النظام الغذائي في التهاب البنكرياس الحاد والمزمن: ما ، ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك

اليوم يعاني الكثير من التهاب البنكرياس ، لا يعرفون مدى أهمية النظام الغذائي في التهاب البنكرياس. التهاب البنكرياس بسبب سوء التغذية والتسمم.

نظام غذائي لطيف لالتهاب البنكرياس

في الأيام الأولى بعد تفاقم التهاب البنكرياس ، اعطي راحة للبنكرياس. في يوم 3 يسمح الشاي غير المحلى ومرق المخاط المهروسة. يتم إضافة البطاطا المهروسة والبطاطا المهروسة من 5 أيام. يتم تقطيع السمك النهري من اللحم اللاذع ، الباتيه ، الكستليت. الحليب ، بودنغ الرائب مسموح به.

عندما  يكون البنكرياس هو  أول وجبات مهمة ، يمكنك تحضير حساء الشعيرية. يمكنك إضافة القشدة الحامضة قليل الدسم. لحوم البقر والدجاج مسموح بها. يجب أن تختار الأسماك النهر. يجب أن تستهلك الجبن غير الحامضي وغير الدهون. الجبن الهولندي والروسي الصلب مسموح بهما. تضاف المعكرونة ، والمعكرونة محلية الصنع إلى الحساء.

النظام الغذائي لفقدان الوزن في التهاب البنكرياس

النظام الغذائي في البنكرياس هو عامل علاجي مهم ، وهو أكثر أهمية من جميع الأدوية. انهم يلعبون دورا داعما. ليس من أجل لا شيء أن البنكرياس يثير الإفراط في التسمم والتسمم.

القضاء على الكحول والتوابل والمنتجات المدخنة. شراء باخرة. القضاء على الدهون يساعد على تقليل الوزن. لحم العجل ، الديك الرومي هو أفضل لتقطيع اللحم المفروم وجعل الأوعية المقاومة للحرارة.

[1], [2]

النظام الغذائي 5 مع التهاب البنكرياس

لديه مثل هذه المبادئ الأساسية: من المستحيل تناول الأطعمة الساخنة والباردة ، يجب أن يتم طحنها. من المفيد شرب الوركين.

جدول الحمية لالتهاب البنكرياس هو جزء إلزامي من العلاج. النظام الغذائي 5 هو النظام الغذائي الصحيح ، مفيدة حتى للأشخاص الأصحاء.

ممنوع المرق المعلب والدهن. يتم مسح جميع الأطباق في خلاط.

منتجات مفيدة: شرائح دجاج مسلوقة ، شوربة الخضار ، خبز الأمس ، شوربة الحليب ، الحنطة السوداء.

• كم للحفاظ على نظام غذائي لالتهاب البنكرياس؟ 

النظام الغذائي في البنكرياس ، إذا كان حاد ، يوصف لمدة 6-9 أشهر. مع التهاب البنكرياس المزمن - لعدة سنوات.

• ما الذي يجب ألا يشتمل على نظام غذائي لالتهاب البنكرياس؟ 

دهن لحم البقر ، الملفوف ، الفجل ، السبانخ ، الروتاباغا ، الكحول ، الخبز الأسود.

[3]

أمثلة على 5 وصفات غذائية للالتهاب البنكرياس

• [4]

  شرحات البخار

200 غرام من اللحم البقري ، 30 غ من خبز القمح ، 3 ملاعق كبيرة. الحليب ، 3 ملاعق صغيرة. زيت الزيتون ، قليل من الملح.

مزج المكونات. مفروم اللحم مقسمة إلى الرخام. ضعها في باخرة ، صب الماء ، أغلق الغطاء واطهيها حتى تنضج على نار معتدلة.

• حليب حليب مع المعكرونة

150 غرام من الدقيق ، 2 بيضة ، 10 غرام من الزبدة ، 10 غرام من السكر ، 350 مل من الحليب.

ضع العجين من الطحين والماء والبيض. ضعي القليل من المعكرونة وشربها. في الحليب ، قم بتغطية النودلز وطهيها لمدة 8-12 دقيقة.

النظام الغذائي 5P مع التهاب البنكرياس

تستخدم لتحفيز الهضم ، فإنه يحد من الكربوهيدرات والدهون. محتوى السعرات الحرارية هو 2700-2800 كيلو كالوري. اقرأ المزيد هنا.

ما هي الأطباق المسموح بها مع النظام الغذائي 5p؟

• خبز يوم أمس من القمح وبسكويت البسكويت.
• الحساء على مرق الخضار والشوربات الفاكهة.
• أطباق من اللحم: أصناف قليلة الدسم من الدجاج واللحم البتلو.
• الفطر والفاصوليا والسبانخ - المحظورة. ويسمح بالكوسة والقرع.
• البقوليات مستبعدة.
• لا يُسمح بأكثر من بيضة واحدة يوميًا.
• ثمار غير حمضية ، ويفضل مسحها ، وتوت.
• يسمح الجبن قليل الدسم.
• المرق المسموح به من التوت والصلصات الكريمية الحامضة.
• الدهون: عباد الشمس وزيت الزيتون. الحد من الزبدة.

يحظر:

• الكعك ، والفطر ، واللحوم المدخنة واللحوم الدهنية والبقوليات.

[5], [6]

الحمية 5 أ مع التهاب البنكرياس

يوصف عند المريض أيضا آفات في القنوات الصفراوية. هو نظام غذائي مع استهلاك محدود من الدهون والكوليسترول مع محتوى السعرات الحرارية الكافية.

المنتجات المسموح بها

العجاف لحم البقر المسلوق والدجاج والسمك البخار البخار والبروتين عجة، الحليب قليل الدسم والزيوت النباتية، وكمية صغيرة من الزبدة والحنطة السوداء والأرز والحنطة السوداء ونفخة mannoe. القرع المسلوق مفيد كشرائح. شوربات الخضار مع القشدة الحامضة. فواكه خام وفاكهة ، توت. مسموح مارشميلو.

[7]

النظام الغذائي 1 مع التهاب البنكرياس

يوصف عندما يتم دمج التهاب البنكرياس الحاد أو المزمن مع أمراض المعدة.

المنتجات المسموح بها

• البيض: عجة البيض البروتين.
• حليب الحليب والحبوب (باستثناء الشعير اللؤلؤي).
• اللحوم والأسماك: الدجاج واللحم البقري العجاف والسمك قليل الدسم.

• عصيدة الحليب من الحليب قليل الدسم.
• الخضار: هريس الجزر ، والبنجر المهروس ، والبطاطا المهروسة.
• التوت: غير مطبوخ ، الخام ، الحلو ، المربى. ضخ الكلب ارتفعت ، كومبوت ، القبلات.

[8], [9], [10]

وصفات لالتهاب البنكرياس

لا تنس أنه بعد حدوث التهاب البنكرياس الحاد ، عليك اتباع نظام غذائي لمدة 8-9 أشهر.

لذلك ، هنا هي لأطباق لذيذة وصحية مع التهاب البنكرياس. فهي سهلة التحضير.

بودنغ اللحوم لزوجين

أنت بحاجة إلى:

• 240 غرام من لحم البقر
• 40 غرام من الزبدة
• 20 غرام من المانجو
• ½ كوب من الماء
• 1 بيضة 

1. اسلق اللحم 
2. نمر اللحم المسلوق من خلال مفرمة اللحم. 
3. نحن نتواصل مع عصيدة من السميد والبيض. 
4. نعجن العجينة وننشرها في قالب ، مدهون بالزيت ونجعله جاهزًا للزوجين.

ندفة الثلج

أنت بحاجة إلى:

• بياض البيض
• 30 غرام من السكر
• 100 غرام من الفراولة
• 20 غرام دقيق
• 120 غرام من الماء
• الفانيلين (قرصة)

يتم ضرب البروتين وحقن مع الفانيلين والسكر. انتشر ملعقة في شكل بالماء المغلي. يتم قلب كرات الثلج وتغطيتها بغطاء ويسمح لها بالوقوف لمدة 4 دقائق. أخرجه واترك الماء يستنزف. تسكب كرات الثلج مع صلصة مصنوعة من الفراولة والدقيق و 10 غرام من السكر.

كعكة الموز والخوخ دون الخبز

تحتاج إلى أن تأخذ 1 موزة وخوخ واحد ، 250 مل من اللبن ، بسكويت جاف ، كوب من الماء وعلبة من الجيلاتين. يتم تخفيف الجيلاتين في الماء الساخن. إضافة اللبن ، ضجة. وضع احباط على الجزء السفلي من القالب. وضع طبقات: طبقة من الكوكيز ، طبقة من اللبن والجيلاتين ، طبقة من الموز ، طبقة من الكريم ، طبقة من الخوخ ، طبقة من الكريم. ضع الكعكة في الثلاجة - اتركها تجميد.

[11],

النظام الغذائي لمدة أسبوع مع التهاب البنكرياس

لا يمكن أن يكون مفيدا فقط ، ولكن أيضا لذيذ جدا. يسمح بالخبز الأبيض يوم أمس وملفات تعريف الارتباط "ماريا" و "علم الحيوان". عجة البيض ، والحليب قليل الدسم ، والكفير ، والقشدة الحامضة - يمكن استهلاك هذه المنتجات. يمكنك تناول الفواكه الحلوة والفواكه المجففة والزبيب.

ما الذي يجب استبعاده من الطعام لتجنب تكرار التهاب البنكرياس؟ مرق قوي ومقلي ومدخن ومخبوز وشوكولاتة.

لذلك ، فإن القائمة الأسبوعية لالتهاب البنكرياس حول هذا الموضوع.

الإثنين

• الإفطار: البسكويت مع الجبن.
• الإفطار الثاني: البيض المخفوق والخبز مع الشاي.
• الغداء: عصيدة الحنطة السوداء والاسكواش المسلوق والجبن المنزلية.
• وجبة خفيفة بعد الظهر: تفاحة مبشورة.
• العشاء: دقيق الشوفان ، سلطة الشمندر ، والتفاح المخبوز.

الثلاثاء

• الإفطار: الجبن.
• الفطور الثاني: سلطة الجزر والبازلاء الخضراء.
• الغداء: لحم البقر مع الخبز.
• العشاء: حساء الخضار ، هريس الجزر ، هريس التفاح ، الزبادي.

الأربعاء

• الإفطار: الزبادي والتفاح.
• الإفطار الثاني: التفاح المخبوز والزبيب.
• الغداء: السمك والحنطة السوداء والخبز.
• العشاء: حساء من الخضروات والخبز والمشمش المجفف.

الخميس

• الإفطار: الجبن.
• الإفطار الثاني: اللحوم المسلوقة ، هريس الخضار ، الكفير.
• الغداء: العجة البخار ، مرق من dogrose والخبز.
• العشاء: بودنغ الأرز واللبن الرائب والزبادي.

الجمعة

• الإفطار: المياه المعدنية دون الغاز والبسكويت.
• الفطور الثاني: شرحات على البخار ، سلطة الشمندر.
• الغداء: الحساء ، والجزر هريس اليقطين.
• العشاء: الأرز المسلوق واللبن.

السبت

• الإفطار: عجة البيض.
• الفطور الثاني: لحم مسلوق ، وليس شاي قوي.
• الغداء: أرز على البخار ، تفاح مخبوزة ، مرق وردة برية.
• العشاء: بودنغ الأرز واللبن.

الأحد

• الإفطار: الجبن.
• الفطور الثاني: شوربة العدس (خلال فترة الهدوء المستمر).
• الغداء: الدجاج على البخار ، هريس من التفاح.
• العشاء: البنجر المسلوق والبطاطا المسلوقة واللحوم على البخار والشاي.

[12],

النظام الغذائي عن طريق النهار لالتهاب البنكرياس

تحتاج 4 مرات في اليوم. أطباق الشمندر ولحم الخنزير والأوز والكلى، النقانق، سمك السلمون، سمك الحفش، لحم الخنزير المقدد والمايونيز والقشدة والقمح والشعير الجانب، والملفوف والفجل واللفت والبصل وصلصة والخل والحمضيات من النظام الغذائي يجب القضاء عليها كليا.

الإثنين

• الإفطار: عجة البروتين ، عصيدة الأرز والشاي.
• الإفطار الثاني: الجبن واللبن الزبادي.
• الغداء: حساء من الخضار ، شرحات على البخار ، جزر هريس ، كومبوت التفاح.
• العشاء: شرائح السمك والبطاطا المهروسة والشاي.

الثلاثاء

• الإفطار: عجة البروتين ، حليب عصيدة الحنطة السوداء ، والشاي.
• الإفطار الثاني: الجبن واللبن الزبادي.
• الغداء: حساء الخضار ، الدجاج المسلوق ، هلام.
• العشاء: السمك المسلوق ، البطاطا المسلوقة ، وليس الشاي القوي.

الأربعاء

• الإفطار: البقسماط ، والمياه المعدنية لا تزال.
• الفطور الثاني: عجة البيض ، شريحة من الخبز الأبيض ، كوب من الحليب.
• الغداء: 200 غرام من السمك المسلوق ، شريحة من الخبز الأبيض.
• العشاء: 200 غرام من دقيق الشوفان و 200 غرام من هريس الجزر وشريحة من الخبز الأبيض والشاي مع الحليب.

الخميس

• الإفطار: 200 غرام من دقيق الشوفان وشريحة خبز بيضاء ومياه معدنية بدون غاز.
• وجبة الإفطار الثانية: 100 غرام من الجبن الرائب ، 100 غرام من هريس التفاح والشاي.
• الغداء: 400 مل من شوربة الخضار ، 200 غ من عصيدة اليقطين ، 200 غ من الجبن.
• العشاء: 100 غرام من رغيف اللحم ، 100 غرام من طاجن الرائب ، 200 مل من هلام.

الجمعة:

• الإفطار: 200 غرام من عصيدة الأرز المهروسة ، شريحة من الخبز الأبيض.
• الإفطار الثاني: 200 غرام من بودنغ الأرز ، 200 غرام من هريس الجزر ، 200 مل من الشاي مع الحليب.
• الغداء: 400 مل من حساء الخضار ، 100 غرام من طاجن الخثارة.
• العشاء: 200 غرام من لحم الدجاج ، 200 غرام من الشوفان ، كوب من الشاي.

[13],

حمية قائمة لالتهاب البنكرياس

النظام الغذائي مع التهاب البنكرياس هو الطب الرئيسي. بدون اتباع نظام غذائي من البنكرياس لا يمكنك التخلص منه. سنخبرك بالمنتجات التي يجب التخلي عنها ، وماذا يمكنك أن تأكل وكيف تتأكد من أن الامتثال للنظام الغذائي لا يتحول إلى تعذيب من أجلك ، بدلاً من استبدال الحلوى المحظورة.

في أول 4 أيام يلاحظ المريض المجاعة الطبية ، ويشرب الماء فقط. بدءا من اليوم الخامس يمكنك شرب الشاي مع المفرقعات ، وهناك عجة البخار. بعد أسبوع واحد من الهجوم ، يمكنك تناول حساء الخضار. لا يمكنك تناول الخبز الأسود ، المعجنات ، الكعك ، الكعك ، الآيس كريم ، الكلى ، النقانق المدخنة والأطعمة المعلبة.

يمكنك أن تأكل السمك المغلي. أفضل استخدام للبيض في شكل عجة البيض البروتين.

يستخدم الحليب في الأطباق. يسمح المعكرونة المسلوقة. لا يمكن استخدام عصيدة الدخن لالتهاب البنكرياس.

من الخضروات والجزر والبطاطس والقرنبيط المسموح بها.

من الحساء ، تعطى الأفضلية لدقيق الشوفان والأرز. استبعاد okroshka ، مرق الأسماك ، ومرق اللحم.

يُسمح بتناول المشروبات الغازية والمكسرات والتفاح المخبوز والفاكهة المهروسة والفاكهة ومرق اللحم.

القضاء على جميع التوابل والبهارات من النظام الغذائي.

مرق جيد جدا من dogrose. يمكنك شرب الشاي الضعيف وشراب من الهندباء. الكاكاو والقهوة استبعاد.

أنت بالتأكيد لا يمكن شرب الأرواح ، والتوابل حار ، ورقائق البطاطس المقلية ، والكلاب الساخنة ، chebureks ، الشاورما.

جدول الغذائية لأنواع مختلفة من التهاب البنكرياس

[14]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس المزمن

الجدول الغذائي يستبعد المنتجات التي لها عمل sokornym وتقليل الكربوهيدرات. يتم غلي الطعام وتذوقه.

يسمح فقط الخبز الأبيض أمس ، ويحظر الخبز. يسمح لحم البقر قليل الدسم ، واللحم الأرانب ، في شكل بخار والأسماك قليلة الدسم. البيض - فقط في شكل أومليت بروتين بالبخار. غير مسموح الجبن المنزلية غير الحمضية. يجب إضافة زيت كريما وعباد الشمس إلى الأطباق. عصيدة من السميد والأرز المطبوخ على الحليب بالماء. تناول المزيد من الجزر والكوسا والبطاطا والبازلاء الخضراء والفاصوليا الصغيرة. من الفواكه ، والتفاح المخبوز فقط هي مفيدة. شرب عقدة من الفواكه المجففة. خذ الترمس مع مرق الكلب ارتفع للعمل. تحضير الصلصات الحليب - فهي لذيذة جدا. يحظر الصلصات غير الآمنة والتوابل والبهارات.

لا يمكنك أكل لحم الضأن والبط والسجق المدخن، سمك الحفش، سمك الشبوط، المخللات، والفطر، والقهوة، والشوكولاته، حميض، الخس، اللفت والفاصوليا (باستثناء الفاصوليا والعدس الشباب)، والتوت البري والرمان والماء الفوار.

[15], [16]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس الحاد

يمكن أن يؤدي التهاب البنكرياس القوي والممتد في بعض الأحيان إلى الإصابة بمرض السكري. الحرص ، لا تسمح الأخطاء في النظام الغذائي. عندما تكون في الأيام الأولى بعد الهجوم في المستشفى ، لن تحصل على الطعام على الإطلاق. هذا ضروري لتجنيب الحديد قدر الإمكان.

لماذا يعاني الناس من التهاب البنكرياس الحاد ؟ الشيء هو أنه في تقاليدنا الوطنية لترتيب للعطلات وفرة من الأعياد مع الكحول ، والكثير من الأطباق المقلية والنزهات مع كباب الضأن شيش. نحن نأكل في كثير من الأحيان على الذهاب ، في ماكدونالدز. كل هذا يغلف البنكرياس ويوم واحد هناك هجوم بألم شديد. قرحة يساهم في هذا المرض.

في يوم 6 ، يتم توسيع النظام الغذائي بإضافة هلام ، والحبوب السائلة ، شرحات الدجاج البخار.

يتم استبعاد اللحوم المدخنة والمخللات وشحم الخنزير والكعك حتى سنة.

[17], [18], [19]

النظام الغذائي في حالة تفاقم التهاب البنكرياس

الجدول الغذائي بقدر الإمكان يعفي البنكرياس. سمح اليوم الأول المياه المعدنية استعدت Borzhomi ، مرق من الورود البرية ، والشاي.

في اليوم الثالث يُسمح بتوسيع النظام الغذائي: نضيف الشوربة المخاطية وحبوب الحليب والحبوب السائلة بدون زيت.

عندما يختفي الألم ، احرص على مشاهدة النسخة المتوسعة من النظام الغذائي. ولكن لا يزال طويلا جدا ، ما يصل إلى عام ، لا يمكنك أكل أي شيء مقلي ، دهني ، لا الخبز والخبز.

[20], [21], [22], [23]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس في الأطفال

يجب ألا تتداخل الطاولة الغذائية مع نموها وتطورها السليم. إطعام طفلك في كثير من الأحيان ، في أجزاء صغيرة.

انتبه إلى اللحوم الخالية من الدهون: لحم العجل ، الدجاج ، الديك الرومي.

مع تفاقم التهاب البنكرياس ، وإعداد عجة طفل لبضعة ، ومع المغفرة - عجة البيض من بيضة واحدة.

يحتاج الطفل المصاب بالتهاب البنكرياس إلى جبن طبيعي قليل الدسم. يحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو العظام. مغرم جدا من الأطفال وأطباق الكاسرولات المنزلية المصنوعة من الجبن اللذيذ مع الجزر والمشمش والتفاح. يمكن أيضًا خبز التفاح - في هذه الحالة يساعد أيضًا في علاج فقر الدم.

شراء الزبدة في عبوات 100 غرام واستخدامها فقط في الأطباق. الأطفال الذين يعانون من التهاب البنكرياس لا يتسامحون مع الزبدة ، لطختهم بالخبز.

شوربة مثالية لطفل مصاب بنكرياس مريض - مجموعة نباتية ، ممزوجة في الخلاط. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام مجموعات من الخضار المجمدة.

القضاء على لحم الخنزير والبط من قائمة الطفل. لا تعطي النقانق والمخللات والفطر والأسماك المقلية والكاكاو والشوكولاته ، اللفت ، الفجل والبقوليات والخبز الأوكراني.

خضروات مفيدة: الجزر والكوسة والبطاطس والبنجر. خدمة لهم في مسح وتغلى. القرنبيط ، وليس kochanuyu ، إضافة إلى الحساء.

يمكنك أحيانا أن تعطي طفلك أعشاب من الفصيلة الخبازية وحلويات الحليب ، ولكن القليل جدا.

[24], [25], [26]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس في البالغين

الكحول ، وتناول العقاقير الهرمونية ، والإجهاد ، والطفيليات ، والأمراض المصاحبة في الجهاز الهضمي كلها عوامل في تطوير التهاب البنكرياس عند البالغين. على خلفية أمراض المعدة والكبد يوجد التهاب البنكرياس التفاعلي.

من الأفضل لطهي الأطعمة في غلاية مزدوجة.

ما يمكنك استخدامه: 

1. شوربات الخضار.
2. فكرة ولحم البقر والدجاج.
3. Prostokvasha ، الجبن المنزلية غير الحمضية ، الجبن الهولندي.
4. زبدة في أطباق معدّة.
5. الحنطة السوداء ، الشوفان والأرز.

6. الشعرية.
7. الخضار المسلوقة: القرع ، الكوسة ، البطاطا ، الجزر ، البنجر.
8. خبز التفاح الحلو.
9. كومبيوتز ، جيلي ، عصائر ، فواكه مجففة.

الكحول ، والأطعمة المقلية ، والفجل ، والسبانخ والمخللات استبعاد.

يتم السماح لموزة واحدة يوميًا وبيض واحد يوميًا ، ويتم طهيها "في كيس".

[27], [28]

النظام الغذائي مع التهاب البنكرياس التفاعلي

يجب أن تنظر في الجدول الغذائي هذه الأمراض المصاحبة في الجهاز الهضمي ، والتي تلتهب البنكرياس. في أغلب الأحيان ، يكون سبب التهاب البنكرياس التفاعلي هو مرض الكبد والمرارة والحجارة فيه والتهاب المعدة والتهاب الكبد. كما أن الأطعمة الكحولية والدهنية تثير نوبات الصرع ، ويجب استبعادها بشكل دائم. غالباً ما يحدث التسمم بالمعادن الثقيلة في الصناعات الضارة ، وبعدها يكتشف العمال التهاب البنكرياس التفاعلي. في النساء ، يمكن أن يكون سبب التهاب البنكرياس وسيلة لمنع الحمل. دور معين يلعبه الاستعداد الوراثي.

النظام الغذائي مع التهاب البنكرياس يخلق للبنكرياس راحة فسيولوجية كاملة. يجب أن يكون الطعام كسورا ومتكررا (4-5 مرات في اليوم). تقليل الكربوهيدرات ، تعطي الأفضلية للأطعمة البروتين. انها تسمح لحم البقر قليل الدسم ، ولحم العجل ، والدجاج والسمك في شكل مغلي. استبعاد اللحوم ومشروم الفطر والخضار والفواكه الحامضة. اللحوم والأسماك المسلوقة والخضراوات والحبوب هي أساس النظام الغذائي للمريض من التهاب البنكرياس.

[29], [30], [31], [32], [33]

جدول الغذائية مع التهاب البنكرياس والأمراض المصاحبة

[34], [35], [36], [37]

النظام الغذائي لالتهاب المرارة والتهاب البنكرياس

Cholecystitis هو التهاب المرارة. التهاب المرارة يسبب أحيانا التهاب البنكرياس - التهاب البنكرياس. سبب التهاب البنكرياس هو إدمان الكحول ، والإجهاد. مع التهاب البنكرياس ، هناك الغثيان والقيء والإسهال.

البروتينات يجب أن تسود في النظام الغذائي للمرضى. استبعد الأطباق الحادة والمدخنة والمقلية والمملحة. الطعام مسلوق.

المشروبات لالتهاب المرارة والتهاب البنكرياس: العصائر غير الحمضية ، مرق وردة البرية.

يوم أمس الخبز الأبيض مسموح به. من منتجات الألبان - الجبن المنزلية الصنع. يُسمح بحساء الخضار والأومليت المملح والمربى والعسل.

ما لاستبعاد؟ نظام غذائي لالتهاب البنكرياس تستثني المعجنات الطازجة والأسماك الدهنية - سمك السلمون المرقط وسمك السلور، سمك السلمون، واللحوم الدهنية، والتخليل، اللحوم المدخنة، الحصرم، والكحول، والكاكاو، والشوكولاته، كريم، والمشروبات الغازية، والدخن، والذرة، وعصيدة الشعير والفول والملفوف، والعنب و التين.

قراءة في مزيد من التفاصيل: النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب المرارة

[38], [39],

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة

التهاب البنكرياس والتهاب المعدة هي غدرا جدا ، والآن وجدت حتى في الأطفال. اعتدنا على دللهم ، وشراء الحلويات - وهنا النتيجة.

أفضل اللحوم هي الدجاج والأرانب. من هذه ، يتم إعداد اللفائف والبطاطا المهروسة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يمثلون طاولتهم بدون أسماك ، فإن سمك الشبوط ، سمك الشبوط والبايك ، والشوكولاته والفطائر منها سوف يفعلون.

أطباق الخضار مفيدة جدا ، والجزر والبطاطا المهروسة والعدس. شعبية هي الخضروات مطهي مهروسة ، الحساء (بدون صلصة ، مع النفط المكرر) ، البطاطس المهروسة ، والحلويات.

يمكن أن تشمل أطباق الجبن المنزلية ، وخاصة الأوعية المقاومة للحرارة من الجبن قليل الدسم ، نظام غذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة.

يحظر الخبز الأسود والشوكولاته والكعك.

[40], [41]

داء السكري واتباع نظام غذائي بنكرياس

اختيار الغذاء الصحيح ، يمكنك تقليل العلاج الدوائي لمرض السكري والتهاب البنكرياس.

مدة الصوم مع التهاب البنكرياس الحاد هي 1-4 أيام. في 3-4 أيام ، يتم إعطاء التغذية العلاجية في أجزاء صغيرة كسور. على سبيل المثال ، عصيدة الأرز على الحليب في النصف مع الماء وأومليت البروتين. يمكن طهي المزيد من العصيدة مع الحليب كامل الدسم على الحليب الجيد ، وتشمل الجبن قليل الدسم بدون سكر في الطعام. في يوم 8-9 ، يتم إضافة اللحوم في شكل سوفليز البخار ، في اليوم 10 - في شكل kneli. يتم استبعاد اللحوم ومشروم الفطر ولحم الضأن ودهن الخنزير والأطباق الحامضة والفاصوليا والفجل والثوم والشوكولاتة من النظام الغذائي. يحظر السكر والمربى والحلويات والفواكه الحلوة والعسل وعصير العنب من مرضى السكري!

الخبز الأبيض المجفف الموصى به والخضار والحبوب (خصوصا الحنطة السوداء) مع القشدة الحامضة.

قطع لحم البتلو والجبن المطبوخة بالبخار ، سوفليه ، والكرنب.

يتم طهي Tresca ، سمك الكراكي وغيرها من الأسماك قليلة الدسم في غلاية مزدوجة.

جبن غير خالي الدسم والجبن النيوبرين ، السميد وعصيدة الشوفان ، الجزر ، هريس اليقطين ، التفاح غير المطبوخ النيئ غير الحمضي ، الشاي مع الحليب بدون سكر مسموح به. استخدم الزبدة في أطباق جاهزة ، وليس على ساندويتش.

إذا كنت مريضًا بمرض السكري ، فاعمل على تنويع النظام الغذائي باستخدام شوربة الخضار ، و 200 جرام يوميًا من اللحم قليل الدسم أو السمك المسلوق ، والمعكرونة (حتى 150 جرامًا يوميًا).

النظام الغذائي في البنكرياس ومرض السكري يسمح لك بتناول ما يصل إلى 250 غرام من البطاطا والجزر في اليوم الواحد. لا يسمح للبيض بأكثر من 1 جهاز كمبيوتر. في الأطباق. من المفيد شرب كوب من الكفير في اليوم. استخدام الجبن والقشدة الحامضة نادرا ما. الجبن المنزلية مفيدة قليلة الدسم الطبيعية ، فضلا عن أطباق منه (الأوعية المقاومة للحرارة ، كعك الجبن).

ديكوجن من مرق والشاي الأخضر بدون سكر مفيد.

[42], [43], [44], [45]

النظام الغذائي للقرحة والتهاب البنكرياس

يجب أن يكون جدول التغذية كسورا ، تحتاج إلى تجنب الأطعمة soggin: القهوة ، والشوكولاته ، والفطر ، والكحول ، ومخزون الأسماك ، والأطعمة المعلبة ، والمخللات. يسمح باللحوم قليلة الدسم والأسماك والخثارة غير الحمضية. لا يمكنك أن تدخن اللحم والسمك ، تقلى ، تبخر وتخبز وتخبز في الفرن. الشوربات المخاطية المفيدة والخضروات المهروسة ، يجب أن تكون جميع الأطعمة nedosalivat.

في علاج القرحة والتهاب البنكرياس فإن الدور الرئيسي ينتمي إلى النظام الغذائي. في الأيام الأولى بعد هجوم القرحة والتهاب البنكرياس جوعا. في اليوم الثالث يمكنك تناول البطاطا المهروسة ، وشرب الهلام. معدنية بدون الغاز واللحوم لزوجين ، ويسمح أطباق من الجبن. بعد تخفيف الألم ، يأكل المريض أطباق من دقيق الشوفان المبشور أو الأرز. يمكن طبخ عصيدة الأرز على الحليب ، المخفف بالماء. مناسبة أيضا هو عجة البروتين. في يوم 7 ، يمكن إدخال حساء الخضار ، والجزر المهروسة ، واللحوم قليلة الدسم في النظام الغذائي. من الفواكه يمكنك أن تأكل التفاح المخبوز ، والخوخ ، والكمثرى. يستهلك السمك ما يصل إلى 200 غرام في اليوم.

[46], [47], [48]

النظام الغذائي مع التهاب المعدة و التهاب البنكرياس

التهاب المعدة والتهاب المعدة والأمعاء والتهاب البنكرياس يتفوق على الكثير في سنوات دراستهم. كيف تأكل بشكل صحيح حتى لا تثير تفاقم آخر؟

أي نوع من الخبز يمكنك أن تأكله؟ الأبيض فقط ، أمس ، يجف قليلا.

يُسمح بشوربة الخضار وشوربة الحبوب ، بما في ذلك. الألبان.

من اللحم هو لحم البقر والدجاج قليل الدسم مناسب. إعداد بات اللحم و soufflé ، شرحات البخار ، وكرات اللحم ، والكلاب.

تعتبر سمك الفرخ وسمك القد وسمك البايك مثالية لصنع طبق السمك اللذيذ والباذ.

أطباق جانبية مناسبة: البطاطا المهروسة ، والبنجر ، والحنطة السوداء.

اطهي الخضراوات والخضار اللذيذة من الخضار.

من الأفضل عدم تقديم البيض في الفترة الحادة من المريض ، يمكنك فقط البروتينات ، دون صفار ، في شكل عجة البيض.

استبعاد من القائمة السوداء والخبز والفواكه والخضروات الخام ، سمك الحفش ، سمك السلمون الوردي ، ولحم الخنزير ، والبط.

[49], [50]

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب الكبد

التهاب الكبد هو التهاب الكبد. وغالبا ما يقترن التهاب البنكرياس. مع التهاب الكبد ، لا يؤدي سوى جزء من خلايا الكبد وظائفه ، وبعضها لا يعمل ويستبدل بنسيج ضام. هذه الظاهرة تسمى التليف. تقوم كل خلية من خلايا الكبد بإجراء مجموعة متنوعة من الوظائف للتحييد ، وتخليق وإنتاج الصفراء ، وتشارك في التمثيل الغذائي للبروتين والكربوهيدرات.

يؤدي التهاب الكبد المزمن في كثير من الأحيان ليس فقط إلى تلف الكبد الفيروسي ، ولكن أيضا الطفيليات والأدوية العدوانية والسل ، قصور الغدة الدرقية ، السمنة ، التسمم بالرصاص والكلوروفورم.

مخطط تطهير الجسم والنظام الغذائي لالتهاب البنكرياس والتهاب الكبد يبدو كالتالي: 

1. لا يمكنك أكل الدهون ، المقلية ، الطعام حار. الانحدار سيئة التحمل ، الفجل. أنت تسترشد بالمرض الذي يقود الآن وفقا لمؤشرات المختبر. 
2. استبدال الانزيمات وفقا للمؤشرات. 
3. علاج dysbacteriosis إذا كان لديك. 
4. تحقق من الديدان الطفيلية. 
5. تناول العلاج بالفيتامينات. 
6. راقب مستوى الحديد في الدم.

من الكربوهيدرات هو مربى البرتقال مفيدة جدا وأعشاب من الفصيلة الخبازية. تناول الأطعمة مع المغنيسيوم والفوسفور والكوبالت. يمكنك استخدام العصائر غير الحامضية.

ما هو محظور؟ أولاً وقبل كل شيء ، اللحوم الدهنية والأسماك الدهنية ومرقات الأسماك ومشروم الفطر وزيت السمك والقلب والكاكاو والأغذية المعلبة والبصل والخردل والخل القوي والكحول والآيس كريم.

الجبن مفيدة ، والحنطة السوداء ، والأسماك الخالية من الدهون (رمح ، سمك القد).

الحمية في التهاب البنكرياس هي الطريقة الرئيسية للعلاج ، والتي لا يمكن استبدالها بالعوامل الدوائية ، حيث أن الامتثال فقط للنظام الغذائي يساعد على تخفيف البنكرياس.

[51], [52]