حساسية من السكر

يمكن أن يكون حساسية الطعام أي طعام. ومع ذلك ، فإن نظام المناعة موجه ، كقاعدة عامة ، لمجموعة ضيقة نسبيا من مسببات الحساسية.

حساسية السكر ، وفقا للأطباء ، ليست أكثر من الخيال. تظهر المظاهر المؤلمة عند استخدام مجموعة متنوعة من الحلويات: الشوكولا والحلويات وعدد من الفواكه ذات المحتوى العالي من السكروز. في أغلب الأحيان ، يكون سبب الحساسية هو أي مكون من مكونات الحلويات ، وليس السكر نفسه.

[1]

سواء كان هناك حساسية على ساكشاروم؟

الحساسية - استجابة جسم الإنسان لإدخال البروتين الأجنبي. السكر أو السكروز ينتمي إلى الكربوهيدرات ، والتي تجلب تهمة الطاقة والنشاط والمزاج الجيد. في الجهاز الهضمي ، يتحلل السكروز إلى سكر الفواكه والجلوكوز ، والتي من هناك تخترق مجرى الدم.

إذا كان هناك بقايا طعام غير مطهر في الأمعاء ، يمكن للسكر تكثيف عمليات الاضمحلال ، يتم امتصاص منتجات الاضمحلال منها بنشاط في الدورة الدموية ، مما يسبب مظاهر الحساسية.

سواء كان هناك حساسية على ساكشاروم؟ في هذا السؤال ، يعطي الطب الحديث إجابة لا لبس فيها - لا يوجد شيء من هذا القبيل. من المرجح أن يعمل السكروز كمستفرٍ أو مُحسِّن لحالة مؤلمة ، ولكنه ليس من مسببات الحساسية. مع الزيادة في نسبة السكر في الدم ، والأمراض التحسسية الموجودة تقدم ، على سبيل المثال ، التهاب الجلد التأتبي.

أسباب الحساسية للسكر

يرجع سبب وطريقة حالات الحساسية إلى مجموعة متنوعة من العوامل أو مزيج منها. ومن الممكن أيضًا تفاعل الجسم الحاد مع مسبّب معين للحساسية ، والذي يتميز بتطور سريع للأعراض.

تسبب الحساسية أسباب خارجية وداخلية. تتضمن المجموعة الأولى عوامل فيزيائية أو ميكانيكية أو كيميائية. يشار إلى أمراض الأعضاء الداخلية للثاني.

عدم التسامح مع الحلويات أو أسباب الحساسية للسكر: 

• الاستعداد الوراثي 
• اكتساب مبكر للحساسية تجاه مسببات الحساسية (حتى في رحم الأم) ؛ 
• التأثير على توعية الدخان بالسجائر والنفايات الصناعية ؛ 
• فترات الاندفاع الهرموني - البلوغ ، الحمل ، الدورة الشهرية ، سن اليأس. 
• الاستهلاك المفرط للحلويات. 
• الغزوات الديدانية.

لظهور الحساسية ، ليس من الضروري أن نأكل كعكة أو كعكة لذيذة ، فإنه يكفي أكل الفواكه التي تحتوي على السكروز. حساسية اللاكتوز (سكر الحليب) شائعة أيضًا.

مع أي حساسية للطعام يوصي الأطباء بالامتناع عن الحلويات المفضلة لديك.

[2], [3], [4]

حساسية من السكر عند الأطفال

وفقا للبيانات الطبية ، تم العثور على حساسية الطعام في 6 ٪ من الأطفال ، بين المراهقين 4 ٪ من المرضى تخصيص ، ويمثل السكان البالغين ما يصل إلى 2 ٪ من إجمالي الحالات ، أسوأ للأطفال الرضع هو 20 ٪ من الأمراض.

يتطور حساسية السكر لدى الأطفال بسبب العوامل التالية: 

• وجود dysbiosis ، الذي يرتبط في المقام الأول مع التخلف في جهاز المناعة. نتيجة للاضطرابات المناعية ، لوحظ تأثير مسبب للأمراض على الأمعاء الدقيقة ، والذي يؤدي إلى قمع تخمر البنكرياس. هو نقص إنزيمي يسبب الحساسية للبروتين الأجنبي. 
• الأسباب الخلقية - إذا كانت العائلة مصابة بحساسية ، فعندئذ يكون احتمال الإصابة بأمراض الحساسية عند الطفل كبيرًا أيضًا.

الأطفال الصغار لا يفهمون أن الكثير من الحلوة ضار بالصحة ، لذلك يجب على الآباء التحكم في استهلاك الأطعمة الكربوهيدراتية. سيكون رد فعل الكائن الحي للطفل عبارة عن طفح جلدي ، شرى ، احمرار في الجلد ، تدعمه حكة لا تتوقف. يتم التعبير عن مظاهر ضعيفة من الحساسية للسكر عن طريق طفح جلدي على الشفاه ، والخدود مع جفاف مميزة وتقشير الجلد.

في المراهقين ، وغالبا ما تتفاقم الحساسية عن طريق المشاعر النفسية. في كثير من الأحيان في حالة مزاجية سيئة أو اكتئاب ، يستخدم الطفل كأطعمة تحتوي على السكر مخدر - شوكولاته ، حلويات ، الخ.

[5]

حساسية من السكر عند الرضع

أطفال التمريض هم الأكثر عرضة لحساسية الطعام. تعتبر أمعاءها قابلة للنفاذ إلى حد كبير للبروتينات الأجنبية. في المعدة من حديثي الولادة ، يتم إنتاج أنزيمات أقل نشاطا ، وبالتالي فإن البروتينات تدخل قسم الأمعاء غير مهضوم. يشق البنكرياس طفل بقايا البيض أكثر ببطء.

يبدو حساسية السكر في الطفل بسبب عدم تحمل اللاكتوز (سكر اللبن). والحقيقة هي أنه عند الأطفال يتم تقليل نشاط إنزيم اللاكتاز المعوي. كمية صغيرة من اللاكتيز في الخلايا المعوية تؤدي إلى خلل في الانشقاق وامتصاص اللاكتوز. عند دخول الأمعاء الغليظة ، يعمل سكر اللبن كغذاء للميكروبات ، التي تشكل حمض اللاكتيك منه. ترافق هذه العملية مع تطور الهيدروجين وفيرة.

عدم كفاية اللاكتاز نادرا علم الأمراض الخلقي. السبب يكمن في الالتهابات المعوية ، حيث يتم تعيين دور خاص لفيروس الروتا. تحدث بداية التغذية التكميلية مع خلطات الحليب في هؤلاء الأطفال مع الإسهال الحاد ، والذي يأخذ شكل عملية طويلة الأمد. يمكن أن يكون المستفزون من انخفاض في نشاط اللاكتاز إما أمراض خطيرة ، أو المخدرات أو التخدير.

[6]

حساسية من السكر عند البالغين

لوحظ حساسية للسكر عند البالغين في كثير من الأحيان بعد 50 سنة. ما هو بسبب التغيرات الفسيولوجية. الناس أقل حاجة للغذاء والنوم ، المرتبطة بإنفاق طاقة أقل.

بعد عدم إعادة الهيكلة الطبيعية للجسم ، يبدأ الكبار في إعطاء تنفيس لرغباتهم. يتطور الإفراط في تشبع الطعام من الكربوهيدرات إلى تفاعل تحسسي مع أكثر العواقب غير المتوقعة.

مع التركيز على الطفح الوردي على منطقة صغيرة من الجلد ، يتوقف عدد قليل من الأشخاص عن الرغبة في تجربة جميع الحلويات اللذيذة ، التي كان عليها في السابق الامتناع عن التدخين. عندما تأخذ الحساسية خطوطًا أكثر ملحوظة - التوزيع البؤري للطفح الجلدي على الجسم ، وتفريغه من الأنف ، والسعال ، ثم يبدأ الشخص في التفكير. يمكن أن تتطور أعراض الحساسية إلى أمراض أكثر حدة ، مثل مرض السكري.

الكبار غالبا ما يتصرفون أسوأ من الأطفال ، "zaedaya" مشاكل لذيذة وحلوة. إذا كان من الممكن إدارة الطفل في عملية التغذية ، فعندئذ مع البالغين ، تكون الأمور أكثر تعقيدًا.

أعراض الحساسية للسكر

في الرضع ، وغالبا ما تتميز مظاهر الحساسية عن طريق أهبة (احمرار الخدين) ، وهو أمر خطير مع عواقب وخيمة. في غياب العلاج المناسب ، من الممكن تطوير الربو ، الأكزيما ، التهاب الأنف ، التهاب الجلد العصبي ، داء السكري.

تم العثور على أعراض الحساسية للسكر ، أولا وقبل كل شيء ، على الجلد مع العديد من الطفح الجلدي والاحمرار والحكة ، يتساقط. مناطق التوطين الأكثر شيوعا هي الرقبة واليدين والوجه والساقين.

المرضى الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي: الإسهال والغثيان والقيء والألم في البطن. تمتد الشكاوى الأقل شيوعا إلى تفاقم نزلات البرد ، وهجمات السعال والعطس ، وصعوبة التنفس ، وحالات الربو والصداع النصفي.

كيف تظهر حساسية السكر؟

وفقا لطبيعة التيار ، تنقسم الحساسية إلى أشكال غير شديدة وشديدة. المظاهر الشديدة تشمل الظروف التي تهدد حياة المريض (وذمة كوينكي ، ومرض المصل ، وما إلى ذلك).

يمكن أن تتطور الحساسية بسرعة ، فقط بعد بضع دقائق من تناول المنتج ، هناك علامات على الإحباط المعوي. تلاحظ ردود الفعل من الجلد في وقت لاحق. تتميز بعض المظاهر بعمليات مطولة ، عندما يتم اكتشاف الأعراض الأولى بعد فترة من الوقت بعد تناول الحلويات.

كيف تظهر الحساسية ضد السكر في أعمار مختلفة ، لكل مريض معين؟ كم من الناس ، الكثير من المظاهر السريرية.

يحتاج الطبيب أن يكون قادرا على التمييز بين الحساسية وعدم تحمل الطعام من أجل وصف العلاج المناسب. يمكن لعدم أو عدم وجود بعض الانزيمات في الأمعاء تؤدي إلى عدم تقسيم بعض الأطعمة ، والتي تسبب أعراض مشابهة لأعراض الحساسية. على سبيل المثال ، جسم بعض الناس غير قادرين على هضم الفطريات.

حساسية من قصب السكر

تفسر شعبية السكر البني بمحتوى الألياف النباتية والفيتامينات والمعدن المعدني ، فضلاً عن محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة.

ينصح بتناول السكر من القصب عند اتباع نظام غذائي ، من أجل التعافي بعد التدريب المكثف ، في تغذية الأطفال والحساسية.

المولاس الأسود - المكون الرئيسي للسكر "في الخارج" غني بالبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والنحاس والحديد والفوسفور.

ما الذي يمكن أن يسبب حساسية من قصب السكر؟ أولا ، هناك تعصب فردي. ثانيا ، هناك العديد من أنواع السكر - "Muscovado" ، "بربادوس" ، إلخ. فهي تختلف في ملاحظات النكهة ، والمظهر ، وأنها تستخدم لأغراض مختلفة. على سبيل المثال ، يعتبر "Muscovado" مثاليًا لخبز الزنجبيل والحلويات. ثالثًا ، كيف سيكون رد فعل كائن معين على منتج غريب؟ رابعاً ، بالنسبة لمن يعانون من الحساسية ، فإن ظروف تصنيع أي منتج وتخزينه مهمة. بعد كل شيء ، يمكن أن يظهر رد الفعل ليس على السكر نفسه ، ولكن على الشوائب الموجودة. خامسا ، يمكن أن يصبح أي سكر محفزًا لتطور الحساسية.

[7]

حساسية من سكر الحليب

يرتبط حساسية سكر اللبن أو اللاكتوز بعدم قدرة الجسم على هضم المنتج بسبب نقص إنزيم الجهاز الهضمي اللاكتازي.

إذا كان هناك انتهاك لاندماج سكر اللبن ، 

• وجع في البطن. 
• الانتفاخ. 
• القيء. 
• الإسهال.

لم يلاحظ وجود أعراض من الجلد والجهاز التنفسي ، كقاعدة عامة.

طريقة لمنع الظروف غير السارة هي استبعاد منتجات اللاكتوز من النظام الغذائي (جميع أنواع منتجات الألبان).

تم توزيع الحليب وأغذية الأطفال بدون اللاكتوز على نطاق واسع.

[8], [9]

تشخيص حساسية السكر

وللتعرف على عدم تحمل اللاكتوز عند الرضع ، يساعد الطبيب على الأعراض المعبَّر عنها - البراز "الحامض" السريع ، والنشاط بالغاز.

مظاهر حساسية متعددة الأوجه ، لذلك يحدد الطبيب السبب على أساس مذكرات التغذية وخصائص مسار المرض.

يتم تشخيص الحساسية للسكر بالطرق التالية: 

• اختبار الجلد - باستخدام خدش يمكن التخلص منه في منطقة الساعد ، قم بعمل خدش أو ثقب الجلد ، حيث يتم وضع مسببات الحساسية. من خلال رد فعل الجلد ، يقوم الطبيب بعمل استنتاج حول الحساسية. 
• اختبارات الأجسام المضادة المحددة يتم الكشف عن العوامل المسببة لعقار Eg E في دراسة الدم الوريدي للمريض ؛ 
• طرق الاستفزاز - المستخدمة في المستشفى مع التطبيق المباشر لكمية صغيرة من مسببات الحساسية ؛ 
• اختبار القضاء - القضاء على مسببات الحساسية من النظام الغذائي.

علاج الحساسية للسكر

يتم علاج الحساسية للسكر عن طريق إلغاء تناول السكر والأطعمة الحلوة. مطلوب تناول الدواء في الحالات الحادة من المرض التي تهدد حياة المريض. جانب مهم من العلاج هو الامتثال الغذائي والحفاظ على مذكرات.

من النظام الغذائي ، يتم استبعاد أطباق التوابل ، حار ، والمعلبات ، والمنتجات التي تحتوي على المواد الحافظة والأصباغ والنكهات ، وما إلى ذلك. يعمل اختصاصي الحساسية في ضبط الحصة ، التي ستوصي باستقبال الحساء النباتي ، والزيوت النباتية ، والحنطة السوداء ، والأرز ، ودقيق الشوفان ، والكوكيز السكري. أنت أيضا بحاجة إلى اتباع نظام غذائي يستبعد إفراط.

بين المنتجات الطبية المعزولة "zaditen" ، وتستخدم لعلاج البالغين والأطفال على مدى 3 سنوات من 1 ملغ في الصباح والمساء (أثناء وجبات الطعام). للأطفال حتى نصف عام يصف الدواء في شكل شراب بجرعة 0،05 مغ لكل كيلوغرام من الوزن ، والأطفال من نصف عام إلى ثلاث سنوات - 0.5 ملغ مرتين في اليوم. مدة القبول - ما يصل إلى ثلاثة أشهر.

المظاهر الحادة للحساسية تتطلب استخدام مضادات الهيستامين (suprastin ، البريتول ، إلخ) في دورات مدتها أسبوعان. عند علاج الأطفال الذين يعانون من مظاهر الحساسية ، من المهم الانتباه إلى طبيعة وتواتر ظهور البراز ، وكذلك لمراقبة عدد إنزيمات الجهاز الهضمي. إذا لزم الأمر ، استخدام الاستعدادات أنزيم - "panzinorma" ، "abomina" أو "البنكرياتين" لعدة أسابيع.

أي أعراض الحساسية ، وخاصة الحادة ، يتطلب التشاور والإشراف على أخصائي.

ما يحل محل السكر لأمراض الحساسية؟

ما يحل محل السكر لأمراض الحساسية؟ غني بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الجلوكوز والخضروات والبقوليات.

قائمة المنتجات التي تحتوي على الجلوكوز: 

• الفاكهة والتوت - العنب ، الكرز ، الكرز ، الخوخ ، التوت ، البطيخ ، الفراولة. 
• الخضروات - القرع ، الجزر ، الملفوف الأبيض.

الفركتوز هو بديل ممتاز للسكر. أنه يحتوي على جميع الفواكه المذكورة أعلاه ، وكذلك التفاح والكمثرى والكشمش الأسود والبطيخ. الخضراوات أقل غنى بالفركتوز ، فقط نسبة صغيرة من البنجر والملفوف.

الكربوهيدرات في عسل النحل ، وهي حلاوة طبيعية. بالطبع ، إذا لم يكن هناك حساسية لهذا المنتج.

من بين المزايا الواضحة للفركتوز هو محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة مقارنة مع السكروز ، وإمكانية استخدام في الخبز. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية من الفركتوز 40 جم ، لأن الإفراط في تناول الطعام يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بدلا من السكر ، يمكنك استخدام المحليات - إكسيليتول ، ستيفيا أو السوربيتول.

يحتوي معظم السوربيتول على رماد جبلي وأقل تفاحًا ومشمشًا. السوربيتول يقلل من استهلاك الفيتامينات في الجسم ، هو cholagogue ولها تأثير مفيد على البكتيريا المعوية. السوربيتول منتج ذو سعرات حرارية عالية جدا ، لذا فإن الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن قد لا يكون مناسبًا. يمكن أن يكون الجرعة الزائدة (أكثر من 40 غ في اليوم) مصحوبة بالغثيان ، والتورم ، واضطرابات الأمعاء.

Xylitol هو مكون لمعظم معاجين الأسنان والعلكة. بديل ممتاز للسكر لا يسبب تسوس ، يحسن إفراز المعدة وله خاصية مفرطة الصفراء. جرعات كبيرة تسبب تأثير ملين.

عشبة ستيفيا - التحلية الطبيعية. أحلى من السكروز ، ليس له آثار ضارة على الجسم ، ويمنع عددًا من الأمراض ، ويخفف أيضًا من الحساسية ، ويحسن النوم.

الوقاية من الحساسية للسكر

إن أهم شرط للوقاية هو النظام الغذائي الصحيح للمرأة الحامل ، والمرأة المرضعة ، والطفل لمدة تصل إلى عام.

تشمل الوقاية من الحساسية للسكر الحفاظ على مذكرات التغذية الخاصة ، والتي تسجل بيانات عن الحساسية للمنتج ووصف الأعراض التي تظهر.

في حالات الاستعداد الوراثي لمظاهر الحساسية ، فمن المستحسن أن ينصح اتباع نظام غذائي يزيل المواد الغذائية الرئيسية للحساسية. يحتاج هؤلاء الأشخاص إلى مراقبة صحة الأنظمة الداخلية للجسم ، وليس السماح بظهور عمليات مزمنة أو طويلة الأمد.

لعبت دورا هاما من خلال أساليب زيادة الحصانة ، والقضاء على العوامل المستفزة (على سبيل المثال ، التدخين السلبي). في بعض الأحيان يكون من المناسب تطبيق العلاج المناعي ، على أساس الإدمان التدريجي على المواد المسببة للحساسية. وفقا للأطباء ، فإن إزالة التحسس هي الطريقة الوحيدة التي تؤثر على سبب الحساسية للسكر وليس فقط ، الأمر الذي يجلب تأثير دائم.

تتطلب الحساسية للسكر أن يكون الشخص معتدلاً في استهلاك الكربوهيدرات التي يسهل استيعابها ، مما يؤدي إلى مشاكل في الوزن. توازن التغذية في تركيبة مع طريقة حياة نشطة وتوازن الحالة العقلية هي أفضل طريقة لمنع تطور الحساسية.