التسمم بالفطر السام

وفقًا للإحصاءات، من بين 3 آلاف نوع من الفطر المعروف اليوم، هناك 400 نوع فقط صالحة للأكل، أما الباقي فهو غير صالح للأكل، وقد يُسبب تسممًا حادًا إذا دخل جسم الإنسان. وللأسف، ازدادت حالات التسمم بالفطر المباع في المتاجر مؤخرًا. قد يُسبب سوء تخزين الفطر وتحضيره مشاكل صحية خطيرة. حتى الفطر الصالح للأكل قد يكون خطيرًا بسبب تراكم المواد الضارة فيه إذا زُرع في مناطق غير مُلائمة بيئيًا.

يحدث التسمم بالفطر السام في أغلب الأحيان في أواخر الصيف والنصف الأول من الخريف، أثناء موسم الحصاد، ويمكن أن يكون له عواقب وخيمة، بما في ذلك الموت.

تعتمد أعراض التسمم وشدته على عوامل مثل نوع وكمية الفطر المُتناول، وعمر المصاب، وصحته، ووزنه. يعجز الجهاز المناعي عن التعامل مع السموم التي دخلت الجسم، لذا إذا تفاقمت حالتك، يجب عليك التوجه إلى المستشفى فورًا. يتحمل الأطفال وكبار السن التسمم بشكل أسوأ. قد تحدث الوفاة في غضون ساعات قليلة بعد تناول فطر غير صالح للأكل، مثل فطر قبعة الموت أو فطر الغاريقون، مما يؤدي إلى شلل الجهاز العصبي، وتوقف التنفس، وتسمم عام، ونخر الكبد. لمنع العواقب التي لا رجعة فيها، يجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة في الوقت المناسب.

رمز التصنيف الدولي للأمراض 10

يشير التسمم بالفطر السام إلى التسمم الغذائي (المختصر - PO)، وهو مسجل في التصنيف الدولي للأمراض وله رمز وفقًا للتصنيف الدولي للأمراض 10. يتم إدراج هذا النوع من التسمم على وجه التحديد تحت الرمز AO-5، والذي يرمز إلى "الالتهابات البكتيرية السامة الأخرى".

تتوزع الأمراض ذات الأصل البكتيري على النحو التالي:

• الميكروبية (التسمم الفطري، التسمم الغذائي، التسمم العنقودي، العدوى السامة المختلفة، بما في ذلك الأنواع المختلطة)؛
• غير ميكروبية (التسمم بالفطريات السامة، وكذلك أنواع معينة من الأسماك وبيض الأسماك)؛
• العدوى السامة ذات السبب غير المعروف.

التسمم الغذائي الناتج عن تناول أطعمة غنية بالسموم قد يُسبب مضاعفات خطيرة، بما في ذلك فشل الأعضاء الداخلية (وخاصةً الكبد)، بالإضافة إلى الاختناق والسكتة القلبية. على جامعي الفطر تذكّر المخاطر المحتملة عند الحصاد في فصل الخريف. يجب توخي الحذر الشديد، لأن بعض أنواع الفطر حاليًا تتعرض للطفرات وتصبح سامة، على الرغم من أنها تبدو صالحة للأكل. يُنصح عمومًا بعدم قطف الفطر وتناوله بأنفسهم لمن ليس لديهم خبرة. كما أن الشراء اليدوي من الأسواق وأماكن التجارة المحظورة، وما إلى ذلك، قد يكون خطيرًا أيضًا.

علامات التسمم بالفطر السام

قد لا يظهر التسمم بالفطر السام فورًا، بل بعد فترة تتراوح بين 30 دقيقة ويوم كامل من تناوله (يعتمد ذلك على نوع الفطر). وقد لا تظهر الأعراض الأولى إلا بعد يومين أو ثلاثة أيام.

تتشابه أعراض التسمم بالفطر السام في كثير من النواحي مع الأعراض التي تحدث مع التسمم الغذائي النموذجي:

• الغثيان والقيء (أحيانًا مع الدم)؛
• العطش وجفاف الفم؛
• دموع غزيره؛
• احتقان الأنف؛
• متلازمة الألم؛
• ضعف عام واضح؛
• سواد الرؤية؛
• الصداع والدوخة؛
• فقدان الوعي؛
• الإسهال الشديد مع الدم؛
• التشنجات؛
• خفض ضغط الدم؛
• شحوب الجلد؛
• نبض سريع؛
• انقطاع البول (قلة التبول)؛
• ارتباك (غيبوبة).

عند التسمم بفطر "قبعة الموت"، قد يظهر عرق بارد ولزج، أما الفطر الأحمر فقد يسبب الهلوسة والاختناق، أما الفطر البري فقد يسبب حالة من الإثارة تشبه حالة التسمم الكحولي القوي. يكمن الخطر الرئيسي للتسمم في تأثر الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أعضاء حيوية أخرى. يمكن أن تؤثر السموم الموجودة في الفطر غير الصالح للأكل (القلويدات والسموم الخلوية) على الجهاز القلبي الوعائي، وأحيانًا الجهاز العصبي المركزي والكبد والكلى. كما أن ما يُسمى بالفترة "الوهمية"، التي تختفي خلالها أعراض التسمم، تُشكل خطورة أيضًا. ومع ذلك، إذا لم يُواصل العلاج، فقد يفشل الكبد ويموت الشخص.

التسمم بغطاء الموت

يُشكل التسمم بالفطريات السامة خطرًا جسيمًا على صحة الإنسان وحياته. ومن أخطرها فطر "قبعة الموت" (اسمه الثاني "الفطر الأخضر")، الذي ينمو في غابات البتولا، والغابات عريضة الأوراق، والغابات الصنوبرية، وبساتين البلوط، ويشبه في مظهره الفطر البري والروسولا المخضر.

قد يؤدي التسمم بمادة "غطاء الموت" إلى الوفاة إذا لم تُتخذ الإجراءات اللازمة في الوقت المناسب ولم يُنقل المريض إلى منشأة طبية. تتكون فترة التسمم من ثلاث مراحل:

• أولا: من 6 إلى 24 ساعة بعد تناول الفطر السام: الغثيان والقيء، آلام تشنجية شديدة في البطن والعضلات، والحمى، والإسهال الشبيه بالكوليرا مع الدم؛ ويلاحظ ضيق التنفس في أغلب الأحيان عند الأطفال.
• II. من 2 إلى 4 أيام (فترة الكمون).
• ثالثاً: عيادة الحالات الحادة: الفشل الكلوي والكبدي مع انقطاع البول الشديد، واعتلال تخثر الدم (وهو مرض يسبب النزيف)، واليرقان، بالإضافة إلى تضخم الكبد، والتشنجات، واكتئاب الجهاز العصبي المركزي (في الحالات الشديدة - الغيبوبة)، وتطور قصور القلب.

يحتوي فطر القبعة المميتة على مواد شديدة السمية قد تؤثر على خلايا الكبد، مسببةً نخرًا، كما تؤثر سلبًا على الكلى، مما يعيق وظائفها. تُثبط سموم الفطر السام تخليق الجليكوجين والفسفرة التأكسدية، وتُسبب انخفاضًا في مستوى إنزيم ATPase، وتمنع تكوين الحمض النووي DNA والحمض النووي الريبوزي RNA، مما يؤدي إلى تحلل الخلايا ذاتيًا.

عواقب

إن التسمم بالفطر السام له عواقب خطيرة دائمًا تقريبًا بسبب الكمية الكبيرة من السموم التي يحتويها، والتي يمكن أن تؤثر سلبًا على الأعضاء الحيوية، والنفسية، والجهاز العصبي المركزي، ووظائف الجهاز القلبي الوعائي.

تعتمد عواقب ودرجة السمية عمومًا على كمية ونوع الفطر المُستهلك، بالإضافة إلى تأثير المواد السامة على جسم الإنسان. قد يكون التسمم خفيفًا، ويتجلى في اضطرابات في الجهاز الهضمي، ولكن هناك حالات تسمم شديدة جدًا قد تؤدي إلى الوفاة.

لتسهيل مهام الرعاية الطارئة، من الضروري معرفة المتلازمات المصاحبة للتسمم الحاد بالفطر. على سبيل المثال، تصاحب متلازمة الفشل التنفسي حالات غيبوبة، حيث يكون مركز التنفس منخفضًا. وينتج ضعف الوعي (الارتباك والهلوسة) عن تأثير السموم الضارة على القشرة الدماغية، وغالبًا ما يصاحبه اضطرابات في الدورة الدموية، بالإضافة إلى نقص الأكسجين.

يمكن أن يؤدي التسمم بالفطر أيضًا إلى حدوث متلازمات أخرى تؤدي إلى تفاقم حالة الجسم:

• فشل تنظيم درجة الحرارة (ارتفاع أو انخفاض حاد في درجة حرارة الجسم)؛
• التشنجات (مؤشر على درجة شديدة من التسمم في الجسم) - تحدث بسبب نقص الأكسجين في خلايا المخ نتيجة لتأثير المواد السامة على الجهاز العصبي المركزي؛
• اضطرابات في توازن الماء والإلكتروليت والتوازن الحمضي القاعدي (تحدث نتيجة لاضطرابات في عمل الأعضاء الإفرازية ووظائف الجهاز الهضمي والإخراجي)، والتي يصاحبها تراكم المنتجات غير المؤكسدة في الأنسجة وجفاف الجسم.

تتجلى متلازمة الاضطرابات النفسية نتيجة التسمم بسموم الفطر، والتي يؤثر تأثيرها على الجهاز العصبي المركزي. في المرحلة الحادة من التسمم، يحدث اضطراب واضح في الدورة الدموية، وتثبيط لوظائف الغدد الكظرية والمركز الحركي الوعائي. ويعاني الكبد والكلى من التسمم بشكل أكبر، حيث تتأثر هذه الأعضاء بشكل مدمر بمنتجات تحلل الأنسجة السامة.

المضاعفات

يمكن أن يسبب التسمم بالفطر السام عددًا من المضاعفات الخطيرة على الصحة والحياة، حيث أن التسمم لا يمر دون أثر - فالأعضاء والأنظمة الداخلية تعاني بسببه، ويستغرق الأمر وقتًا معينًا لإزالة السموم الضارة من الجسم.

تؤثر المضاعفات على وظائف ثلاثة أجهزة حيوية: الجهاز العصبي المركزي، والجهاز القلبي الوعائي، والجهاز التنفسي. من المهم جدًا تشخيص التسمم في الوقت المناسب للوقاية من الإعاقة، وفي الحالات الشديدة، الوفاة.

أنواع المضاعفات الناجمة عن التسمم بالفطر:

• اكتئاب وظائف القلب؛
• عدم انتظام ضربات القلب (اضطراب في نظم القلب) - في أغلب الأحيان على خلفية أمراض القلب السابقة؛
• ذهان؛
• انخفاض التوتر الوعائي؛
• الهلوسة؛
• ارتفاع ضغط الدم؛
• تغيرات في مستوى الوعي (قد يتراوح النعاس من الإثارة القوية)؛
• التشنجات، في الحالات الأكثر شدة - النوبات الصرعية، الناجمة عن الآثار الضارة للسم على الجسم، والاضطرابات الدورة الدموية والأيضية؛
• الغيبوبة (في الحالات الشديدة)؛
• نتيجة قاتلة.

الشرط الأهم للتسمم بالفطر هو الرعاية الطبية في الوقت المناسب. قبل وصول سيارة الإسعاف، يجب غسل معدة المريض.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]

التشخيص

من المهم تشخيص التسمم بالفطر السام في الوقت المناسب لمنع العواقب الخطيرة في أقرب وقت ممكن.

يجب أن يكون التشخيص دقيقًا قدر الإمكان، ويتطلب ذلك مهارات مهنية ومعدات مخبرية خاصة. إذا لم تُقدّم المساعدة في الوقت المناسب، فستحدث تغيرات لا رجعة فيها في الجسم. سيساعد فحص الدم في تحديد العمليات المرضية. للأسف، غالبًا ما تظهر أعراض التسمم الظاهرة بعد فوات الأوان - فشل الكبد أو الفشل الكلوي الحاد.

تشمل طرق التشخيص توضيح تاريخ الطعام (مكان جمع أو شراء الفطر، ووقت استهلاكه، وخصائص تحضيره)، وإجراء فحوصات مخبرية للدم والبراز والقيء. عادةً ما يُشخَّص "التسمم الحاد بالفطر" بناءً على المتلازمة المرضية الرئيسية (مثل "التهاب المعدة والأمعاء الحاد"، و"الاضطراب النفسي الحركي الحاد"، وما إلى ذلك).

يشمل التشخيص أيضًا قياس ضغط الدم (الذي ينخفض بشكل ملحوظ نتيجة التسمم)، ومراقبة حالة المريض، والتي قد تشمل زيادة في معدل النبض، وعدم انتظام ضربات القلب، وتسرع القلب. مع تطور التهاب المعدة والأمعاء الحاد، يُصاب المريض بالجفاف، ويحدث أيضًا اضطراب في تركيب الأملاح في الدم.

في حال إصابة الكبد، يُصاب المريض باليرقان، وفشل الكبد، والنخر، كما يُصاب الدماغ، ويحدث فشل كلوي، واعتلال كلوي. للأسف، حتى إجراءات الإنعاش تفشل، ويموت المريض. غالبًا ما تكون النتيجة مميتة في حالة التسمم بغطاء الموت: إذ يؤدي تأخير العلاج لبضعة أيام إلى وفاة المريض.

[ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]

الاختبارات

يتطلب التسمم بالفطر السام فحصًا شاملًا للمريض، يشمل قياس النبض، وضغط الدم، ودرجة الحرارة، ومعدل الاستنشاق. يجب على الطبيب تحديد درجة الجفاف (باستخدام عينة بول)، بالإضافة إلى احتمال وجود خلل في وظائف الكلى.

تُجرى فحوصات الدم لتحديد شدة التسمم. ويُجرى فحص شرجي للتأكد من سلامة جدرانه، وأخذ عينة من البراز للكشف عن وجود دم ومخاط. كما تُرسل عينات من البراز والقيء إلى المختبر لإجراء فحوصات إضافية لتحديد السم المسبب للمرض.

في حال الاشتباه بأمراض أخرى، يُجرى تصوير مقطعي محوسب وأشعة سينية على البطن. في حال التسمم بالفطر، يُنصح بجمع بقايا الطعام، إذ يُمكن استخدامها أيضًا للتحليل.

من الضروري جدًا نقل المصاب إلى المستشفى في أسرع وقت ممكن، لأن العواقب التي لا رجعة فيها تبدأ من اليوم الثاني إلى الخامس بعد التسمم، وخاصةً تلف الأعضاء الحيوية. تحدث الوفاة نتيجة فشل أعضاء متعددة في 50-95% من الحالات. قد يتطور فشل قلبي وعائي حاد على خلفية التسمم، مما قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.

[ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]، [ 12 ]

التشخيص الآلي

يُشخَّص التسمم بالفطر السام بناءً على تاريخ مرضي مُفصَّل. وتُحدَّد أسبابه باستجواب المصاب. من الضروري قياس درجة حرارة جسم المريض ونبضه وضغط دمه. يُجري الطبيب فحصًا عامًا للمريض، ويفحص بطنه للكشف عن ألم في منطقة السرة والجزء العلوي من المعدة. ولتحديد الكائنات الدقيقة المُسبِّبة للتسمم، تُجرى فحوصات مخبرية للبراز.

تشمل التشخيصات الآلية للتسمم الغذائي (بما في ذلك التسمم بالفطر) ما يلي:

• تنظير المريء والمعدة والاثني عشر الليفي (فحص الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي العلوي)؛
• تنظير المستقيم (تقييم حالة المستقيم)؛
• تنظير القولون (تحديد التغيرات في الغشاء المخاطي للقولون)؛
• - الفحص بالأشعة السينية (يتم إجراؤه في حالة التسمم الحاد).

يصف الطبيب طريقة التشخيص بناءً على حالة المريض وعمره وشدّة التسمم وأعراضه. في حالات التسمم الجماعي بالفطر، تُجري دائرة الصحة والوبائيات دراسةً لتحديد أسباب التسمم الجماعي.

التشخيص التفريقي

يتم تشخيص التسمم بالفطر السام عن طريق فحص المريض والأعراض وإجراء الأبحاث التي تساعد في تحديد درجة الضرر الذي لحق بالجسم.

يعتمد التشخيص التفريقي على المظاهر الواضحة لالتهاب الأمعاء أو التهاب المعدة والأمعاء، والإسهال، والتسمم الغذائي، والذي يتطور في أغلب الأحيان عند تناول الفطر المعلب.

في حالة التسمم بأحد أخطر أنواع الفطر - فطر قبعة الموت، كما هو الحال في التسمم الغذائي، تُلاحظ اضطرابات عصبية، وضعف عضلي، واضطرابات في التكيف، واضطرابات بصرية، وتفاوت حدقتي العين، وتدلي الجفون. يحدث تلف في الكبد، والتهاب معوي حاد، وإسهال شديد مصحوب بدم ومخاط. ويتطور ضعف عام وعطش نتيجة فقدان الماء والأملاح. وللأسف، تظهر هذه الأعراض لدى المرضى المصابين بأمراض خطيرة، وغالبًا ما تُنذر بالوفاة. أما في حالة الغيبوبة، فمن المحتمل حدوث اضطرابات في نظم التنفس وضيق في التنفس.

تشمل عوامل التشخيص التفريقي للتسمم بالفطريات السامة سرعة ظهور الأعراض (من نصف ساعة إلى يوم واحد). يُسبب التسمم بفطريات الذباب توسع حدقة العين، وإسهالًا غزيرًا، وسيلانًا غزيرًا للعاب. يخضع الدم والبول، بالإضافة إلى القيء والبراز وبقايا الطعام، للفحص البكتريولوجي. وبمساعدة التحاليل المخبرية، يُمكن تأكيد التشخيص وتحديد نوع السم.

[ 13 ]، [ 14 ]، [ 15 ]، [ 16 ]، [ 17 ]

الإسعافات الأولية في حالة التسمم بالفطر السام

قد يؤدي التسمم بالفطر السام إلى مضاعفات خطيرة، وفي الحالات الشديدة قد يكون مميتًا. لذلك، من المهم جدًا تقديم الإسعافات الأولية للمصاب قبل وصول الأطباء.

تتكون الإسعافات الأولية للتسمم بالفطر السام من الخطوات التالية. أولًا، يجب تحفيز التقيؤ بغسل المعدة جيدًا. عادةً ما تُستخدم طريقة مجربة لهذا الغرض: شرب 4-6 أكواب من الماء (مغلي ومبرد لدرجة حرارة الغرفة) على دفعات صغيرة، وتحفيز التقيؤ بتهييج مؤخرة الحلق بإصبع أو ملعقة صغيرة. يُنصح بتكرار هذه العملية عدة مرات، ثم وضع المصاب في فراشه ووضع كمادات دافئة على أطرافه.

قبل وصول سيارة الإسعاف، يُمكن إعطاء المريض مشروبات دافئة (يُساعد الشاي القوي إذا كان المريض يعاني من إعياء شديد). كما يُساعد الكربون المنشط (جرام واحد لكل كيلوجرام من الوزن) كمُمتص. في حال عدم وجود إسهال، يُسمح بتناول مُليّن خفيف. مع ذلك، في حال حدوث قيء وإسهال، يُمنع تناول أي مُليّنات أو مُضادات قيء، لأن هذه الآليات الدفاعية الطبيعية تُساعد على إزالة السموم من الجسم.

الإجراء الأهم هو استدعاء سيارة إسعاف أو نقل المصاب فورًا إلى مركز طبي. الطبيب المتمرس وحده هو القادر على وصف العلاج المناسب، نظرًا لاختلاف تأثير سموم أنواع الفطر المختلفة، وبالتالي لا يوجد علاج شامل للتسمم بالفطر.

الأدوية

يُسبب التسمم بالفطر السام عواقب وخيمة، لذا يجب نقل المصاب إلى المستشفى (وحدة العناية المركزة) في أسرع وقت ممكن. يقوم الطبيب بفحص المريض ووصف العلاج بناءً على شدة التسمم، وحالته الصحية، وأعراضه، ونتائج التحاليل المخبرية، ونوع الفطر السام.

الأدوية المستخدمة في المرحلة الأولية، عند إصابة المريض بالتهاب معوي حاد واضطرابات قلبية وعائية، هي محاليل إلكتروليتية تحتوي على أيونات المغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم، تُعطى للمريض عن طريق الوريد. يهدف عمل هذه المحاليل إلى تصحيح توازن الماء والإلكتروليت وتوازن الحمض والقاعدة في الجسم.

في حالة فقدان السوائل بشكل كبير، يتم إعطاء محاليل مختلفة عن طريق الوريد (من 5 إلى 8 لترات يوميًا): البلازما، الألبومين، الهيموديز، النيو هيموديز، البروتين، البولي غلوسين، إلخ. إذا كان المريض يعاني من قلة البول وانقطاع البول، يتم إعطاء المسهلات لتحفيز إدرار البول، بالإضافة إلى المواد الدهنية.

يمنع إدرار البول القسري عملية إزالة السموم. ولهذا الغرض، يُنصح أيضًا بغسيل الكلى، وترشيح الدم، وفصل البلازما، وامتصاص الدم، وامتصاص البلازما - وهي طرق لتنقية الدم تُقلل بشكل كبير من محتوى المواد السامة فيه.

من بين الأدوية التي أثبتت فعاليتها، يُمكننا تسليط الضوء على دواء بوليسورب إم بي، الذي يهدف مفعوله إلى تطهير الجسم داخليًا. يُساعد هذا الماص المعوي على التخلص من الأعراض المزعجة وإزالة المواد السامة من الجهاز الهضمي. الفحم الأبيض هو مادة ماصة مُركزة حديثة، تُستخدم غالبًا في حالات التسمم الغذائي. يُزيل هذا الدواء السموم والرواسب بفعالية، مع الحفاظ على المواد المفيدة الضرورية للجسم. يُعد الأتروبين ترياقًا فعالًا، ويُعطى تحت الجلد. تُحدد جرعة هذا الدواء من قِبل الطبيب.

في الحالات الشديدة، قد يُوصف للمريض جلوكوكورتيكويدات. عند الضرورة، يُعطى محلول نورإبينفرين، وميساتون، ويوفولين. بعد استقرار حالة المريض، يُنصح بمواصلة العلاج لمدة 4-6 أشهر لمراقبة وظائف الأعضاء الداخلية وحالتها. يُنصح باتباع نظام غذائي صارم، واستخدام أدوية وقائية للكبد.

العلاجات الشعبية

يتطلب التسمم بالفطر السام اتخاذ إجراءات فورية تهدف إلى إزالة السموم من جسم الضحية.

يعتمد العلاج التقليدي بشكل أساسي على غسل المعدة. يُنصح بشرب عدة أكواب من الماء الدافئ، مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح. يُنصح بتكرار العملية حتى 6 مرات. بعد غسل المعدة، يُنصح بتناول مواد ماصة (الكربون المنشط، الفحم الأبيض، سميكتا، بوليسورب).

لعلاج التسمم الفطري، يُستخدم العسل بجرعة 20-25 غرامًا، مخففًا في الماء الدافئ أو الشاي، مع النعناع. كمادة ماصة، يُمكن استخدام بياض البيض (4-5 قطع مذابة في لتر واحد من الماء الدافئ)، أو النشا، أو الجيلي (مذاب في الماء بنسبة 1:10).

يُفيد استخدام صبغة بذور شوك الحليب المُحضّرة مسبقًا (50 غرامًا). تُسكب البذور المطحونة مع الفودكا (0.5 لتر)، وتُنقع لمدة أسبوعين، مع رجّ العبوة من حين لآخر. تناول 25 قطرة مذابة في نصف كوب من الماء، حتى 5 مرات يوميًا قبل نصف ساعة من تناول الطعام. يُمكنك تناول الأدوية التي تحتوي على البلادونا (البيلادونا): بيلالجين، بولويد، بيكربون، بالإضافة إلى صبغة الزيلينين.

يجب عدم تناول أي علاجات شعبية على شكل صبغات إلا بعد استشارة الطبيب. لا يُنصح بتجاوز الجرعة لتجنب أي عواقب سلبية.

[ 18 ]

العلاج بالأعشاب

يمكن علاج التسمم الناتج عن الفطر السام بالأعشاب التي تعمل كمضاد وتساعد على إزالة السموم من الجسم.

العلاج بالأعشاب لأعراض التسمم:

• ميليسا لعلاج الغثيان (صب 4 ملاعق صغيرة من العشبة مع 2 كوب من الماء المغلي، وتركها لمدة 4 ساعات، وشرب 100 غرام قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم).
• خليط أعشاب (النعناع، نبتة سانت جون، الموز الجنة، البابونج، تؤخذ بنسب متساوية، تصب 0.5 لتر من الماء المغلي، تترك لمدة نصف ساعة؛ يشرب المرق في كثير من الأحيان - 1/3 كوب كل ساعة).
• (يجب سكب مسحوق الهندباء (ملعقة كبيرة) مع 200 مل من الماء المغلي وتركه (يفضل في الترمس) لمدة 12 ساعة ؛ شرب 50 مل قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام 3 مرات على الأقل في اليوم).
• الألكان (صب الماء المغلي (200 مل) على الجذر المسحوق للنبات، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة؛ تناول المرق 1 ملعقة كبيرة قبل الوجبات 5-6 مرات في اليوم).
• التوت الأسود (قم بغلي كمية صغيرة من أغصان النبات (ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء)، ثم اغليها لمدة 5 دقائق واتركها تنقع؛ ثم صفي المرق الناتج واشربه في أجزاء صغيرة خلال ساعة).
• مجموعة الأعشاب (البرسيم الأحمر، ذيل الحصان، لحاء البلوط (4-5 ملاعق كبيرة من كل منها) - يجب نقع 3 ملاعق كبيرة من المجموعة في 1 لتر من الماء المغلي، وتركها وتناول 0.5 كوب بشكل متكرر، حتى 7 مرات في اليوم).
• مغلي الشبت بالعسل (مواد خام متنوعة: خضراوات جافة وطازجة، أو سيقان نباتات): اسكب ملعقة كبيرة من المادة الخام (الشبت) مع 200 مل من الماء المغلي، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم برده، وأضف الماء إلى الكمية الأصلية، وأضف ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. اشرب نصف كوب قبل الوجبات بنصف ساعة.

في حالات التسمم، تُستخدم أيضًا صبغات صيدلانية من عشبة القتاد والعرقسوس، مما يساعد على طرد السموم من الجسم. لهذا الغرض، يُمكنك تجربة الطحالب البحرية الدقيقة (على شكل أقراص أو مسحوق).

وقاية

من الأفضل محاولة منع التسمم بالفطر السام، لأن العلاج غير المناسب لا يعطي دائمًا نتائج إيجابية، وفي حالات التسمم الشديدة قد يموت الضحية.

تتضمن الوقاية من التسمم اتباع القواعد التالية:

• احصد الفطر فقط باستخدام جامعي الفطر ذوي الخبرة.
• تجنب أماكن التجمع بالقرب من خطوط السكك الحديدية، وبالقرب من مصانع الغاز والنفط والمواد الكيميائية، وعلى طول الطرق السريعة وداخل حدود المدينة.
• لا يمكنك أكل الفطر النيئ.
• لا ينصح بإعطائها للأطفال وكبار السن والحوامل والمرضعات.
• لا يجوز شراء المنتجات من أشخاص عشوائيين، وخاصة في الأماكن التجارية المحظورة.
• لا ينصح بتناول الفطر للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، أو مشاكل في الكبد، أو مشاكل في الكلى؛
• الالتزام الصارم بتكنولوجيا طهي الأطباق.

من المهم تذكر أن الفطر السام ينمو غالبًا بالقرب من الفطر الصالح للأكل، وبعض أنواعه متشابهة في المظهر. يجب عدم تناوله مع الكحول، لأن ذلك قد يُسبب متلازمة التسمم المتأخرة. يُنصح بتناول الفطر باعتدال كطبق جانبي، وليس كطبق رئيسي (خاصةً على معدة فارغة). مدة صلاحيته لا تتجاوز يومًا واحدًا (حتى في الثلاجة)!

قبل التخليل، يُنصح بنقع الفطر جيدًا أو غليه لإزالة المرارة والمواد التي تُهيّج الغشاء المخاطي في المعدة. لا يُحفظ الفطر المعلب لأكثر من عام.

تنبؤ بالمناخ

تختلف عواقب التسمم بالفطر السام، ويعتمد ذلك على نوع الفطر، وشدته، وحالته الصحية، وعمر المصاب. الأطفال وكبار السن هم الأكثر عرضة للتسمم، لذا يُمنع منعًا باتًا تناول الفطر بجميع أشكاله.

يكون تشخيص التسمم بغطاء الموت في أسوأ حالاته: تتراوح نسبة الوفيات بين 50% و100%. تتدهور حالة المريض بشكل حاد، وتُلاحظ أعراض نزيفية ونقص سكر الدم، وانخفاض في مؤشر البروثرومبين، وهي علامات تشخيصية سلبية للغاية. ويؤدي التشخيص المتأخر والعلاج غير المناسب إلى تفاقم الحالة بشكل كبير.

إذا حدث التسمم نتيجة تناول فطر سام آخر، فإن نتائج العلاج ستكون أكثر فعالية. التسمم الخفيف لا يؤدي إلى الوفاة، خاصةً مع اتخاذ التدابير اللازمة والخضوع للعلاج. تتراوح فترة إعادة التأهيل بين أسبوعين وأربعة أسابيع، وفي الحالات الأكثر شدة، قد تصل إلى عدة أشهر. المهمة الرئيسية هي استعادة وظائف الكبد والأعضاء الأخرى باستخدام أساليب إزالة السموم الحديثة.

[ 19 ]