خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
النظام الغذائي في حالة مرض الغدة الدرقية
آخر مراجعة: 23.04.2024
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
إن علاج مثل هذه الأمراض أمر ممكن وضروري ، ومع ذلك ، فإن نتائج العلاج وتقديراته يعتمدان إلى حد كبير على نظامنا الغذائي - الاستهلاك اليومي للمنتجات التي تدعم عمل الغدة الدرقية. حول ما هو النظام الغذائي في مرض الغدة الدرقية ، سوف نتحدث في هذه المقالة.
يمكن لظروف البيئة السيئة ، والتغذية غير المتوازنة ، وكسبب أساسي ، أن يؤدي نقص اليود في الغذاء والماء إلى تعطيل وظيفة الغدة الدرقية. يمكن أن يكون فرط (التسمم الدرقي ، فرط الدرقية) أو نقص (الغدة الدرقية) من عدد هرمونات الغدة الدرقية.
التغذية لمرض الغدة الدرقية
بالنسبة للوظيفة العادية للعمليات الأيضية في الجسم ، يقوم عضو مثل الغدة الدرقية بتخليق أنواع معينة من الهرمونات. في حالة عدم تصنيع هذه الهرمونات بما فيه الكفاية ، يقول الخبراء أن الغدة الدرقية وظيفية. في هذه الحالة ، تبطئ عمليات التمثيل الغذائي ، يصبح الشخص مدمنًا على الامتلاء. يصبح الجلد الجاف والذاكرة والانتباه يتدهور.
يجب أن يكون المكون الرئيسي للتغذية العقلانية مع مثل هذه الأعراض هو اليود. هذه المادة يكتسب جسمنا مع الهواء المستنشق والمنتجات القادمة مع الطعام. بالنسبة لإنتاج الهرمون الطبيعي ، يحتاج الجسم البشري إلى حوالي 140 ميكروغرام من اليود يومياً.
أفضل مصادر اليود هي الأسماك والمنتجات البحرية: عشب البحر ، الأعشاب البحرية (نوري) ، التونة ، لحم السلطعون ، بولوك ، الروبيان ، الحبار والأسماك البحرية الأخرى. كمية كبيرة من هذا العنصر تحتوي على الخضار والفاكهة والخضر المزروعة على تربة غنية باليود.
مع نقص واضح في اليود في التغذية ، يوصى الملح المعالج باليود. مشبعة باليود ، يجب أن يكون هذا الملح موجودا باستمرار على طاولة المطبخ ويستخدم للطهي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الملح مع اليود يمكن أن يحتفظ بخصائصه الطبية فقط لمدة تصل إلى 4 أشهر ، بعد انقضاء هذه الفترة ، يتبخر العنصر الضروري ببساطة.
عندما يكون الغدة الدرقية مفيدًا في تناول البقوليات ، والذرة ، والحبوب ، والمحاصيل الجذرية ، والطماطم. لا يُنصح باستخدام عصيدة الملفوف والعصيدة البيضاء - تحتوي هذه المنتجات على مواد لا تسمح بامتصاص اليود.
ما هو النظام الغذائي لمرض الغدة الدرقية؟
في اضطرابات القدرة الوظيفية للغدة الدرقية ، فإنه من المستحسن أن تلتزم بنمط التغذية النباتي - نظام غذائي مع الاستخدام السائد للفاكهة الطازجة والخضراوات والمحاصيل الجذرية والبذور والمكسرات. في مثل هذه المنتجات يوجد اليود الطبيعي ، الذي بدونه يكون التوازن الطبيعي للعمليات في الجسم مستحيلاً.
في الغدة الدرقية ، يجب أن يتكون الغذاء من مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية ، ومع فرط نشاط الغدة الدرقية ، يجب أن تكون المنتجات التي تحتوي على اليود محدودة.
بالإضافة إلى عنصر اليود في أمراض الغدة الدرقية ، فمن المستحسن استخدام المنتجات ذات المحتوى العالي من الكوبالت والمنغنيز والنحاس والسيلينيوم. تساهم هذه المواد في الامتصاص الطبيعي لليود وتوجد في التوت واليقطين ومحاصيل الجذور وردة الكلب والسلطة ، وكذلك في مرقات مخروط القفص ، الشيح ، يارو.
من الأفضل أن يبدأ علاج الغدة الدرقية باستخدام المنتجات التي تنقي الدم. وتشمل هذه المنتجات جذر وسيقان الكرفس والثوم والفجل. وينتج تأثير جيد في الحبوب والبقوليات: الشوفان والشعير والقمح والعدس والفاصوليا. يجب أن تتكون الحصة اليومية من عدد كاف من الأنواع المختلفة من المكسرات وبذور الكتان وعباد الشمس.
يجب تنظيف مياه الشرب (وليس من الصنبور) ، والقلويات المعدنية أفضل.
وصفات النظام الغذائي لمرض الغدة الدرقية
في اضطرابات في الغدة الدرقية ينصح بشدة أن تدرج في أطباق الحمية اليومية مثل الدجاج في الباخرة، مسلوق أو مشوي على استجواب، هلامي حوم الدجاج أو مرق الخضار تركيا. يمكنك تناول عجة بروتين لزوجين (يصفر أفضل لاستبعاد).
أطباق من الحبوب تشمل الأوعية المقاومة للحرارة ، عصيدة متفتت والحليب ، والحلويات ، والموسلي. يمكنك خبز البطاطا في قشرتها ، ووضعها في وسط الجبن أو الخضار.
لتناول طعام الغداء ، الحساء النباتي مع الحبوب والبطاطا ، البرانش الفول ، الحساء النباتي ، بيلاف الخضروات (يمكنك إضافة الفواكه المجففة) ، يفضلون سلطة الفواكه. السلطة من الخضار المسلوق ، صلصة الخل ، سلطة الفول ترضي تماما الشعور بالجوع.
كحلوى سوف يكون من المناسب لفاكهة الفواكه ، الموس ، كومبوت أو هلام من الفواكه المجففة ، العصائر الطازجة.
في القائمة ، في محاولة لتجنب المعكرونة ، السميد والحبوب الدخن واللحوم القوية والمرق الفطر. لا يُنصح بتناول الآيس كريم والكعك والمعجنات والشوكولاته والحلويات.
بدلا من الخبز ، يمكنك خبز الفطائر ، والتي إذا رغبت في ذلك يجب رشها مع الكمون والسمسم ، صب العسل أو الزيت النباتي.
[4],
قائمة النظام الغذائي في مرض الغدة الدرقية
نحن نقدم لك عدة خيارات لقائمة غذائية لمرض الغدة الدرقية.
فرط نشاط الغدة الدرقية:
- الإفطار - سلطة فواكه التفاح والموز والبرتقال والأخضر أو شاي الأعشاب ؛
- وجبة خفيفة - ساندويتش مع الخبز الأسود والجبن والشاي مع الحليب.
- الغداء - حساء الدجاج الخفيف ، بيلاف الخضروات ، كومبوت ؛
- سناك - تكسير الشوفان ، شاي الاعشاب.
- العشاء - طاجن الحنطة السوداء مع الخضار والجبن ، شريحة من الخبز الأسود.
- في الليل - كوب من اللبن.
الخيار الثاني:
- الإفطار - syrniki مع الزبادي والشاي المصنوع من الوركين الوردية ؛
- سناك - حساء الحليب مع الحبوب.
- الغداء - الفول البرانش ، البطاطا المخبوزة مع مقلاة البخار ، هلام.
- وجبة خفيفة - حفنة من المكسرات أو الفواكه المجففة والشاي ؛
- العشاء - الخضار مطهي ، قطعة من الخبز الداكن.
- في الليل - كوب من الحليب.
Gipotireoz:
- الإفطار - عجة البيض البروتين ، الخبز بورودينسكي مع الجبن والقهوة دون سكر.
- وجبة خفيفة - مزيج الفاكهة من الكمثرى والموز والبرتقال.
- الغداء - حساء السمك ، طاجن البطاطا ، كومبوت ؛
- سناك - بودينج الجبن والشاي ،
- العشاء - كرات اللحم الأسماك لزوجين مع الحنطة السوداء ، قطعة من الخبز الداكن ، كومبوت ؛
- في الليل - الكفير.
الخيار الثاني:
- الإفطار - طاجن جبنة مع العسل والشاي الأسود ؛
- وجبة خفيفة - صلصة الخل مع سكون مكتنزة.
- الغداء - الحساء ، البطاطا المخبوزة ، سلطة من كرنب البحر ، هلام الفواكه المجففة.
- وجبة خفيفة - تفاحة أو موز.
- العشاء - الأسماك المخبوزة في احباط مع الخضار ، وشريحة من الفطير ، كومبوت.
- في الليل - الشاي مع الحليب.
مع أي أمراض في الغدة الدرقية ، من الضروري استهلاك الخضار الطازجة والخضر والفواكه - يحتاج الجسم إلى الألياف لتحسين عمل عمليات التمثيل الغذائي. يجب أن يستند النظام الغذائي في حالة مرض الغدة الدرقية على نتائج الاختبارات ، المتفق عليها مع الطبيب. لا تذهب إلى النظام الغذائي نفسك ، أولا يجب عليك توضيح تشخيص الغدد الصماء! نقدم لك المشورة بشأن التغذية السليمة في حالة المرض ، ولكن يجب أن تبقى الكلمة الأخيرة مع طبيبك.
ماذا يمكنك أن تأكل مع مرض الغدة الدرقية؟
تعد قائمة المنتجات الموصى بها بسبب عدم كفاية وظيفة الغدة الدرقية كبيرة جدًا:
- النفط غير المكرر (عباد الشمس ، البحر النبق ، الزيتون ، الجوز ، إلخ) ؛
- منتجات الحليب الطبيعية (يمكن أن تكون اللبن الرائب) ؛
- منتجات تربية النحل (العسل ، أقراص العسل ، zabrus) ؛
- الحبوب ، الحبوب (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الشعير ، ما عدا الدخن) ؛
- الجذور الطازجة والمخبوزات (البطاطا ، والبنجر ، والجزر ، والفجل) ؛
- الفواكه المجففة (التين ، الخوخ ، التمور ، المشمش ، المشمش المجفف) ؛
- القرع ، كوسة ، الباذنجان ، الذرة ، patisson ، البازلاء ، الفول ، العدس ، فول الصويا.
- التفاح (مع البذور) والكمثرى والمشمش والخوخ.
- مرق من الخضروات.
- bezdorozhevoy الخبز الداكن ، يمكنك بورودينو.
- الأسماك (البحر والأنهار ، بايك ، سمك السلمون المرقط ، سمك القد ، النازلي ، السمك المفلطح ، الماكريل) ؛
- بلح البحر ، وسرطان البحر ، ولفت البحر ، والروبيان ، والحبار.
- البطيخ والشمام.
- البرسيمون ، chokeberry ، العنب.
يجب اختلاف الطعام لقصور الغدة الدرقية. ومع ذلك ، ينبغي ، على الأقل ، تقليل السكر ومنتجات الدقيق والأطباق الحادة والمملحة ، على الأقل إنقاصها. يسمح البن الطبيعي الجيد مع قصور الغدة الدرقية ، ولكن مع الانسمام الدرقي - على العكس من ذلك ، غير مرحب به.
المنتجات التي يمكن التوصية بها لفرط نشاط الغدة الدرقية (الانسمام الدرقي - وظيفة الغدة الدرقية الزائدة):
- منتجات الحليب ومنتجات الألبان الطبيعية (الجبن ، الحليب ، اللبن الرائب ، الجبن) ؛
- لحم قليل الدهن (دجاج، ديك رومي)؛
- حبوب الحبوب.
يجب أن تكون التغذية لفرط نشاط الغدة الدرقية متكررة ، ولكن مع كمية صغيرة من الطعام (وجبات كسرية). من الأفضل القيام بالطبخ على البخار أو في الفرن: لا يُسمح بالطعام المقلي والمدخن.
ما لا يمكنك تناوله مع مرض الغدة الدرقية؟
عندما لا يوصى بتشخيص قصور الغدة الدرقية:
- اللحوم الدهنية (لحم الخنزير والأرانب ولحم الضأن) ومنتجات النقانق.
- انتشار والسمن النباتي والدهون الاصطناعية.
- السكر والطحين والحلويات ومنتجات الخبز من الطحين الأبيض من الجودة العالية والكعك.
- المنتجات مع المواد الحافظة والمواد المسرطنة ، والأصباغ الاصطناعية ومثبتات.
- المايونيز ، الكاتشب ، الفلفل الحار ، الخردل ، الفجل ، جميع أنواع الخل.
- الشوكولاته والكاكاو والكولا.
- اللحوم المدخنة - الدهون والسمك واللحوم.
- البيض والأطباق منها ؛
- المشروبات الكحولية والسجائر.
عندما لا يوصى بتشخيص فرط نشاط الغدة الدرقية (الانسمام الدرقي):
- المأكولات البحرية (السمك ، الأعشاب البحرية) ؛
- الملح المعالج باليود
- القهوة والشاي القوي.
- الشوكولاته مع نسبة عالية من الكاكاو ، وفحم الكوك.
- اللحوم الغنية والمرق السمك.
- الثوم ، حميض ، اللحوم الدهنية ، شحم الخنزير ، والأغذية المعلبة.
- المشروبات الكحولية والكحولية منخفضة.
- التوابل والتوابل.
مع أي أمراض الغدة الدرقية ، من المهم عدم تخطي وجبات الطعام. ربما يصف الطبيب كمية الفيتامينات والميكروبمات الإضافية (كدعم وقائي للجسم).