حساسية من البطاطس

لا يصدق ، ولكن صحيح: توجد حساسية البطاطس. في أنقى صورها ، ومع ذلك ، فمن النادر. ولكن تجاهل ولا تأخذ في الاعتبار رد فعل الجسم على "الخبز الثاني" لا يمكن. بعد كل شيء ، يمكن أن حساسية البطاطس ، مثل أي حساسية الطعام الأخرى ، يسبب صدمة الحساسية.

[1], [2]

أسباب الحساسية للبطاطس

كما سبق ذكره ، فإن تشخيص "الحساسية للبطاطس" نادر للغاية. هذه الخضار ، المعروفة حتى بدخول نظام التغذية التغذوية للأطفال ، غالبا ما لا تعتبر سببا محتملا لحساسية الطعام. حتى على العكس: ينصح الأطباء في كثير من الأحيان باستخدام البطاطس بالضبط عند حدوث الحساسية.

نفس الحساسية للبطاطا تتطور في معظم الأحيان كرد فعل من الجسم على النشا أو البروتينات (بنتون ، tuberin ، الخ). في هذه الحالة ، يمكن ملاحظة كل من الحساسية التنفسية والغذائية للبطاطس.

في وقت واحد ، في مستشفى جامعة لوفن (بلجيكا) ، أجريت تجربة. فحص الناس في المعاطف البيضاء صحة ثمانية أطفال ، من 3.5 أشهر إلى سنتين من العمر. كل فرد لديه حساسية من أصل غير مفهومة. وفقا للعلماء ، يمكن أن يكون اللوم كله البطاطا البيضاء العادية. تم فحص هذه الفرضية تجريبيًا. النتيجة: في 2 من أصل 8 أطفال ، تسببت البطاطس في الحساسية من النوع المباشر ، والباقي - تباطأ. فشل العلماء في تحديد سبب هذا التفاعل للكائن الحي بالضبط. وكما اتضح ، فإن كل طفل "تفاعل" مع تركيبات مختلفة من بروتينات البطاطس. كما تبين أن المعالجة الحرارية للبطاطا لا تؤثر عمليًا على الحالة ولا تقلل من حساسية الخضار ، على الأقل بالنسبة للأطفال. صحيح أن حساسية البطاطا كانت قصيرة. في 7 من أصل 8 أطفال تم فحصهم ، اختفت حالما كان عمرها 6 سنوات.

[3], [4], [5], [6]

أعراض حساسية البطاطا

يمكن أن تظهر الحساسية من البطاطا نفسها في عدد من الأعراض. يمكن أن تكون هذه ، مثل ردود فعل الجهاز الهضمي (الاضطرابات المعوية) ، لذلك التهاب الأنف والعطس والحكة وحرق في الفم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن حدوث التهاب الجلد التماسي ، والأكزيما ، وخلايا النحل ، وحتى نوبات الربو. الحساسية للبطاطا يمكن أن تسبب صداع شديد جدا ، وحتى ، كما سبق ذكره ، صدمة الحساسية.

من المهم ملاحظة أن التفاعل قد يحدث حتى إذا حدث اتصال غير مباشر. في الأطفال ، على سبيل المثال ، يمكن أن تظهر مظاهر الحساسية في حالة وجود الطفل في المطبخ ، حيث يتم تنظيف البطاطس.

لذا ، يمكن أن تتجلى حساسية البطاطس بمثل هذه العلامات: 

• صعوبة في البلع
• hripota. 
• تورم في الشفاه واللسان والحلق والوجه. 
• الربو. 
• خلايا؛ 
• السعال والعطس 
• الاحمرار ، الأسنان والحنان في العينين. 
• سيلان الأنف. 
• الغثيان والقيء والإسهال. 
• ضيق في التنفس 
• الصداع ، واضطرابات النوم ، والدوخة. 
• الحكة والوخز في الفم.

الأعراض الأولى والنموذجية هي احمرار وطفح جلدي صغير على الجلد حول الفم ، والحكة في الفم ، وتورم في الغشاء المخاطي. هذه العلامات ، كقاعدة عامة ، تظهر مباشرة بعد استخدام البطاطس. أيضا ، في كثير من الأحيان تتجلى حساسية للبطاطا عن طريق الشذوذ في عمل الجهاز الهضمي. هذه هي أعراض مثل عدم وجود الشهية والغثيان والقيء واضطراب البراز ، والتطريز في البطن.

حساسية من البطاطس عند الرضع

هو الرضع في معظم الأحيان عرضة لأمراض الحساسية لأطعمة معينة. كل هذا الخطأ لا يزال جدرانًا هشة للأمعاء. انهم ببساطة لا يمكن أن توفر الكائنات الحية الصغيرة مع الحماية اللازمة ضد مسببات الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، لتشجيع تطوير الحساسية لدى الأطفال يمكن أن يكون الاستعداد الوراثي والبيئية السيئة البيئية.

هناك حساسية من البطاطا عند الرضع بنفس الطريقة تقريبا في المرضى من الفئات العمرية الأخرى. قد تكون هذه الآفات الجلدية (الأكزيما، وذمة وعائية، الشرى)، واضطرابات الجهاز الهضمي (غثيان والقيء، وانتفاخ البطن، والإسهال، والإمساك)، واضطرابات الجهاز التنفسي (الأنف، والعطس، والربو).

وفقا للإحصاءات ، في 26 في المئة من الحالات هي سبب حساسية الطعام في الأطفال البالغ من العمر سنة واحدة البطاطا. بالمناسبة ، لا ننسى ما يسمى "عبر التفاعل". مع تفاقم الحساسية الغذائية للبطاطا ، قد "يستجيب الجسم" بشكل غير كاف إلى منتجات أخرى مماثلة في بنية مستضدية. ونتيجة لذلك ، قد يتطور رد فعل تحسسي لمنتج آخر. عندما حساسية للبطاطا والباذنجان والطماطم والفلفل الأخضر والحمراء والفلفل الحلو والتبغ يمكن أن يعطي رد فعل متصالب.

ومع ذلك ، هناك مثل هذه القاعدة غير المعلنة: إذا حدثت حساسية لدى طفل أقل من 3 سنوات ، فعلى الأرجح ، مع تقدم العمر ، تختفي.

[7]

تشخيص حساسية البطاطا

عند تشخيص الحساسية عند الرضع ، من الضروري ، أولاً وقبل كل شيء ، الانتباه إلى تغذية الأم المرضعة والطفل. من أجل تحديد السبب الدقيق ، سوف تحتاج إلى بدء يوميات التغذية. هناك من الضروري أن تكتب جميع المنتجات التي يستخدمها الطفل والأم ، وكذلك ملاحظة رد فعل كائن الطفل على الطعام.

إذا كنت ، في رأيك ، قد قررت على منتج يسبب الحساسية ، ولكن تريد التأكد من ذلك ، يمكنك استخدام طريقة التحريض على الغذاء. ويتكون من أن المنتج "تحت الريبة" في البداية لبضعة أسابيع يتم سحبه بالكامل من حصة الشخص ، ثم يعود إلى القائمة. كل هذا الوقت ، حالة المريض ، والمظهر أو العكس بالعكس - اختفاء ردود الفعل التحسسية. صحيح ، من الضروري أن نتذكر: هذه الطريقة خطيرة للغاية. لأنها يمكن أن تثير صدمة الحساسية. ولذلك ، فمن الضروري إجراء ذلك فقط تحت إشراف الطبيب.

لتشخيص حساسية للبطاطس بدقة ، قد تحتاج إلى إجراء اختبارات جلدية. في هذه الحالة ، يتم حقن مسببات الحساسية المشتبه بها (بروتينات البطاطس ، النشا) بكمية صغيرة وحد أدنى من التركيز تحت الجلد. من خلال الاستجابة لهذا التلاعب ، يمكن للطبيب تحديد ما إذا كان هناك حساسية من البطاطس. ومع ذلك ، لا ينصح العديد من الأطباء باستخدام هذه الطريقة على الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات.

لفهم ما إذا كان الشخص حساسًا للبطاطا بدقة ، سيحتاج إلى الخضوع لفحص مع خبير في الحساسية وأخصائي تغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أخذ اختبارات الدم CAP-RAST أو ELISA. من الممكن تحديد ما إذا كانت البطاطا التحسسية هي حساسية للحساسية (تحليل لغلوبولين مناعي معين E).

علاج الحساسية للبطاطا

أولا وقبل كل شيء ، بالفعل في أولى علامات حساسية الكائن الحي للبطاطس ، يجب استبعاده من النظام الغذائي. إذا كان للبطاطس حساسية للطفل ، ثم التخلي عن "الخبز الثاني" ، و- في أي شكل من أشكالها ، يجب أن تكون والدتي.

بالإضافة إلى ذلك ، في وجود ردود فعل حساسية ، يجب أن تتبع بدقة اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك.

انتشار واسع تلقى مؤخرا العلاج المناعي الخاص. هو في المقدمة مع جرعة متزايدة من مسببات الحساسية في الجسم للمريض. ردا ، ظاهريا ، يتم إنتاج الأجسام المضادة. لكن مثل هذه المعالجة لا يمكن إجراؤها إلا من قبل أخصائي الحساسية فقط وبعد الفحص الشامل.

في حالات الحساسية الغذائية شديدة للبطاطا ، تحتاج إلى تناول مضادات الهيستامين. الأكثر شعبية منهم ديازولين ، Suprastin ، كلاريتين ، لوراتادين وغيرها. يمكن Diazolinum و Suprastinum تحت إشراف صارم من الطبيب من أمي تقبل وأثناء وجود حالة لاكتيميا. يتم وصف مخططات العلاج من قبل الطبيب.

وفقا للتعليمات ، يجب أخذ Diazolin عن طريق الفم ، دون مضغ ، مباشرة بعد وأثناء الوجبة. البالغين والأطفال فوق 12 عامًا - 1-3 مرات يوميًا مقابل 0.1 غرامًا ، والأطفال من عامين إلى 5 أعوام - 1-2 مرات يوميًا مقابل 0.05 جم ، ومن 5 إلى 10 سنوات - إلى 0.05 ز 2-4 مرات في اليوم.

جرعة قياسية من Suprastin للبالغين هي 1 قرص 3-4 مرات في اليوم. الأطفال تصل إلى سنة - ¼ أقراص (6.25 ملغ) 2-3 مرات في اليوم. الأطفال من 1 إلى 6 سنوات - 1/3 حبة (8.3 غرام) 2-3 مرات في اليوم. يمكن أخذ نصف قرص 2-3 مرات في اليوم من قبل الأطفال ، من سن 7 إلى 14 سنة.

الجرعة الموصى بها من Claritin للبالغين والأطفال فوق 12 سنة هي 1 قرص (10 ملغ) أو 2 ملعقة صغيرة من شراب 1 مرة في اليوم. الأطفال من 2 إلى 12 سنة - نصف جرعة البالغين.

لوراتادين البالغين والأطفال بعد 12 سنة يمكنهم تناول 1 قرص عن طريق الفم (10 ملغ) مرة واحدة في اليوم. يجب على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من عامين إلى 12 عامًا ، كما في حالة Claritin ، تناول نصف جرعة البالغين.

تتطلب صدمة الحساسية رعاية طارئة. لذلك ، من المهم أن يكون لدى المريض أدرينالين في متناول اليد.

منع الحساسية للبطاطس

الأطفال في كثير من الأحيان تتفوق الحساسية. ولكن إذا كانت الحساسية من البطاطا تقلق البالغين ، فعليهم أن يتذكروا أنها ستكون في الأغلب في خطر محتمل مدى الحياة. الطريقة الأكثر فعالية لعدم التعرض للحساسية للبطاطس هي استبعاد البطاطا من نظامك الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أن نتذكر: نشا البطاطس ، والذي هو في الغالب مسبب الحساسية ، هو جزء من أطباق مختلفة. لذلك ، تناول الطعام في المطاعم والمقاهي ، من المهم تحذير الطهاة حول حساسيتهم وتحديد ما هو مدرج في هذا أو ذاك. أيضا ، لا تنس أن تدرس بعناية العلامات والتراكيب من المنتجات التي تشتريها في المتجر.

إذا كنت أنت أو طفلك يعاني من حساسية من البطاطا ، وأظهرت مرة واحدة على الأقل في الحياة نفسها بشكل حاد ، دائما تحمل مضادات الهيستامين معك ، وفي الحالات القصوى حتى ادرينالين.