حساسية من الطحين

تظهر حساسية من الطحين كرد فعل حاد لجهاز المناعة على مكوناته. عند تطوير رد فعل تحسسي للطحين من القمح أو الجاودار من النظام الغذائي للحساسية ، وليس فقط أطباق الدقيق ، ولكن أيضا المنتجات التي تحتوي على بروتين القمح أو الجاودار مستبعدة. وفقا للإحصاءات ، فإن الحساسية من دقيق الجاودار هي أقل شيوعا من دقيق القمح. قد تشمل أعراض الحساسية تفاعلًا غير طبيعي من جانب الجهاز الهضمي ، والجهاز التنفسي ، والجلد. التفريق بين الحساسية وتحديد دقيق لتحفيز عقد اختبارات حساسية خاصة، ثم أعدت للحساسية قوائم النظام الغذائي الخاص لم ترد في تكوين مكونات الحبوب مثل القمح أو الشعير.

[1], [2], [3], [4]

أعراض حساسية الطحين

أعراض حساسية من الدقيق يمكن أن يعبر عن اختلال وظيفي في الجهاز الهضمي، والجهاز التنفسي (الربو والتهاب الأنف التحسسي) والطفح الجلدي والأكزيما والحساسية المفرطة يمكن أن يحدث في بعض الحالات.

زيادة حساسية الغلوتين ، والتي هي جزء من الطحين ، يمكن أن تسبب الإسهال والانتفاخ والشعور بالضعف. في الأطفال ، قد تشمل أعراض حساسية الدقيق أيضا تراكم في النمو البدني.

حساسية من دقيق القمح

يحدث حساسية من دقيق القمح نتيجة لرد فعل حاد من الجسم على الغلوتين الموجود في تركيبته. يجب أن تكون الحساسية الحقيقية مميزة لعدم تحمل الغلوتين ، الناتجة عن تهيج الأمعاء الدقيقة الزغبي عندما تدخل إلى الداخل. تشخيص الحساسية لدقيق القمح يمكن أن يكون ، في اشارة الى الحساسية. بعد إجراء الاختبارات اللازمة ، يمكنك تحديد وجود تفاعل تحسسي ودرجة حدته بدقة. عندما تستبعد فرط الحساسية لدقيق القمح من الحمية جميع المنتجات الموجودة في تكوينها ، ومشتقاتها من القمح. في صناعة منتجات العجين ، النشا أو البطاطا أو دقيق الذرة ، وكذلك الأرز أو دقيق الشوفان ، يمكن أن تستخدم كنموذج من دقيق القمح. 1 كوب دقيق القمح حوالي نصف كوب من دقيق البطاطا، 0.9 كوب من دقيق الأرز، 1 كوب 25 دقيق الجاودار، الذرة الزجاج الدقيق ونصف كوب من دقيق الشعير.

[5], [6]

حساسية من طحين الجاودار

حساسية من دقيق الجاودار هي أقل شيوعا بكثير من القمح، ويعتبر الشعير باعتبارها واحدة من أقل حساسية من الحبوب. للتحقق على أي نوع من العشب الحساسية، فمن الضروري إجراء اختبارات الحساسية الخاصة، استشارة الحساسية. أعراض الحساسية إلى دقيق الجاودار يمكن أن يكون الصداع، ضيق في التنفس، والطفح الجلدي، والحكة، وفي حالة التحسس من الجودار المريض الدقيق يشرع قائمة نظام غذائي خاص لا يحتوي في تركيبته الجاودار والشعير والدقيق.

[7]

تشخيص حساسية الطحين

يتم تشخيص حساسية الدقيق بواسطة طريقة المقايسة المناعية للأنزيم ، والتي يمكن أن تحدد أيضًا شدة التفاعل التحسسي. عند حدوث الحقيقية استجابة للحساسية حادة عند تناولها حتى كميات غير مهم من المواد المهيجة، بينما في حدوث pseudoallergic من تفاعلات فرط الحساسية تعتمد على كمية من إدخالها في الجسم من مسببات الحساسية. كتشخيص للحساسية من الطحين ، من الممكن إجراء اختبارات الإزالة. وهي على النحو التالي: المنتجات المحتوية على الطحين ، وكذلك أي مشتقات القمح ، مستثناة من النظام الغذائي لفترة من الزمن. ثم ، بعد التقديم العكسي لهذا المنتج في النظام الغذائي ، يتم تقييم جميع التفاعلات التي تحدث ، على أساسها يقومون بالتشخيص.

[8], [9], [10], [11]

علاج حساسية الطحين

يتكون علاج حساسية الدقيق أساسًا من الاستبعاد الكامل من النظام الغذائي للمنتجات التي تحتوي على القمح أو أي من مشتقاته. أيضا ، يجب عليك الحد من استخدام المشروبات الكحولية ، حيث أن بعضها قد يحتوي على مكونات القمح. يجب حذف المنتجات المحتوية على مواد معدلة وراثيا. إذا كان هناك رد فعل تحسسي للطحين ، يجب عليك تناول عقار مضاد للهيستامين ، ثم الذهاب إلى طبيب الحساسية لأدوية تشخيصية ووصفة واتباع نظام غذائي مضاد للحساسية. مع تطور حساسية الطحين ، يمكن أن يشمل النظام الغذائي أطباقًا من البطاطا واللحوم والبيشينسكي ، يمكنك تناول السمك والبيض وشرب العصير والشاي. لإعداد منتجات الطحين ، يجب استخدام الدقيق من الذرة والبطاطا والشوفان والأرز أو الجاودار.

الوقاية من حساسية الطحين

الوقاية من الحساسية من الطحين مع فرط الحساسية لأي من مكوناته هي التقيد الصارم بالمدخول الغذائي ، باستثناء استهلاك منتجات الطحين ، وكذلك المنتجات المحتوية على بروتين القمح. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن نشا القمح يمكن أن يكون جزءًا من المراهم الطبية ، بالإضافة إلى مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة. كنظير من دقيق القمح ، يمكنك استخدام حبة واحدة ، والتي ، وفقا للخبراء ، لا تسبب الحساسية في الأشخاص الذين لديهم حساسية من دقيق القمح. أيضا ، لتحل محل الدقيق من القمح ، يمكنك استخدام الدقيق من الذرة والشعير والشوفان أو الأرز.