حساسية القمح

وفقا للإحصاءات ، فإن حساسية الحبوب بدرجات متفاوتة موجودة في شخص واحد من أصل مائتين. يحدث حساسية القمح نتيجة زيادة حساسية الكائن الحي لبروتين القمح ، في كثير من الأحيان يمكن أن يحدث بسبب استنشاق حبوب اللقاح. مع فرط الحساسية للقمح ، يتفاعل الكائن أيضًا بشكل حاد مع المنتجات التي تحتوي على مشتقاته.

يجب على المرضى الذين لديهم حساسية من القمح عدم تناول دقيق القمح - الخبز والمعكرونة والسميد والبوظة والبيرة وغيرها من المنتجات التي تحتوي على القمح بشكل أو بآخر. لتحديد تشخيص تفاعلات الحساسية المشكوك فيها للقمح ، يتم إجراء اختبارات الحساسية الخاصة ، يتم إجراء اختبار الدم ، وبعد ذلك يتم وصف نظام غذائي خاص وعقاقير مضادة للأرجية لتأكيد التشخيص للمريض. معظم الأطفال الذين لديهم حساسية من القمح ، تمر بنفسها في سن الخامسة تقريباً. عند اختيار الأطعمة في المتجر ، يجب أن تدرس بعناية العلامات التي تصف تركيبة المنتج. في حالة وجود رد فعل تحسسي للقمح ، يجب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه المواد:

• الغلوتين (الغلوتين) ؛
• نشا مقشور
• بروتين نباتي قابل للتحلل.
• نخالة القمح
• القمح المنبت
• الغلوتين النباتي
• نشا الخضروات.

أسباب حساسية القمح

أسباب حساسية من القمح في الاستجابة الحادة لكائن حي على المواد المكونة لها والتي يمكن أن تظهر كما الطفح الجلدي، واضطرابات في الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، وغيرها. يختلف من حساسية القمح الحقيقية يجب أن هذا المرض كما glyutenenteropatiya الذي يعطل الهضم نتيجة لتلف صغيرة المواد glyutenosoderzhaschimi الأمعاء الزغابات التي تشكل جزءا من القمح والحبوب الأخرى.

[1], [2], [3], [4]

أعراض حساسية القمح

قد تظهر أعراض حساسية القمح في شكل حكة ، التهاب الجلد العصبي ، والطفح الجلدي على الوجه والذراعين والرقبة وأجزاء أخرى من الجسم. تشمل مظاهر الحساسية للجهاز التنفسي تطور التهاب الشعب الهوائية التشنجي ، الربو القصبي الداخلي. أعراض حساسية القمح قد تشمل ضعف وظيفة الأمعاء ، ضربات القلب ، تفاعل درجة حرارة الجسم ، حمى القش ، الأكزيما ، اضطراب السبيل الهضمي.

حساسية من القمح والحليب

الحساسية ضد القمح والحليب هي نتيجة لزيادة حساسية الجسم للبروتين الموجود في هذه المنتجات. يمكن أن تشمل مظاهر تفاعل الحساسية في كلتا الحالتين طفح جلدي وحكة واضطرابات من الجهاز التنفسي وأعضاء الجهاز الهضمي. في مثل هذه الحالات ، لتصحيح حالة المريض ، من الضروري ملاحظة اتباع نظام غذائي علاجي خاص يستثني المنتجات المحتوية على مشتقات الحليب والقمح. في الأطفال الصغار ، غالباً ما يحدث رد فعل سلبي على القمح أو منتجات الألبان لمدة تتراوح بين خمس إلى ست سنوات. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن كل حالة فردية ولجميع مظاهر تفاعل الحساسية فمن الضروري استشارة طبيب الحساسية لتحديد بدقة حساسية واتخاذ التدابير اللازمة.

[5], [6]

حساسية القمح لطفل

حساسية من القمح في الطفل يمكن أن تسبب مقدمة في وقت مبكر جدا من الأغذية التكميلية مع القمح في النظام الغذائي للطفل، مثل السميد، والذي يعرف لاحتواء في تكوينها من القمح. منذ الأطفال الصغار نظام الانزيم في سن مبكرة وليس بعد تشكيلها بالكامل، استجابة الجسم على الغلوتين يمكن أن يعبر عن نفسه في شكل حساسية - بسبب ابتلاع أجزاء كبيرة من جزيئات البروتين، والجهاز المناعي ينتج استجابة "وقائية" والذي قد يعبر عن نفسه في طفح جلدي واحمرار في الجلد والحكة والحرق وغيرها من أعراض الحساسية.

وكقاعدة عامة، وهي المرة الأولى يظهر رد فعل لحساسية القمح في مهدها ويمكن أن تمر الذين تتراوح أعمارهم بين 3-5 سنوات. نضع في اعتبارنا أنه إذا كنت تعاني من حساسية لبروتين القمح قد يحدث رد فعل مماثل، والأرز، الشوفان أو الشعير. إذا كان لدى الطفل حساسية من القمح ، يجب استبعاد جميع الأطعمة التي تحتوي عليه من نظام غذائي للطفل. قبل زيارة أخصائي الحساسية قد يكون من المفيد أن يكون جهاز كمبيوتر محمول في أي لوصف النظام والنظام الغذائي للأغذية الأطفال والأمهات (إذا كنت الرضاعة الطبيعية للطفل). في هذه المفكرة على أساس يومي للقيام علامة على القائمة الطفل اليومية، أي ردود الفعل التي تعبر عن نفسها بعد أخذ طعام معين (مع إشارة واضحة إلى التاريخ والوقت)، وكذلك تحدد التي الدواء لتأخذ الطفل، وما إلى استخدام مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة.

تشخيص حساسية القمح

يتم تشخيص حساسية القمح بمساعدة المناعية الإنزيمية. بفضل هذه الطريقة ، لا يمكنك فقط تحديد وجود رد فعل تحسسي ، ولكن أيضا تحديد درجة شدته. في سياق التحليل ، يتم تحديد تركيز الغلوبولين المناعي E ، وكذلك الأجسام المضادة المناعية G. لا تتطلب هذه الطريقة تحضيرًا خاصًا ، يمكن أن تستمر في تلقي الأدوية المضادة للأرجية. اعتمادا على النتائج التي تم الحصول عليها ، يتم إعطاء الحساسية العلاج اللازم. مع حساسية حقيقية ، يحدث تفاعل فرط الحساسية عندما يتم إعطاء حتى كمية ضئيلة من المواد المسببة للحساسية ، في حين بالنسبة للحساسية الكاذبة ، تعتمد مظاهر تفاعل الحساسية على كمية مسببات الحساسية التي دخلت الجسم. لتشخيص حساسية القمح ، يمكن استخدام اختبار التخلص. جوهرها يكمن في القضاء على منتج معين من الغذاء لعدة أسابيع (في هذه الحالة القمح ومشتقاته)، ثم الصنف تدار مرة أخرى في النظام الغذائي ولوحظ لردود الفعل التي تحدث في الجسم، حيث الاستنتاجات جعل المناسبة.

[7], [8], [9], [10]

علاج الحساسية للقمح

علاج الحساسية للقمح هو في المقام الأول في الاستبعاد من النظام الغذائي للمنتجات التي تحتوي عليه. يجب تعيين المرضى إلى القائمة الغذائية، وأيضا الحد من استهلاك الكحول، لأن الكثير منهم قد تكون مشتقات القمح ويسبب زيادة في حساسية الجسم. من استخدام المنتجات المعدلة وراثيا ينبغي أيضا أن يتم التخلص منها. عندما ينبغي اتخاذ رد فعل حساسية من القمح للمريض مضادات الهيستامين ثم أنتقل إلى الحساسية لتشخيص واختيار الأدوية والغذاء العلاجي. يمكن تناول الطعام مع حساسية القمح تشمل الشاي ضعيفة والعصائر واللحوم والأرز والذرة والبطاطس والكبد والسمك والبيض والمخبوزات المصنوعة من الذرة، الأرز، الشعير، الشعير، الشوفان أو دقيق البطاطا.

الوقاية من الحساسية للقمح

الوقاية من الحساسية للقمح مع فرط الحساسية لأي من مكوناته هو استبعاد من منتجات الحمية التي تحتوي على القمح ومشتقاته. يجب على المرضى الذين لديهم ميل للحساسية تجاه القمح أن يأخذوا في الاعتبار أنه ليس مدرجًا في الدقيق فقط ، الخبز والمعكرونة ، ولكن أيضًا الحبوب المختلفة ، على سبيل المثال ، المانكي ، والمشروبات الكحولية (النبيذ والبيرة). بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على نشا القمح في المراهم المختلفة للأغراض الطبية ، وفي التجميل يستخدم خلاصة جنين القمح في الكريم لتجديد شباب الجلد. كما يمكن أن يكون جزءًا من العقاقير المناعية. يمكن أن يكون أي بديل للقمح المزروع Aynkorn ، أو نباتًا أحاديًا ، والذي ، وفقًا للرأي الحالي ، لا يشكل تهديدًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح. أيضا ، لاستبدال القمح ، يمكنك استخدام الذرة والبطاطا والشعير ودقيق الشوفان ودقيق الأرز أو الصويا.