خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
الأطعمة التي ترفع ضغط الدم
آخر مراجعة: 04.07.2025

تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.

يُناقش انخفاض ضغط الدم ويُكتب عنه أقل بكثير من ارتفاعه، مع أنه محفوفٌ أيضًا بمشاكل خطيرة. لكن هناك خبرًا سارًا: لا يقتصر الأمر على عدم تقييد أنفسهم بالطعام، بل على العكس، يمكنهم تناول المخللات والمنتجات التي ترفع ضغط الدم، والتي يضطر مرضى ارتفاع ضغط الدم إلى حرمان أنفسهم منها باستمرار.
ما هي الأطعمة التي ترفع ضغط الدم؟
يبدو أنه ما الداعي لمعرفة الأطعمة التي ترفع ضغط الدم؟ عادةً ما يكون العكس: يُجري الناس تعديلات على أنظمتهم الغذائية لخفض ضغط الدم المرتفع.
في الواقع، يحتاج الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم إلى منتجات ترفع ضغط الدم. هذه المشكلة أقل شيوعًا من ارتفاع ضغط الدم، لكنها لا تقل إزعاجًا. التطبيب الذاتي لانخفاض ضغط الدم غير مقبول، ولكن يمكنك تحسين الحالة بنفسك بمساعدة بعض منتجات رفع ضغط الدم. وتشمل هذه المجموعات:
- الأشياء المالحة ترتبط بالماء.
الأطعمة المدخنة والأطباق الحارة تعمل على تضييق الأوعية الدموية وتحفيز النشاط الإفرازي.
- الأطعمة الدهنية تزيد من كمية الكولسترول، مما يؤدي إلى إبطاء تدفق الدم وزيادة ضغط الدم.
المخبوزات ذات السعرات الحرارية العالية - يؤدي المحتوى العالي من الكربوهيدرات إلى تضييق تجويف الأوعية الدموية.
- القهوة والشاي الأسود والمشروبات الغازية التي تحتوي على الكافيين لها تأثير منبه.
الماء المعدني المالح يزيد من حجم الدم.
- يمكن للأطعمة النشوية (البطاطس، السميد، المعكرونة) أيضًا أن تزيد من ضغط الدم.
المكسرات مفيدة كمصدر للدهون والأحماض الأمينية.
- يعتبر مغلي عشبة الليمون واللوزيا والجينسنغ من المنشطات الطبيعية لضغط الدم.
تتضمن قائمة الطعام للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم الأطعمة النباتية - الليمون ومصادر أخرى لفيتامين سي، والخضروات، والمكسرات المختلفة.
المنتجات المذكورة ترفع ضغط الدم بالتأكيد، لكن معظمها ضار بالجسم. لذلك، يجب على كل شخص أن يقرر كيفية وكمية تناولها. يختلف الأمر تمامًا إذا كنا نتحدث عن جرعة واحدة، وتناولها باستمرار. الحقيقة تكمن في الوسط، وهذا ينطبق أيضًا على التغذية.
ينطبق الأمر نفسه على النبيذ الأحمر، الذي يحافظ على ضغط الدم ويثريه بمضادات الأكسدة. يُنصح بهذا المنتج لمن لا يشربون الكحول. فتناول كأس منه بين الحين والآخر يجلب المتعة والفائدة، لكن الإفراط في تناوله يضر بالصحة ويضر المجتمع.
اقرأ أيضاً:
مشروبات ترفع ضغط الدم
القاعدة العامة هي أن المشروبات المحلاة ترفع ضغط الدم، بينما تخفضه المشروبات الحامضة. في حالة انخفاض ضغط الدم، يُنصح بتناول مشروبات دافئة باستمرار. من أشهر المشروبات التي ترفع ضغط الدم القهوة والكاكاو والشاي، وخاصةً الشاي الأخضر مع السكر والليمون، والشوكولاتة الساخنة، والمشروبات الغازية المحلاة. أما المشروبات المدرة للبول، فلا يُنصح بتناولها: مشروبات التوت البري والتوت البري، والبيرة، والحليب الطازج.
تشمل المشروبات المقوية التي ترفع ضغط الدم مغلي جذر الزنجبيل، وثمر الورد، ونبق البحر، والروان.
العلاج المجرب هو عصير البنجر الأحمر، والذي يتم تناوله في دورة أسبوعية بمعدل 200 مل يوميًا.
كما أن عصير الرمان ومنقوع الفواكه المجففة لهما تأثير منشط.
- يعمل النبيذ الأحمر المخفف بالمياه المعدنية بجرعات معتدلة على تعزيز وإثراء المكونات المضادة للأكسدة.
من المفيد شرب العصائر الطازجة والكفير في الليل.
يتم تناول الصبغات العشبية النشطة بيولوجيًا (الجنسنج، عشبة الليمون، نبتة سانت جون، الجينسنغ) بناءً على توصية الطبيب.
لا ينصح بالمشروبات التي لها تأثير مدر للبول: عصير التوت البري والتوت البري، البيرة، الحليب الطازج.
من المهم أن تعلم أن فعالية المشروب نفسه قد تختلف من شخص لآخر. اشرب ما يناسبك شخصيًا.
أطعمة تزيد من ضغط الدم أثناء الحمل
غالبًا ما يحدث انخفاض ضغط الدم لدى النساء أثناء الحمل. ويصاحبه ضعف، ودوخة، وغثيان، وخمول. وهي حالة مزعجة تُشكل خطرًا على الجنين. ونظرًا لعدم وجود جميع الأدوية الموصوفة، وعدم وجود أنظمة غذائية خاصة، يُطرح السؤال حول المنتجات التي ترفع ضغط الدم أثناء الحمل.
تشمل المنتجات المقبولة بشكل عام والتي تزيد من ضغط الدم ما يلي:
- تسبب المخللات والأطعمة الحارة والمدخنة العطش، والذي يمكن إرواؤه بشرب كميات كبيرة من السوائل.
- الأطعمة الدهنية تجعل من الصعب حركة الدم، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم.
- تحتوي مشروبات الطاقة والشوكولاتة على الكافيين.
- تحتوي الكعك والمعجنات على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى انقباض الأوعية الدموية.
- الخس والملفوف والجزر من الخضروات التي تعمل على رفع ضغط الدم.
- تساعد الفواكه والتوت الغنية بالفلافونويد على تنظيم ضغط الدم لدى المرأة الحامل.
- القرفة من أشهر التوابل. لها تأثير إيجابي على الشهية، التي غالبًا ما تكون ضعيفة لدى مرضى انخفاض ضغط الدم. تُضاف إلى المشروبات والمربيات والمخبوزات.
على المرأة الحامل استشارة الطبيب في جميع حالات المرض. بموافقته، يمكن للمرأة إعداد نظام غذائي منزلي مستقل يحتوي على منتجات ترفع ضغط الدم. في حالات انخفاض ضغط الدم، يُنصح بتناول كافيار سمك الحفش، والكشمش، ونبق البحر، ومنقوع ثمر الورد، والشاي القوي، وكبد البقر.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي للمرأة التي تعاني من نقص التوتر أن تحصل على قسط كافٍ من النوم والراحة، وأن تتناول الطعام بكثرة وبكميات قليلة، وأن تتجنب التوتر، وأن تتجنب إرهاق نفسها، وأن تستعيد قوتها في الوقت المناسب. من المهم تقوية جهاز المناعة وزيادة قوة الجسم بشكل عام مسبقًا.
ما هي الأطعمة التي لا يجب تناولها إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم؟
الاعتدال شرطٌ أساسيٌّ للتغذية. للحفاظ على الصحة، تناول الطعام على دفعات، عدة مرات يوميًا. لا تتجاوز كمية المشروبات 1.5 لتر، بما في ذلك السوائل. يُمنع تناول الأطعمة التي ترفع ضغط الدم أو يُستبعد تمامًا.
تشمل القيود الملح، ومنتجات الألبان الدسمة، والفواكه وعصير العنب، والحلويات، والفطر. يُمنع الإفراط في تناول الخيار، والبقوليات، والسبانخ، والحماض.
ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى ارتفاع ضغط الدم؟ جميع المشروبات التي تحتوي على الكافيين ممنوعة. يتكون النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم من أطباق غير مملحة، وغير حارة، وغير دهنية، وغير مقلية. الأحشاء غير مرغوب فيها، وخاصةً المخ والكلى والكبد.
يُسمح بالعسل والمربى والحلويات بكميات قليلة. من المشروبات، يُفضل الماء النقي والأوزفار غير المُحلى. من الحساء، يُفضل الخضار والحليب، وأحيانًا الحساء المُحضّر بمرق قليل الدسم.
يُنصح باستبدال المايونيز والقشدة الحامضة الدسمة بالزيت النباتي، ويُفضّل اختيار التفاح والمشمش من الفواكه. ويُسمح بشرب كأس من النبيذ الأحمر عالي الجودة من حين لآخر.
هذا النظام الغذائي له فوائد مزدوجة: فهو يُنظّم ضغط الدم ويساعدك على خسارة الوزن الزائد. كما أن لضبط وزنك تأثيرًا إيجابيًا على الأوعية الدموية والقلب.
المنتجات التي تزيد من ضغط الدم والهيموجلوبين
غالبًا ما يُلاحظ انخفاض ضغط الدم بالتزامن مع نقص الهيموغلوبين - فقر الدم. يحدث هذا نتيجة الحمل والرضاعة ونقص الفيتامينات الموسمي وأمراض مختلفة. يكمن الخطر في أن نقص الحديد يُسبب نقص الأكسجين، خاصةً في الدماغ والكلى.
من بين المنتجات التي ترفع ضغط الدم والهيموغلوبين، تأتي المنتجات الحيوانية في المرتبة الأولى. لكن المنتجات النباتية التي ترفع ضغط الدم وتحتوي على الحديد ضرورية أيضًا في النظام الغذائي. إليك هذه المنتجات:
- لحم البقر والكبد والأحشاء؛
- المأكولات البحرية، الكافيار، صفار البيض؛
- الحنطة السوداء والذرة والشعير ودقيق الشوفان؛
- سمنة؛
- البقوليات والسبانخ؛
- من الخضروات - الطماطم والجزر والبطاطس والبنجر؛
- الفطر، وخاصة فطر البورسيني المجفف؛
- المكسرات والتوت، وخاصة التوت؛
- من الفواكه - التفاح، الموز، الخوخ، المشمش؛
- عصير الرمان؛
- الشوكولاتة والآيس كريم.
لدى بعض المرضى، لا يُمتص الحديد في الدم، لذا لن تُجدي المنتجات التي ترفع ضغط الدم والهيموغلوبين نفعًا. في هذه الحالات، يلزم إجراء فحص لتحديد سبب هذه الحالة وعلاجها بالأدوية.
اقرأ أيضاً:
أطعمة ترفع ضغط الدم عند كبار السن
تُزعج تقلبات الضغط الأشخاص من مختلف الأعمار، ومع ذلك، نظرًا لتآكل آليات التكيف، فإنها تتفاقم مع مرور الوقت. يُعد انخفاض ضغط الدم أقل شيوعًا نسبيًا من ارتفاع ضغط الدم. يُمكن للعلاج أن يُقضي على المشكلة، كما يُمكن لاتباع نظام غذائي يحتوي على بعض الأطعمة التي ترفع ضغط الدم في سن الشيخوخة أن يُخفف من هذه الحالة.
تجدر الإشارة إلى أنه ليست كل المنتجات التي ترفع ضغط الدم مُوصى بها لكبار السن. الأطعمة التالية مناسبة:
- مخللات؛
- التوابل (الفانيليا، الهيل، الزنجبيل، الكركم)؛
- التوابل والبصل والثوم؛
- الخس، الخضروات الورقية؛
- القهوة والشاي؛
- الشوكولاتة؛
- عسل؛
- الفواكه المجففة؛
- المكسرات والحبوب والموسلي؛
- الفواكه والتوت؛
- مغلي ثمر الورد والروان؛
- الحنطة السوداء؛
- لحم البقر والكبد.
في حالة حدوث أزمة انخفاض ضغط الدم، أي انخفاض حاد في الضغط، يُنصح بتجهيز الإسعافات الأولية - حفنة من الفول السوداني المملح، أو مقبلات بالزبدة والجبن، أو شاي محلى أو حلوى. تُوازن الأطعمة المالحة العناصر الدقيقة وتُحافظ على الماء، بينما تُساعد الأطعمة الحلوة على الوقاية من نقص سكر الدم، الذي قد يكون عاملاً مُحفزًا لانخفاض ضغط الدم.
لا توجد أنظمة غذائية خاصة لمرضى انخفاض ضغط الدم. ولكن بالمقارنة مع مرضى ارتفاع ضغط الدم، فهم محظوظون: يمكنهم تناول كل شيء، ولكن بكميات قليلة. الأولوية هي تناول طعام صحي دون أي قيود خاصة أو تجاوزات. بالإضافة إلى المنتجات التي ترفع ضغط الدم والوجبات المتقطعة، يُنصح مرضى انخفاض ضغط الدم بممارسة النشاط البدني، والنوم، واتباع نظام غذائي مريح.