النظام الغذائي على الحليب: وصفات مفيدة

من بين التنوع الهائل في أنواع الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، يُفضل العديد من مُحبي الحليب حمية الحليب. فهي تُزود الجسم بكمية وفيرة من الفيتامينات والكالسيوم والمعادن، وتُساعد على التخلص من الوزن الزائد.

يتضح من اسم النظام الغذائي أن المنتج الرئيسي هنا هو الحليب. قد يعني اتباع نظام غذائي صارم قائم على الحليب استهلاك الحليب فقط، ولكن هناك خيارات أكثر تنوعًا: مع إضافة الجبن القريش والخضراوات والفواكه، وحتى اللحوم.

ما هو هذا النظام الغذائي وما النتائج التي يمكن توقعها منه؟

[ 1 ]

دواعي الإستعمال

اعتاد الناس على منتجٍ كالحليب لدرجة أنهم لا يعتبرونه مصدرًا للعديد من المواد المفيدة. في المقابل، يحتوي الحليب على ما لا يقل عن مئة مادة مختلفة: معادن، وفيتامينات، وإنزيمات، وأحماض أمينية، وسكريات، وأحماض دهنية، وغيرها.

على سبيل المثال، قليلٌ من الناس يعلمون أن الحليب يحتوي على حمض الميثيونين الأساسي، وهو حمض أميني فريد يُثبّت استقلاب الكوليسترول ويُحسّن وظائف الكبد. إذا حصل الجسم على هذا الحمض الأميني بكامله مع الطعام، فإنّ احتمال الإصابة بتصلب الشرايين ينخفض بشكلٍ كبير.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الحليب غني بالمواد المناعية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتكوين حماية طبيعية ضد الغزو البكتيري.

هناك حقيقة مثيرة للاهتمام أيضًا: كلما زادت نسبة الدهون في الحليب، زادت الفيتامينات التي يحتوي عليها. أولًا، نتحدث عن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: التوكوفيرول ، الريتينول ، الإرغوكالسيفيرول ، وفيتامين ك. من بين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، تُعدّ فيتامينات المجموعة ب،وحمض الفوليك ، والبيوتين، وحمض البانتوثينيك، وغيرها، الأكثر قيمة.

حتى الأطفال يعرفون أن الحليب غني بالكالسيوم. الكالسيوم ضروري، أولاً وقبل كل شيء، لنمو الجسم، أو العكس، لكبار السن الذين تصبح عظامهم هشة مع التقدم في السن. يُمتص الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان بسهولة، بفضل محتوى اللاكتوز فيها.

في بعض الحالات، قد يكون النظام الغذائي المعتمد على الحليب مفيدًا لمن يعانون من التهاب المعدة: حيث يغطي الحليب الغشاء المخاطي في المعدة، ويعيد ترميمه، ويحسن في الوقت نفسه العمليات الهضمية.

وإذا شربت الحليب مع العسل ليلاً، يمكنك تحسين نوعية النوم وعمقه.

حمية الحليب لإنقاص الوزن

للأسف، يميل الكثيرون، عند بدء فقدان الوزن، إلى اتباع أنظمة غذائية صارمة ومتشددة، مما يُستنزف مخزون الجسم من العناصر الغذائية المفيدة. وإذا تجاهلنا التغذية السليمة بشكل عام، نجد أن حمية الحليب تتميز بقدرتها على تعويض نقص العديد من العناصر الأساسية. كما تُحسّن منتجات الألبان عملية الهضم وتُسرّع عمليات الأيض، مما يُؤثر إيجابًا على آلية التخلص من الوزن الزائد.

لا يقتصر نظام الحليب الغذائي دائمًا على تناول الحليب كامل الدسم فقط، بل يُركز على جميع منتجات الألبان تقريبًا: الزبادي، والجبن، والجبن القريش، والكفير. ووفقًا لمن جربوا هذا النظام الغذائي، يُمكنكم بسهولة إنقاص وزنكم بمقدار 5-6 كيلوغرامات خلال 7-10 أيام. وإذا كنتم تعلمون أن هناك أنواعًا عديدة من أنظمة الحليب الغذائية، فسيتمكن الجميع من اختيار الأنسب لهم.

[ 2 ]

معلومات عامة حمية الألبان

المنتج الرئيسي لنظام حمية الحليب هو الحليب. يُفضل أن يكون عالي الجودة وطازجًا - يُفضل أن يكون مُحضّرًا منزليًا، وليس من المتجر. كلما كان المنتج طازجًا، زادت محتواه من المعادن والإنزيمات والأحماض الأمينية والدهون والسكريات والفيتامينات وغيرها.

لماذا يُساهم الحليب المعروف في الحصول على جسم رشيق؟ يُوضح الخبراء أن تناول منتجات الألبان بانتظام يُسرّع عمليات الأيض، ويُحافظ على استقرار وظائف الجهاز الهضمي. بفضل الحليب، يُهضم الطعام في المعدة بكفاءة وسرعة، دون مزيد من الانتفاخ ورواسب الأملاح.

لا تقتصر معظم الحميات الغذائية المعتمدة على الألبان على الحليب العادي فحسب، بل تشمل أيضًا منتجات الحليب المخمر. ويؤكد خبراء التغذية أن هذا النظام الغذائي فعال، وفي الوقت نفسه لا يسبب الشعور بالجوع والضعف.

يجب أن يكون نظام الحليب الغذائي مصحوبًا بشرب مياه شرب نظيفة. يجب تناول الوجبات كل ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات، وتناول العشاء قبل النوم بساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات.

نظام غذائي يعتمد على الحليب لمدة 1 و3 و5 و7 و30 يومًا

هناك العديد من أنواع حميات الحليب التي يُنصح باتباعها لمدة 3.5 أو 7 أيام. كما توجد حميات طويلة الأمد مُصممة لأربعة أسابيع، أو نسخة قصيرة - يوم صيام عن الحليب. لنفترض جدلاً أن الأطباء لا يُرحبون بالالتزام طويل الأمد بهذه الحمية - فرغم جميع مزاياها، لا تزال حمية الحليب صارمة ومملة. لكن، أولاً وقبل كل شيء، على كل شخص أن يُقرر بنفسه.

• يوم صيام الحليب، أو حمية الحليب ليوم واحد، يتضمن شرب الحليب أو الكفير بنسبة دهون تتراوح بين 1.5% و2% كل ساعتين ونصف. إجمالاً، ستحتاج إلى لتر ونصف من أحد مشروبات الحليب يوميًا. يُسمح، بل ويُنصح بشرب المزيد من الماء (خلال اليوم حسب الحاجة). يُمنع تناول أي أطعمة أو مشروبات أخرى.
• نظام الحليب لمدة 3 أيام بسيط للغاية: تحتاج فقط إلى شرب الحليب (أو الكفير): يجب شرب الكوب الأول في الصباح بعد نصف ساعة من الاستيقاظ، والأخير - في الساعة 20:00 مساءً.

خلال اليوم الأول، يجب شرب كوب من الحليب كل ساعتين. في اليوم الثاني، كوب كل ساعة ونصف. في اليوم الثالث، كوب كل ساعة. نتيجةً لذلك، يَعِد الخبراء بخسارة 3-4 كيلوغرامات من الوزن خلال هذا النظام الغذائي.

• يبدو النظام الغذائي المعتمد على الحليب، والذي تم تصميمه لمدة 5 أيام، على النحو التالي:
  • بدلاً من وجبة الإفطار – 200 مل من الزبادي الطبيعي، قطعة واحدة من البرقوق، كوب من الشاي الأخضر مع شريحة من الليمون (بدون سكر).
  • بدلا من وجبة الإفطار الثانية – 200 مل من الكفير.
  • بدلاً من الغداء – سلطة غير مملحة من الخيار والطماطم، بيضة مسلوقة واحدة، 200 غرام من الجبن القريش أو الكفير.
  • بدلاً من العشاء – تفاحة واحدة، 100 غرام من الجبن القريش، 200 مل من الكفير أو الحليب.

يستمر هذا النظام الغذائي خمسة أيام. ولتنويع الطعام، يمكن استبدال التفاح بإجاص، والخوخ بنصف موزة، والكفير أو الحليب بالحليب المخمر أو اللبن الرائب.

• يُطبّق نظام الحليب الغذائي لمدة سبعة أيام على مراحل. خلال الأيام الأربعة الأولى، يجب تناول 500 مل من الحليب، وما يصل إلى 200 غرام من الجبن الصلب قليل الدسم، و200 مل من الزبادي اليوناني يوميًا. يجب شرب كمية لا تقل عن لتر ونصف من الماء النظيف. يجب تقسيم كمية الطعام المقترحة على خمس وجبات.

المرحلة الثانية هي تناول ٢٠٠ مل من الزبادي اليوناني، وما يصل إلى ١٥٠ غرامًا من اللحم الأبيض أو السمك، و٢٠٠ غرام من الجبن القريش، وبرتقالة واحدة، ولترًا واحدًا من الحليب يوميًا. لا تنسَ شرب مياه شرب نظيفة. ملاحظة مهمة: يُشرب الحليب منفصلًا عن الوجبات الأخرى.

• يتضمن نظام حمية الحليب لمدة 30 يومًا التناوب بين أيام صيام الحليب وعصائر الحليب. إليك المبادئ الأساسية لهذا النظام الغذائي:
  • كل صباح تحتاج إلى شرب كوب من الماء العادي (سيتعين عليك شرب ما لا يقل عن لتر ونصف خلال اليوم).
  • في اليوم الأول، ثم كل يومين، تحتاج إلى ترتيب أيام صيام الحليب، والتي تحتاج خلالها إلى شرب 1.5 لتر من الحليب أو الكفير (أو الحليب المخمر، مع محتوى دهني لا يزيد عن 2.5٪).
  • في الأيام الأخرى، يُمكن تحضير وشرب عصائر الحليب (كوكتيلات). يُفضّل استخدام الخلاط. يُمكن خلط الحليب أو الكفير مع الشبت، والبقدونس، والثوم، والموز، وملعقة صغيرة من العسل، والكرز، والكشمش، وغيرها، حسب الرغبة. لا يُمكن إضافة السكر أو الملح. تُعدّ كمية هذه الكوكتيلات 200 مل مرة كل ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات.

النتيجة المتوقعة من هذا النظام الغذائي هي فقدان من 4 إلى 7 كجم في أسبوع واحد.

أنواع حمية الحليب

الحميات الغذائية المعتمدة على منتجات الألبان ليست دائمًا رتيبة: فهي غالبًا ما تكون مختلطة وتجمع بين فوائد منتجات الألبان ومنتجات أخرى، مثل المكونات النباتية أو البروتينية. تُفضل الحميات الغذائية المختلطة لأنها أسهل على الجسم تحملًا، وفي معظم الحالات، لا تُشكل خطرًا على الصحة.

• نظام غذائي نباتي يعتمد على منتجات الألبان: يتضمن استبعاد المُحليات والملح تمامًا من النظام الغذائي. يجب أن يكون أساس النظام الغذائي اليومي:
  • مرق قليل الدسم (دجاج أو خضار) 120 مل؛
  • البطاطس مسلوقة أو مخبوزة بقشرتها 200 غرام؛
  • أي خضراوات (نيئة أو مطهية) 400 غرام، فواكه (لا تزيد عن 250 غرام)؛
  • زيت نباتي 15 مل؛
  • الشاي أو القهوة المحضرة بدون محليات، كومبوت، 1.5-2 لتر؛
  • 50 غرام من الجبن القريش، 400 مل من الحليب.

لا يدوم هذا النظام الغذائي طويلًا: يُفضّل اتباعه لمدة تتراوح بين ثلاثة وخمسة أيام. عليك أن تسترشد بحالتك المزاجية.

• حمية الحليب والفواكه: طريقة شائعة للتخلص من الوزن الزائد خلال ١٠-١٤ يومًا. تناول منتجات الألبان والفواكه فقط كل ساعتين ونصف. يمكن أن تكون قائمة الطعام كالتالي:
  • 200 مل من الشاي أو القهوة مع الحليب؛
  • 200 غرام من الجبن القريش قليل الدسم؛
  • تفاحة، أو كمثرى، أو موزة؛
  • 200 مل من الكفير أو أي منتج حليب مخمر آخر؛
  • زوج من الفواكه المختلفة (على سبيل المثال، التفاحة والكمثرى، يمكن أن تكون على شكل سلطة).

يمكنك طوال اليوم شرب الماء أو الشاي الأخضر بدون محليات وبدون قيود.

• حمية الموز والحليب: يُنصح باتباعها لمدة ثلاثة أيام. تناول ثلاث موزات يوميًا وشرب ما بين 600 و1000 مل من الحليب. الأمر بسيط: بدلًا من وجبات الإفطار والغداء والعشاء، تناول موزة واحدة مع الحليب (أو مع أحد منتجات الحليب المخمر). الشروط الأساسية: شرب الكثير من الماء (في أي وقت وفي أي وقت) وممارسة التمارين الرياضية المناسبة.

• حمية الحليب والمانجو: هي حميات سريعة تُمكّن من تحقيق نتائج مُحددة في فترة قصيرة. يَعِد مُطوّرو هذه الحمية بخسارة ثلاثة كيلوغرامات في ثلاثة أيام.

خلال الحمية، يُسمح بتناول وشرب منتجين فقط: المانجو والحليب. يُفترض أن هذين المنتجين يُكمّلان بعضهما البعض، مما يُساعد على تحمّل صرامة الحمية بسهولة.

ما هو جوهر نظام الثلاثة أيام الغذائي؟ تتكون الوجبات الرئيسية الثلاث من ثمرة مانجو واحدة و200-250 مل من الحليب. يجب أن تكون الفاكهة ناضجة، وأن يكون منتج الألبان قليل الدسم (وإلا فقد يحدث اضطراب معوي). يمكن استبدال الحليب بمنتج حليب مُخمّر قليل الدسم. يُمنع تناول أي أطباق أو مشروبات أو منتجات أخرى لمدة ثلاثة أيام، باستثناء مياه الشرب العادية. هذا النظام الغذائي صارم للغاية، لذا يجب عدم الالتزام به لأكثر من ثلاثة أيام. يمكن تكرار النظام الغذائي الذي يحتوي على الحليب والمانجو بعد أربعة أسابيع على الأكثر.

• حمية الحليب والتفاح: سهلة الامتصاص من قبل الجسم، وتساعد على خسارة 4 كيلوغرامات في سبعة أيام. وجبة الإفطار خلال الحمية هي شاي غير مُحلى، مُخفف بالحليب بنسبة متساوية. بعد حوالي ساعتين ونصف، يُمكنك تناول ما يصل إلى 200 غرام من الجبن القريش قليل الدسم. بعد نفس الفترة، يُنصح بتناول 200 غرام من التفاح (درجة حلاوة الفاكهة غير مهمة). بعد ساعتين ونصف أخرى، يُمكنك شرب 200-250 مل من مُنتج ألبان (من اختيارك)، وقبل ساعة ونصف إلى ساعتين من النوم، تناول 200 غرام أخرى من التفاح. مدة الحمية المُعلنة لا تتجاوز أسبوعًا.

• حمية الحليب بالفواكه والخضراوات: تتضمن تناول منتجات الألبان فقط، بالإضافة إلى أي فواكه أو خضراوات طازجة (نيئة تقريبًا). يجب تناول الطعام كل ساعتين إلى ساعتين ونصف، دون أي قيود كبيرة على حجم الحصة. يُستثنى من ذلك المنتجات والأطباق الأخرى. بدلًا من الحليب، يُفضل الكثيرون شرب الكفير أو الزبادي غير المخمر، أو حتى الشاي مع الحليب. كما يُمكن تناول المنتجات النباتية بشكل منفصل، أو على شكل سلطة، مُنكّهة، على سبيل المثال، بالزبادي اليوناني. مدة هذه الحمية من 5 إلى 7 أيام.

• حمية اللحوم والألبان: تُشير إلى حميات البروتين، لذا لا يُمكن اتباعها لفترة طويلة، فقد تُسبب أضرارًا جسيمة للجسم. يُفضّل اتباع هذه الحمية لمدة ثلاثة أو خمسة أيام فقط، لا أكثر. من المُتوقع أن يُقلّل الوزن بمقدار 0.7-1 كجم يوميًا.

حمية اللحوم والألبان هي تناوب أيام الصيام عن اللحوم والألبان. في اليوم الأول، يُنصح بشرب كوب من الحليب 6-7 مرات يوميًا. في اليوم الثاني، يُنصح بتناول 400 غرام من فيليه الدجاج المسلوق 3-4 مرات. يُسمح بشرب الشاي مع الحليب أو مغلي ثمر الورد. يُكرر هذان اليومان عدة مرات. في أيام "الحليب" التالية، يُسمح باستبدال الحليب في وجبة واحدة بـ 150-200 غرام من الجبن القريش.

• حمية الحليب الخالية من اللحوم: تُشير إلى حميات البروتين المكثفة. في اليوم الأول، يجب شرب 200 مل من منتجات الألبان حتى سبع مرات يوميًا. في اليوم الثاني، يجب تناول ما يصل إلى 600 غرام من الجبن القريش، بالإضافة إلى كوبين من الشاي أو القهوة مع الحليب. تستمر هذه الحمية لمدة يومين فقط. يُتوقع فقدان ما بين 1.5 و2 كجم من الوزن.

• حمية الألبان والخضراوات: تتضمن تناول كيلوغرام واحد يوميًا من أي نوع من الخضراوات (سواءً بمفردها أو في السلطات أو العصائر، إلخ). تتضمن وجبتا الإفطار والعشاء 200-250 مل من أي منتج ألبان بدون مُحليات. يمكن تنويع النظام الغذائي بكوبين من الشاي أو كومبوت غير مُحلى. مدة هذا النظام الغذائي غير محدودة بمعرفة مُبتكريه: عليك مراعاة صحتك وكمية الوزن المفقودة.

• حمية عصيدة الحليب: تعتمد على تناول عصيدة الحبوب فقط. يمكن تحضير العصيدة من الحنطة السوداء، والشوفان، والأرز، وحتى السميد، ولكن يُمنع منعًا باتًا إضافة المُحليات أو الملح إليها. تُطهى العصيدة في الماء، ويُمكن إضافة القليل من الحليب أو الزبدة عندما يُصبح الطبق جاهزًا تقريبًا. يجب تناول آخر وجبة قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات، ويُفضل أن تكون كوبًا من الحليب أو الزبادي فقط. تُنظف هذه الحمية الجسم جيدًا، ويمكن أن تدوم من أسبوع إلى أسبوعين.

• حمية الحنطة السوداء والحليب: هي حمية تعتمد على عصيدة الحليب. تُغلى الحنطة السوداء حتى تنضج، ثم يُضاف الحليب بأي قوام. يُمكن إضافة القليل من الزبدة، ولكن بدون ملح أو مُحليات. تُؤكل العصيدة ثلاث مرات يوميًا. بين الوجبات، يُمكن شرب الماء أو الشاي مع الحليب، كوب واحد مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. يُتبع هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

• حمية الحليب والأرز: تُعد هذه الحمية صعبة نسبيًا لإنقاص الوزن، حيث يجب ألا تتناول أكثر من 300 غرام من الأرز المسلوق بدون إضافات يوميًا، بالإضافة إلى 800 مل من أي منتج ألبان تختاره (باستثناء الزبادي المحلى بالطبع). يُمكن اتباع هذه الحمية لمدة أسبوع واحد: بدءًا من اليوم الثالث تقريبًا، يُسمح بإضافة ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. لا يُرحب الخبراء بهذه الطريقة الغذائية نظرًا لعدم أمانها، لكن يُؤكد مُستخدموها أنه بعد أسبوع من اتباعها، يُمكن فقدان ما يصل إلى 10 كيلوغرامات.

• حمية دوكان بالحليب: يمكن استخدامها في جميع المراحل، بدءًا من المرحلة الأولى. يُنصح بتناول منتجات ألبان قليلة الدسم (لا تزيد عن ١-١٫٥٪) على مدار اليوم، حسب الحاجة.

• حمية الحليب والكفير: تُشير إلى الحميات الغذائية طويلة الأمد. جوهر هذه الحمية: قبل أي وجبة، يجب شرب 200 مل من أحد منتجات الألبان - الحليب أو الكفير. في هذه الحالة، يُفضل شرب الحليب في النصف الأول من اليوم، والكفير في النصف الثاني. خلاف ذلك، يُمكنك تناول الطعام كالمعتاد، ولكن عليك الامتناع عن الحلويات والدقيق والمقليات والأطعمة الدهنية. يجب تناول الطعام بكثرة (كل ساعتين إلى ثلاث ساعات)، وتقليل الكميات إلى حوالي 200 غرام.

• حمية ميلك شيك: تتضمن شرب جميع أنواع ميلك شيك، ٢٠٠ مل، حتى ٦ مرات يوميًا. يمكن أن يكون أساس المشروب الحليب أو أحد منتجات الحليب المخمر: تُخفق القاعدة باستخدام خلاط أو خلاط مع منتجات أخرى، على سبيل المثال:
  • الفراولة، مسحوق الكاكاو، القرفة؛
  • دقيق الشوفان، ملعقة صغيرة من العسل؛
  • دقيق الجاودار، النخالة، الفانيليا أو القرفة؛
  • التوت الأزرق وبعض الجوز؛
  • تفاحة بدون بذور، كمثرى؛
  • الفراولة، ملعقة صغيرة من شراب ثمر الورد؛
  • الأفوكادو والشبت؛
  • جذر الزنجبيل والفلفل الحار؛
  • اليقطين والقرفة؛
  • عدة قطع من البرقوق أو التمر (بعد إزالة البذور أولاً)؛
  • موزة وملعقة من زبدة الفول السوداني.

في الليل، يُنصح بتناول منتج ألبان خالي من الإضافات. هذا النظام الغذائي بسيط نسبيًا، بالإضافة إلى أنه لذيذ.

• حمية الحليب الصناعي: تسمح بتناول أي حليب صناعي بشرط واحد، وهو الالتزام بالسعرات الحرارية اليومية، والتي يجب ألا تتجاوز 1000-1200 سعرة حرارية. لا يهم نوع الحليب الصناعي كثيرًا. يُسمح بتناوله في هذه الطريقة لمدة أسبوع إلى أسبوع ونصف.

عادةً ما تحتوي تركيبات الحليب الصناعي على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن، ما يُغطي احتياجات الجسم تقريبًا. ومع ذلك، نظرًا لصغر حجمها ورتابة النظام الغذائي ككل، يصعب الالتزام بهذا النظام الغذائي لفترة طويلة.

• حمية الجبن القريش والحليب: تُصنّف هذه الحمية كحمية بروتينية. تبلغ الحصة اليومية لهذا النوع من الحميات 350 غرامًا من الجبن القريش، مقسمة إلى 4-5 حصص متساوية. بالإضافة إلى ذلك، يُسمح بشرب لتر ونصف من أحد منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 1-2%، بالإضافة إلى الماء أو الشاي بدون مُحليات. يجب ألا تلتزم بالحمية لأكثر من 3 أيام. إذا كنت ترغب في تخصيص فترة أطول للحمية، فغيّرها قليلًا: على سبيل المثال، بدلًا من منتجات الألبان، تناول الخضراوات أو الفواكه الطازجة (بمعدل 450 غرامًا يوميًا).

• حمية الحليب والبيض: مُصممة ليس فقط لإنقاص الوزن، بل أيضًا لتحسين حالة مرضى تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والنقرس. تتكون قائمة الحمية من منتجات مثل بيض الدجاج ومنتجات الألبان.

لتناول الإفطار، اطبخ بيضتين: بيضة مسلوقة، أو بيضة أو بيضة مسلوقة - حسب رغبتك. بالإضافة إلى ذلك، اشرب كوبين من الشاي الأخضر مع الحليب. بدلًا من الغداء، تناول بيضة واحدة و200 غرام من الجبن القريش. بدلًا من العشاء، تناول 200 غرام من الجبن القريش و200 مل من الكفير (الحليب). هذا النظام الغذائي فعال، ولكنه ممل بعض الشيء: فهو يعد بخسارة 4 كيلوغرامات في خمسة أيام.

• حمية الحليب والعسل: حمية غذائية خالية من القيود الغذائية الصارمة. يُفضّل تناول منتجات الألبان، ويمكن تناول 3 ملاعق صغيرة من العسل يوميًا. يُسمح بتناول الخضراوات والشاي والعصائر المنزلية (حتى 500 مل يوميًا) في النظام الغذائي. ملاحظة مهمة: يجب ألا تتجاوز الكمية الإجمالية لمنتجات الألبان 1.5 لتر يوميًا.

• حمية الشاي والحليب: من أكثر الحميات رواجًا بين من يسعون لإنقاص وزنهم، ويرجع ذلك أساسًا إلى بساطتها وفعاليتها. تعتمد هذه الحمية على شرب لتر ونصف من الشاي والحليب، بالإضافة إلى حوالي لترين من الماء يوميًا. هذه الحمية مناسبة أكثر للصيام، وليست مناسبة للاستخدام طويل الأمد.

طريقة تحضير الشاي بالحليب: صبّ الحليب المغلي في وعاء مع 3-4 ملاعق صغيرة من الشاي السائب (أسود أو أخضر - لا فرق). بعد 20 دقيقة، صفّ المشروب. هذا كل شيء - يمكنك شربه طوال اليوم!

ينصح الخبراء بصيام يوم على هذا الشاي مرة كل أسبوعين لمدة يومين متتاليين.

حمية الحليب أثناء الحمل

سيؤكد أي طبيب أن النساء الحوامل عمومًا ممنوعات من اتباع أي حميات غذائية لإنقاص الوزن. لكن من الأفضل أن يكون نظامكِ الغذائي متكاملًا ومتوازنًا.

ينصح الأطباء بالتخلي عن أي قيود صارمة (بما في ذلك نظام الألبان الغذائي) والتحول إلى نظام غذائي صحي. هذا سيساعد على تجنب زيادة الوزن وإنجاب طفل سليم.

ينبغي التركيز في التغذية على المنتجات التالية:

• تشكيلة من الفواكه والخضروات؛
• اللحوم البيضاء؛
• الكبد؛
• سمكة؛
• الحليب ومنتجات الحليب المخمر؛
• بيض؛
• الحبوب؛
• الزبدة والزيوت النباتية.

من المستحسن استبعاد جميع الأطباق التي تحتوي على السكر، والمخبوزات، والنقانق، والمنتجات المدخنة، والمعلبات، وبالطبع المشروبات الكحولية من القائمة.

إذا التزمتِ بهذا النظام الغذائي ولم تُرهقي جهازك الهضمي، فلا داعي للقلق بشأن الوزن الزائد. ويُنصح بتأجيل اتباع نظام غذائي محدود التغذية حتى نهاية فترة الرضاعة الطبيعية.

قائمة رجيم الحليب لمدة أسبوع بالأيام

نظراً لتعدد أنواع الحميات الغذائية المعتمدة على الألبان، يمكنك بسهولة اختيار النظام الغذائي الأنسب لك. ولا يمكننا تجاهل نوع آخر من هذه الحميات، والذي يحظى، وفقاً لوسائل الإعلام، بإعجاب نجوم هوليوود. وتستمر التغييرات في النظام الغذائي لمدة أسبوع تقريباً.

1. اليوم الأول: 200 غرام من الجبن القريش و 500 مل من منتجات الألبان مقسمة على خمس وجبات.
2. اليوم الثاني: حبتين من البطاطس المخبوزة بقشرها و500 مل من منتجات الألبان.
3. اليوم الثالث: كرري قائمة اليوم الأول.
4. اليوم الرابع: ثلاث حصص من سلطة الخضار، واثنين لتر من ماء الشرب.
5. اليوم الخامس: حصة من اللحوم البيضاء تتراوح بين 100 إلى 150 غرام، و500 مل من منتجات الألبان.
6. اليوم السادس: لتر واحد من منتجات الألبان وكوب من عصير الطماطم.
7. اليوم السابع: كرري نظام اليوم الرابع.

وفقًا للمراجعات، فإن مثل هذا النظام الغذائي للحليب سيساعدك على خسارة 6 كجم في الأسبوع.

فوائد

لعلّ الجميع يعرف فوائد الحليب: فكوب واحد منه يوميًا يكفي لتزويد الجسم بكمية كافية من البروتين، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة الأنسجة. وتُشكّل منتجات الألبان أساسًا للعديد من الحميات العلاجية التي يصفها الأطباء لمرضاهم، على سبيل المثال، لأمراض الجهاز الهضمي، أو خلال فترة النقاهة بعد العمليات الجراحية والالتهابات الشديدة.

إن إدراج منتجات الألبان بشكل منهجي في النظام الغذائي يجعل الجسم أكثر مرونة والشكل أنحف.

يحتوي النظام الغذائي المعتمد على الحليب على العديد من الصفات الإيجابية:

• بفضل محتوى البروتين، فإن نظام الحليب الغذائي سيساعدك على فقدان الوزن دون فقدان ألياف العضلات: ولن تعاني لياقتك البدنية نتيجة لذلك.
• يساعدك الكالسيوم الموجود في الحليب أيضًا على إنقاص الوزن: ومن المعروف أن نقص الكالسيوم هو غالبًا السبب في "عدم نجاح" أنظمة إنقاص الوزن.
• يساعد نظام الحليب على تهدئة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تسريع فقدان الوزن.

عند الحديث عن نظام الحليب الغذائي، يجب علينا أيضًا أن نأخذ في الاعتبار "العيوب" المحتملة لهذا النظام الغذائي:

• إن نظام الحليب الغذائي ليس مخصصًا للكسالى: فأنت بحاجة إلى قدر معين من قوة الإرادة لتحقيق ما تريد؛
• على الرغم من القيمة الغذائية لمنتجات الألبان، لا ينبغي عليك "الجلوس" على نظام غذائي يحتوي على منتجات الألبان لفترة طويلة - بعد كل شيء، مثل هذا التغذية غير كاملة؛
• لا يناسب النظام الغذائي المعتمد على الحليب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الحليب، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في الجهاز الهضمي بعد تناول منتجات الألبان بانتظام.

[ 3 ]

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

مع أيٍّ من خيارات حمية الحليب، تُعد منتجات الألبان ضرورية. قد تكون هذه قليلة الدسم، ولكنها ليست خالية منها.

• جبن؛
• الحليب العادي؛
• الكفير؛
• ريازينكا؛
• حليب مخبوز؛
• الزبادي اليوناني؛
• حليب أسيدوفيلوس؛
• الجبن.

ينبغي اختيار منتجات الألبان من مصنع عالي الجودة وموثوق به (وهذا أمر مهم).

بعض خيارات الحمية الغذائية تسمح بإعداد عصيدة الحليب، والحلويات، والطواجن، بالإضافة إلى استخدام اللحوم البيضاء والمنتجات النباتية (نيئة، مسلوقة، مطهية). ومن الضروري شرب كمية كبيرة من الماء، لا تقل عن لتر ونصف يوميًا.

من غير المقبول إطلاقا إضافة إلى النظام الغذائي:

• الأطعمة المقلية، الأطعمة المدخنة، شحم الخنزير، التوابل؛
• الصلصات والمخللات؛
• أي محليات أو ملح؛
• المعلبات والمنتجات شبه المصنعة؛
• المخبوزات والحلويات؛
• المنتجات الثانوية؛
• المشروبات الكحولية، والمشروبات الغازية، والعصائر المعبأة.

موانع

إن اتباع نظام غذائي يعتمد على الحليب له بعض موانع الاستعمال، من بينها:

• عدم تحمل الفرد لمنتجات الألبان ، والاستعداد التحسسي للجسم؛
• أمراض الجلد، داء المبيضات ؛
• فترة ما بعد الجراحة بعد التدخل الجراحي في الجهاز الهضمي؛
• مرض السكري ، أمراض الجهاز البولي؛
• فترة الحمل والرضاعة؛
• طفولة.

[ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]، [ 9 ]، [ 10 ]، [ 11 ]

المخاطر المحتملة

لا يخلو أي نظام غذائي، بما في ذلك الأنظمة الغذائية المعتمدة على منتجات الألبان، من العيوب:

• يجب أن يظل نظام الحليب مجرد نظام غذائي، وليس أساسًا للتغذية، لذلك لا يمكن اتباعه لفترة طويلة.
• إذا كانت تغذية الألبان تسبب اضطرابات هضمية، فمن الأفضل رفضها. كما يُنصح برفضها في حال الشعور بدوار أو ضعف شديد.
• إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي صارم لأكثر من خمسة أيام، فمن المستحسن تناول مكملات الفيتامينات المتعددة بالإضافة إلى ذلك.

[ 12 ]، [ 13 ]، [ 14 ]

مضاعفات بعد العملية

قد تنشأ مضاعفات، أولها اتباع نظام غذائي غير متوازن لفترات طويلة. ومن ثم، قد تحدث اضطرابات هضمية، ومشاكل هرمونية، وتدهور في حالة الجلد والشعر.

ولمنع العواقب غير المرغوب فيها، ينصح الأطباء بعدم الإفراط في استخدام النظام الغذائي والالتزام بالقيود الزمنية.

بعد التوقف عن اتباع نظام غذائي صارم، لا يجب العودة فورًا إلى النظام الغذائي السابق "الخاطئ"، والذي يتضمن كميات كبيرة من المنتجات شبه المصنعة والمخللات والأطعمة المدخنة والمخللات والمعلبات. هذا التحول المفاجئ نحو أطعمة غير صحية قد يُسبب مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي.

كما ينصح أيضًا بتقليل احتمالية حدوث المضاعفات إلى الحد الأدنى:

• بالنسبة للتغذية الغذائية، اختر فقط منتجات الألبان الطبيعية التي تم اختبار جودتها؛
• لا تركز على المنتجات قليلة الدسم (يفضل أن تحتوي على 2% من الحليب أو الكفير)؛
• من المستحسن شرب الحليب كامل الدسم دون غليه للحفاظ على أكبر قدر ممكن من مكوناته المفيدة؛
• تأكد من شرب كميات إضافية من الماء النظيف على مدار اليوم.

إذا شعرت بسوء، فلا يجب عليك بذل أي جهد على نفسك: عليك رؤية الطبيب في الوقت المناسب.

[ 15 ]، [ 16 ]، [ 17 ]، [ 18 ]، [ 19 ]، [ 20 ]

المراجعات والنتائج

كما يتضح من العديد من المراجعات، يُمكّنك نظام الحليب الغذائي من خسارة ما يقارب 4-6 كيلوغرامات أسبوعيًا. المهم هو الالتزام التام بجميع القواعد وعدم "الانهيار" عند انتهاء القيود الغذائية. ومن بين المراجعات، يمكن تسليط الضوء على أهم النصائح لمن يخسرون الوزن:

• يمكن وصف حمية الحليب بأنها "حمية خالية من الجوع". ولكن إذا شعرت بجوع شديد، فمن الأفضل عدم التردد وشرب كوب آخر من الحليب (حتى لو استنفدت الكمية اليومية المسموحة). صدقني، لن يؤثر هذا عمليًا على النتائج.
• "لا تتبعي نظامًا غذائيًا عند بدء دورتك الشهرية - فسيكون من الصعب الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي وستكون النتائج أسوأ."
• "تجنبي تناول منتجات الألبان إذا كنتِ حاملاً أو مرضعة."
• "إن حمية الحليب ليست حلاً سحريًا لفقدان الوزن، وهي غير مناسبة للجميع."

خذ بعين الاعتبار جميع الإيجابيات والسلبيات، ووزن الإيجابيات والسلبيات - ربما يكون نظام الحليب هو النظام المناسب لك تمامًا.