة عدم تحمل الجسم للبقوليات. يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه أنواع معينة من البقوليات دون علمهم بذلك. لذلك، قد تظهر حساسية تجاه صلصة الصويا وأي منتجات تحتوي على الصويا. يُعدّ الأطفال أكثر عرضة لحساسية الصويا. تظهر الحساسية لدى الرضع في عمر ثلاثة أشهر وتستمر حتى سنتين إلى أربع سنوات. أما لدى البالغين، فحساسية الصويا أقل شيوعًا، وفي حال ظهورها، تكون أعراضها واضحة.

يتم تشخيص حساسية الصويا بسرعة كبيرة. وكقاعدة عامة، يتطلب التشخيص الدقيق مجموعة من الفحوصات المخبرية وأعراضًا (تورم، ضيق في التنفس، سيلان الأنف، طفح جلدي، إلخ). وتعتمد شدة الأعراض على الخصائص الفردية للجسم. تُستخدم فحوصات الدم بتقنية ELISA في الفحوصات المخبرية. تتيح هذه التقنية معرفة مستوى تركيز الأجسام المضادة في المصل وتشخيص حساسية الجسم لبعض مسببات الحساسية.

[ 1 ]، [ 2 ]

أسباب حساسية الصويا

ترتبط الأسباب الرئيسية لحساسية الصويا بعدم تحمل الجسم للبقوليات. ترتبط حساسية الصويا بحساسية الطعام، وتحدث نتيجة تأثير البروتينات على الجهاز المناعي والجسم. لذلك، تظهر أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص بشكل حاد، بينما تكون طفيفة لدى آخرين. غالبًا ما تصيب حساسية الصويا الأطفال، وقد تُسبب ردود فعل تحسسية تجاه منتجات أخرى.

لتحديد أسباب حساسية الصويا بدقة، يجب إجراء تشخيص في مركز متخصص في الحساسية. سيجري الطبيب اختبارات جلدية باستخدام مستخلصات مسببات الحساسية، وسيأخذ عينة دم للتحليل. بعد تحديد سبب الحساسية، يبدأ العلاج، والذي يتضمن الامتناع التام عن منتجات الصويا والبقوليات.

[ 3 ]

أعراض حساسية الصويا

تختلف أعراض حساسية الصويا باختلاف خصائص الجسم. فبعض الأشخاص تظهر عليهم أعراض الحساسية بشكل واضح، بينما لا تظهر لدى آخرين. لنلقِ نظرة على أكثر أعراض حساسية الصويا شيوعًا.

• مشاكل الجلد (الطفح الجلدي، الاحمرار، التورم، الأكزيما، الشرى، الحكة).
• نوبات الربو، ضيق التنفس، الحساسية المفرطة، سيلان الأنف، التهاب الملتحمة.
• أمراض الجهاز الهضمي، الغثيان، الإسهال.
• انخفاض ضغط الدم والضعف والتعب.

هذه هي الأعراض الرئيسية لحساسية الصويا، والتي تظهر لدى البالغين والأطفال على حد سواء. ولكن في كثير من الأحيان، وفي غياب التشخيص الدقيق، يتم الخلط بين أعراض حساسية الصويا وأمراض وتفاعلات حساسية أخرى، ويُوصف علاج خاطئ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة الصحية.

حساسية الصويا عند الأطفال

تُصاب كل ثلاثة أطفال بحساسية الصويا. وعادةً ما تظهر هذه الحساسية في عمر ثلاثة أشهر، وقد تستمر حتى ثلاث أو أربع سنوات. تحدث الحساسية بسبب تناول أغذية الأطفال التي تحتوي على بروتين الصويا المغذي، مما يُسبب ردود فعل سلبية في الجسم.

تشمل أعراض حساسية الصويا لدى الأطفال التهاب الجلد، والشرى، والحكة. غالبًا ما يُصاب الطفل بسيلان الأنف، والتهاب الأنف، وضيق التنفس، ونوبات الربو. تُسبب حساسية الصويا لدى الأطفال مشاكل في الجهاز الهضمي (التهاب القولون، والإسهال، وانتفاخ البطن، والغثيان). في الحالات الشديدة جدًا، تُسبب الحساسية صدمة تأقية، وتورمًا، وانخفاضًا في ضغط الدم.

[ 4 ]

تشخيص حساسية الصويا

يُعد تشخيص حساسية الصويا الخطوة الأولى نحو العلاج والتعافي. يُجرى التشخيص في مركز متخصص في الحساسية بواسطة أخصائي حساسية أو أخصائي مناعة. يخضع المريض لاختبارات عدم تحمل الطعام واختبارات جلدية باستخدام مستخلصات مسببات الحساسية. كما تُعدّ أعراض حساسية الصويا بالغة الأهمية أثناء التشخيص. بالإضافة إلى ذلك، يُؤخذ دم من المريض لتحليله، وتُؤخذ عينة من الجلد.

ينبغي تشخيص حساسية الصويا فور ظهور الأعراض الأولى، إذ يُمكّن ذلك من وصف العلاج المناسب والفعال الذي يُخفف الأعراض ويُعالج حساسية الصويا.

[ 5 ]

علاج حساسية الصويا

يُوصف علاج حساسية الصويا بعد التشخيص الكامل للمرض. يبدأ العلاج بالامتناع التام عن تناول المنتجات التي تحتوي على الصويا والبقوليات، مما يساعد على حماية الجسم من مسببات الحساسية. ولا غنى عن اتباع نظام غذائي خاص يهدف إلى استعادة جهاز المناعة. إذا كانت الأعراض شديدة، يُوصف للمريض دواء، بما في ذلك مضادات الهيستامين وحاصرات مستقبلات الفينول.

يعتمد علاج حساسية الصويا أيضًا على عمر المريض. إذا شُخِّصت الحساسية لدى الأطفال، فإن العلاج يشمل الامتناع عن تناول منتجات الصويا وتناول الفيتامينات لتقوية جهاز المناعة. يُرجى العلم أن الأطفال الذين أصيبوا بحساسية الصويا في طفولتهم يكتسبون مناعة ضد المرض في مرحلة البلوغ.

الوقاية من حساسية الصويا

تبدأ الوقاية من حساسية الصويا بالتوقف التام عن تناول الصويا والمنتجات التي تحتوي عليها. من الضروري تجنب حليب الصويا، وأغذية الأطفال التي تحتوي على الصويا، والتوفو، وصلصة الصويا، وبعض أنواع الحبوب، وجبن الصويا، وبراعم الفاصوليا، والمخبوزات المصنوعة من دقيق الصويا، ومنتجات اللحوم (النقانق، والهوت دوغ، والمعكرونة)، وعدد من المنتجات الأخرى. يصعب تجنب تناول الصويا والمنتجات التي تحتوي عليها، لذا من المهم جدًا قراءة التعليمات على العبوة ومراقبة حالة الجسم عند تناول البقوليات.

حساسية الصويا حساسية غذائية شائعة لا يخلو منها أي شخص. الطريقة الوحيدة لحماية نفسك من أعراضها المؤلمة هي استبعاد الصويا والمنتجات التي تحتوي عليه من نظامك الغذائي.